Indonesia [Musik] hai hai cce Hai assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Pada

kesempatan ini saya sifatnya sering Ya Allah terkait dengan ketentuan pembuatan formula
internal yang kebetulan saya bersama tim sudah tiga tahun ini meneliti formula enteral terutama
adalah formula internal blender Aceh jadi saya mencoba untuk jaring hasil penelitian kami
begitu dari segitiga keren.xy mohon dari kajian yang dilakukan di laboratorium jurusan gini
Semoga dengan yang sedikit informasi ini bisa memberikan manfaat dan bisa diterapkan di
rumah sakit yang nantinya mungkin lebih lanjutnya lagi terkait dengan resep resep yang banyak
sudah diterapkan di rumah sakit akibat sampaikan oleh grogi ah Ya baik Eh ini adalah
berkenalan dengan Iya jadi ketika kami melakukan penelitian formula enteral kami tiga ya
datanya kemudian atau ada penghuni lain ya dunia ini adalah dosen jurusan gizi juga ya
kemudian ada juga dengan Bowo Adelia ya bye Awali penelitian ini ada saya dan bu Nila ini
sudah cukup lama kemudian yang terakhir tahun 2019 kemarin kita menggandengku Adelia
karena beliau sangat berpengalaman sekali di bidang teknologi pangan Hai jadi karena sudah tiga
tahun ya melakukan penelitian formula internal ini yang tahun 2017 saya bu Nila juga idea
meneliti terkait dengan Bagaimana memformulasikan formula entrance Jenderal karena saya
yakin terkait formula entral bandrek atau makanan cair mumet ya sebenarnya bisa dibuat dengan
variasi Dan makanan yang banyak ya dan makanannya kita kemudian hari-hari itu bisa kita pakai
untuk membuat formula Instagram lebay tapi ada beberapa hal yang Nanti akan saya sampaikan
dan perhatikan misalnya viskositasnya Bagaimana apakah memenuhi atau tidak kemudian
muncul pindahkan atau tidak Kemudian dari segi rasa ya Meskipun mekanisme formula
handphone belinya makanan cair yang diberikan oleh meskipun diberikan lewat song alangkah
baiknya kalau kita itu membuat resep formula N Roll dengan Sayang bisa diterima oleh pasien
seperti itu dan di tahun 2017 ini kami juga mengevaluasi tidak hanya dari segi saya tapi
kandungan zat gizinya kemudian viskositasnya Kemudian dari aroma ya Kemudian dari akan
namanya warna dengan sampai pasiennya itu masa seperti ini bisa makan secara oral ya ketika
dimasukkan makanan cair itu mereka merasa kok warnanya hijau ya dimasukkan ke tubuh
sayanya apa gitu Jadi jangan sampai kondisi sedikit kemudian kita kembangkan PAUD 2018 dari
hasil yang sudah kita formulasikan di tahun 2017 kita coba untuk bandingkan dengan formula
intracom RT Bagaimana perbandingannya ya Berbicara masalah perbandingan antara formula
install dan keras dan komersil kami tidak ada niatan untuk menunjukkan bahwa ug lebih baik
dari pakai komersial tidak ya karena memang secara umum di masyarakat kita itu ada dua
formula yang beredar Z yaitu formula enteral yang komersil buatan dari pabrik ya kemudian ada
formula enteral dan deret yang dibuat oleh larut Yes gimana kedua-duanya itu sama-sama
bagusnya ya karena memiliki keunggulan tersendiri memiliki kelemahan tersendiri Dan saya
yakin keduanya ini saling melengkapi karena apa mungkin tidak diceritakan di sense yang kedua
oleh God Iya bisa jadi di rumah sakit itu ada kebijakan ada satu rumah sakit yang memiliki
kebijakan Oh boleh pasien diberikan semuanya formula N Roll komersil itu tidak baik tapi kalau
ada rumah sakit yang memiliki kebijakan formula komersil gue diberikan hanya kelas-kelas
tertentu itupun dengan jatah Mungkin dua hari rawat inap atau berapa kali makan gitu ya
Sehingga sisanya untuk memenuhi kebutuhan pasien di sini menjadi tantangan seorang ahli gizi
