PROPOSAL BISNIS USAHA

CIMOL BOJOT

Oleh :

Nama : Al-maidah Firdaus

NPM : 204147
Kelas : SI-A

PROGRAM STUDI BISNIS PROSES ANALISA

JURUSAN SISTEM INFORMASI
STMIK AMIK BANDUNG
Jl. Jakarta No.28, Kebonwaru, Kec. Batununggal, Kota Bandung, Jawa Barat 40272
TAHUN AJARAN
2021
 PROPOSAL USAHA CIMOL BOJOT
“Pedas-Nya JUARA !!”

A. Data Pribadi
Nama : Al-maidah Firdaus
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Pekerjaan : Pelajar/Mahasiswa

B. Data Perusahaan
Nama Perusahaan : Cimol Bojot-nya Alma
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Cimol

i
C. Dasar Pemikiran
Memulai Usaha Bisnis Kuliner yaitu salah satu upaya dalam
mendapatkan keuntungan/laba. Belakangan ini kuliner memiliki
sifat yang simple dan inovatif serta memiliki rasa yang berbeda.
Salah satu nya Cimol Bojot, yaitu makanan khas Garut
(Bandung). Cimol Bojot merupakan jenis jajanan ringan yang
sifatnya simple dan inovatif dan memiliki rasa yang Pedas.
Cimol Bojot juga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
mayarakat dari Remaja hingga Dewasa.

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan kehadirat bagi Allah S.W.T,

Pemelihara seluruh Alam Raya Semesta, yang atas Rahmat
dan Hidayah-Nya kita masih berada disini.
Dengan memanjatkan Puji Syukur atas berkat rahmat dan
karunia Allah S.W.T yang Maha Pengasih dan Penyayang,
Penulis akhirnya dapat menyelesaikan Proposal Ujian Akhir
Semester ini dengan judul “Proposal Bisnis Usaha Cimol
Bojot” yang dapat dikenal atau diberi slogan “Pedas-Nya
JUARA !!!”.
Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal ini masih
jauh dari sempurna karena pengalaman dan pengetahuan
penulis yang terbatas. Oleh karena itu, saran dan kritik dari
semua pihak sangat diharapkan demi perbaikan proposal di
masa mendatang.

Bandung, 5 Juli 2021

Penulis.

iii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................... iv

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1
1.2 Visi Usaha ................................................................................. 2
1.3 Misi Usaha ................................................................................ 3

BAB II PERENCANAAN USAHA ............................................... 4

2.1 Strategi Produk .......................................................................... 4
2.2 Strategi Pemasaran .................................................................... 5
2.3 Penetapan Harga ........................................................................ 6

BAB III ANALISA USAHA........................................................... 7

3.1 Analisis SWOT ...................................................................... 7
3.2 Penerapan Marketing Mix ...................................................... 8
3.3 Bahan Baku dan Alat Produksi ............................................... 9
3.4 Perhitungan Modal ................................................................. 10
3.5 Perhitungan Rugi Laba ........................................................... 12
3.6 Analisis Keuntungan .............................................................. 13

BAB IV PENUTUP ........................................................................ 14

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................... 15

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam Perencanaan Bisnis, sebenarnya banyak sekali ide bisnis
yang bisa kita kembangkan yang berujung mendapatkan Benefit. Benefit
yaitu GIFT atau Hadiah yang akan kita peroleh dikemudian hari, bisa
berupa uang, ilmu, wawasan, pengalaman, dan lain sebagainya.
Salah satu Ide Bisnis kreatif dan mudah di sebar luaskan yaitu BISNIS
KULINER. Kuliner yaitu berhubungan dengan makanan ataupun
minuman (kebutuhan bahan pangan). Kebutuhan Pangan yaitu kebutuhan
yang mendasar bagi manusia supaya dapat melangsungkan kebutuhan
hidupnya. Namun Bisnis Kuliner ini termasuk bisnis yang banyak
persaingannya. Maka kita harus seKreatif mungkin dalam mencari ide
bisnis makanan apa yang banyak atau mudah diminati oleh semua jenis
kalangan masyarakat.
Kita harus yakin dan percaya diri bahwa “Kerasnya upaya sedikit
demi sedikit akan membuahkan hasil yang signifikan”. Tak ng yang
memulai Bisnis kecil ini bisa jadi Bisnis yang besar dan berkembang di
kalangan masyarakat.Kreativitas dapat mengalahkan saingan, misalkan
kita hanya perlu memodifikasi dari Rasa, Bentuk, Warna, dan lain
sebagainya agar lebih menarik.

