TUGAS MANAJEMEN FAILITAS

1. Rigkas materi bahan kuliah dalam format PPT

2. Temukan contoh pengaturan lab boga berupa jurnal ataupun sejenisnya. Uraikan isinya. Berilah
ulasan anda terhadap temuan tersebut
3. Kemukakan standar minimal lab boga untuk pengolahan makanan secara perorangan atau
kelompok kerja. Contoh bisa menunjuk sekolah
4. Alat pelajaran adalah semua benda yang dapat digunakan secara langsung oleh guru dan peserta
didikdalam proses belajar mengajar. Contoh: buku, alat tulisn menulis, alat praktek. Pengadaan alat
pelajaran membutuhkan beberapa tahapan:
a. Analisis materi pelajaran
b. Skala prioritas
c. Inventarisasi alat yang sudah ada
d. Mengadakan seleksi alat yang sudah ada
e. Membuat usulan
Tugas kelompok menjabarkan setiap tahapan apa saja uraiannya
5. Seperti apa kegiatan pengaturan dan penggunaan sarana pendidikan. Ada dua sarana pendidikan
yaitu: a) alat-alat yang langsung digunakan dalam PBM, b) alat-alatyang tidak langsung terlinat
dalam PBM: seperti meja kursi gur, kamar kecil, kantor tata usaha, dll
6. Apa itu pekerjaan penyingkiran sarana. Barang-barang sekolah adalah milik negara maka
dipergunakan dengan baik. Namun bila telah rusak harusnya diapakan. Apakah diperbaiki, apakah
dihapuskan, uraikan dan cari rujukan untuk masing-masing kegiatan.
7. Temukan standar sarana prasarana BNSP uraikan isinya
8. Temukan tata tertib penggunaan lab boga, dari beberapa sekolah
9. Temukan Stndar pendidikan nasional SMK . uraikan
10. Apakah ada struktur organisasi pengelola sarana prasarana sekolah, temukan dan uraikan masing-
masing tugasnya