untuk menyiapkan atau memberikan formula entral yang menit atau blender sehingga Disini
yang melatarbelakangi Kami mencoba membandingkan Bagaimana kandungan zat gizinya
Bagaimana viskositasnya bagaimana mikrobiologinya Karena kita ketahui bahwa formula itu
bentuknya cair ya sehingga dia rentan terkontaminasi dengan microbiology kemudian yang di
tahun 2009 ini kita mencoba ke product development karena kita melihat bahwa penyajian
formula import dan dress itu sedikit lebih ribet daripada formula entral komersil yang tinggal
Seduh gitu ya kami mengembangkan formula Excel dan ras itu kali tepukan dengan metode
sebaik-baiknya memang hasil penemuannya bagus Ya tidak jauh berbeda dengan yang komersil
gitu ya tetapi jujur yang kami apa namanya temukan kendalanya adalah Ridernya di kota Malang
sendiri jarang sekali laboratorium yang menyediakan spray dryer dan itu sangat terbatas padahal
ketika formula bisa saja sudah bisa diberikan ke pasien dan saya tidak saja beberapa minggu
yang lalu saya coba-coba buka websitenya melalui Twitternya ternyata disitu sudah ada beberapa
formula yang diproduksi oleh perusahaan-perusahaan besar ini artinya bahwa Hai pohon
makanan Putri Nia yang menyumbang untuk pak formula SLT dress itu juga ternyata sudah diri
oleh perusahaan-perusahaan besarnya jadi sudah banyak perusahaan-perusahaan besar yang dia
sudah memproduksi memulai tapi ini saya belum menemukan di Indonesia Ya mungkin karena
masih baru gitu ya Dan mungkin beredarnya mungkin masih jadi memang kalau di formula
Imran komersil yang selama ini kita ketahui tekan bentuknya sudah dalam bentuk sachet mudah
sekali untuk disajikan dibandingkan dengan formula formula gitu ya saya kembali lagi apa sih
sebenarnya definisi dari formula enteral itu sendiri jadi formula adalah sebenarnya makanan cair
jadi ciri-cirinya adalah ciri utamanya Tengah yang cair ya makanan cair karena formula ini akan
diberikan ke pasien melalui selang atau bahasa Inggrisnya tutup videonya dengan bentuknya cair
kalau bentuknya padat bunga sharing Saya yakin dia tidak bisa dilewatkan sehingga bentuknya
harus cair dimasukkan ke saluran pencernaan pasien ya karena disini pasien tidak bisa
mengkonsumsi makanan secara orang seperti saya sampaikan bahwa di masyarakat kita beredar
ada formula dan komennya kalau komersial itu bentuknya juga ada dua macam ya Ada
bermacam-macam ada yang bentuknya polimeri ada yang tentunya elemen tal dan juga yang
spesifik kalau yang spesifik untuk penyakit tertentu formula untuk penyakit diabet kemudian ada
Lau penyakit gagal ginjal ya sedang spesifik kalau yang polymeric kita adalah formula enteral
yang dia didisain mengandung zat gizi yang masih kompleks atau masih utuh sehingga ketika
masuk ke saluran pencernaan itu masih membutuhkan proses untuk dipecah menjadi lebih lebih
sederhana Contohkan kalau jadinya disini masih dalam bentuk proteinnya saya kalau masuk di
pencernaan masih kecil yang bentuknya adalah yang sudah elemen-elemen dia mengunjungi
yang sudah dalam bentuk sederhana kalau protein asam amino kalau lemak-lemak itu sudah
tinggal di road oleh Bagaimana dengan formula-formula ini tergolong mulai n roll yang polimeri
ya karena tipe dari bahan makanan yang kita temui sehari-hari bisa terbuat dari susu bisa terbuat
dari kombinasi susu telur ya Kemudian dari Opi juga bisa dari biskuit juga bisa dari masih tidak
bisa kemudian kita kombinasikan jadi satu ditambah dengan air lalu diblender itu disebut dengan
formula enteral jadi dia masuk dalam kategori yang jenis polymeric ya karena kandungan zat gizi
dari makanan makanan yang tadi itu masih utuh yang masih Kompleks bukan dalam tetua asam
