ANALISIS BISNIS PENERAPAN

BURGER KING FAST FOOD

 PERANAN ANALISIS BISNIS, TANGGUNG JAWAB DAN MODEL BACCM
• PT. SARI BURGER INDONESIA dalam model BACCM terdiri dari enam konsep dasar yakni
perubahan (Change), Kebutuhan (Need), Solusi (Solution), Pemilik (Stakeholder), Nilai (Value),
dan keadaan (Context).
• Setiap konteks menjadi ide dasar dalam praktik analisa bisnis, dan semuanya sama pentingnya
dalam kebutuhan analisa. Setiap konsep dijelaskan oleh kelima konsep lainnya, dan
membentuk satu kesatuan konsep. Sehingga tidak akan mungkin memahami satu konsep tanpa
memahami konsep lainnya.
• Fungsi BACCM burger king ialah :
• – Menggambarkan profesi dan bidang / area kerja analis bisnis
• – Mengkomunikasikan analisa dengan menggunakan istilah-istilah umum
• – Menilai kembali hubungan antara konsep satu dengan konsep lainnya
• – Menjalankan analisa bisnis dengan mengevaluasi secara menyeluruh hubungan diantara
keenam konsep bisnis
• – Melakukan evaluasi pengaruh dari sebuah konsep dan hubungannya pada kinerja untuk
menentukan dasar dan prinsip serta langkah kedepan
 PERENCANAAN DAN PEMANTAUAN ANALISIS BISNIS
• Pemantauan burger king membagi pasar ke dalam segmentasi - didefinisikan segmen pasar .
terdiri dari kelompok pelanggan yang berbagai sama kebutuhan dan keinginan. Tugas
pemasar adalah untuk mengidentifikasi nomor yang sesuai dan sifat segmen pasar dan
memutuskan mana yang untuk menargetkan. Salah satunya yaitu :
• Segmentasi perilaku
bagaimana kejelian Burger King di dalam melihat perilaku pasar, kebutuhan negara – negara
berkembang akan tenaga kerja asing dan pesatnya arus Globalisasi membawa kebiasaan budaya
barat – dalamhal ini kami mengambil contoh Budaya makan,dewasa ini kita di suguhkan
kebiasaan orang perkotaan yang lebih memilih mengkonsumsi makaana cepat saji dan makanan
Microwave. Melihat kebiasaan ini burger king memilih pasar dan menargerkan konsumen di kota –
kota besar dan daerah Perumahan mewah.Dengan sistem order drive thru dengan moto have it
you ways memanjakan konsumen dengan pelayanan cepat bagi pelangganya.Burger King juga
melihat kebiasaan minum kopi di kawasan Amerika,Eropa dan Asia yang menjadi bagian hidup
orang moderen sehingga menjalin kerja sama dengan starbucks untuk memenuhi kebutuhan para
pelangan Burger King dengan menyediakan kopi di kedai burger king dengan kualitas kopi
starbucks.
 KOMPETENSI MENDASAR DALAM ANALISIS BISNIS BURGER KING

SWOT

• Strengths ( Kekuatan )
• 1. Sebagai pelopor penyedia makanan cepat saji
• 2. Penetrasi pasar yang tinggi
• 3. Terdapat banyak referensi makanan cepat saji lainnya
• 4. Disukai banyak kalangan masyarakat seperti Daging burger yang lebih tebal
• Weakness ( Kelamahan )
• 1. Banyaknya industri makanan yang menjual burger atau makanan siap saji lainnya
• 2. Mudah ditiru bisnis
• 3. Kurang memperhatikan nilai gizi
• 4. Lemak kalori makanan sangat tinggi dan tidak baik bagi kesehatan
• 5. Harga yang cukup mahal
 KOMPETENSI MENDASAR DALAM ANALISIS BISNIS BURGER KING

SWOT

• Opportunity ( Peluang )
• 1. Luasnya potential market yang terjadi di dunia industri makanan di Indonesia
• 2. Bisa dijadikan bisnis waralaba yang bisa menjadi pemasukan dari menjual brand dan sistem manajemennya
• 3. Mengembangkan jenis varian makanan yang lain, seperti dalam bentuk penyajian dan rasa yang baru
• 4. Tingginya tingkat ketergantungan masyarakat akan jenis makanan cepat saji
• 5. Tinggi dan stabilnya tingkat kesetiaan masyarakat kepada restaurant makanan cepat saji seperti Burger
King
• Threat ( Ancaman )
• 1. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga persaingan juga semakin
ketat
• 2. Banyaknya pesaing dari restaurant seperti KFC Dan McD
• 3. Adanya tekanan dari berbagai pihak mengenai makanan cepat saji dengan masalah obesitas
• 4. Banyak masyarakat yang beralih ke jenis makanan yang lebih sehat dan mulai meninggalkan
mengkonsumsi ‘’Junk Food’’
• 5. Meningkatnya harga bahan makanan
 TEKNIK ANALISIS BISNIS BURGER KING

• HARGA
• Burger King baru-baru ini bergabung dengan McDonalds dalam menawarkan
membership partner yang mengklaim penurunan harga dipotong menjadi keuntungan.
• Perusahaan juga akan terus menjual burger premium baru, Steakhouse bbq, untuk
diharga Rp. 89.858 dengan iklan televisi nasional yang direncanakan pada bulan januari
• Proses
• Perusahaan telah mempekerjakan kombinasi dari "kehilangan pemimpin" promosi
"ditambah dengan upselling sales item menu yang lebih mahal, khususnya tinggi margin
kentang goreng dan minuman ringan.
• Baru-baru ini Burger King telah berkonsentrasi pada menambahkan restoran dan
memasuki pasar strategis yang baru. Mereka telah menambahkan lebih dari 400 restoran
baru dalam tiga tahun terakhir.
• Perusahaan berusaha untuk lebih pertumbuhan dan popularitas melalui promosi
pemasaran yang inovatif seperti iklan televisi Raja.
THANKS