SAPI LIMOSIN

PAPER

DISUSUN OLEH :
DHIMAS SATRIA WWIBOWO
200301072
AGROTEKNOLOGI-2

MATA KULIAH DASAR PETERNAK A N

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

2021
SAPI LIMOSIN

Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Mamalia
Ordo : Artiodactyla
Famili : Bovidae
Genus : Bos
Spesies : Bos taurus
Secara genetik, sapi Limousin adalah sapi potong yang berasal dari wilayah beriklim
dingin, merupakan sapi tipe besar, mempunyai volume rumen yang besar, voluntary intake
(kemampuan menambah konsumsi diluar kebutuhan yang sebenarnya) yang tinggi dan
metabolic rate yang cepat, sehingga menuntut tata laksana pemeliharaan yang lebih teratur.
Di Indnesia sapi limousin disilangkan dengan berbagai jenis sapi lain, seperti misalnya
dengan sapi peranakan ongole, sapi brahman atau sapi hereford.
Mengutip laman resmi Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang, Selasa, 20 Juli
2021, sapi limosin memiliki karakteristik yang mencolok secara kasat mata jika dibandingkan
jenis lainnya  yang ada di Indonesia. Secara fisik sapi ini memiliki tubuh yang memanjang
dengan kontur pinggul yang padat berotot. Bulu sapi ini berwarna emas merah yang tersebar
di sebujur bagian perut bawah, paha dalam, sekitar mata, moncong juga anus, sampai ujung
ekor. Terdapat warna hitam pada sapi dewasa dan warna cokelat pada rambut. Massa sapi
limosin terkenal sangat berat. Sapi betina dewasa memiliki berat rata-rata 650 kilogram dan
jantan dewasa 1000 kilogram  dengan tinggi hingga 1,5 meter.
Sapi limousin murni masih sulit ditemukan di indonesia. Sapi limousin yang
dipelihara peternak umumnya merupakan hasil persilangan dengan sapi lokal. Kebanyakan
sapi limousin yang ada di indonesia adalah limousin cross. Persilangan tersebut misalnya
dengan peranakan ongole (PO), Brahman, Hereford. Persilangan sapi limousin dengan sapi
ongole dikenal dengan nama sapi Limpo (limousin ongole). Sapi limpo memiliki ciri tidak
berpunuk, tidak bergelambir, dan warna bulu hanya cokelat kehitaman atau cokelat muda

Sapi jenis ini merupakan sapi pedaging, hal ini dikarenakan beratnya yang fantastis
mencapai lebih dari 1 ton. Dengan kandungan lemak atau marbling yang baik. Selain
pertumbuhannya yang cepat, sapi limosin juga memiliki keunggulan lain. Yaitu mudah
dikembangbiakan, fertilitasnya cukup tinggi (98%), mudah melahirkan (99%), serta mampu
menyusui dan mengasuh anak dengan baik.
Dari segi ekonomis, sapi limosin dibanderol mulai dari 25 juta untuk sapi dewasa
berumur 2 – 3 tahun. Bahkan bisa mencapai ratusan juta jika bobotnya bisa menembus lebih
dari 1,5 ton. Untuk bakalannya saja harganya pun terbilang juga sudah tinggi, yakni
menembus hampir 15 juta untuk sapi yang berumur 5 – 6 bulan. Harga tersebut tentunya
sebanding dengan kualitas daging limosin yang banyak, bertekstur bagus, empuk dan padat.

CIRI-CIRI
1. Warna coklat muda, dan kuning agak kelabu
2. Bentuk tubuh besar, panjang, kompak dan padat.
3. Cocok di daerah yang mempunyai curah hujan tinggi
4. Sangat cocok dipelihara di daerah dengan iklim sedang.
KEUNGGULAN SAPI LIMOSIN
1. Pertumbuhan badan sangat cepat.
2. Berat jantan dewasa mencapai lebih 1.000 kg.
3. Kualitas daging tinggi.
4. Telah dikenal dan disukai peternak.