Singkong atau ubi kayu merupakan salah satu bahan makanan pokok yang

murah meriah namun kaya gizi. Selain manfaat karbohidrat pada singkong

terdapat pula kandungan manfaat protein, manfaat vitamin C, manfaat fosfor,
kalsium, manfaat zat besi, serta sedikit vitamin B1 dan manfaat lemak. Oleh
karena itu konsumsi singkong tidak hanya mengenyangkan namun juga
bermanfaaat bagi kesehatan. Sebelum dikonsumsi singkong sebaiknya
dimasak terlebih dahulu untuk menghilangkan zat-zat racun dan tentunya
meningkatkan cita rasanya.

Singkong dapat diolah dengan berbagai cara seperti direbus, dibakar, atau
digoreng. Cara pengolahan yang terakhir bisa dikatakan banyak peminatnya
karena membuat singkong terasa lebih gurih dan enak. Singkong goreng
ternyata tidak hanya enak namun juga memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan. Berikut beberapa manfaat singkong goreng yang bisa anda
peroleh:

1. Sumber energi

Konsumsi singkong goreng yang mengandung karbohidrat tinggi merupakan

sumber energi yang baik bagi tubuh sehingga anda memiliki energi yang
cukup untuk beraktivitas sehari-hari. Konsumsi singkong goreng dapat
menjadi alternatif sumber energi selain makanan pokok yang biasa
dikonsumsi seperti manfaat nasi putih dan manfaat jagung.

2. Mencegah anemia

Singkong goreng juga mengandung beberapa mineral seperti zat besi yang
berperan penting dalam pembentukan dan produksi sel darah merah. Hal ini
sangat baik untuk menjaga kestabilan sel darah merah sehingga anda
terhindar dari penyakit anemia. Selain singong goreng ada beberapa makanan
yang juga dikenal baik untuk mencegah anemia yaitu manfaat
lembayung dan manfaat kurma untuk anemia.

3. Melindungi dan memperbaiki jaringan tubuh

sel dan jaringan yang menyusun tubuh manusia dapat mengalami kerusakan
sehingga diperlukan protein yang cukup agar sel dan jaringan tubuh tersebut
dapat terlindungi dan terpelihara. Dengan konsumsi singkong goreng yang
mengandung protein dapat mencukupkan kebutuhan protein tubuh sehingga
sel dan jaringan tubuh bisa terlindungi dan segera diperbaiki ketika
mengalami kerusakan.

4. Mencegah sembelit

Kandungan serat pada singkong goreng memiliki banyak manfaat

diantaranya melancarkan pencernaan dan menghindarkan anda dari gangguan
pencernaan seperti sembelit atau susah buang air besar. Makanan yang
dikonsumsi dapat dicerna dan diserap dengan baik serta sisa pencernaan
berupa feses juga dapat dikeluarkan dengan lancar. Beberapa makanan kaya
serat lainnya yang juga sangat dianjurkan untuk mencegah sembelit
diantaranya manfaat pisang kepok rebus dan manfaat wedang jeruk.

5. Meningkatkan kekebalan tubuh

Konsumsi singkong goreng juga baik untuk pertahanan tubuh terhadap

infeksi berbagai virus dan bakteri penyebab penyakit. Kekebalan tubuh akan
meningkat sehingga tubuh tidak mudah terinfeksi dan jatuh sakit. Selain itu
tersedia pula berbagai suplemen seperti manfaat renovit dan manfaat ester
c yang sangat praktis dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

6. Menurunkan kadar kolesterol

Kandungan serat pada singkong goreng juga bermanfaat untuk mengatasi

penumpukan kolesterol sehingga anda terhindar dari berbagai penyakit
berbahaya yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang tinggi dalam darah.
Selain itu terdapat pula alternatif lain seperti manfaat daun pepaya untuk
kolesterol dan manfaat buah naga untuk menurunkan kolesterol.

7. Mengurangi risiko penyakit jantung

Dengan stabilnya kadar kolesterol dalam darah juga akan menghindarkan

anda dari penyakit-penyakit berbahaya seperti penyakit jantung. Hal ini juga
dapat didukung dengan konsumsi makanan sehat lainnya seperti manfaat
daun kelor untuk jantung dan manfaat kacang tanah untuk jantung.

8. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi

Selain manfaat susu dan manfaat sumsum tulang sapi konsumsi singkong
goreng juga dapat mendukung kesehatan tulang dan gigi. Hal ini didukung
oleh kandungan kalsium yang terdapat pada singkong goreng. Tulang dan
gigi pun menjadi sehat dan kuat serta terhindar dari berbagai penyakit.

9. Mengatur tekanan darah

Manfaat singkong goreng yang tidak kalah penting adalah membantu

mengatur tekanan darah agar tetap stabil sehingga kesehatan tubuh
terpelihara. Karena seperti diketahui tekanan darah baik yang terlalu rendah
atau terlalu tinggi sama-sama tidak baik bagi kesehatan dan dapat
menimbulkan berbagai komplikasi penyakit.

10. Mencegah penyakit kanker

Singkong goreng juga mengandung antioksidan yang dikenal baik untuk

melawan perkembangan radikal bebas dalam tubuh sehingga sel-sel tubuh
terlindungi. Hal ini dapat mencegah perkembangan sel-sel kanker sehingga
anda terhindar dari penyakit yang tergolong mematikan ini. Disamping itu
anda juga dianjurkan mengonsumsi manfaat buah buahan seperti manfaat
buah melon untuk mencegah berkembangnya sel-sel kanker.

11. Menurunkan kadar gula darah