Makan pagi  Ulek kacang tanah,masukan

Lotek sayuran bawang putih,daun jeruk,

garam,cabe rawit,gula aren
( 1 Porsi)
 Lalu tambahkan air asam, ulek
lagi sampai semua tercampur
rata
 Masukan mie kuning,kool,
Bahan : daun selada, bayam, wortel
 Mie kuning 100 gr yang diiris,ketimun
 Selada 20 gr  Aduk semua bahan,hingga
 Ketimun 30 gr semua bahan tercampur rata.
 Kacang tanah 50 gr  Sajikan
 Bayam 25 gr Alat Saji : Piring ceper besar
 Telur ayam 55 gr Nilai gizi untuk 1 porsi
 Kool 25 gr
Bumbu :
 Bawang putih 2 gr
 Kencur 1 gr
 Gula aren 5 gr
 Daun jeruk 1 lembar
 Garam 1 gr
 Asam jawa 2 gr
 Air 250 ml
 Cabe rawit 2 buah
Cara membuat :
 Bersihkan semua bahan
 Rebus mie kuning, bayam dan
telur ayam rebus
 Lalu goreng kacang
tanah,tiriskan
 Nama Berat E P L KH
Nama Berat Energi Protei Lema KH
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Bahan (kkal) n (gr) k (gr) (gr)
Jeruk
Mie kuning 50 gr 162,5 4,8 gr 3,2 gr 28,3 100 47,0 0,9 0,1 11,8
manis
kkal gr
Kacang 40 gr 165,5 7,5 gr 14,4 4,7 gr Total 47,0 0,9 0,1 11,8
tanah kkal gr
Selada 20 gr 7,4 kkal 0,7 gr 0,0 1,5 gr Snack pagi
Bayam 25 gr 9,3 kkal 0,9 gr 0,1 gr 1,8 gr Jus jambu biji
Kool 25 gr 5,5 kkal 0,3 gr 0,1 1,1 gr (1 Porsi)
Ketimun 30 gr 3,9 kkal 0,2 gr 0,0 0,8 gr
Telur ayam 55 gr 85,3 6,9 gr 5,8 gr 0,6 gr
kkal
TOTAL 439,4 21,4 23,6 38,9
Bahan :
kkal gr gr gr
 Jambu biji 100 gr
Jeruk peras
 Gula pasir 5 gr
(1 Porsi)
Cara membuat :
 Bersihkan jambu biji,lalu potong
kecil-kecil
 Masukan kedalam blender,lalu
tambahkan gula pasir
 Lalu blender sampai halus
Bahan :  Masukan kedalam gelas jus
 sajikan
 Jeruk manis 100 gr
Nilai Gizi untuk 1 porsi
Cara Membuat :
Ber
1. Belah 2 jeruk, lalu peras dengan Nama E P L KH
at
Bahan (k) (gr) (gr) (gr)
perasan jeruk (gr)
2. Lalu siapkan gelas,masukan Jamb
100 51,0 0,8 0,6 11,9
kedalam gelas u biji
3. Lalu jeruk peras siap di sajikan Gula
5 19,4 0 0 5,0
pasir
Alat Saji : Gelas jus.
Total 70,3 0,8 0,6 16,9
Nilai gizi untuk 1 porsi :
Makan Siang
 Ayam Balado Alat Saji : Piring Oval

( 1 Porsi) Nilai gizi untuk 1 porsi :

Nama Berat E P L KH
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Ayam 40 114 10.8 7.6 0

Minyak 5 43 0 5 0

Total 157.1 10.8 12.6 0

Bahan-bahan:
Tempe ungkep
 40 gr daging ayam
 5 gr minyak ( 1 Porsi)

Bumbu halus :

 15 gr bawang merah
 20 gr cabai merah

Pelengkap

 1 lembar daun salam

 1/2 sdt garam halus
 1/4 buah perasan jeruk nipis

Bahan-bahan:

Cara membuat:  50 gr tempe

1. Goreng ayam hingga matang

2. Giling bumbu halus kemudian
tumis dengan sedikit minyak
3. Tambahkan daun salam, garam,
dan perasan air jeruk nipis Bumbu halus :
4. Masuukkan ayam yang telah
 15 gr bawang putih
digoreng ke cabe yang telah
ditumis  10 gr bawang putih
5. Aduk hingga merata  10 gr kunyit
6. Angkat dan sajikan
Pelengkap :

 1/2 sdt ketumbar bubuk

 1 buah kemiri
  1 lembar daun salam Bening sawi putih
 1 sdt garam
 Air secukupnya ( 1 Porsi)

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu menggunakan

blender atau ulek sampai ha,us
2. Massukkan bumbu halus
beserta air dan aram kedala
panci
3. Kemudian masukkan tempe
yang telah direndam air Bahan-bahan:
ketumbar
4. Ungkep kurang lebih 7 menit  100 gr sawi putih
sampai mendidih dan meresap
5. Angkat dan goreng temoe Bumbu :
dengan minyak panas
6. sajikan  15 gr bawang merah
 10 gr bawang putih
Alat Saji : Piring Oval  5 gr cabe merah
 1/2 sdt garam
 Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sawi putih kemudian

iris-iris
Nilai gizi untuk 1 porsi :
2. Mendidihkan air didalam wajan
Nama Berat E P L kemudian masukkan irisan
bawang dan cabe merah
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) 3. Masukkan sawi putih kedalam air
Tempe 40 79.6 7.6 3.1 mendidih tersebut kemudian
tambahkan garam
Minyak 5 43.1 0 5 4. Koreksi erasa dan sajikan

Total 122.7 7.6 8.1 Alat Saji : Mangkuk sayur

Nama Berat E P L KH
Nilai gizi untuk 1 porsi :
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Sawi
100 15.1 2.3 0.2 2.1 Buah Pepaya
putih
(1 Porsi)
Total 15.1 2.3 0.2 2,1
  Lada bubuk 5 gr

Cara membuat :

1. Kulit: campur semua bahan

(tepung terigu, air dan minyak),
aduk hingga rata kemudian
- 100 gr Buah pepaya
cetak adonan di atas pan anti
Alat Saji : Piring Snack lengket hingga adonan habis. 
Nilai gizi untuk 1 po 2. Isi: tumis bawang putih dan

Nama Berat E P L KH bawang merah hingga

Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr) harum kemudian

Pepaya 100 39 0,6 0,1 9.8 tambahkan wortel,
Total 39 0,6 0,1 9.8 tambahkan sedikit air dan
masak hingga sedikit
Snack Sore
matang. Masukkan sawi putih
Lumpia sayur
daun bawang, garam dan lada
(1 porsi) bubuk, aduk rata dan masak
hingga matang.
3. Ambil 1 lembar kulit lumpia
kemudian beri isian, lipat dan
gulung, lakukan hingga kulit
lumpia habis. Panaskan minyak
kemudian goreng lumpia
Bahan :
hingga kuning kecoklatan lalu
 Tepung terigu 50 gr angkat dan tiriskan, sajikan
 Minyak 10 gr
 Air 50 ml dengan salad coleslow.270,80
 Labu siam 100 gr
 Wortel 100 gr
 Bawang putih 5 gr
 Bawang merah 5 gr
 Daun bawang 5 gr
 Garam 5 gr
 Alat saji : Piring snack

Nama Berat E P L KH
Makan Malam
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Tepung Ikan Nila Pesmol
50 109,2 3,1 0,3 22,9
terigu (1 porsi)
Wortel 100 18,9 1 0,1 4,1
Labu
100 20,1 0,9 0,3 4,3
siam

Minyak 10 86,2 0 10 0

Total 234,4 5 10,7 31,3

Bahan :

 50 gr nila (bagian ekor)

 1 sdt jeruk nipis

 1/2 sdt garam

 Minyak secukupnya untuk

menggoreng
Bumbu halus :
 6 bawang merah
 3 siung bawang putih
 15 gr kunyit
 20 gr kemiri
 5 gr jahe
 5 gr lengkuas (geprek)
Pelengkap :
 10 gr cabe merah keriting
 5 gr cabe rawit hijau
  10 gr cabe hijau besar
 1 lembar sereh
 1 lembar daun salam
 1 gr cuka
Nilai gizi untuk 2 porsi :
 1/2 sdt garam
Nama Berat E P L KH

