BAB II

FISIOLOGI SEL

B. MOLEKUL/SENYAWA POLAR DAN NON POLAR

Tujuan Praktikum
Mempelajari kelarutan Molekul/senyawa polar dan non polar

Dasar teori
Molekul polar adalah molekul yang atom-atomnya berbagi elektron, dimana masing-
masing atom tidak sama kekuatannya dalam menarik pasangan elektron sehingga terbentuk
muatan negatif dan positif . Sedangkan molekul nonpolar adalah molekul dimana atom-atomnya
berbagi elektron secara berimbang.sehingga tidak terbentuk perbedaan muatan. Molekul polar
akan larut pada pelarut polar dan molekul nonpolar larut pada pelarut nonpolar.

Bahan dan alat

- Tabung reaksi - Spatula
- Pipet tetes - Minyak goreng
- NaCl Kristal - AgNo3

Tata kerja
1. Masukkan ke dalam tabung reaksi: air dan minyak goreng dengan perbandingan 1:1
2. Ke dalam tabung tersebut dimasukkan kristal NaCl seujung spatula, kemudian tabung
ditutup, lalu dikocok sampai kristal NaCl larut (menghilang)
3. Diamkan sampai fase air dan minyak goreng terpisah
4. Minyak dikeluarkan dengan pipet, lalu dimasukkan ke tabung reaksi lain
5. Tambahkan perak nitrat (AgNO3) pada tabung yang berisi fase air dan fase minyak
kemudian, perhatikan perubahaan yang terjadi
6. Apa kesimpulannya?
7. NaCl bersifat apa? Air bersifat apa? Minyak bersifat apa? Apa fungsi AgNO3?