Enak Rasanya

Bundeng (Burger Bandeng)

[Masukkan foto atau ambar]
www.bundenganyer.com
ISU YANG CONTOH SOLUSI YANG SUDAH
DIANGKAT/ KASUS ATAU ADA
KEBUTUHAN CERITA • Saat ini sudah banyak
PASAR makanan burger
Bisnis makanan akhir-akhir
ini sangat mengarah pada inovatif seperti burger
• Memberikan produk selera konsumen yang mulai jamur, burger cokelat,
yang inovatif dan unik burger nasi, kentang
menemukan “kelas”
• Ingin membangkitkan kehidupan sosialnya. Berkaca goring boba dll.
citra ikan bandeng pada gambaran bisnis

?
yang kurang diminati. makanan junkfood yang
• Dapat menjadi bidang memiliki pasar sangat
usaha yang mampu menjanjikan terutama di
bersaing dalam dunia daerah padat konsumen.
pasar mengingar
kebutuhan konsumen
terus meningkat
SOLUSI YANG
DITAWARKAN
PRODUK ATAU JASA
• Jenis produk yang inovatif
sehingga masyarakat
tertarik.
• Produk Bundeng yang
bahan bakunya adalah
Ikan bandeng, yang
memiliki gizi bermanfaat.
VALUE PROPOSITION
YANG UNIK
• Burger kami yang menggunakan [Masukkan foto atau gambar
dari produk atau jasa Usaha
isian daging bandeng dan roti burger Sosial Anda]
terbuat dari gandum yang membuat
burger kami pilihan makanan
alternative lain yang enak dan
sehat.
FUNCTIONAL BENEFIT
• Harga terjangkau
• Pelayanan terbaik https://www.youtube.com/
watch?
• Bahan baku terjamin kualitasnya. v=NyGFIEhhx5I&ab_channel=
KitchenDiariesbyZubda
EMOTIONAL BENEFIT
• Kepedulian akan kesehatan
teman/keluarga.
INPUT PROSES OUTPUT OUTCOME
• Karyawan • Paket Bundeng • Kenyamanan
• Pembeli • Pemesanan • Burger Bundeng pembeli

• Kasir • Produksi • Kepuasan pembeli

• Kentang Goreng
• Koki • Diantarkan • Minuman • Makanan yang
• Pelayan enak.
 TARGET MARKET
CUSTOMER SIZIN
G
JUMLAH KONSUMEN PER KATEGORI
(DALAM RIBUAN)
Mahasiswa Penduduk
Pekerja Turis
2,500 POTENTIAL AVAILABLE
MARKET (PAM)

TOTALADDRESSABLE
MARKET (TAM)

1,800 SERVEDAVAILABLE
MARKET (SAM)

1200
SERVICEABLE AND
OBTAINABLE MARKET

500
(SOM)

MAHASISWA PENDUDUK PEKERJA TURIS

SE T E M P A T

Target Customer
 Kriteria

KOMPETISI 1

DAN POSISI PESAING

PESAING LANGSUNG
“Bundeng” Burger
• Kedai Burger Bar Bandeng
Kedai burger bar
• Kedai zhafira athifa
• D’’besto chicken
Delicious Burger
• Delicious burger

a 2
Kriteri
Kriteri
a 3
D’besto chicken
PESAING TIDAK Kedai Zhafira Athifa
LANGSUNG
• Semua restoran yang
menyediakan burger
• Semua restoran yang
menyediakan
bandeng.

Kriteria
4
 PROYEKSI PROFIT, COGS, DAN LABA KOTOR
SUMBER ( DALAM JUTAAN RUPIAH)

Total Nilai Pendapatan COGS Total Beban Operasional Laba

PENDAPATAN Bersih

Paket Bundeng

10
Harga per unit : Rp 49.000

9
COGS per unit : Rp 20.000

8
Laba Kotor per unit : Rp 29.000

7
Burger Bandeng

6
5.3
Harga per unit :Rp 17.000

4.6
COGS per unit : Rp 8.000

4
Laba Kotor per unit : Rp 9.000

2.7

3
3
3
2.6
2.3
2.3
2
2
Kentang Goreng
Harga per unit : Rp 15.000

COGS per unit : Rp 4.000

TAHUN 1 TAHUN 2 TAHUN 3 TAHUN 4 TAHUN 5
Laba Kotor per unit : Rp 11.000

Minuman PROYEKSI NILAI PENDAPATAN

Sumber Pendapatan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
Harga per unit : Rp 10.000
Paket Bundeng 343,000,000 735,000,000 1,470,000,000 2,940,000,000 3,675,000,000
COGS per unit : Rp 3,000 Burger Bundeng 17,000,000 85,000,000 170,000,000 340,000,000
1,275,000,000
Laba Kotor per unit : Rp 7.000 Kentang Goreng 17,000,000 75,000,000 75,000,000 150,000,000
1,125,000,000
Minuman 10,000,000 50,000,000 50.000.000 100,000,000 750,000,000
 PROYEKSI
K E U A N G A N

Tahun Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

Jumlah Konsumen 6000 1 18000 34564 75522 232423
Unit Produk Terjual 10,000 30,000 50,000 100,000 300,000

Pendapatan
Paket Bundeng 343,000,000 735,000,000 1,470,000,000 2,940,000,000 3,675,000,000
Burger Bandeng 17,000,000 85,000,000 170,000,000 340,000,000 1,275,000,000
Kentang Goreng 15,000,000 75,000,000 75,000,000 150,000,000 1,125,000,000
Minuman 10,000,000 50,000,000 50,000,000 100,000,000 750,000,000
Total Pendapatan 385,000,000 945,000,000 1,765,000,000 3,530,000,000 6,825,000,000
COGS 92,800,000 325,600,000 853,400,000 1,690,600,000 4,960,000,000
292,200,000 619,400,000 911,600,000 1,839,400,000 1,865,000,000
Laba Kotor

Beban
R&D 2,000,000 2,000,000 4,000,000 4,000,000 6,000,000
Gaji dan Upah 100,800,000 100,800,000 302,500,000 403,300,000 504,100,000
Sewa Bangunan 12,000,000 12,000,000 36,000,000 48,000,000 60,000,000
Perlengkapan 500,000 1,000,000 1,000,000 5,000,000 5,000,000
Administrasi 10,000 10,000 10,000 10,000 10,000
Total Beban 115,310,000 115,810,000 343,510,000 460,310,000 575,110,000

Laba Bersih 176,890,000 503,590,000 568,090,000 1,379,090,000 1,289,890,000

STRATEGI
Fase 1 ( Bulan 1 – Bulan Fase 3 ( Bulan 13 – Bulan Fase 5 ( Tahun 3 – Tahun 5)
6) 18)
- Soft launching - Membuka Burger Making Class - Memproduksi frozen patty dan dijual di
e-commerce
- Membuka toko di Anyer - Melakukan Paid Promotion

- Memiliki tim berjumlah 7

orang

Fase 2 ( Bulan 7 – Bulan Fase 4 ( Bulan 19 – Bulan Fase 6 ( Setelah Tahun Kelima)
12) 24)
- Grand launching - Berencana membuka cabang - Mebuka Cabang di
Negara ASEAN
- Meluncurkan varian produk - Meliput Bundeng di acara
baru televisi
 THANK YOU
REACH
US
Melisa Noviyanti Liezel Aquino Rahel Christina
Owner CEO COO
43119010385

www.bundenganyer.com

@bundenganyer @bundenganyer @bundenganyer