PROPOSAL RENCANA USAHA

CAFÉ MASA KINI

Muhammad Saifannur Falah

19509334030

PROGRAM STUDI D4 MESIN OTOMOTIF

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
2021

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas Berkah dan
Rahmat-NYA penulis dapat menyelesaikan proposal rencana pembangunan bisnis
ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.
Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih atas bantuan dari Bapak Dr. Agus
Widiyianto, M.T. dan Ir. Bambang Sulistyo, S.Pd., M.Eng. Selaku dosen pengampu
mata kuliah Management Industri Manufaktur Otomotif yang mana telah
memberikan sumbang saran baik moril maupun material kepada penulis. Selain itu,
penulis mengucapkan terimakasih sebesar-sebesarnya kepada:
1. Orang tua penulis yang senantiasa memberikan doa dan dukungan.
2. Rekan-rekan seperjuangan penulis yang senantiasa memberikan semangat dan
dukungan serta motivasi dalam penyelesaian proposal usaha ini.
3. Berbagai pihak lain yang terlibat dalam pembuatan proposal dan perencanaan
usaha yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Proposal usaha yang diberikan nama Café Masa kini merupakan rancangan dari
usaha yang dibentuk dan dikelola oleh penulis beserta rekan-rekan penulis yang
berada di Kota Bumiayu. Adapun maksud dan tujuan penyusunan proposal usaha
ini adalah untuk memberikan gambaran dan penjelasan mengenai rencana usaha
yang akan dibuat. Selain maksud tersebut, proposal ini dibuat untuk memenuhi
kriteria persyaratan dalam mencapai target tugas mata kuliah MIMO.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunanya, proposal ini masih banyak
terdapat kekurangan dan jauh dari sempurna, maka dari itu penulis mengharapkan
adanya respon dari pembaca baik berupa kritik maupun saran yang bersifat
membangun untuk menyempurnakan dalam menyusun proposal selanjutnya.
Yogyakarta, 15 September 2021

Muhammad Saifannur Falah

ii
 DAFTAR ISI

COVER .................................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii
EXECUTIVE SUMMARY.................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Identitas Perusahaan ..................................................................................... 1
B. Bidang Usaha dan Bentuk Hukum Usaha .................................................... 1
C. Noble Purpose/Visi dan Misi Usaha ............................................................ 2
D. Tujuan dan Sasaran Usaha ........................................................................... 2
BAB II DESKRIPSI USAHA ................................................................................. 3
A. Latar Belakang Usaha ................................................................................. 3
B. Bisnis/Topik Bisnis Yang Akan Dijalankan ............................................... 3
C. Analisis Kompetensi SDM .......................................................................... 4
D. Analisis Keberhasilan Usaha ....................................................................... 4
E. Inovasi/Teknologi Yang Digunakan ........................................................... 4
F. Keunggulan Usaha ...................................................................................... 5
G. Analisis SWOT Usaha ................................................................................ 6
BAB III ASPEK PASAR DAN RENCANA PEMASARAN ............................... 7
BAB IV ASPEK PRODUKSI............................................................................... 10
BAB V ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI ........................................ 12
BAB VI ASPEK KEUANGAN ........................................................................... 13
BAB VII PENUTUP ............................................................................................. 17
LAMPIRAN .......................................................................................................... 18

