TUGAS BESAR II

MATA KULIAH KOMUNIKASI BISNIS

(Dosen Pengampu : Tafiprios, Dr, SE,MM)

“PROPOSAL USAHA TABODO CEMILAN”

Disusun Oleh :
Melisa Noviyanti SIbarani (43119010385)

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PRODI MANAJEMEN
TAHUN AJARAN 2021/2022
 Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Mahakuasa karena telah memberikan kesempatan pada
penulis untuk menyelesaikan makalah ini. Atas kebaikan-Nya lah penulis dapat menyelesaikan
makalah yang berjudul “Proposal Tabodo Cemilan” tepat waktu.
Makalah “Proposal Tabodo Cemilan” disusun guna memenuhi tugas Dosen Tafiprios, Dr, SE,
MM. pada Komunikasi Bisnis di Universitas Mercu Buana. Selain itu, penulis juga berharap agar
makalah ini dapat menambah wawasan bagi pembaca tentang “Proposal Tabodo Cemilan”.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak selaku Dosen Mata Kuliah
Komunikasi Bisnis. Tugas yang telah diberikan ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan
terkait bidang yang ditekuni penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih pada semua pihak
yang telah membantu proses penyusunan makalah ini.
Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran
yang membangun akan penulis terima demi kesempurnaan makalah ini.

Cilegon, 22 November 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

BAB I..........................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN......................................................................................................................................4
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................................4
1.2 Visi dan Misi Perusahaan..........................................................................................................4
1.3 Tujuan Usaha.............................................................................................................................5
1.4 Prospek Usaha............................................................................................................................5
1.5 Identitas Perusahaan.................................................................................................................6
BAB II........................................................................................................................................................7
PEMBAHASAN.........................................................................................................................................7
A. ASPEK PEMASARAN..................................................................................................................7
B. ASPEK PRODUKSI DAN OPERASI..........................................................................................8
BAB III.....................................................................................................................................................10
RENCANA ANGGARAN BIAYA.........................................................................................................10
3.1 Rencana Anggaran Biaya........................................................................................................10
BAB IV.....................................................................................................................................................14
PENUTUP................................................................................................................................................14
4.1 Kesimpulan..............................................................................................................................14
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin berkembangnya zaman dan teknologi menyongsong kegiatan pasar bebas, maka
kita dituntut harus dapat mengimbangi dengan kemampuan/skill agar kita mampu memanfaatkan
peluang usaha terampil dan profesional. Namun pada kenyataannya banyak sekali masyarakat
menganggur karena kurangnya keterampilan dalam menangkap peluang usaha yang ada.
Kemudian tidak jarang kita temui perusahaan/ industri yang melakukan pemutusan hubungan
kerja (PHK) terhadap karyawan-karyawan sehingga menimbulkan banyak pengangguran. Usaha
dalah suatu kegiatan membuat suatu produk untuk menghasilkan uang dan dapat meningkatkan
taraf hidup seseorang. Makanan ringan / cemilan identik dengan kue sebagai makanan yang
digemari oleh masyarakat. Jenis – jenis makanan ringan sendiri bermacam - macam, mulai dari
kripik, kue – kue, kerupuk, ciki, dan masih banyak jenis – jenis lain.
Kue adalah salah satu makanan ringan yang terbuat dari bahan – bahan sederhana seperti
tepung, telur, margarin, dan lain – lain. Rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau
membuat kue makanan ringan yang paling banyak digemari masyarakat. Salah satu kue yang
paling banyak digemari masyarakat adalah kue sistik, kue yang berbahan dasar tepung ini
memang menjadi makanan yang sangat digemari masyarakat karena rasanya yang enak serta
harganya yang terjangkau.
Kue sistik biasanya dinikmati pada saat bersantai dengan keluarga, menonton tv, rekreasi,
dan aktifitas – aktifitas ringan lainnya. Berdasarkan uraian diatas kami bermaksud akan
menjalankan sebuah usaha, dimana usaha kami adalah usaha yang bergerak dibidang makanan
ringan yang mana kue sistik akan menjadi produk utama kami. Untuk itu kami menyusun
proposal ini guna menyusun rencana daalam menanangkap peluang usaha yang ada. Serta
mempelajari dan melaksanakan konsepan nyata kami dalam berwirausah, sebagai acuan penilain
dalam pelajaran kewiirausahaan disamping tujuan utamanya adalah merauk keuntungan.
1.2 Visi dan Misi Perusahaan
VISI
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi Usaha yang
sukses.
MISI
1. Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen.
2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini.
3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau oleh setiap kalangan
masyarakat.
 4. Memiliki kualitas yang konsisten.
5. Teliti dalam berusaha,menciptakan daya tarik baru makanan ringan ,dengan menjamin
mutu,kualitas dan kuantitas produk.

