Materi : Bioteknologi

Pendekatan : STEAM

 Science
Melalui sains, peserta didik dapat mengembangkan keterampilan proses dasar sains yakni pada aktivitas
mengamati, mengukur, serta memaparkan hasil pengamatan.
Misal:
 Ada beberapa jenis bakteri yang mampu mengasamkan laktosa atau materi lain dalam susu.
 Bakteri perusak makanan tidak dapat hidup pada kadar asam tertentu sehingga dapat dijadikan
metode pengawetan alami makanan.

 Technology
Melalui teknologi, peserta didik dapat mengetahui cara penggunaan suatu alat, semisalnya internet
sebagai sumber pengetahuan untuk melakukan sebuah penyelidikan atau pengamatan.
Misal:
 Memanfaatkan kemampuan bakteri dalam mengasamkan makanan secara alami yakni dengan proses
fermentasi.

 Engineering
Melalui teknik, peserta didik dapat merangkai atau mengoprasikan sesuatu untuk menyelesaikan suatu
masalah.
Misal:
 Merancang proses pembuatan produk olahan susu menjadi produk baru yang lebih awet dan
memiliki nilai jual lebih tinggi, contohnya proses pembuatan yogurt, dan pembuatan keju.

 Art
Melalui seni, peserta didik dapat mengenal dan menunjukkan karya serta kegiatan yang berhubungan.
Misal:
 Mendesain strategi pemasaran produk, mendesain pengemasan makanan sehingga menarik pembeli
dan dapat menghasilkan nilai jual yang tinggi.

 Mathematics
Melalui matematika, peserta didik dapat mengukur, mengenal pola, dan menghitung.
Misal:
 Menghitung perkiraan modal yang dibutuhkan untuk mengolah susu menjadi produk baru.
 Menghitung perkiraan nilai jual produk sehingga dapat menghasilkan keuntungan bagi peternak.
 Menghitung komposisi dalam proses pembuatan yogurt dan keju.