iii
 EXECUTIVE SUMMARY

Usaha yang akan kami dirikan yaitu CV.Café Masa Kini. Usaha ini merupakan
usaha yang bergerak pada bidang kuliner yaitu dengan membuka usaha Cafe. Usaha
ini dibentuk dan dikelola oleh penulis dan rekan-rekan yang berlokasi di Kota
Bumiayu. Tujuan pembentukan usaha ini yaitu sebagai sarana pelatihan
berwirausaha, menambah pendapatan, dan sebagai pengisi kegiatan kami di sela
sela kewajiban penulis dalam berkuliah daring (dalam jaringan). Sementara tujuan
lainya yaitu guna menyediakan tempat belajar dan diskusi bagi mahasiswa, pelajar,
dan masyarakat di sekitar Kota Bumiayu.
Usaha Café Masa Kini adalah usaha yang menyediakan kuliner baik makanan
maupun minuman serta menyediakan tempat belajar dan diskusi bagi mahasiswa,
pelajar, dan masyarakat sekitar kota Bumiayu. Usaha Café Masa Kini penulis
dirikan mengingat banyaknya partisipan dari mahasiswa maupun pelajar di sekitar
Kota Bumiayu yang perlu kebutuhan untuk sarana tempat berdiskusi dan belajar
bersama serta bagi masyarakat sekitar sebagai tempat rekreasi kuliner dan
berkumpul. Bagi mahasiswa dan pelajar, kebutuhan akan tempat belajar dan
berdiskusi yang nyaman dan kekinian sangat dibutuhkan di sekitar Kota Bumiayu.
Penulis melihat teman teman yang khususnya berkuliah atau bersekolah di
sekitar Kota Bumiayu sangat sulit untuk menemukan sarana café kekinian, nyaman,
memberi kesempatan ruang belajar, dan tempat berdiskusi yang nyaman
didalamnya. Oleh sebab latar belakang tersebut, penulis berencana membuat usaha
café masa kini yang mendukung konsep belajar dan berdiskusi didalamnya.
Dengan demikian penulis berencana membuat usaha Café Masa Kini. Café Masa
Kini ini sendiri penulis desain dengan model kekinian salah satunya dengan konsep
Café kekinian yang lebih modern dan pada café ini saya menambahkan ciri khas
dekorasi otomotif, mengingat basic pendidikan dan passion penulis di bidang
otomotif. Konsep tersebut, penulis tuangkan dengan penggunaan mobil dan
dekorasi otomotif serta dengan penataan tempat yang kekinian. Mengingat usaha
ini baru mulai akan dibentuk, maka untuk proses awal akan membutuhkan metode
pemasaran yang lebih untuk menarik pelanggan.

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Identitas Perusahaan
1. Nama Perusahaan : CV. Café Masa Kini
2. Brand Perusahan : Café Masa Kini
3. Bidang Usaha : Kuliner
4. Jenis Produk/Jasa : Makanan dan Minuman
5. Alamat Perusahaan : Jl. Diponegoro No.259 Bumiayu, Brebes, Jawa
Tengah
6. Nomer Telepon : 085291940315
7. Alamat Email : muhammadsaifannur.2019@student.uny.ac.id
8. Alamat Website : www.CafeMasaKini.com
9. Mitra Usaha :-
Pemilihan nama Café Masa Kini diambil dari salah satu konsep yang kami
rencakanan yaitu menggunakan konsep yang kekinian. Selain itu, penggunaan
nama tersebut lebih familiar dan mudah diingat oleh para pelanggan kami karena
menggunakan konsep yang kami usung.
Café Masa Kini belum memiliki mitra usaha, dikarenakan usaha ini masih
dalam tahap perencanaan. Rencana kami, kedepanya usaha ini akan
menggandeng mitra khusunya dalam penyediaan bahan baku yang jarang
ditemukan ditempat kami, yaitu olahan daging, aneka kopi, dll. Sehingga kami
harus melakukan pemesanan dengan mitra tersebut.

B. Bidang Usaha dan Bentuk Hukum Usaha

Bidang usaha café masa kini yang kami rencakan bergerak pada bidang usaha
kuliner dengan menawarkan café yang menyediakan berbagai minuman dan
makanan yang kekinian serta menggunakan konsep café yang kekinian dan
bercirikan khas otomotif. Usaha Café Masa Kini yang akan kami dirikan ini
merupakan suatu usaha yang berbentuk CV karena dimiliki dan dikelola oleh

1
 saya dan rekan-rekan saya yang berada di Kota Bumiayu sementara untuk
pendanaan usaha didapatkan dari pihak diluar usaha.

C. Noble Purpose/Visi dan Misi Usaha

Bisnis Café Masa kini bertujuan untuk menyediakan sarana café yang
mendukung aktifitas belajar dan berdiskusi bagi pelajar, mahasiswa dan
masyarakat sekitar yang berada di sekitar Kota Bumiayu. Selain itu, café ini
menyediakan sarana hiburan dan rekreasi/tempat berkumpul bagi komunitas,
organisasi dan masyrakat disekitar Kota Bumiayi. Sementara itu, bagi kami
usaha ini menjadi media belajar bagi kami dalam berwirausaha, bermanagemen,
dan mengelola suatu organisasi.