1.3 Tujuan Usaha

Secara garis besar tujuan usaha kami adalah :
a) Menciptakan lapangan kerja.
b) Memberi pelayanan pada masyarakat.
c) Memajukan kehidupan masyarakat.
d) Memberikan wawasan kepada peminat usaha sejenis yang saya konsep.
e) Memperaktikan langsung konsep berwirausaha.

1.4 Prospek Usaha

Masyarakat indonesia yang senang sekali akan makanan ringan seperti kue, tidak hanya
enak namun juga harga yang sangat terjangkau, sehingga daya jual tinggi untuk usaha makanan
ringan ini akan menghasilkan keuntungan yang besar dari konsumen. Serta Wirausaha kami
tidak akan begitu saja, akan kami kembangkan dengan menyediakan produk terbaru bukan hanya
kue melainkan makanan ringan jenis lainnya yang tentunya disukai masyarakat, dan kami akan
bertindak sebagai Penyalur serta penjual langsung.
1.5 Identitas Perusahaan
Identitas Pemilik
Nama : Melisa Noviyanti Sibarani
Tempat/Tanggal lahir : Serang, 21 November 2000
Alamat : Pondok Cilegon Indag blok D
Telp. / Hp : 081312621125
Jenis Kelamin : Laki-Laki
Identitas Perusahaan
Nama : Tabodo Cemilan
Alamat : Pondok Cilegon Indah blok.D
Telp. : 081290655797
Bentuk Usaha : Produksi dan Pemasaran Makanan Ringan (Kue Sistik)
Berdiri : Januari 2019
 BAB II

PEMBAHASAN

A. ASPEK PEMASARAN
1. Gambaran Umum Pasar
Nama Produk : Tabodo Sistik
Jenis Produk : Makanan Ringan/Cemilan
Alamat : Pondok Cilegon Indah blok D
Telepon : 081290655797
Berdiri : Januari 2019

2. Segmentasi Pasar
a. Segmen Geografis
Usaha kami berada di wilayah Cilegon yang padat penduduk. Serta usaha kami yang
berproduksi di perumahan sehingga banyak masyarakat sekitar yang membeli.
b. Segmen Demografis
Tabodo Sistik adalah makanan ringan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
masyarakat, baik anak kecil, remaja, hingga dewasa. Perempuan atau laki-laki.
c. Segmen Psikografis
Masyarakat Cilegon dengan berbagai perilaku, kelas sosial, gaya hidup serta
kepribadian dapat menikmati Tabodo Sistik, karena Tabodo Sistik adalah makanan
siap santap yang mengandung karbohidrat dan vitamin untuk mengganjal perut
sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

3. Analisis SWOT
Berdasarkan survey yang kami lakukan di lingkungan masyarakat, beberapa analisis dapat
kami simpulkan :
1. Strength (Kekuatan)
Kekuatan dari Produk makanan kami adalah Proses Produksi tidak memakai teknologi
yang tinggi karena proses memasak hanya memakai roll penggiling dan kompor. Bahan
 baku yang dipakai untuk membuat Produk kami juga mudah ditemukan di toko/ pasar.
Kualitas produk sistik kami dijamin karena memakai bumbu-bumbu berkualitas tinggi
dan proses produksi dijamin kebersihannya. Dan harga produk sistik kami terjangkau
sehingga semua kalangan masyarakat bisa membelinya.
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari usaha ini adalah terbatasnya tenaga kerja, tenaga kerja kami hanya
memiliki 3 orang saja.dan Jenis makanan yang sagat banyak dipasaran akan menjadi
kelemahan dalam meraih minat konsumen terhadap produk kami yang termasuk baru
dipasaran.
3. Opportunity (Peluang)
Peluang dari Usaha kami adalah jumlah masyarakat cilegon yang banyak, serta
pertumbuhan ekonomi di Cilegon sedang baik. Banyak kesempatan dalam
mendistribusikan produk kami, terutama di warung – warung terdekat sebagai target
pemasaran.
4. Threat (Ancaman)
Beberapa ancaman terkadang muncul dalam produksi maupun pemasaran seperti
kehabisan bahan dalam proses produksi dikarenakan ketiadaan stock, atau daya jual
menurun.

B. ASPEK PRODUKSI DAN OPERASI

1. Gambar Produk

Gambar Sistik Tabodo Sistik

 Logo Tabodo Sistik

2. Proses Produksi
Proses Pembuatan Tabodo Sistik meliputi langkah-langkah sebagai berikut :
1. Langkah pertama campurkan tepung terigu, tepung tapioka, , dan garam. Kemudian aduk
sampai rata semua
2. Lalu tambahkan kemiri,merica,bawang putih yang sudah di haluskan, telur yang sudah di
kocok lepas, santan dan seledri. Aduk sampai merata dan gumpalkan
3. Setelah itu, giling tipis adonan menggunakan roll gilingan yang ukuran paling tebal
( nomor tujuh).
4. Dua sampai 3 gilingan dan sampai licin, kemudian turunkan gilingan.
5. Giling lagi dengan kurangi ketebalan, dua sampai tiga kali sampai licin. Dan seterusnya
sampai ketebalan nomor satu.
6. Kemudian potong-potong menjadi seperti stik panjang
7. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng stik sampai matang dan kering,
lalu tiriskan dan sajikan.