1
1.2 VISI USAHA
Di dalam sebuah Bisnis, kita harus bertekad dan percaya diri serta
mempunyai tujuan untuk kedepan nya. Oleh sebab itu dalam Bisnis
memerlukan Visi dan Misi dalam memulai usaha.
Visi dari Usaha Cimol Bojot yaitu Menciptakan dan Mengembangkan
produk Kuliner yang Inovatif serta Memberikan pelayanan yang Optimal.

2
1.3 Misi Usaha
Seperti yang dijelaskan diatas, saat kita memulai Bisnis kita harus
Mempunyai Visi dan Misi.
Berikut Misi Usaha Cimol Bojot yaitu :
1.Mengembangkan salah satu makanan ciri Khas dari Kota Garut
(Bandung)
2.Memberikan Pelayanan yang Optimal, secara tepat dan cepat.
3.Mendapatkan Untung/Laba
4.Mengembangkan Usaha dan Mengurangi Pengangguran

3
 BAB II
PERENCANAAN USAHA

2.1 Strategi Produk

Bahwasannya Konsumen menyukai produk yang berkualitas, tidak
hanya itu, Konsumen memerhatikan cara penyajian dan pelayanan serta
kebersihan tempat. Kualitas Produk menjadi nomor 1 dalam strategi di
bidang kuliner. Oleh karena itu Kualitas Produk sangat penting sekali
diperhatikan, agar konsumen nyaman serta tertarik untuk membelinya
sehingga menjadi pelanggan langganan.
Produk yang akan dijual/dipasarkan yaitu Cimol, yang artinya Aci
Gemol. Cimol terbuat dari bahan dasar Aci yang diolah secara
dimasak/digoreng. Bentuk Cimol yaitu bulat-bulat kecil seperti kelereng.
Saat di goreng bentuknya berubah mengembang menjadi bulat besar.
Sedangkan Bojot yaitu digoreng setengah matang dan ditaburi bawang
goreng serta sedikit minyak dan cabe kering. Maka dari itu Cimol Bojot
yaitu Cimol Basah yang dikenal dengan kepedasan nya.

4
2.2 Strategi Pemasaran
Strategi Pemasaran mweupakan tujuan pemasaran bagi perusahaan.
Tujuan ini biasanya yang akan memberikan dampak bagi kedepan nya.
Berikut beberapa pengertian Strategi Pemasaran menurut para ahli :
1. Philip Kotler, Pengertian Strategi Pemasaran terdiri dari pola pikir
pemasaran yang nantinya dipakai untuk mencapai tujuan pemasaran itu
sendiri. Strategi pemasaran berisi strategi rinci tentang sasaran pasar,
penetapan posisi, bauran pemasaran (marketing mix), hingga anggaran
untuk pemasaran.
2. Kurtz (2008) yang menjabarkan pendapatnya dalam bentuk tulisan.
Ia menulis bahwa strategi pemasaran itu merupakan keseluruhan program
perusahaan dalam menentukan target pasar. Ia menambahkan bahwa
strategi ini bertujuan memuaskan konsumen dengan cara membangun
kombinasi dari campuran pemasaran. Campuran yang dimaksud terdiri
dari produk, distribusi, promosi, serta harga.
3.Kotler dan Amstrong (2008)
Kedua ahli ini menganggap strategi ini sebagai logika pemasaran di mana unit
bisnis berharap untuk menciptakan nilai serta mendapat keuntungan dari
relasinya dengan konsumen.

Fungsi Strategi Pemasaran yaitu :

1. Menambah motivasi untuk mengembangkan bisnis
2. Mengefektifkan koordinasi tim
3. Memperjelas tujuan perusahaan

Sebagaimana yang diterangkan diatas, Strategi Pemasaran harus

membuat konsumen tertarik, agar barang kita terjual. Berikut beberapa
Strategi Pemasaran dari Cimol Bojot adalah :
1.Membuat sample/contoh produk
2.Menawarkan percobaan makanan kepada konsumen
3.Mempromosikan melalui Social Media
4.Mengadakan Promo/Flash Sale
5.Memberikan Bonus/Potongan Harga

5
2.3 Penetapan Harga
Penetapan Harga yaitu Strategi Utama dalam memulai suatu Bisnis
Usaha. harga juga dapat mempengaruhi Kualitas Produk dan Perspektif
Konsumen. Biasanya Konsumen lebih tertarik oleh harga yang relatif
murah tetapi kualitas produk tetap dinomorsatukan. Maka dari itu Berikut
Konsep Penetapan Harga Cimol Bojot yaitu :
1. Meningkatkan Kualitas Produk dengan Harga Jual yang
terjangkau/relatif murah
2. Meningkatkan kualitas Pelayanan, namun harga jual yang
terjangkau/relatif murah.
Dari konsep diatas, dapat di simpulkan bahwa Usaha Cimol Bojot-
Nya Alma mementingkan segala hal yang utama tanpa meningkatkan
harga jual, jadi mementingkan segalanya, namun menetapkan harga jual
yang terjangkau.