D. Tujuan dan Sasaran Usaha

Tujuan pembentukan usaha ini yaitu sebagai sarana pelatihan berwirausaha,
bermanajemen, berorganisasi, menambah pendapatan, dan sebagai pengisi
kegiatan kami di sela sela kewajiban saya dalam berkuliah daring (dalam
jaringan). Mengingat, pada masa pandemi seperti sekarang perkuliahan
dilakukan secara daring. Sementara, tujuan lainya yaitu guna menyediakan
tempat belajar dan diskusi bagi mahasiswa, pelajar, dan masyarakat di sekitar
Kota Bumiayu.
Dari hasil observasi yang dilakukan kami, maka perusahaan mengetahui
target pasar yang ada di lokasi. Target pasar yang perusahaan kemukakan ini
merupakan salah satu representsai dan segmen – segmen dalam memasuki area
pasar, hal ini merupakan awal permulaan yang sangat penting untuk memahami
segmen dan target pasar yang ada pada lingkungan sekitar. Berikut beberapa
target pelanggan yang dipastikan perusahaan diantaranya adalah:
1. Pelajar Sekolah Menengah
2. Mahasiswa
3. Komunitas
4. Organisasi
5. Masyarakat sekitar Kota Bumiayu

2
 BAB II
DESKRIPSI USAHA

A. Latar Belakang Usaha

Usaha ini dibentuk dan dikelola oleh saya beserta rekan-rekan saya yang
berada di Kota Bumiayu. Tujuan kami membentuk usaha ini untuk pelatihan
berwirausaha, dan mengkoordinasikan suatu usaha. Latar belakang didirikanya
usaha ini selain bermanfaat untuk saya sendiri juga bermanfaat bagi sesama
Mahasiswa dan Pelajar dalam hal belajar dan berdiskusi di area Kota Bumiayu.
Kami melihat teman teman kami yang khususnya berkuliah atau bersekolah di
sekitar Kota Bumiayu sangat sulit untuk menemukan sarana café yang kekinian,
nyaman, memberi kesempatan ruang belajar, dan tempat berdiskusi yang
nyaman. Di Kota kami, sangat sedikit café yang menyediakan tempat yang
nyaman untuk belajar dan berdiskusi. Kebanyakan café hanya menyediakan
tempat untuk rekreasi atau hanya sekedar tempat mencari hiburan. Sehingga,
banyak dari pelajar yang menggunakan sarana tempat kosan atau tempat-tempat
yang kurang nyaman untuk dijadikan tempat diskusi mengingat ketika
berdiskusi dan belajar membutuhkan kenyamanan yang lebih, maka dari itu saya
berencana untuk membuat suatu café yang menyediakan kebutuhan pelajar dan
mahasiswa.

B. Bisnis/Topik Bisnis Yang Akan Dijalankan

Usaha yang akan kami dirikan yaitu “Café Masa Kini yang berada di bidang
usaha Kuliner. Café Masa Kini menyediakan berbagai produk makanan dan
minuman yang sekarang banyak digandrungi oleh para kaum muda. Café Masa
Kini juga menyediakan tempat untuk belajar dan berdiskusi bagi para pelajar dan
mahasiswa, sehingga selain untuk rekreasi/tempat nongkrong kaum muda, café
ini sangat cocok dan nyaman untuk digunakan sebagai sarana belajar dan
berdiskusi. Cafe ini menggunakan tema kekinian dengan ditambah unsur
otomotif, sehingga suasana café nampak kekinian, santai, nyaman, dan
dilengkapi berbagai pernak-pernik khas otomotif.

3
C. Analisis Kompetensi SDM
Tim kami mempunyai Sumber Daya yang cukup berkualitas untuk
menjalankan usaha di bidang kuliner yaitu dengan membentuk usaha café. Hal
ini dibuktikan dengan anggota tim kami pernah mengikuti pelatihan-pelatihan
usaha yang diselenggarakan oleh Lembaga terkait baik Universitas maupun
lembagai terkait dan kebanyakan dari kami merupakan mahasiswa aktif dalam
berorganisasi pada kehidupan kampus. Beberapa skill yang di kuasai oleh
anggota tim:
1. Menguasai manajemen dalam pengelolaan usaha
2. Menguasai bidang pemasaran secara virtual atau social media
3. Menguasai bidang marketing serta pengolahan masakan dan minuman

D. Analisis Keberhasilan Usaha

Kami yakin usaha ini akan berkembang terus dan keberhasilan nya ditentukan
oleh beberapa hal sebagai berikut:
1. Pelayanan kami yang ramah, cepat, tepat, dan bertanggung jawab
2. Memiliki konsep café yang kekinian dan menyesuaikan trend perkembangan
zaman
3. Menyediakan tempat berdiskusi dan belajar bagi pelajar
4. Lokasi usaha berada di tempat strategis yakni di Jalan Diponegoro yang
merupakan pusat hiburan di Kota Bumiayu
5. Harga produk yang terjangkau
6. Menyediakan makanan dan minuman yang kekinian dan ramah kaum muda
7. Ketersediaan fasilitas lengkap (wifi, toilet, mushola)