amino untuk memungkinkan kita bisa memformulasikan yang tipenya adalah elemen paling oleh
Hai oleh ketika kita mau membuat formula antara hujan deras ya ada beberapa hal yang mungkin
harus diperhatikan oleh Bapak Ibu atau ahli gizi Rumah Sakit ya Yang pertama adalah proporsi
zat gizi yang terkandung di dalam formula enteral Nanti akan saya sampaikan ketika membuat
formula enteral itu karbohidratnya harus berapa persen protein harus berapa persen dan
lemaknya kemudian cairannya harus berapa banyak itu kemudian yang kedua adalah bahan
makanan yang dipilihnya meskipun tetap bisa blender semua bahan makanan misalnya kayak
kita mau makan dalam satu piring itu isinya nasi dan sayur sop ada ayam ya tempe makanan cair
bisa saja tetapi apakah kombinasi itu mencegahnya menghasilkan formula yang rasanya enak ya
yang aromanya juga enak yang osmolalitas ngomong juga bisa diterima kontrak viskositasnya
gitu ya yang dia juga memiliki daya Simpan yang cukup lama gitu ya Sehingga untuk pemilihan
bahan makanan ini mungkin kita tidak bisa sembarangan untuk memilih Karena pemilihan bahan
makanan ini akan mempengaruhi osmolalitas viskositas dan juga daya simpan satu persatu akan
saya sampaikan yang pertama adalah proporsi zat gizinya jadi disini saya ambil dari salah satu
referensi Jadi pakai bisa menggunakan referensi yang lain mungkin bengkel kaki-kaki orange
atau ktp-nya ya jadi ketika kita ngomong formula enteral selain kita memperhatikan kebutuhan
pasien ini ada ketentuan umum artinya kalau mau bikin formula ngompol melihat kondisi pasien
mereka mau bikin formula intragenerasi ah nanti saya jual seperti itu ya ini tanpa memperhatikan
kondisi pasiennya maka secara umum dari studi referensi yang kami dapatkan bahwa untuk
coentrao itu sebaiknya kandungan karbohidratnya sebesar 30 sampai 85 persen dari total energi
yang terkandung di dalam formula Contohkan seperti ini misalnya tanpa memperhatikan kondisi
pasien ya saya mau membuat formula enteral 2000 kalori jadi dalam 2000 kalori formula
tersebut 30% sampai 85 persen itu harus mengandung karbohidrat dengan protein itu 6-25 persen
dari total energi yang terkandung dalam formula Kemudian untuk lemaknya 1 sampai 50% seri
total energi yang terkandung di dalam formula enter harga nettnya om Surya jarene 3085 karena
ini semua nanti kalau Kita sesuaikan dengan kebutuhan Pasien itu tidak kurang dan tidak lebih
dari kebutuhan pasien kemudian yang penting diperhatikan lagi yang kedua adalah cairan yang
ini adalah cairan karena penambahan cairan di dalam pembuatan formula entrepreneur akan
mempengaruhi energi density atau densitas energinya ya kita bisa liat di sini ini ada densitas
energi ini ada air yang semakin banyak air yang kita tambahkan maka densitas energinya
semakin kecil tapi semakin sedikit air yang ditambahkan ke kipas energinya semakin percaya
jadi berbanding terbalik ini Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan cairan pada pasien-
pasien yang membutuhkan pembatasan cairan dan tidak membutuhkan pembatasan cairan
mungkin seperti pasien yang ada oedem ya pada penyakit jantung penyakit kerja ginjal dimana
dia membutuhkan pembatasan cairan maka disini otomatis air yang ditambahkan ke formula
installserver lebih sedikit sehingga Bapak Ibu bisa memilihkan formula ental dengan densitas
yang tinggi untuk pasien-pasien yang membutuhkan pembatasan cairan misalnya kalau seorang
ahli gizi membuat formula referal 1800 kalori misalnya ingin membuat 1800 kalori Hai kalau
ingin membuat densitas energinya satu kcal per mili maka volume akhir koolform monumental
tersebut harus 1800 milih atau dengan kata lain dari bahan yang sudah bapak ibu Siapkan dengan
