PROPOSALUSAHA

BAKWANHUNGARIA
“CitaRasaKentangIndonesia”

Owner :
NamaPerusahaan :BakwanHungaria
Bidang
:Kuliner
UsahaJenisPr
:BakwanBerbahanKentang
oduk
 PROPOSAL
USAHABAKWANHU
NGARIA
“CitaRasaKentangIndonesia”

A. DATAPRIBADI

Nama :
TempatdanTgllahir:
Jeniskelamin :LAKI-LAKI
Alamat :
Agama :ISLAM
Pekerjaan :MAHASISWA
NomorKTP :
No.HP :
Email :

B. DATAUSAHA

NamaPerusahaan : BAKWAN
HUNGARIABidangUsaha :KULINER
JenisProduk :BAKWANBERBAHANKENTANG
LokasiUsaha :JL.SRIJAYANEGARABUKITBESAR,PALEMBANG
SloganUsaha :“CitaRasaKentangIndonesia”

C. DASARPEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu

bentukusahayangpotensialdalamrangkapendapatanlabayangbesar,salahsatunyakuli
nerberbentukjajananringanyangbisa mendapatkansebuah
nilaipotensialkeuntungandilingkunganperkotaan,pedesaanmaupunlingkungankamp
us.
Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki
rasayang berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan
masyarakatumumkhususnya kulineryangsifatnyajajananringan.
Denganmelihatpeluangtersebutmakasayatertarikuntukmendirikanusaha
dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yanglain.
Kuliner yang akan saya tawarkan adalah sejenis bakwan namun bahan
yangdigunakanuntukmembuatbakwaninibukanlahwartelataupunsayuranakan
 tetapi saya mengkombinasikan anatara potongan-potongan kentang yang
diselimutiolehgandumdan kemudian digoreng.
UsahainisayanamakanBAKWANHUNGARIAkarenasebelumnyaadamakanany
angsejenisbakwandiHungariayangdinamakanSTRAPACSKAyangterbuatdaripotonga
nkentang,menemukanidedarisanamakasayamencobamengkombinasikanantaranam
amakananindonesiadengannamaHungaria.

D. TUJUAN

1. Menciptakanlapangankerjasendiri
2. Memilikipenghasilansendiri
3. Menciptakaninovasikulineryangbarudandigemaribanyakorang
4. Mengurangitingkatpenganggurandenganmembukacabangdibeberapalokasi
5. Mengurangibebanpengeluarankeluarga

E. DETAILPRODUK(bahanbaku,proses,dankapasitas)

1. BakwanyangkamisajikanberbedadenganbakwanyangseringdijualdiWarungKopi
maupunyangadadipinggiranjalankarenabahanbakuyangkamitawarkan berbeda
dengan yang biasanya yaitu kentang yang dipotong kecil-kecilkemudian
digoreng setelah dicampurkan dengan bahan baku yang disediakan,serta
disajikan denganrasa yangunikdan menarik.
2. Dalam sehari produksi bakwan yang kami hasilkan sebanyak 200 buah dengan
2inovasi rasa yang berbeda yaitu OBH “Original Bakwan Hungaria” dan
Buffering“Bakwan Pedas Gurih dan Garing”, sehingga dapat diprediksi dalam
satu bulankami dapat menjual sebanyak 5000 bakwan dengan harga bahan baku
per buahsebesarRp 400,-dan hargajualperbuahsebesarRp1.000,-.
3. LababersihyangdihasilkanadalahsebesarRp.1.750.000,00perbulan.
4. TempatusahainidirencanakandiPoliteknikNegeriSriwijayaJalansrijayaNegara
Bukit Besar Palembang, lokasi ini saya pilih karena tempatnya sangatstrategis
untuk dipasarkan karena kebanyakan mahasiswa lebih memilih
untukmembelimakanan-
makananringanketikasedangistirahatmaupunsedangbersantai-santaidi kantin.