E. Inovasi/Teknologi Yang Digunakan

Inovasi yang digunakan pada usaha ini yang dengan menggunakan mobil
yang dimodifikasi sedemikian rupa yang digunakan sebagai tempat receptionist.
Café ini menggunakan konsep café ala otomotif dimana semua aksesoris café
seperti meja, tempat, hiasan yang becirikan otomotif yang sesuai dengan prodi
kami, ditambah kami menyediakan buku-buku literasi tentang otomotif maupun

4
 umum serta WIFI untuk melengkapi pelayanan yang kami berikan kepada
mahasiswa maupun masyrakat sekitar dalam belajar dan berdiskusi. Pada
malam-malam tertentu bisa ditambahkan khususnya pada malam libur kita akan
memberikan hiburan bagi pelanggan dengan mengundang hiburan akustik,
lomba game online dll. Serta untuk pemasaran dan pengiklanan usaha kami akan
menggunakan social media baik media social umum dan grup sehingga usaha
kami dapat memperluas jangkauan segmen pasar. Selain itu, untuk menambah
daya Tarik kami pun menyediakan kupon minuman gratis bagi pelanggan.

F. Keunggulan Usaha
Keunggulan produk/jasa dari usaha Café Masa kini, yaitu kami menggunakan
konsep café yang kekinian dan dilengkapi unsur ala otomotif. Baik tempat,
aksesoris, peralatan kami konsepkan sedemikian rupa ala otomotif, salah satu
contohnya yaitu pada tempat pemesanan dan pelayanan kami menggunakan
mobil yang sudah dimodifikasi sedemikian rupa sebagai ruang receptionist yang
dapat menarik minat. Pada café kami juga menyediakan WIFI gratis guna
menambah daya tarik konsumen, tempat buku-buku literasi belajar, dan tempat
yang kami konsepkan sedemikian rupa menjadi café yang merdeka belajar bagi
para mahasiswa dan pelajar, yang menjadi sarana belajar dan berdiskusi
kelompok yang nyaman dan kekinian. Selain itu, produk kuliner yang kami
tawarkan juga menyesuaikan dengan trend yang disukai para kaum
muda/kekinian.
Kreasi yang kami tambahkan pada Café Masa Kini yaitu pada konsep kami
mengusung konsep ala otomotif dengan menggunakan mobil yang dimodifikasi
sedemikian rupa yang digunakan sebagai tempat receptionist, serta baik dari
aksesoris, tempat peralatan kami menggunakan konsep ala serba otomotif.
Selain itu, kami juga mengusung konsep café dengan mendukung aktivitas
kebutuhan belajar dan berdiskusi konsumen, pada café kami sediakan buku-buku
literasi belajar dan penataan tempat kami desain supaya bisa mendukung
kegiatan diskusi mahasiswa dan komunitas.

5
G. Analisis SWOT Usaha
1. Strength (Kekuatan)
• Memiliki konsep café yang kekinian dan menyesuaikan trend zaman
• Menyediakan tempat berdiskusi dan belajar bagi pelajar
• Lokasi usaha berada di tempat strategis yaitu di pusat Kota Bumiayu
• Harga produk yang terjangkau
• Menyediakan makanan dan minuman yang kekinian dan ramah kaum muda
• Ketersediaan fasilitas lengkap (wifi, toilet, mushola)
• Alat pembayaran cashless dan banyak promo
2. Weekness (Kelemahan)
• Brand awareness yang rendah
• Sarana promosi yang belum maksimal, terutama pada saat awal pembukaan
• Competitor lain yang lebih kuat
• Kesuksesan promosi media social yang terbatas
3. Opportunities (Peluang)
• Membangun hubungan dengan pelanggan
• Menarik konsumen baru dengan penawaran khusus
• Menjawab permintaan layanan online
• Membuka outlet di lokasi baru
4. Threats (Ancaman)
• Harga bahan baku yang tidak stabil
• Tingkat persaingan cafe yang tinggi
• Rating buruk dari konsumen

