Sektor : Kedai Menu Dadakan UMKM ( Swasta )

Pewawancara : Andi Muh. Rizqy

Narasumber : Andi Revita ( Pemilik Usaha )

Penulis : Andi Muh. Rizqy

Pertanyaan dan jawaban :

1. Sistem akuntansi yang dipakai

Sistem akuntansi yang dipakai dalam usahanya yaitu cash basic karena dalam usahanya hanya
berlangsung ketika ada pesanan dan untuk pencatatannya menggunakan jurnal umum baik
pemasukan maupun pengeluaran.
2. Sistem pengendalian manajemen
Perencanaan (Planning) Perencanaan yaitu suatu proses dalam suatu kerangka untuk
mengambil keputusan dan penyusunan rangkaian tindakan selanjutnya di masa depan. Pemilik
menyebutkan “ Untuk tujuan bisnisnya memberikan kepuasan pelanggan terhadap makanan ini
khususnya pelanggan-pelanggan baru yang biasanya baru tau dan coba dan pastinya mencari
keuntungan juga seperti bisnis pada umumnya ”pemilik tidak menjelaskan Perencanaan secara
terperinci namun menyebutkan Bahwa harus bisa bersaing dengan Kompetitif dan memiliki cita
rasa yang Khas pada kedainya.
Pengorganisasian(Organizing) merupakan pengelompokan kegiatan dan tugas tugas yang
dimaksudkan untuk mencapai tujuan. Organisasi dalam usaha Kedai Menu Dadakan ini tidak
terartur atau terstruktur seperti yang ada diperusahaan, karena yang memimpin sekaligus
mengatur kegiatan produksi tersebut. Karna ini usaha yang dijalankan Keluarga hanya membagi
tugas seperti yang membuat minuman dan makanan ibu dan pemilik usaha sedangkan untuk
menjaga kedai adalah adiknya.
Pengarahan (Actuating) tidak lain merupakan upaya untuk menjadikan perencanaan menjadi
kenyataan, dengan melalui berbagai petunjuk dan pemotivasian agar setiap karyawan dapat
melaksanakan kegiatan secara optimal sesuai dengan peran, tugas dan tanggung jawabnya .
Dengan menerapkan fungsi manajemen actuating, pemilik usaha ini sekaligus manajernya dapat
memberikan perintah dan mengawasi setiap pekerjaan keluarganya. Dan selalu berinteraksi
dengan baik antar keluarga.
Pengendalian (Controlling) Pengendalian adalah suatu upaya yang sistematis untuk menetapkan
standar prestasi dengan sasaran perencanaan, merancang sistem umpan balik informasi
sesungguhnya dengan standar terlebih dahulu ditetapkan, menentukan apakah ada
penyimpangan dan mengambil tindakan perbaikan-perbaikan yang diperlukan untuk menjamin
bahwa sumber daya organisasi yang digunakan sedapat mungkin dengan cara yang paling paling
efektif dan efisien guna tercapainya sasaran organisasi. Pemilik menyebutkan walaupun
keluarga kalau untuk aturan-aturan yang ada disini yang penting kerjaan terlaksana dulu, baru
ada saatnya kalau main hp dan sebagainya. Karena untuk waktunya santai ada, untuk istirahat
 ada. Asalkan kerjaan diutamakan terlebih dahulu dan jangan lupa untuk melayani pengunjung
dengan baik.”
3. Regulasi
Regulasi dalam usaha ditetapkan oleh pemilik usaha dan dijalankan sekaligus oleh pemilik
beserta keluarganya.
4. Laporan keuangan
Laporan keuangan yang dibuat hanya laporan laba/rugi saja karena usahanya dibuat karena
didasarkan pemenuhan kebutuhan sehari-hari dan keluarganya.
5. Pengambilan keputusan
Proses pengambilan keputusan dalam usaha didasarkan pada keadaan lingkungan karena target
penjualan usaha tersebut adalah anak sekolah dan orang yang berolahraga di lapangan dekat
tempat usahanya.
6. Audit
Audit dilakukan juga oleh pemilik usaha tanpa audit eksternal.