6
 BAB III
ANALISA USAHA
3.1 Analisis SWOT
SWOT adalah singkatan dari Strengths (kekuatan),
Weaknesses (kelemahan), Opportunities (peluang), dan Threats (ancaman).
Strengths (kekuatan) dan Weaknesses (kelemahan) adalah berasal dari
internal perusahaan Anda. Sedangkan, Opportunities (peluang)
dan Threats (ancaman) adalah hal eksternal yang mempengaruhi bisnis atau hal-
hal yang terjadi di luar perusahaan Anda pada pasar yang lebih besar.
Berikut Analisis SWOT dalam Bisnis Usaha Cimol Bojot :
No Strengths Weakness Opportunity Threats
(Kekuatan) (Kelemahan) (Peluang) (Ancaman)
1. Bahan Baku Produk mudah Jarang yang Perubahan selera
mudah didapat. ditiru menjual Cimol masarakat
Bojot
2. Produk Higienis Tidak tahan lama Harga yang relatif Adanya
karena diolah murah/terjangkau pesaing yang
oleh kita sendiri. menjual
produk
dengan harga
yang lebih
murah
3. Rasa yang enak Kemasan kurang
dan lezat yang menarik
dapat dikonsumsi
oleh semua
kalangan
masyarakat.

7
3.2 Penerapan Marketing Mix
Marketing Mix yaitu istilah pembisnis, Marketing Mix adalah suatu
strategi yang terdiri dari beberapa unsur terpadu untuk menjual produk
atau jasa kepada pelanggan.
4P Marketing Mix terdiri dari :
1. Product (Produk)
2. Price (Harga)
3. Promotion (Promosi)
4. Place (Tempat)

Berikut 4P Marketing Mix Cimol Bojot-Nya Alma :

1. Product (Produk), Produk yang akan dijual adalah “Cimol Bojot”
2. Price (Harga), Harga yang akan dijual dengan harga Rp. 10.000
3. Promotion (Promosi), Mengadakan Promosi dengan memberikan
Bonus, bahwa yang membeli lebih dari 5 bungkus akan mendapatkan
bonus 1 Bungkus Cimol Bojot.
4. Place (Tempat), Tempat yang akan dipilih untuk memasarkan produk
yaitu tempat yang strategis. Berada di pinggir jalan raya serta yang
dekat dari kerumunan warga setempat, sehingga mudah dijangkau
oleh masyarakat.. Terutama Anak Remaja

8
3.3 Bahan Baku dan Alat Produksi
Seperti yang sudah kita bahas diatas, Cimol Bojot ini terbuat dari bahan
utamanya yaitu Aci atau yang biasa kita sebut Tepung Tapioka
Beberapa bahan lainya untuk membuat Cimol Bojot diantaranya :
1. Aci/Tepung Tapioka
2. Tepung Terigu
3. Bawang Putih
4. Penyedap Rasa (bisa memakai Royco, Masako, Magic Lezat ataupun
yang lain nya, sesuai selera)
5. Garam dan Micin
6. Daun Jeruk
7. Air Panas Secukupnya

Alat Produksi yang dipakai untuk membuat Cimol Bojot yaitu :

1. Kompor
2. Gas LPG
3. Wajan
4. Spatula
5. Pisau
6. Tatakan
7. Cobek/Ulekan
8. Baskom/Mixing Bowl

9
3.4 Perhitungan Modal
1. Modal Awal = 1.000.000,00,-
Perhitungan Bahan Baku :
1. 2 Kg Tepung Tapioka Rp. 20.000,00,-
2. 1 Kg Tepung Terigu Rp. 10.000,00,-
3. 1 Buah Bawang Putih Rp. 2.000,00,-
4. 4 bungkus Penyedap Rasa Rp. 10.000,00,-
5. 1 bungkus Garam Rp. 4.000,00,-
6. 3 bungkus Micin ukuran 100 gram Rp. 5.000,00,-
Rp. 2.000,00,−
7. Daun Jeruk
Rp. 53.000,00,−
+
Jadi, Total Pembelian Bahan Baku yaitu Rp. 53.000,00,-

