Nama : Mutiara husnazada

No absen : 20

Kelas : VIII-9

Sekolah : SPM NEGERI 138 JAKARTA

BAB V

Mata Pelajaran Biologi

System Pencernaan Manusia

Pengertian

Penyusun system pencernaan makanan terdiri dari atas dua bagian besar , yaitu saluran
pencernaan) tractus yang terdiri dari alat alat pencernaan dan kelenjar pencernaan (glandula) yang
mengandung enzim enzim pencernaan.

Saluran saluran pencernaannya adalah gavum oris / mulut, faring, esofagus/kerongkongan,

ventriculus/lambung, intestinum tanue / usus halus, colon / usus besar, & anus.

System pencernaan pada manusia dibagi menjadi 2 yakni :

Pencernaan secara mekanik, yaitu pencernaan yang dilakukan oleh gigi dan lidah yang terdapat
dalam rongga mulut.

 Pencernaan secara kimiawi, yaitu pencernaaan yang dilakukan oleh enzim dalam organ
pencernaaan yang terdapat pada mulut,lambung dan usus.

Jadi didalam mulut terjadi pencernaan dalam mekanik maupun kimiawi yang mekanik
dengan gigi dan lidah sementara yang kimiawi dengan enzim ptialin

Tujuan utama system pencernaan makanan adalah :

Memecah bahan makanan menjadi ukuran yang cukup kecil sehingga bisa diserap & menembus
dinding usus masuk kedalam pembuluh darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh.

System pencernaan manusia :

 Rongga mulut
 Faring
 Kelenjar ludah sublingualis
 Kelenjar ludah submandibularis
 Esofagus
 Hati
 Kantung empedu
 Ventrikel / lambung
 Limfa
  Duedenum
 Pancreas
 Kolon melintang
 Kolon mendaki
 Yeyunum / jejunum
 Ileum / usus penyerapan
 Kolon menurun
 Apendiks
 Rectum
 Anus

Alat percernaan manusia

A. Saluran pencernaan :
 Mulut
 Kerongkongan
 Lambung
 Usus halus
 Usus besar
 Anus
B. Kelenjar pencernaan
 Kelenjar ludah
 Hati
 Pancreas
1. Rongga mulut

Alat pencernaan makanan yang pertama di lalui makanan. Didalam mulut terdapat gigi, lidah, dan
kelenjar ludah. Gigi dan lidah membantu mencerna makanan secara mekanis melalui kunyahan.
Ludah mencernakan makanan secara kimiawi melalui enzim ptyalin.

1a. lidah

Fungsi lidah :

 Membantu mengaduk makanan didalam rongga mulut

 Membantu membersihkan mulut
 Membantu bersuara
 Membantu makanan pada waktu penelanan \
 Sebagai indra pengecap

1b. Gigi

Berperan dalam pencernaan makanan.makanan dipotong dan dilumatkan menjadi lebih

halus.untuk menghasilkan makanan yang dicerna sebaiknya dikunyah 33 kali.
Gigi ( secara mekanik )

4 macam gigi manusia

A. Insisivus ( gigi seri )

Untuk memotong dan menggigit

B. Caninus ( gigi taring )

Untuk merobek dan mencabik

C. Prae molar ( gigi geraham depan )

Untuk mengunyah makanan

D. Molar ( gigi geraham belakang )

Untuk mengunyah makanan

GIGI

 Gigi susu berjumlah 20 terdiri dari 8 gigi seri, 4 gigi taring, dan didi geraham 8 buah.

GD T S S T GD
2 1 2 2 1 2
2 1 2 2 1 2

 Gigi dewasa berjumlah 32 buah terdiri dari 8 gigi seri, 4 buah gigi taring, 8 buah gigi
geraham depan , dan 12 buah gigi geraham belakang.

GB GD T S S T GD GB
3 2 1 2 2 1 2 3
3 2 1 2 2 1 2 3

1c. kelenjar ludah

Merupakan kelenjar yang menghasilkan air ludah. Air ludah berfungsi

 Memudahkan penelanan
 Membantu pencernaaan makanan
 Pelindung mulut terhadap panas, dingin, asam, dan basa.

Air ludah mengandung enzim ptyalin yang berfungsi memecah karbohidrat ( amylum ) menjadi
gula sederhana yaitu maltosa.

Kelenjar air liur atau glandula salivales ( secara kimiawi )

Kelenjar ludah dalam rongga mulut ada 3 :

 Glandula parotis, terletk didekat telinga. Menghasilkan getah yang berbentuk air
 Glandula submandibularis, terletang di bawah rahang bawah.
 Glandula sublingalis, terletak dibawah I
2. Kerongkongan ( esofagus )

Makanan yang sudah dicerna didalam mulut begerak menuju ke kerongkongan berbentuk
bola ( bolus ) . sebelum melalui kerongkongan, makanan akan melewati tekak ( faring )

Kerongkongan terdiri dari otot otot sfingker, yang bekerja dengan gerak peristaltic. Seringa
makanan terdorong menuju lambung.

Gerakkan peristaltic, merupakan Gerakan remas meremas makanan oleh otot dinding
kerongkongan agar makanan agar makanan lebih mudah dicerna oleh lambung.