kandungan bahan tersebut mengandung energi 1800 kalori maka ibu tinggal menambahkan 1530
mili air supaya mendapatkan volume akhirnya 1800 kalau misalnya saya lupa dengan persen
penambahan atau jumlah air yang harus ditambahkan Bagaimana ini bisa dengan mudah ya kalau
misalnya Bapak Ibu sudah menyiapkan bahan 1800 kalori tinggal di blender aja ya kemudian di
pompa air hingga volumenya 1803-1838 1930 umumnya bisa lebih dari Hai muridnya sama
halnya dengan ini kalau membuat formula entra dengan densitas energi 1,2 maka masukkan
semua bahannya yang mengandung 1800 kalori tadi kemudian Tambahkan air hingga 1500 kalau
itu terbaik lupa persen penambahan akhirnya kemudian cara berikutnya yang perlu diperhatikan
adalah ada osmolalitas ada osmolaritas dan ada viskositas viskositas yang paling gampang sekali
kawan ukuran kekentalan sebenarnya Bapak Ibu bisa cek secara manual ya kalau sudah bikin
protektor warna enteral ngobrol bisa dimasukkan terlebih dahulu ke selang kalau bisa jalan
berarti viskositasnya k ternyata nggak bisa jalannya dieselnya bersalah atau 6 ton diserangnya
cuma nempel dan jaga di kosnya tinggi atau terlalu kentalnya sehingga perlu diencerkan lagi Hai
kemudian kalau osmolaritas jangan definisi jumlah partikel zat terlarut per kg air tetapi kalau
yang osmolaritas arena jumlah partikel zat terlarut per liter larutan ini bedanya Kalau yang
osmolalitas di sini ya jumlah partikel yang kita pakai kita pakai lagi ya pasti banyak jumlahnya
berapa dalam 1 liter air karena gaji air jadi apa namanya eh tapi kalau osmolaritas itu adalah
berat partikel dalam larutan tadi bingung dengan definisinya ini bisa dilakukan melalui
laboratorium pada pengalaman penelitian kami kami tidak melakukan uji osmolalitas dan
osmolaritas karena jujur ya kami sudah mohon searching Indonesia itu dimana laboratorium
yang bisa dipakai untuk mewujudkan kosmetik mengajarkan kami belum menemui itu ya
Monggo nanti kalau misalnya dasar ribu Saya pernah dengar bikin gitu ya bisa tulis di kolom
komentar Ya ini juga Masukkan dari kami untuk meningkatkan Jadi mohon maaf ya belum bisa
tetapi kami bisa melihat dari karakter itu mana yang osmolaritas rendah Jadi disini apa namanya
Hai Ah masuk yang pergi ke yaitu pemilihan bahan makanan makanya tadi dan sampaikan
Tolong bilangkan Makanan ini sangat penting sekali karena dia bisa mempengaruhi osmolalitas
osmolaritas dan viskositas dari sinilah kami mengucapkan mengidentifikasi bahan makanan
bahan makanan warna saja yang osmolaritas dan osmolalitas nya rendah dengan kami pilih untuk
kami teliti untuk kami buatkan formula Sentral Telepon sekarang makannya meskipun Wawan
slang ya pakai juga harus diperhatikan ya mungkin asalnya tuh kalau bisa ngasih makan kalau
pasien ya Secara etis ya Meskipun mungkin prakas harus diperhatikan karena Siapa tahu resep
serta Ibu nanti dipakai untuk makanan cair pada pasien yang bisa mengkonsumsi makanan secara
oral Hai nah ini kita masukkan beberapa bahan makanan yang bisa digunakan untuk pembuatan
formula Renault dan red ya untuk sumber karbohidrat sebenarnya kota itu bisa memilih disini
and saravi biskuit tepung beras ya kentang ya atau lima kalau ini bisa digunakan semuanya aku
bisa menggunakan jenis karbohidrat yang seperti ini dan sirup jagung maltodekstrin sukrosa
fruktosa dan gula atau gula alkohol pemilihan bahan makanan menjadi faktor yang penting
karena dia bisa mempengaruhi osmolaritas dan osmolalitas anda penelitian kami untuk sumber
karbohidrat kami memilih salah satunya adalah maltodekstrin Kenapa karena dia osmolaritasnya
lima kali lebih rendah daripada dextrose atau daripada siup-nya dengan Apa itu bisa memilih