F. PASARdanSTRATEGIPEMASARAN

1. Targetpasar
TargetPasarterutamaadalahMahasiswadiPoliteknikNegeriSriwijaya,MahasiswaU
niversitasSriwijayadanseluruhmasyarakatyangberdomisilidisekitarJl.SrijayaNeg
ara Bukit BesarPalembang.
Berdasarkan survei yang saya lakukan, disekitar Jl. Srijaya Negara Bukit
BesarPalembangbelumada usaha yangmenjualprodukyangsama.
 Dalamjangkapanjangsayayakinusahainiberpotensiuntukdikembangkandandibukacab
angditempat yangberbeda.

2. StrategiPemasaran
 SloganBakwanHungaria,adalah“CitaRasaKentangIndonesiaCAMKOHA”
 PembuatanGerobakDorongyangunikdanmenarik
 Bermitradengankantin-kantinsekolahdanperguruantinggi
 MenerimaPesananuntukacara
 Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media
(BlackBerryMessanger, Facebook, Twitter,Pamflet, Brosur,Radio).
 Komitmenpelayanankamiadalah;“MelayaniSepenuhHatidenganmakanyangbe
rsihdan bergizi”

G. ASPEKSUMBERDAYAMANUSIA

UntukmenjalankanusahaBakwanHungariainisayadibantuolehseorangkaryawanya
ngakanmengolahdalamprosesproduksidanpemasaran.

H. BIAYAPRODUKSIDANKEBUTUHANMODAL

1. BiayaBahanBakuuntuk200Bakwan,perHari
No BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Kentang 4 KG 5.000 20.000
2 Telur 4 Butir 4.000 4.000
3 BawangPutih 1 Ons 4.000 4.000
4 Penyedap 2 Bungkus 2.000 2.000
5 Terigu 2 KG 16.000 16.000
6 SaosPedas 1 Botol 9.000 9.000
7 MinyakGoreng 1 Kemasan 25.000 25.000
Total 80.000

KETERANGAN:
ProduksidanBiayaBahanBakuBakwanHungaria:
Tiaphari 200 Buah
Tiapbulan(25 hr) 5.000 Buah
BiayaBahanbakupersatuanproduk 400
BiayaBahanbakuperbulan(5000buah) 2.000.000
 2 KebutuhanModal
N
o BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biayainvestasi
a.Gerobak 1 Unit 2.500.000 2.500.000
b.AlatPenggorengan 1 Unit 300.000 300.000
c.Spatula 1 Unit 50.000 50.000
d.PenirisGorengan 1 Unit 50.000 50.000
e.PemarutKentang 1 Unit 300.000 300.000
f.LPJ3KG 1 Unit 150.000 150.000
g.KomporGas 1 Unit 300.000 300.000
Subtotal 3.650.000
2 BiayaOperasionalPerBulan
-Bahanbaku1bulan(25hr) 5000 Buah 400 2.000.000
Oran
-Biayatenagakerja 1 g 1.000.000 1.000.000
-Biayapemasarandankemasan 25 Hr 10.000 250.000
Subtotal 3.250.000
TotalKebutuhanModal 6.900.000

ProyeksiPendapatandanBiaya
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualanperbulan(25hari) 5000 Buah 1.000 5.000.000
2 BiayaProduksi
-BahanBaku 5000buahx Rp.400 2.000.000
-Biayatenagakerja 1 Orang 1.000.000
-Biayapemasarandankemasan 25 Hr 250.000
Totalbiaya 3.250.000,-
3 Keuntungan Rp.1.750.000
I. KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis
pengembanganusahasertapeningkatanpotensiusahadapatlebihcepatuntukberkembangsertad
ariprospekkeuangancukup menguntungkandanmemiliki prosfek pasaryangbaik.

Palembang,28Mei2013

Mengetahui

FasilitatorPelatihan Pesertapelatihan

Moh.Mujayin xxxxxxxxxxxxxx