Proposal Usaha Kebab Geprek

20/Mei/2020

Proposal

Usaha Makanan Ringan "Kebab Geprek"

Dibuat untuk Memenuhi Tugas

Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Disusun oleh :

Mila Yutira 1802111618

Program Studi :

Pendidikan Agama Kristen (PAK)

Kelas : C

Semester : IV

Bab I

1.1 Latar Belakang

Kebab sebelumnya sudah mempunyai nama dan brand setara dengan kualitas burger, dengan begitu
kebab sudah banyak dikenal oleh kalangan orang banyak, bukan hanya remaja, tidak sedikit banyak anak
maupun dewasa yang menyukainya. Oleh karena itu kami memiliki ide untuk menyajikan kebab yang
isinya lebih sehat, kebab yang biasanya kita temui dengan isian daging yang diolesi mayonise dan
beberapa saus lainnya, kami ganti dengan isian buah yang dipotong secara dadu dan dibaluti dengan
yoghurt. Usaha ini bertujuan untuk mengembangkan kreativitas seseorang dalam berkarya, khususnya
dalam bidang makanan, dan menciptakan makanan cepat saji yang bergizi dan sehat bagi konsumen.

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini sengaja kami bentuk sebagai wujud dari praktek ilmu kewirausahaan tentang kebab geprek
demi memenuhi tugas produk kreatif kewirausahaan (PKK).

Visi

Mengembangkan jajanan atau makanan cepat saji yang berkualitas, menyehatkan, namun tidak
dengan harga yang melambung tinggi.

Misi

Membuat makanan dengan isian yang berbeda dengan biasanya

menjamin rasa yang enak dan lezat

Terbuat dari bahan alami dan tentunya masih segar dan terjamin kualitasnya

Membandrol harga yang terjangkau untuk konsumen.

Memprioritaskan kepuasan konsumen karena pembeli adalah raja.

1.3 Jenis Usaha Yang Dikelola

Jenis usaha yang dijalankan adalah produksi jajanan ringan yang berupa kebab geprek. Mengingat
harganya yang terjangkau oleh siswi dan siswa makanan ini termasuk salah satu makanan yang banyak
diminati oleh masyarakat Indonesia.

1.4 Jenis usaha yang direncanakan

Jenis usaha yang bergerak di bidang makanan lebih tepatnya kebab geprek, yang rencananya akan diisi
dengan bahan-bahan seperti ayam, timun, selada, tomat dan bahan-bahan lainnya, dan rencananya
isinya akan ditambah oleh bumbu geprek, yang tentunya akan menambah kenikmatan ketika makanan
tersebut dikonsumsi.
1.5 Tujuan

Mencoba membuat kreasi baru dengan mengubah isi di dalam kebab

Mengembangkan pola pikir siswa agar lebih kreatif

Menambah pengalaman hidup, khususnya dalam bidang kewirausahaan

Bisa dijadikan peluang usaha, dimana keuntungan bisa dijadikan tambahan bekal jajan sekolah.

Bab II

INFORMASI UMUM

2.1 Profil Usaha

Nama Usaha : Stand Cullinary Weddings Pemikat

Jenis Usaha : Kuliner

Produk : Kebab Geprek

Alamat Usaha : Jl. Gatot Subroto No. 09 Jawa Barat, Bandung

2.2 Strategi Harga

Usaha kebab geprek ini menggunakan strategi harga " Penetration Price", menetapkan harga murah dari
pasaran, untuk meraih pangsa pasar. Karena dengan penetapan harga yang murah, dapat menjadi
sebuah daya tarik calon pembeli untuk membeli kebab geprek kami.

2.3 Strategi Pemasaran

Promosi dari mulut ke mulut

Promosi dengan menggunakan brosur dan katalog

Promosi dengan memasarkan produk di sosial media.

Bab III
ASPEK PRODUK

3.1 Gambaran Produk

Produk kebab kami berbeda dari kebab yang lainnya, Kami mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam
menciptakan menu kebab yaitu "kebab geprek". Kami harap dengan ide dan inovasi kami dalam
menjual kebab, dapat menarik para pembeli, sehingga dapat meningkatkan omset atau keuntungan
dalam penjualan kami.