produk ekstrim sebagai salah satu sumber karbohidrat untuk pembuatan formula n kau generai ya
Allah ngecek sukrosa atau gula bola yang biasa itu biasanya osmolaritasnya lebih tinggi daripada
kemudian Bagaimana kalau saya mau menggunakan tepung beras roti dan biskuit bisa-bisa sekali
ya dari hasil penelitian kami roti tawar dan biskuit adalah salah satu dan makanan sumber
karbohidrat yang memiliki rasa yang enak jika dikombinasikan dengan susu ya dengan
maltodekstrin dengan madu dengan yoghurt itu Kombinasi yang enak dan sederhana tetapi Apa
yang terjadi ketika kami menggunakan ketiga bahan makanan ini secara terpisah jadi ada
kombinasi tepung beras susu kemudian madu dan minyak kemudian atau kombinasi roti tawar
susu madu rahimnya dan kombinasi biskuit susu madu dan minyak ini Diamkan selama 30 menit
dan apa yang terjadi viskositasnya meningkat ya kwalitasnya meningkat kemudian resiko ada
endapan ya ini terjadi pada formula ini sehingga ketika dimasukkan ke dalam selang ya itu dia
susah untuk dijalankan 30 menit muncul adanya peningkatan viskositas 60-150 pengalaman
kami seperti itu sehingga ini perlu diperhatikan ketika bapak ibu memilih umrah roti dan biskuit
untuk dijadikan bahan sumber karbohidrat tidak menjadi masalah kalau setelah diproduksi
langsung deliver the pasien tapi tapi nanti kalau butuh waktu atau holding time ini yang akan
menjadi masalah ya karena dia bisa mengendap kenapa seperti itu karena ternyata simpan Dari
Roti biskuit itu menyerap air Hai langit yang mungkin bisa dilakukan penelitian yang sederhana
oleh Bapak Ibu Saudara pemasukan biskuit dalam teh manis Apakah air satu gelas dan menjadi
berkurang atau tidak pasti berkurang karena dia diserap oleh biskuit maupun roti tawar sehingga
mengurangi kadar cairan dalam formula tersebut nya boleh dipakai tapi dengan syarat mungkin
Goulding tanya yang singkat gitu ya dan sebelum dimasukkan ke dalam selang mungkin bisa
diatur terlebih dahulu supaya tidak ada Kemudian untuk jenis protein juga sama akan
mempengaruhi osmolaritas gimana jenis protein yang sederhana yang biasanya dipakai untuk
pembuatan formula elemen asam amino protein concentrate protein isolate itu ternyata
osmolaritasnya lebih tinggi daripada kalau kita menggunakan protein dari bahan makanan Hai ini
keunggulan mungkin ya dari formula email.rs jadi dia ke magis osmolaritasnya akan lebih
rendah daripada yang komersil yang telah menggunakan konsentrasi salon atau tulisannya
makanya di setiap order komersil itu pasti dia akan mencantumkan osmolaritasnya single kalau
jangan khawatir ya osmolaritasnya untuk dari sumber protein itu lebih rendah daripada kita
memilih dari protein yang sudah kaki shalat ditulis oleh teknologi pangan yang nah ini adalah
beberapa pertimbangan yang kami lakukan pada saat mengintip untuk memilih bahan makanan
berprotein jujur diperlukan kami sumber protein yang digunakan adalah telur dan susu kenapa
seperti itu karena dia memiliki nilai biologis yang lebih tinggi dibandingkan dengan bahan
makanan yang lain Oh ya pokoknya tidak boleh menggunakan daging kacang-kacangan yang
besarnya kacang hijau kacang kedelai monggosilahkan kami belum berani menggunakan daging
karena kami khawatir Nanti aroma yang muncul itu Anis Iya tapi nanti mungkin Abu roda bisa
sharing Apakah di rumah sakitnya sudah menggunakan daging sehingga agar resep supaya tidak
yang itu seperti apa ya ya mati yang sudah kami teliti yaitu menggunakan telur dan
menggunakan susu yang tidak akan menjadi masalah selama telurnya dilakukan kucing terlebih
dahulu Jadi jangan sampai telur mentah nya itu di blender bersama-sama dengan bahan makanan