6
 BAB III
ASPEK PASAR DAN RENCANA PEMASARAN

A. Gambaran Pasar Secara Umum

Kondisi pasar di daerah usaha Café Masa Kini yang akan kami bentuk
khusunya di sekitar kota Bumiayu sebenarnya sudah terdapat cukup banyak
café-café, café-café tersebut menyediakan makanan dan minuman kekinian.
Namun dari observasi yang kami lakukan dan berdasarkan pengalaman kami
selaku penikmat café, café-café tersebut kurang menyediakan sarana yang
mendukung kegiatan untuk belajar dan berdiskusi yang nyaman, dan hanya
memperhatikan sarana untuk hiburan dan rekreasi saja. Selain itu, café tersebut
tidak memiliki ciri khas konsep yang dapat melambangkan dari ide perencanaan
café. Kebanyakan dari café hanya berkonsep umum seperti biasanya.
Oleh sebab itu, kami berencana membuat café yang menawarkan konsep yang
inovatif dan kekinian tentunya serta dengan ciri khas kami, yakni untuk
menyediakan sarana untuk pelanggan belajar dan berdiskusi sehingga
diharapkan dapat menarik perhatian pelanggan yang pada dasarnya sebagian
besar adalah mahasiswa dan pelajar. Selain itu, Café Masa Kini kami konsepkan
kekininan modern dan tentunya memiliki ciri khas Otomotif, konsep tersebut
sesuai dengan basic Pendidikan dan passion kami pada bidang otomotif.

B. Pangsa dan Target/Jangkauan Pasar

Segmen/ pangsa pasar yang akan kami targetkan yaitu para mahasiswa,
pelajar, komunitas-komunitas, organisasi dan masyarakat di sekitar kota
Bumiayu. Sementara itu, target/jangkauan pemasaran kami yaitu pada sekolah,
kampus, pusat keramaian di sekitar kota Bumiayu mengingat target segmen
pasar kami yaitu mahasiswa, pelajar, komunitas, organisasi dan masyarakat di
sekitar Kota Bumiayu. Dalam 4 bulan awal, dengan dilakukanya cara pemasaran
yang baik, kami memasang target awal daerah di area kampus dan sekolah
maupun komunitas yang ada di Kota Bumiayu dan sekitarnya.

7
C. Strategi Pemasaran
Strategi yang akan kami lakukan yaitu dengan metode pemasaran dengan
menggunakan sarana media social (website, Instagram, facebook,dll.) dan media
cetak seperti: banner, dan pamphlet-pamflet yang kami rencakanan akan kam
sebar di sekitar area kampus, sekolah, pusat keramaian yang terdapat di Kota
Bumiayu. Dalam pelayanan, kami mengutamakan pelayanan yang baik terhadap
pelanggan, melakukan perbaikan sesuai dengan saran dan kritik pelanggan,
mengadakan paket promo disetiap minggunya, menyediakan fasilitas berupa
hiburan musik dan wifi gratis agar konsumen merasa nyaman dan konsumen
tidak merasa jenuh serta menarik konsumen lainya.
Dalam strategi pengembangan produk strategi kami yaitu dengan melihat
inovasi dari berbagai referensi, seperti social media, café competitor kami, serta
menerima kritik, saran dan pesan dari pelanggan. Strategi penerapan harga yang
kita terapakan berdaskan harga pasaran dan kami jual sesuai dengan harga pasar.
Pada awal pembentukan, café kami akan menerapkan harga dibawah harga
pasar. Setelah pelayanan kami ditingkatkan dan mendapatkan kepercayaan lebih
dari segmen pasar. Kami akan menaikan harga sesuai dengan harga pasar
umumnya. Selain itu, kami juga senantiasa melakukan evaluasi dan perbaikan
guna meningkatkan kualitas Café Masa Kini.

D. Analisis Pesaing
Pesaing usaha Café Masa Kini yaitu berada pada café-café yang ada di
sekitar Kota Bumiayu lainya. Karena sebenarnya lumayan banyak café yang ada
di sekitar kota. Namun, kebanyakan dari mereka kurang dalam menggunakan
konsep yang kekinian dan paling utama kurang mendukung untuk digunakan
sebagai tempat belajar dan berdiskusi, melainkan hanya menyediakan sarana
yang mendukung hiburan dan rekreasi. Selain itu, kebanyakan dari café tersebut
kurang memperhatikan penggunaan konsep yang mencirikan cafenya, dan hanya
mengusung konsep café pada umumnya. Sementara itu, keunggulan dari café
yang ada di sekitar kota Bumiayu lainya adalah mereka sudah terlebih dahulu