Cara membuat : Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)

Ikan nila 50 41,9 9.1 0.3 0
 Lumuri ikan dengan garam dan
43.1 0,7 0 0
air jeruk nipis. Diamkan Minyak
15 5

menit. Total 85,1 9,8 0,3 0

 Goreng ikan sampai sampai
matang tetapi jangan terlaalu Tahu panggang
kering. Angkat dan tiriskan. ( 1 Porsi)
 Panaskan minyak. Tumis
bumbu halus, daun salam,
lengkuas, serai, daun jeruk,
cabai rawit merah, cabai merah
besar, dan bawang merah
sampai harum. Tuang air.
Didihkan.
 Tambahkan garam, merica
bubuk, dan cuka dan daun Bahan-bahan:
daunan. Masak sampai kental.  100 gr Tahu
Masukkan daging ikan. Aduk  20 gr Wortel
 1 sdt bawang putih bubuk
sampai ikan terbalut bumbu.
 ½ sdt garam
Aduk rata.  1 sdm saus tiram
 Sajikan pesmol ikan nila selagi  ¼ sdt lada bubuk
 1 cabai merah potong potong
hangat.  1 batang daun bawang yang
Alat saji : Piring Oval udah di potong
 Cara membuat:

1. Hancurkan tahu dengan

menggunakan garpu
2. Masukkan bumbu bumbu seperti:
bawang putih bubuk, lada, saus
tiram. Lalu aduk rata
Masukkan potongan sayuran
seperti wortel ,dan daun bawang , Bahan-bahan :
aduk rata
3. Masukkan tahu ke dalam cetakan  100 gr Kacang panjang
muffin atau cetakan apapun , yang  2 siung Bawang merah
sebelumnya telah diberi olesan
 1 siung Bawang putih
minyak agar tidak lengket
4. Agar atasnya ketika matang  ½ ruas Lengkuas
sedikit kuning beri polesan  1/4 sdt Terasi
minyak lagi di atasnya  ¼ sdtGaram
5. Panggang di suhu sekitar 150-160  3 gr Minyak kel swt
derajat Celcius selama kurang
lebih 15-20 menit atau hingga tahu Cara Membuat :
sudah mulai kering tidak basah
dan warna sudah kekuningan 1. Tumis bawang merah, bawang put
6. Angkat dan sajikan ih, cabe, lengkuas, masak hingga h
arum, setelah itu masukan terasi, t
umis sebentar
Alat Saji : Piring Oval 2. Kemudian masukan kacang panjan
g, aduk sebentar, lalu tambahkan a
Nilai gizi untuk 1 porsi :
ir
3. Tutup panci, masak hingga kacang
panjang sedikit layu dan air meny
usut (Jangan lupa sesekali diaduk)
Nama Berat E P L KH
4. Setelah kacang panjang layu dan a
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr) ir menyusut, tambahkan garam
Tahu 100 34 3,9 2,3 0,8 5. Koreksi rasa, dan tumis kacang pa
njang pun siap di sajikan
Wortel 30 7,7 0,3 0,1 1,4
Alat Saji : Mangkok Sayur
Total 41,7 4,2 2,4 2,2
Nilai gizi untuk 1 porsi :
Tumis Kacang Panjang

(1 Porsi)
Nama Berat E P L KH
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Kacang
100 34,9 1,9 0,3 7,9
panjang

Minyak 3 25,9 0 3 0

Total 60,8 1,9 3,3 7,9

Nama Berat E P L KH
Bahan (gr) (k) (gr) (gr) (gr)
Semang
100 32,0 0,6 0,4 7,2
ka
Total 32,0 0,6 0,4 7,2

Buah Semangka
(1 Porsi)

- 100 gr Buah Semangka

Alat Saji : Piring Snack

Nilai Gizi untuk 1 porsi