yang lainnya itu akan meningkatkan resiko kontaminasi terutama bakteri salmonella ini adalah
metode Posting yang kami peroleh dari referensi kucing yang disarankan adalah 80-82 lapizza
menit ini sudah bisa digunakan untuk membunuh bahwa lelahnya terdapat pada telur yang harus
diperhatikan kebersihannya akan saya sharing garasi penonton kami ada tidaknya ecoli pada
formula entral bahwa fenris Ya kami juga pernah menggunakan kacang-kacangan seperti kacang
hijau dan juga kacang kedelai namun Apa yang terjadi ketika sudah dicampur ke dalam bahan
makanan lain Jadi formula install blender itu ternyata residunya banyak datanya banyak sehingga
harus dicari hasil penyaringan itu residunya banyak-banyak ini akan dibuangnya akan
menghambat jalannya formula jadi Ketika Harus dibuang di sini yang akan menjadi pertanyaan
Kalau dibuang Apakah kandungan zat gizinya masih sesuai dengan perencanaan BU gitu ya
karena kan kami merencanakan 1800 kalori ternyata ada residu atau endapan yang banyak sudah
yang kemungkinan atas edisi yang tertinggal dalam residu itu singa formula yang dihasilkan
sudah tidak lagi 1800 kalori sehat Amin memilih bahan makanan yang heshiko residunya sangat
sedikit kali Hai kemudian yang berikutnya adalah jenis lemak ya jenis lemak yang kami gunakan
di sini kami melaju pada referensi punyanya Kaulah Karya Jadi ini dan buku asistennya kau di
situ disebutkan bahwa untuk pembuatan formula enteral jenis lemak yang direkomendasikan
adalah jenis lemak tak jenuh itu bisa tak jenuhnya itu bisa asam lemak esensial tak jenuh ganda
rantai panjang salah satunya adalah omega 3 kalau selain tak jenuh juga direkomendasikan
adalah yang anteng sedang atau MVP sehingga disitu tidak tertulis bahwa kami ketika
melakukan formulasi formula kami tidak pernah menggunakan bahan dari margarin atau
mentega dari lemak seperti daging maupun lemak ayamnya karena ciri-ciri asam lemak Imo itu
adalah zat padat pada suhu ruangan sedangkan cirri-ciri yang yang tak jenuh itu adalah cair pada
suhu ruang ya kami mencari bahan makanan yang diapit sumber lemak namun pada suhu ruang
bentuknya cair salah satunya adalah minyaknya kami tidak menggunakan margarin atau mentega
dan makanan sumber lemak yang bisa digunakan yang dia bentuknya cair pada suhu ruang bisa
memilih minyak sayur ya minyak canola oil minyak jagung atau minyak kelapa juga boleh
diletakkan di sini kami menggunakan dua jenis minyak ya Ada minyak canola oil Hai minyak
kanola dan versi oriental naikkan lagi kandungannya juga ada Omega 3-nya juga ada mukanya
ya kalau flexitol koil disini tinggi Omega 3-nya namun kalau kita kombinasikan dengan bahan
makanan lain seperti susu telor madu pengujian joget itu ya formula yang kami hasilkan itu
rasanya pahit itu dengan penambahan Akhirnya saya protein dan makanan itu yang
menyebabkan rasanya pahit dan ternyata itu memiliki rasa yang pahit dan Sanga meskipun
omega-3 karena waktu itu saya memperhatikan faktor khas saya tidak saya gunakan tapi kalau
bapak ibu yang penting pasien Ini akhirnya kami memilih minyak kanola k.h. Ahmad makanya
Netral ketika dicampur dengan bahan makanan lainnya tidak menimbulkan masa haid dan arah
mata angin ya Kemudian dari minyak tanah lain kita tambahkan di formula itu kami bandingkan
dengan formula Sentral komersial merek satu denger2 ternyata formula Renault dan red sini
kandungan omega-3 nya tidak berbeda signifikan dengan permulaan Telkomsel 1 dan 2 artinya
bahwa minyak kanola sebagai bahan makanan sumber lemak yang mengandung omega-3 itu bisa
di pakai dalam pembuatan formula enter nah ini yang tadi yang terakhir adalah yang perlu
diperhatikan adalah hygiene sanitasi dan daya simpan Nah mungkin kekurangan gizi Kami