8
mendirikan usaha, jadi pemasaran mereka sudah mulai banyak dikenal oleh
pelanggan itu.
Oleh karena itu, Café Masa Kini akan dirancang dengan penggunaan konsep
yang inovatif, kekinian dan tentunya memiliki ciri khas konsep Otomotif yang
disesuaikan dengan basic Pendidikan dan passion kami pada dunia otomotif,
didukung fasilitas yang kami sediakan medukung untuk kegiatan belajar dan
berdiskusi mahasiswa dan komunitas, serta kami akan membuat pemasaran dan
pelalayanan semenarik mungkin supaya dapat menarik pelanggan. diharapkan
Café Masa Kini dapat lebih menarik pelanggan dibandingkan café lainya.

9
 BAB IV
ASPEK PRODUKSI

A. Produk/Jasa
Produk yang kami tawarkan pada Café Masa Kini yaitu produk kuliner yang
terdiri dari aneka makanan dan minuman yang kekinian dan cocok bagi para
kaum muda serta masyarakat sekitar yang ingin menikmati makanan dan
minuman ketika berkumpul, rekreasi, berdiskusi dan belajar. Seperti: aneka
minuman seperti: aneka kopi, aneka milkshake, aneka teh, aneka es jus, es teler,
dll. Serta untuk makanan seperti: makanan ringan, kue, roti bakar, aneka
makanan olahan daging, burger, steak, aneka makanan kekinian dsb.
Referensi produk/ jasa yang diberikan, kami melakukan riset pada tempat
makan dan café yang sudah ada di sekitar kota Bumiayu, melakukan riset pada
internet mengenai konsep dan produk yang disediakan pada café kekinian yang
cocok untuk sarana berkumpulnya kaum muda, dan dari penjelasan pihak yang
telah menggeluti bidang tersebut kami jadikan sebagai contoh dan referensi bagi
kami dalam membuat produk yang kami tawarkan.

B. Bahan Baku/Sumber
Bahan baku dari produk kuliner yang kami tawarkan pada Café Masa Kini
didapatkan dari pasar tradisional yang ada di sekitar kota Bumiayu yang
meliputi: kopi, teh, gula pasir, mie instan, telor, roti, garam, dan seluruh bahan
yang bisa disajikan untuk mendukung menu café, buah, es dll. Ada beberapa
bahan baku yang khusus kami pesan khusus karena jarang ditemukan di kota
kami, seperti: aneka kopi, makanan ringan, olahan daging dll.

C. Proses Produksi Produk/Jasa

Proses produksi/pelayanan pada Café Masa Kini:
1. Pelanggan masuk dan duduk di tempat duduk yang dipilihnya
2. Pelayan menghampiri pelanggan dan mencatat pesanan pelanggan
3. Pelayan menyerahkan pesanan kepada juru masak

10
 4. Juru masak akan mengolah pesanan yang dipesan pelanggan
5. Setelah pesanan jadi, makanan maupun minuman yang dipesan diantarkan
kepada pelanggan
6. Setelah itu pelanggan membayar makanan maupun minuman yang telah
dipesan tadi. Selain itu, pelanggan juga akan diminta untuk memberikan
tanggapan/kritik dan saran mengenai pelayanan café.

D. Kunggulan Produk/Jasa
Keunggulan produk/jasa dari usaha Café Masa kini, yaitu kami menggunakan
konsep café yang kekinian dan dilengkapi unsur ala otomotif. Baik tempat,
aksesoris, peralatan kami konsepkan sedemikian rupa ala otomotif, salah satu
contohnya yaitu pada tempat pemesanan dan pelayanan kami menggunakan
mobil yang sudah dimodifikasi sedemikian rupa sebagai ruang receptionist yang
dapat menarik minat. Pada café kami juga menyediakan WIFI gratis guna
menambah daya tarik konsumen, tempat buku-buku literasi belajar, dan tempat
yang kami konsepkan sedemikian rupa menjadi café yang merdeka belajar bagi
para mahasiswa dan pelajar, yang menjadi sarana belajar dan berdiskusi
kelompok yang nyaman dan kekinian. Selain itu, produk kuliner yang kami
tawarkan juga menyesuaikan dengan trend yang disukai para kaum
muda/kekinian.

