adalah bubuk pengembang yang biasanya ditambahkan pada adonan kue

agar mengembang dengan ukuran yang lebih besar. Dapat dikatakan, baking
powder menjadi salah satu bahan yang selalu ada di setiap resep kue. Selain
baking powder, ada pula bahan yang disebut dengan baking soda. Sering kali,
kedua bahan ini dianggap sama oleh kebanyakan orang. Namun sebenarnya,
baking soda dan baking powder adalah dua bahan yang berbeda. Meskipun
memang keduanya sering digunakan untuk membuat beragam sajian kue
lezat. Baik baking soda maupun baking powder memang memiliki bentuk
yang serupa. Keduanya memang terbuat dari bahan ragi. Namun dilihat dari
kandungannya, baking soda dan baking powder mempunyai komposisi yang
berbeda. Inilah yang menjadi alasan kenapa baking soda dan baking powder
memiliki fungsi atau kegunaan yang berbeda. Jika Anda sedang memulai hobi
membuat kue, penting untuk mengetahui perbedaan antara baking soda dan
baking powder. Selain itu, Anda juga harus memahami penggunaan masing-
masing bahan dengan tepat. Sehingga setiap resep kue yang dibuat akan
menghasilkan sajian yang lezat dan sempurna.