adalah Kami disini masih meneliti sampai daya Simpannya tiga jam disuruh ini ada formula
entral yang 11 lengan dua orang ketiga namanya kami buat ya ini aja kesalahannya bukan
kesalahannya kesalehannya ketika kami membuat itu sebenarnya terpilih sekali kami tidak
mencuci telurnya cangkang telurnya tidak dicucinya langsung dipecah dimasukkan kedalam
teflon kemudian kita Gotik hasil kucingnya itu kita campur dengan bahan makanan lain
kemudian kita dan apa yang terjadi ternyata di sini ada cemaran ekornya maka dari itu
kebersihan pada saat persiapan bahan kayu penjamah makanan nya bahan bakarnya mau
digunakannya peralatan dan tempat pengolahan yang menjadi penting waktu itu kami curiga
jangan-jangan airnya yang mengandung ecoli akhirnya kita masukkan kode ovarium dan
akhirnya tuh tidak mengandung ekonomi telah kita telusuri ada satu yang salah yaitu ketika kita
menggunakan telur-telurnya cangkangnya terlebih dahulu Hai kemudian dipecah di atas oleh apa
namanya awak wadah yang kita pakai untuk tempat Setelah diposting akhirnya ada kamu
berikutnya setelah kita menggunakan protokol kebersihan ininya ternyata telah diuji selama tiga
jam ya di suhu ruang itu ek-50 artinya adalah bahwa faktor kebersihan itu nanti akan
mempengaruhi daya simpan karena akan mempengaruhi ada tidaknya cemaran di dalam formula
yang dihasilkannya juga disesuaikan dengan holding time Ketika anda sudah membuat hingga
pasien seperti itu ya ini masih sampai tiga jam sih ya kalau misalnya Bagaimana pusaran Saya
mungkin bisa dimasukkan ke refrigator dan ketika masukkan Oh ya jangan dalam volume yang
besar akan keluar masuk ya jadi volumenya dalam kecil-kecil mungkin satu porsi faktor-faktor
senjata kita mondelli perekamnya itu tidak terlalu apa namanya suka tutup dia formula yang
banyak baik mungkin itu yang bisa saya sampaikan baik untuk agenda selanjutnya adalah sesi
tanya-jawab akan kita bahas ia satu persatu Mei untuk pertanyaan pertama untuk ibu Leni dari
ibu cicip Rozan Aryanti jadi beliau ingin bertanya beliau sering membuat formula blender nice
dari telur rebus yang dicampur kan dengan wortel bubur tepung dan susu formula komersial
untuk selanjutnya disimpan di Chiller dan dibagi sesuai jam distribusi hingga 24jam pemberian
kira-kira Bagaimana Bu untuk proses penyimpanannya Apakah rawan terkontaminasi sebelum
diberikan ke pasien mereka menghangatkan kembali seperti menghangatkan ASI Hai saya
bagaimana supaya tidak terkontaminasi Saran saya mungkin kemasan yang digunakan untuk
menyimpannya disimpan mungkin bisa di botol-botol kecil atau jelas-jelas kecil dimana itu
sudah sesuai dengan takaran satu kali dengan pasien atau mungkin untuk seputar pemberian
kepastian satu gelas misalnya seperti itu ya Bu ya mungkin itu bisa di Afrika kecil jangan
disimpan misalnya besar itu ya ketika mau diberikan Kemudian dilihat satu botol bisa
dikeluarkan dari kulkas ditaruh di kelas itu ketika sudah dikeluarkan itu khawatirnya rawan
terkena kontaminan dari Saran saya sebelum didistribusikan pada saat akan disimpan Itu
disimpan di botol-botol kecil atau di gelas yang mana ukurannya tadi sudah mungkin satu kali
pemberian setiap kalau pagi saya lihat di situ ada bahannya terbuat dari tepung beras ya kalau
nggak salah ya itu saya setuju dengan pemanasan kembali dengan metode seperti pemanasan asli
ya betul sekali karena dulu saya pernah mencoba juga Jaber Atrium awak dipanaskan misalnya
kalau seperti akan kayak gini dengan gitu ya kalau dipanaskan langsung kena kasih ya Saya
khawatir nya nanti akan muncul gumpalan karena sifat dari tepung beras itu ketika dipanaskan
semakin lama akan semakin menggumpal dan kandungan airnya akan semakin berkurangnya
