Nama : Risah Bellah

NIM : 10214153022
M.K : Global Health ( Kesehatan Global)
Tugas : UTS
Soal :3

SOAL :
Jelaskan bagaimana Covid-19 akan mempengaruhi Global Food Security ?
Jawaban :
Organisasi Internasional membuktikan secara terkini berdasarkan virus pernafasan ( Covid-
19) bukan masalah keamanan pangan, yaitu tidak terbukti bahwa penularan Covid-19 (SARS-
CoV-2) melalui makanan atau kemasan makanan, namun pandemi Covid-19 telah berdampak
sekali pada sistem pangan, dengan konsekuensi langsung dan tidak langsung pada kehidupan
dan penghidupan manusia, tumbuhan, dan hewan. Virus SARS-CoV-2 tidak dapat
berkembang biak dalam makanan dan membutuhkan hewan atau inang manusia untuk
berkembang biak. Penularan virus melalui aerosol dan fomite adalah rute utama penularan
dan virus dapat tetap hidup dan menular dalam aerosol selama berjam-jam dan bertahan di
permukaan selama berhari-hari. Tidak ada bukti ilmiah saat ini yang menunjukkan bahwa
virus ditularkan dengan memakan makanan yang terkontaminasi dan virus juga tidak dapat
tumbuh atau berkembang biak di permukaan makanan yang disimpan di lemari, lemari es,
atau freezer. Data baru menunjukkan bahwa SARSCoV-2, dalam kondisi lingkungan tertentu
(misalnya, 21–23◦C), dapat bertahan dalam plastik hingga 3 hari, dalam baja tahan karat
selama 2 hari, dan dalam karton selama 1 hari , ini mewakili potensi risiko dan menekankan
pentingnya mencuci tangan dan kebersihan yang baik. Sementara individu yang terinfeksi
COVID telah melaporkan gejala gastrointestinal dengan beberapa memiliki RNA virus atau
virus hidup dalam tinja , RNA virus juga telah terdeteksi dalam limbah , menunjukkan bahwa
penularan fekal-oral adalah rute lain yang mungkinkan untuk terjadi penularan (paparan).
Pandemi global COVID-19, bersama dengan penerapan jarak sosial yang dimaksudkan untuk
memperlambat penyebarannya, telah membawa gangguan ekonomi dan sistem pangan pada
skala global dan lokal, dengan konsekuensi luas dalam hal ketahanan pangan. Kerawanan
pangan kemungkinan akan menyebabkan konsekuensi serius dalam hal kesehatan
masyarakat. Selain itu, COVID-19 menyoroti bahwa konsep “One Health” mencakup lebih
dari sekadar munculnya penyakit menular, tetapi juga meluas ke hasil kesehatan terkait
makanan. Pada akhirnya, untuk mempersiapkan wabah atau ancaman di masa depan terhadap
sistem pangan, kita harus mempertimbangkan SDG dan “Kesehatan Planet.” Dengan
demikian, kita harus dapat mengurangi dampak dari risiko sosial dan politik yang lebih besar
seperti kerentanan, mata pencaharian, dll., dan interaksinya dengan lingkungan alam
(Mardones et al. 2020). Hasil Penelitian lain menyatakan bahwa pandemi COVID-19
mungkin telah memengaruhi berbagai tindakan diperlukan untuk menjamin kesehatan
tanaman. Termasuk di dalamnya tindakan karantina, penerapan peraturan kesehatan tanaman,
terutama yang terkait dengan persyaratan paspor tanaman. Staf karantina atau inspektur
kiriman di perbatasan dapat terkena risiko sanitasi akibat pandemi COVID-19. Misalnya,
masih belum jelas apakah sistem biosekuriti yang ada tetap beroperasi penuh selama pandemi
untuk pengawasan yang efektif dan pengelolaan potensi ancaman biologis terhadap kesehatan
tanaman atau apakah sistem ini dilonggarkan atau dibatasi sampai batas tertentu. Secara
khusus, sangat penting untuk menyadari bahwa masa depan keamanan dan keamanan pangan
global terkait lintas batas. Biosekuriti yang lemah di satu negara tidak hanya mengancam
negara dan/atau benua tetangga tetapi juga seluruh planet. Meninjau peraturan dan
implementasinya untuk mengamankan perlindungan tanaman, panen dan pasokan makanan
dengan demikian sangat penting untuk menjaga sistem pangan (Lamichhane and Reay-Jones
2021). Hasil penelitian lain juga menunjukkan bahwa rumah tangga miskin pendapatan dan
mereka yang bergantung pada pendapatan tenaga kerja lebih rentan terhadap goncangan
pendapatan, dan memiliki konsumsi makanan yang lebih buruk selama pandemi COVID-19
dibandingkan dengan kategori responden lainnya. Dengan demikian, mereka lebih cenderung
menggunakan strategi penanggulangan berbasis makanan dibandingkan dengan mereka yang
mengejar mata pencaharian alternatif, yang umumnya mengandalkan tabungan. Petani
cenderung tidak mengalami ketahanan pangan yang lebih buruk dibandingkan dengan
kategori responden lain yang sangat bergantung pada sumber makanan di pasar. Di kedua
negara, partisipasi dalam skema jaminan sosial nasional cenderung tidak mengurangi
guncangan pendapatan responden selama periode COVID-19. Sebaliknya, keanggotaan
dalam kelompok simpan pinjam berkorelasi dengan lebih kecilnya kemungkinan menderita
goncangan pendapatan dan pengurangan konsumsi makanan. Hasilnya menunjukkan bahwa
tanggapan pemerintah yang sedang berlangsung dan di masa depan harus fokus pada
perubahan struktural dalam jaminan sosial dengan mengembangkan paket responsif untuk
melindungi anggota yang terjerumus ke dalam kemiskinan oleh pandemi semacam itu sambil
membangun lembaga keuangan yang kuat untuk mendukung pemulihan bisnis dalam jangka
menengah, dan memastikan ketahanan pasokan makanan (Kansiime et al. 2021).
Reference :
Kansiime, Monica K. et al. 2021. “COVID-19 Implications on Household Income and Food
Security in Kenya and Uganda: Findings from a Rapid Assessment.” World
Development 137: 105199.
Lamichhane, Jay Ram, and Francis PF. Reay-Jones. 2021. “Editorial: Impacts of COVID-19
on Global Plant Health and Crop Protection and the Resulting Effect on Global Food
Security and Safety.” Crop Protection (Guildford, Surrey) 139: 105383.
/pmc/articles/PMC7473140/ (October 31, 2021).
Mardones, Fernando O. et al. 2020. “The COVID-19 Pandemic and Global Food Security.”
Frontiers in Veterinary Science 7(November): 1–8.