E. Mitra Usaha
Untuk sementara waktu usaha ini belum melakukan kerja sama dengan mitra
usaha manapun, karena usaha ini baru akan dibentuk sehingga membutuhkan
waktu untuk melakukan kerja sama dengan mitra usaha lainya. Apabila kami
bermitra dalam penyediaan produk dan jasa kami akan mengajak kerja sama
dengan pihak-pihak yang dapat mendukung kegiatan usaha Café Masa Kini.
Namun, untuk pemesanan bahan baku kami bermitra dengan penyedia bahan
baku minuman dan makanan khusus. Seperti: aneka kopi, olahan daging, dll.

11
 BAB V
ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI

Usaha Café Masa Kini dikeloa saya dan rekan-rekan saya yang ada di Bumiayu
yang berjumlah 4 orang. Terdiri dari saya selaku manager utama dan 4 rekan saya
sebagai manager bagian yang akan membawahi staff bagian. Sehingga, dalam
hasilnya dilakukan pembagian yang merata. Pembagian tugas disesuaikan dengan
passion dan kemampuan kami masing-masing. Kami saling bersinergi untuk
menciptakan dunia usaha yang menyenangkan ditambah dengan menerapkan ilmu-
ilmu yang sudah kami pelajari di kelas juga sangat mendukung dalam proses
pengelolaan. Berikut merupakan struktur organisasi Café Masa Kini:

Indikator keberhasilan dari tanggung jawab masing-masing tim

• Kekompakan, Kerjasama tim, dan saling mengisi
• Saling percaya dan dapat dipercaya
• Selalu focus dalam melakukan pekerjaan
• Evaluasi dan perbaikan.
• Rasa tanggungjawab dan loyalitas dari seluruh anggota Tim.
• Semangat dan pantang menyerah yg dimiliki seluruh anggota Tim.

12
 BAB VI
ASPEK KEUANGAN

Biaya yang diperlukan dalam mendirikan usaha ini adalah sebesar Rp9.000.000
(Sembilan Juta rupiah) dengan rincian sebagai berikut:
A. Permodalan yang dibutuhkan
No Jenis Anggaran Anggaran

1. Modal Investasi
-Sarana
1) Tiker Rp.340.000
2) Meja tambahan Rp300.000
3) Renovasi mobil Rp.3.000.000
4) Perlengkapan aksesoris café Rp.400.000

-Peralatan
1) Kompor dua tungku (1 buah) Rp 350.000
2) Dispenser (1 buah) Rp250.000
3) Blender (1 buah) Rp200.000
4) Wajan (3 buah) Rp130.000
5) Panci (2 buah) Rp100.000
6) Sotel (2 buah) Rp50.000
7) Saringan (3 buah) Rp25.000
8) Ketel (2 buah) Rp100.000
9) Mencuci Rp.17.000
10) Gelas (2 lusin) Rp100.000
11) Piring (3 lusin) Rp200.000
12) Cup (2 pak) Rp30.000
13) Sendok garpu (5 lusin) Rp160.000

13
 14) Cool books (1 buah) Rp200.000
15) Sedotan (2 pak) Rp10.000
16) Teflon (3 buah) Rp80.000
17) Tisu (3 pak) Rp15.000
18) Lap piring (3 buah) Rp10.000
19) Nampan (3 buah ) Rp30.000
20) Plastic dan kresek (2 pak) Rp20.000
21) Tempat sampah (2 buah) Rp30.000
22) Trash bag (3 pak) Rp15.000
23) Pisau (3 buah) Rp45.000
24) Talenan (2 buah) Rp32.000
25) Gas 3 kg (2 buah) Rp350.000
26) Kertas minyak (2 pak) Rp20.000

2. Modal Kerja
-Bahan Baku
1) Roti tawar (5 bungkus) Rp50.000
2) Mentega (5 bungkus) Rp25.000
3) Ceres (3 Kg) Rp210.000
4) Selai tiga rasa (12 rasa) Rp100.000
5) Susu kaleng (4 kaleng) Rp50.000
6) Susu saset (4 pak) Rp35.000
7) Beras (5 kg) Rp60.000
8) Kecap (2 botol) Rp25.000
9) Bumbu dapur Rp50.000
10) Bon Cabe (1 renteng) Rp 25.000