jadi diperhatikan juga untuk pemanasannya jangan terlalu lama ya karena semakin lama
dipanaskan maka air akan hilang melalui kuatnya sehingga nanti akan mempengaruhi densitas
energi mungkin pada saat awal pembuatan itu deket org1 kcal per Pink tapi ketika dipanaskan
kembali itu misalnya pemanasannya terlalu panas kemudian terlalu lama sehingga airnya Banyak
yang menguap sehingga kadar airnya menjadi berkurangnya jadi tidak masalah kalau misalnya
ibu mau di simpan di Chiller selama penyimpanannya dipisah kita sesuai dengan standart
porsinya ya Sekali saji kemudian dipanaskan nya dengan dipilihnya jangan langsung dikenakan
pelatih karena tadi ada bahan tepungnya yang sifatnya dia bisa mengurangi kadar air itu mungkin
ya bisa saya sampaikan baik untuk ibu Leni dari ibu atau bapak yang ibu ya kayaknya fresh Ibu
Kristin Apakah ada perbedaan untuk penggunaan telur adipose dengan menggunakan telur rebus
biasa terhadap kandungan Cemara nekolink nyabu Oh yes Makasih nanti mungkin juga
berangkat dari pengalaman ya boardingnya ya kalo dari pengalaman saya itu kalau difoto dikirim
Tadi selama hygiene sanitasi mulai dari peralatan ruangan air kemudian Abah anak-anaknya
serta penjamah yaitu diperhatikan maka dengan diposting pada suhu yang benar ini kalau
biasanya betul dulu ya 80-85 selama kurang lebih 2-3 menit itu dari penelitian kami mungkin
ternyata masih ada ekornya juga harus di harus direbus mungkin kalau misalnya merasa ragu-
ragu atau suhunya bisa melihat yang itunya sudah 80/85 antara suhu ruang dan juga kalau mau
mungkin harusnya Dahsyat bioskop sih untuk menurunkan sampai 20 sampai sekarang belum
ada juga kesulitan bahwa tidak ada termometer gitu ya kalau ingin amannya silakan tidak
masalah telurnya langsung direbut lebih tapi kalau dibenarkan kami dengan kucing itu dengan
syarat makanan ruangan kemudian bahan makanan itu terpenuhi maka lagu-lagu Monggo bisa
menggunakan telur yang direbus dengan Oke kode boleh nih kembali dari book tavia Jin
bertanya dari semua produk formula yang telah dibuat dan diujikan campurkan formula bahan
makanan apakah yang lebih lama daya Simpannya Bu Hai jenggot Syahrini penelitian kami sapi
selama ini masih mewujudkan satu formula bu ya jadi satu formula yang tadi sampai tiga jam itu
adalah campuran formula yang komposisi bahan makanannya itu terdiri dari susu skim
Kemudian kami menggunakan madu sebagai salah satu sumber karbohidratnya Ya karena kami
lihat madu ini memiliki gejala bikin dek yang lebih rendah daripada gula pasir ya Kemudian
kami menggunakan telur ya telur di sini kami memilih putih telurnya saja yang kami pocing
kemudian setelah itu kita menggunakan yoghurt karena kami melihat di beberapa penelitian
pertama formula-formula untuk pasien Icu ya yang itu ternyata dengan penambahan probiotik itu
bisa memberikan memperbaiki oskam dari pasien kemudian kita tambahkan 2-3 jadi komposisi
anda kirimkan Sherman latihan susu skim kemudian madu kemudian kita menggunakan putih
telur yang diposting kemudian kita menggunakan yoghurt kemudian menggunakan minyak
kanola dan menggunakan maltodekstrin itu di suhu ruang hingga tiga jam itu Semarang ekornya
membersihkan nol Sedangkan untuk formula komersil Kami memang belum melakukan
penelitian terhadap daya Simpannya kalau sudah dicairkan ya karena nga banyak kendala ya
terkait salah satunya dan keterbatasan dana juga itu ternyata tidak murah ya tempat kami itu 1-
265 Itupun kalau kita melakukan penelitian sampel kita harus dengan jumlah sesuai dengan
sampel yang bisa saya sampaikan komposisi yang bisa bertahan sampai tiga jam dengan hai hai
hai hai [Musik] Hi Ho