MAKALAH KELOMPOK 5

KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK

AROMATIK, KARBOHIDRAT, PROTEIN, dan LIPIDA

Disusun Oleh:
MARGARETA MARIA (09.2021.1.00704)
INTAN NURJANAH (09.2021.1.00714)
ARSSY DYON ADHITYA S (09.2021.1.00718)
MOCHAMMAD THORIQ BINTANGP (09.2021.1.00722)

TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
INSTITUT TEKNOLOGI ADHI TAMA SURABAYA
2021/2022
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang maha pengaasih lagi maha penyayang. Kami
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya kepada kami, sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah “Klasifikasi Senyawa Organik Aromatik, Karbohidrat, Protein dan
Lipida.”

Makalah ini kami susun dengan semaksimal mungkin. Untuk itu, kami menyampaikan
banyak terimakasih kepada ibu RO’DU DHUHA A.,S.T.,M.T. Selaku dosen mata kuliah kimia
yang telah membimbing kami dalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu,kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun kata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah tentang “Klasifikasi Senyawa Organik
Aromatik, Karbohidrat, Protein Dan Lipida.” Ini dapat memberikan manfaat maupun inspirasi
terhadap pembaca.

Surabaya, 8 desember 2021

Kelompok 5
BAB I

PENDAHULUAN

 
1.1.Latar Belakang

Istilah organk seolah-olah berhubungan dengan kata organisme atau jasad hidup.Organik merupakan zat yang
berasal dari makluk hidup (hewan/tumbuhan-tumbuhan)seperti minyak dan batu bara. Pada dasarnya kimia
organik melibatkan zat-zat yang diperolehdari jasad hidup.
 
Pada akhir abad ke-17 dan awal abad ke-18, para ahli kimia melakukan ekstraksi,pemurnian dan analisis zat-zat
dari hewan dan tumbuhan. Motivasi dari para ahli ialah karenakeingintahuan tentang jazat hidup dan disamping
itu juga untuk memeroleh bahan-bahanuntuk obat-obatan, pewarna dan maksud-maksud lain dengan melakukan
ekstraksi danpemurnian-pemurnian lain.

Lama-kelamaan menjadi jelas bahwa kebanyakan senyawa yang ada pada hewan dantumbuhan terdapat banyak
segi yang berbeda dengan benda mati, seperti mineral. Pada
umumnya, senyawa dalam jasad hidup terdiri dari beberapa unsur yaitu: karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan
disamping itu belerang dan fosfor. Kenyataan ini membawa kita pada definisi. Jadi kimia organik ialah cabang
ilmu kimia yang khusus mempelajari senyawa karbon.

Ada banyak sekali penerapan kimia organik dalam kehidupan sehari-hari, diantaranya adalah pada bidang
makanan (karbohidrat dan protein), obat-obatan (lipid), bahan bakar, pewarna, tekstil, parfum (aromatik), dan lain
sebagainya.

Dengan demikian dalam penulisan makalah ini, penulis berusaha untuk mengumpulkan materi-materi atau

bahan yang sangat mendukung dalam penyelesaian paper ini. Terutama tentang kimia organik dan peranannya
dalam kehidupan sehari-hari.
1.2 RUMUSAN MASALAH

Dari latar belakang diatas dapat diperoleh beberapa rumusan masalahnya yaitu antara lain:
1. Bagaimana reaksi metabolisme karbohidrat ?
2. Apa saja jenis jenis lipid ?
3. Bagaimana reaksi metabolisme protein ?
4. Apa saja reaksi uji pada lipid ?
5. Bagaimana karakteristik dan fungsi lipid ?

1.3 TUJUAN
1. Mengetahui definisi tentang lipid
2. Mengetahui klasifikasi dan fungsi lipid
3. Untuk mengetahui reaksi metabolisme karbohidrat
4. untuk mengetahui reaksi metabolisme protein
5. Mengetahui implementasi lipid dalam kehidupan sehari-hari