Perhitungan Alat Produksi :

1. Kompor 2 Tungku Rp. 200.000,00,-
2. Gas LPG Rp. 125.000,00,-
3. Wajan Rp. 50.000,00,-
4. Spatula Rp. 10,000,00,-
5. Pisau Rp. 10,000,00,-
6. Tatakan Rp. 20.000,00,-
7. Cobek/Ulekan Rp. 50,000,00,-
𝑅𝑝. 20.000 ,00,−
8. Baskom/Mixing Bowl +
𝑅𝑝. 485.000,00,−

Jadi, Total Pembelian Alat Produksi yaitu Rp. 485.000,00,-

Total Keseluruhan = Total Bahan Baku + Total Alat Produksi

Total Keseluruhan = Rp. 53.000,00,- + Rp. 485.000,00,-
Total Keseluruhan = Rp. 538.000,00,-

10
2. Harga Jual
Perencanaan Harga Jual Cimol Bojot Rp. 10.000,00,- X 30 Bungkus
Total Harga Jual/30 Bungkus = Rp. 30.000,00,-

Harga Pokok Produk per-unit :

Harga beli bahan baku = Rp. 1.500,00,-
𝑅𝑝. 1.000,00,−
Harga beli bahan Tambahan = +
𝑅𝑝. 2.000,00,−

Jumlah HPP = Rp. 2.000,00 X 30 Bungkus

= Rp. 60.000,00,-

11
3.5 Perhitungan Rugi Laba
Pendapatan dari Penjualan Rp. 100.000,00,-
Harga Pokok Penjualan Rp. 60.000,00,-
Laba Kotor Rp. 50.000,00,-

Biaya Penjualan :
Biaya pembuatan brosur Rp. 20.000,00,-
Biaya transportasi Rp. 10.000,00,-
Biaya sewa tempat Rp. 100.000,00,-
Biaya listrik dan air Rp. 10.000,00,-
Biaya komunikasi Rp. 5.000,00,-
Biaya lainnya Rp. 5.000,00,-
---------------------- +
Rp. 140.000,00,-

Laba bersih Rp. 30.000,00,-

Perhitungan Margin Keuntungan :
Rp 140.000,00,-
------------------------- X 100% = 1,4 % per-hari.
Rp. 100.000,00,-

12
3.6 Analisis Keuntungan
Pendapatan per-bulan :
Omzet = Rp. 100.000,00 X 30 Hari = Rp. 3.000.000,-
Laba Kotor per-bulan :
Laba Kotor = Rp. 50.000,00,- X 30 Hari = Rp. Rp. 150.000,00,-
Keuntungan Bersih per-bulan = Omzet – Laba Kotor
Keuntungan Bersih per-bulan = Rp. 3.000.000,00,- – Rp. 150.000,00,-

Keuntungan Bersih per-bulan = Rp. 2.850.000,00,-

13
 BAB IV
PENUTUP

Mengingat banyaknya jajanan modern saat ini, peuji mengharapkan dengan

adanya inovasi makanan tradisional ini dapat menarik perhatian agar makanan
khas daerah tidak hilang dan bahkan dilestarikan dan dibuat variasi rasa dan
bentuk yang berbeda untuk menarik perhatian masyarakat Indonesia bahkan luar
negeri. Demikian proposal ini dibuat mohon maaf bila ada perkataan yang tidak
berkenan maupun kesalahan pengetikan. Penulis mengharapkan kritik dan saran
yang dapat membangun harapan besar di masa yang akan datang. Semoga ide ini
dapat menjadi sesuatu yang layak untuk dipertimbangkan oleh bapak dan ibu.

14
 DAFTAR PUSTAKA

Minlab. (2020). Pengertian Strategi Pemasaran dan Kunci Mudah Memahaminya.

Pengertian Strategi Pemasaran, Fungsi, Langkah-langkah .
Nathannia, R. (2021). Menyelami Konsep 7P dalam Marketing Mix (Bauran
Pemasaran). Mengenal 7P Marketing Mix dan Contoh Penerapannya .
Permana, M. S. (2021). Cimol bojot makanan khas garut. Cara Membuat Cimol
Bojot .
Priharto, S. (2019). Apa Itu Analisis SWOT? Berikut Pengertian, Metode
Analisis, dan Contohnya. Pengertian Analisis SWOT .

15