3.2 Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaannya nanti, kami akan menjual di tempat yang strategis, yakni di sentra bisnis dan di
kantin sekolah yang merupakan lokasi strategis di lingkungan SMK Angkasa 2 Margahayu. Dalam
menjual kebab, kami akan terjun langsung dalam melayani para pembeli karena kami tidak ingin
menggunakan jasa karyawan. Pada tahap awal ini kami ingin melihat langsung, bagaimana respon para
pembeli dalam melihat produk kami, tentu dalam penjualannya nanti ada strategi-strategi penjualan
yang akan kami pakai dalam menarik calon pembeli. Besar harapan kami agar dalam pelaksanaannya
nanti penjualan kebab kami dapat berjalan dengan sukses.

Beberapa Inisiatif Tempat Dipasarkan :

Sentra Bisnis Smk Angkasa 2 margahayu

Borma Katapang

Kartika Sari dpan Borma Sayati

Bab IV

ANALISIS SWOT

1. Strength ( Kekuatan)

Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha kebab yang lainnya yaitu kebab yang berisikan
ayam dengan bumbu geprek

Tempatnya strategis dan banyak dilewati oleh orang

Rasanya sangat enak

Harganya cukup murah terjangkau pelayanan memuaskan rapi dan bersih

2. Weakness (Kelemahan)

Tidak digemari oleh orang yang tidak menyukai pedas

Tidak digemari oleh orang yang tidak menyukai daging/ayam

Ada beberapa orang yang tidak menyukai sayuran

3. Opportunity (Peluang)

Digemari sebagian besar oleh siswa dan siswi

Digemari oleh ibu dan bapak guru

Ciri khas menu menjadikan usaha ini sangat menjanjikan keuntungan yang cukup besar

4. Threat (Ancaman)

Dikhawatirkan ada kompetitor yang membuat dagangan yang sama dengan kami tetapi mereka
menambah varian daging/sayuran yang lebih mahal

Dikhawatirkan ke depannya akan semakin banyak pedagang yang meniru usaha kami, hal ini menambah
persaingan dalam berdagang

Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik, dapat menyebabkan kenaikan harga yang mungkin
dapat mengurangi pembeli

Bila hujan turun, maka orang malas keluar kelas sehingga pembeli tidak begitu banyak atau jarang

Bab V

PERENCANAAN KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

Jenis Produk : "Kebab Geprek"

Jumlah Produksi : 30/hari

5.2 Biaya Tetap

Bahan Bahan :
Tabung gas : 23.000

Tortilla (2) : 25.000 * 2 = 50.000

Ayam : 30.000 * ½ = 17.500

Selada, timun, tomat : 10.000

Cabe, ladaku, cikur, B. Merah B. Putih: 10.000

Jumlah = Rp 110.500 (modal)

Harga jual= 5000

Harga jual = 5*30 = 150.000

Keuntungan = harga jual - modal

150.000 - 110.500 = 39.500

Jadi keuntungan nya 39.500

BabVI

PENUTUP

6.1 Antisipasi Masa Depan

Untuk mengantisipasi adanya saingan yang lebih unggul daripada kami di masa yang kan datang. Maka
dari itu mulai sekarang kami mempersiapkan diri untuk memperbaiki secara perlahan kekurangan yang
terdapat pada produk kami.Terutama pada kualitas, kuantitas dan harga. Tujuannya adalah agar
semakin hari usaha yang kami jalankan ini mengalami peningkatan dan tentunya akan menambah mutu
dari produk yang kami pasarkan. Dengan adanya kualitas yang kami miliki baik itu dari produksi maupun
dari cara kerja kami, pelanggan akan berfikir seribu kali untuk membeli di tempat yang lain.

6.2 Kesimpulan

Apapun usaha yang dijalankan, asalkan kita serius dalam menjalankan usaha tersebut, mudah mudahan
rencana tersebut akan berjalan dengan lancar. Yang terpenting di dalam menjalankan sebuah usaha
adalah kemauan, kegigihan, ketekunan, mau berinovasi, bekerja sama, dan tidak takut gagal. Maka dari
itu dengan penuh perjuangan kami akan mengembangkan usaha ini agar terus meningkat.