3. Waktu Produksi
Hari Waktu/ Jam Kerja
Senin-Jumat 09:00 – 17:00
 BAB III

RENCANA ANGGARAN BIAYA

3.1 Rencana Anggaran Biaya

3.1.1 Rencana Anggaran Biaya Peralatan ( Fix Cost)
Harga
Jumla Jumlah
No Nama Satuan Satuan
h Harga(Rp)
(Rp)
1. Kompor Gas buah 2 180.000 360.000
2. Tabung Gas buah 4 130.000 520.000
3. Cetakan Kue buah 5 120.000 600.000
4. Wajan buah 5 70.000 350.000
5. Gunting buah 5 15.000 75.000
6. Saringan Kue buah 5 10.000 50.000
7. Roll Penggiling buah 4 30.000 120.000
Sub Total A 2.075.000
3.1.1 Rencana Anggaran Biaya Bahan (Variable Cost)
Harga Jumlah
No Nama Satuan Jumlah Satuan Harga
(Rp) (Rp)
1. Tepung Terigu Kg 20 13.000 260.000
2. Tepung Tapioka Kg 10 10.000 100.000
3. Telur Kg 6 12.000 72.000
4. Margarin Kg 10 7.000 70.000
5. Minyak Goreng Liter 10 9.000 90.000
6. Penyedap Rasa Bungkus 40 2.000 80.000
7. Plastik Pembungkus Pack (kecil) 5 4.000 20.000
8. Plastik Pembungkus Pack (besar) 2 6.000 12.000
Sub Total B 704.000

3.1.1. Rencana Anggaran Biaya Lain – lain

No Nama Jumlah Harga (Rp)
1. Biaya Gaji Karyawan (Fix Cost) 2.100.000
3 Orang @ Rp. 700.000
2. Biaya Tak Terduga 100.000
3. Biaya Lain – lain 100.000
Sub Total C 2.300.000
3.1 Perhitungan Biaya
a. Total biaya yang dikeluarkan untuk membuat usaha kue sistik ini adalah :
Total anggaran biaya :
1. Biaya Peralatan = Rp. 2.075.000
2. Biaya Bahan = Rp 704.000
3. Biaya lain-lain = Rp. 2.300.000 +
TOTAL = Rp. 5.079.000
* Total biaya adalah jumlah biaya yang dikeluarkan pada awal produksi / hari pertama
produksi

b. Dalam perhitungan usaha 1 bulan (30 hari) Biaya yang dikeluarkan adalah :
- Biaya bahan x 30
Rp. 704.000 x 30 = Rp. 21.120.000
- Biaya lain – lain = Rp. 100.000 +
Total biaya (satu bulan) = Rp. 21.220.000

c. Perhitungan Penghasilan
Pembuatan kue dalam hitungan bahan 1 Kg menghasilkan 60 bungkus, untuk usaha ini
bahan yang digunakan adalah 20 Kg, sehingga menghasilkan 1200 bungkus dimana tiap
bungkus dijual seharga Rp. 1000
Jadi penghasilan dari usaha ini tiap harinya adalah :
1200 x Rp. 1000 = Rp. 1.200.000 (tiap hari / produksi)
Sehingga tiap bulannya usaha ini menghasilkan :
30 x Rp. 1.200.000 = Rp. 36.000.000
d. Perhitungan Laba / Rugi
1. Biaya yang dikeluarkan :
- Biaya Peralatan = Rp. 2.075.000
- Biaya Bahan (30 Hari) = Rp 21.120.000
- Biaya lain-lain = Rp. 2.300.000 +
TOTAL = Rp. 25.495.000

2. Penghasilan usaha (30 hari) = Rp. 36.000.000

Laba / Rugi = Biaya Pengeluaran – Biaya Penghasilan (30 hari)
= 36.000.000 – 25.495.000
Laba = Rp. 10.505.000 (perbulan)
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Mendirikan suatu usaha membutuhkan persiapan dan konsep yang matang. Usaha yang
didirikan diharapkan tidak hanya berdiri pada saat itu saja tetapi juga dapat berkembang
menjadi lebih besar lagi. Tabodo Sistik adalah produk makanan siap santap yang kami
usulkan atas dasar kepedulian kami terhadap makanan sehat bagi masyarakat. Usaha ini
diharapkan membawa dampak yang baik untuk berbagai pihak.
Keberhasilan suatu usaha tidak luput dari implementasi strategi-strategi yang telah kami
susun. Untuk itu, kami membutuhkan kesiapan dan ketepatan dalam
mengimplementasikan strategi tersebut. Saran dan masukan dari berbagai pihak sangat
kami butuhkan demi tercapainya tujuan usaha kami. Agar dapat membesarkan potensi
usaha kami, besar harapan kami kepada investor untuk menerima proposal usaha kami.