14
11) Telor (3 kg) Rp70.000
12) Sosis (3 toples) Rp75.000
13) Mie instan (30 buah) Rp75.000
14) Mie kuning (4 buah) Rp50.000
15) Sayuran Rp40.000
16) Pisang (2 buah) Rp35.000
17) Kentang (2 pak) Rp70.000
18) Saos saset (3 pak) Rp30.000
19) Jamur (3kg) Rp45.000
20) Nugget (3kg) Rp145.000
21) Tempura (3kg) Rp100.000
22) Minyak 15oring (3 liter) Rp39.000
23) Kopi saset 5 macam (5 renteng) Rp70.000
24) Teh tubruk (1 pak) Rp50.000
25) Jeruk peras (3kg) Rp60.000
26) Gula pasir (6kg ) Rp81.000
27) Susu Jahe (4 renteng) Rp50.000
28) Mangga (3kg) Rp84.000
29) Jambu (3kg) Rp84.000
30) Alpukat (3kg) Rp96.000
31) Air Mineral (2dus) Rp70.000
32) Galon (3 buah) Rp100.000
33) Minuman saset 5 rasa (5 renteng) Rp50.000
34) The tarik (3 renteng) Rp60.000
Total Rp.9.000.000

15
 B. Keuangan dan Rencana Pendanaan/Pinjaman

Deskripsikan Kondisi keuangan, justifikasi pinjaman dana, dan rencana

pendanaan kedepan. Serta berikan analisis keuangan yang meliputi:
1. Estimasi pendapatan dan biaya Café Masa Kini
- Biaya tetap : Rp. 9.000.000
- Pendapatan : rata-rata Rp.15.000/unit

2. Cash Flow,
Dikarenakan usaha belum terbentuk maka laporan Cash Flow belum
ada

3. Analisis BEP,
Café Masa Kini:
-Biaya tetap: Rp. 9.000.000
- Biaya per Unit: Minuman: rata –rata Rp.5.000/per unit
Makanan: rata- rata Rp.10.000/per unit
Biaya per unit: Rp.15.000/per unit
BEP Unit: Rp. 9.000.000/Rp.15.000 = 600 unit

C. Rencana Kegiatan
Berikut merupakan rencana kegiatan pembentukan usaha Café Masa Kini yang
akan kami lakukan:

16
 BAB VII
PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdirinya berbagai lapangan usaha dikarenakan adanya kebutuhan
masyarakat dan permintaan pasar yang sangat mendukung perkembangan usaha,
terlebih usaha dalam bidang teknologi yang semakin maju karena sangat terbuka
lebar bagi siapa saja yang akan mencobanya. Hal itu juga yang mengispirasi
kami untuk membangun usaha yang kami beri nama Café Masa Kini.
Usaha Café Masa Kini adalah usaha yang menyediakan kuliner baik makanan
maupun minuman serta menyediakan tempat belajar dan diskusi bagi
mahasiswa, pelajar, dan masyarakat sekitar kota Bumiayu. Usaha Café Masa
Kini kami dirikan mengingat banyaknya partisipan dari mahasiswa maupun
pelajar di sekitar Kota Bumiayu yang perlu kebutuhan untuk sarana tempat
berdiskusi dan belajar bersama serta bagi masyarakat sekitar sebagai tempat
rekreasi kuliner dan berkumpul. Bagi mahasiswa dan pelajar, kebutuhan akan
tempat belajar dan berdiskusi yang nyaman dan kekinian sangat dibutuhkan di
sekitar Kota Bumiayu. Bisnis di bidang Kuliner ini selain banyak peminatnya
juga sebagai bisnis yangmenjanjikan, dengan lokasi usaha yang strategis dan
dengan inovasi baru dapat menambah besarnya keuntungan yang akan diperoleh
dan memberikan jaminan bahwa usaha ini akan dapat berkembang dengan cepat.

B. Saran
Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar, kami mempunyai beberapa
saran, antara lain:
1. Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan.
2. Aktif berkomunikasi dengan setiap aspek yang membantu usaha
3. Mempunyai etos kerja yang tinggi, pantang menyerah, dan tanggung jawab
4. Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain.
5. Senantiasa melakukan evaluasi dan peningkatan kualitas usaha
6. Mampu menghasilkan produk yang berkualitas.

17
 LAMPIRAN

Dokumentasi perencanaan usaha Café Masa Kini

Gambar 1.Model Perencanaan Receptionist Menggunakan Mobil Cafe

Gambar 2. Perencanaan lesehan Café Masa Kini

18
Gambar 3. Perencanaan ruang belajar dan diskusi Café Masa Kini

Gambar 4. Perencanaan ruang rekreasi dan hiburan Café Masa Kini

19