PROPOSAL

MEMBUAT USAHA
“BATAGOR HAMDAL”

Disusun oleh:

RESTI WAHYUNI FAUZIAH

XI – BDP - 4

SMK BUDI BAKTI CIWIDEY

2021 – 2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat allah SWT, atas petunjuk dan
hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan
dengan baik dan tepat waktu.
Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tuga mata pelajaran 
PKK. Di samping itu proposal ini dimaksudkan agar siswa dapat mengembangkan
kemampuan kewirausahaannya. Tidak lupa pada kesempatan ini saya haturkan
rasa terima kasih kepada :
1. Bapak H.Yogi Ahmada, S.Pd.I.  Kepala SMK Budi Bakti Ciwidey
2. Bapak Cecep Iwan, S.AB, selaku guru PKK sekaligus sebagai
pembimbing penyusunan laporan.
3. Ibu Lia. S.Sos. Selaku Ketua Jurusan Bisnis Daring dan Pemasaran
4. Kedua Orangtua saya yang selalu memberikan dukungan serta doa untuk
saya
5. Teman – teman saya yang telah membeerikan motivasi dan dukungan
dalam pembuatan proposal usaha ini
6. Semua pihak yang membantu menyelesaikan penyusunan proposal
kegiatan usaha ini.
Saya menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan
usaha ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan
proposal serta usaha yang dijalankan.
Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan
kemampuan kewirausahaan.

                                                                                   Ciwidey, Juni 2022

Penulis           

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGENTAR...................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................... ii
BAB I LATAR BELAKANG......................................................................... 1
BAB II VISI DAN MISI................................................................................... 2
BAB III ANALISA PELUANG USAHA........................................................ 3
BAB IV MARKETING MIX........................................................................... 5
A. PRODUCT..................................................................................... 5
B. PRICE............................................................................................ 8
C. PLACE (SALURAN DISTRIBUSI)............................................. 8
D. PROMOTION................................................................................ 8
BAB V PERHITUNGAN KEUANGAN......................................................... 9
A.. MODAL......................................................................................... 9
B. HARGA JUAL................................................................................ 9
C. LAPORAN R/L............................................................................... 9
BAB VI KESIMPULAN.................................................................................. 11
RENCANA POTO GAMBAR PRODUK........................................................ 12

ii
 BAB I
LATAR BELAKANG

Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh

wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang
luas tertarik untuk menjalin kerjasama. Dalam pembuatan proposal ini ada dua
aspek alasan yang penting, yaitu:
Alasan Edukasi
a) Proposal ini merupakan syarat untuk mengikuti ujian praktik
kewirausahaan.
b) Untuk mengukur kemampuan siswa untuk berwirausaha
Alasan Bisnis
a) Merupakan persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang
inisiatif dalam membuka usaha.
b) Mengundang orang-orang yang potensial untuk bergabung dan
bekerjasama
c) Mengatur pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada
dan saling menguntungkan.
d) Menjamin adanya fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam
perusahaan.
Alasan saya memilih usaha Batagor “Hamdal” ( Harga Murah Dan
Halal) ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi saya yang
baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha Batagor ini banyak pengusaha lain
yang meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba
mempromosikan Batagor dengan harga paling murah tetapi kualitas produk itu
kurang terjamin dari segi apapun dengan untung yang didapat masih relative kecil.
Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak
segi baik kesehatan, kualitas, kuantitas dan brand produk tersebut dengan
membuat rasa khas dengan bentuk Batagor berbeda. Maka saya telah menyiapkan
semua rencana usaha dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju dan
berkembang.
1
 BAB II
VISI DAN MISI DAN TUJUAN

A. VISI
Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta
menjadi wirausahawan sukses.
B. MISI
1. Membuat produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen
2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat
menengah keatas
4. Kreatif dan Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk Batagor yang
baru
5. Teliti dalam berusaha,menciptakan daya tarik baru makanan berkelas
dengan menjamin mutu, kualitas dan kuantitas produk

C. TUJUAN
Melalui hal ini saya berusaha untuk:
1. Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha
2. Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan
3. Memenuhi kebutuhan masyarakat
4. Menanggulangi pengangguran sejak dini.

2
 BAB III
ANALISA PELUANG USAHA

1. Aspek Produksi
Kegiatan yang menimbulkan tambahan manfaat atau faedah baru. Dalam
masalah ini atau menjelaskan mengenai jenis produksi, bahan baku, dan bahan
penolong proses produksi
a) Nama Produk
b) Bahan Baku Produksi
c) Peralatan
d) Proses produksi
e) Biaya Produksi

2. Aspek Pemasaran
Setiap usaha yang baru mulai memerlukan ketepatan-ketepatan dalam
pengambilan keputusan. Jika tidak, maka kegagalan akan muncul dalam
usahanya. Ketepatan tersebut dapat diperoleh melalui pendekatan yang sesuai
salah satunya adalah analisis SWOT.
Analisis SWOT adalah mengidentifikasi berbagai faktor secara
sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. SWOT adalah kependekan
dari Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat.
Adapun penjabarannya adalah sebagai berikut:
1. Strength atau Kekuatan
a. Konsumen dapat langsung mengorder tanpa harus mencari di luar
kampus
b. Menggunakan pemasaran yang menarik dan agresif sebagai bisnis baru
seperti menggunakan SMS, BBM, dan bertemu secara langsung
c. Lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh sisiwa di sekolah.
d. Menawarkan harga yang terjangkau untuk siswa
e. Untuk memperkecil biaya modal, maka peralatan utama
(penggorengan) sudah dimiliki sebelumnya
3
2. Weakness atau Kelemahan
a. Batagor merupakan produk baru yang belum terlalu dikenal, untuk
menangani kelemahan ini, kami melakukan promosi secara terus
menerus melalui media komunikasi serta pertemuan langsung dengan
konsumen
b. Bahan isi dari Batagor yang tidak tahan lama, untuk mengatasi
kelemahan tersebut kami membatasi pembelian bahan dan
menargetkan penjualan agar bahan habis terpakai sebelum kadaluarsa
3. Opportunities atau Kesempatan
a. Dapat membuka cabang usaha sendiri jika Sudah lulus.
b. Dapat berkembang menjadi usaha yang menawari berbagai rasa dan
disesuaikan selera pasar atau konsumen
c. Memperluas pemasaran dengan area penjualan tidak hanya di sekolah
tetapi bisa ditempat lain (dengan sistem titip jual) dan segmentasi
konsumen tidak hanya siswa
4. Threats atau Ancaman
a. Kebiasaan individu yang lebih dulu membeli Batagor kepada penjual
yang telah mereka kenal atau percayai sehingga mempengaruhi
keputusan mereka untuk membeli Batagor. Untuk mengatasi ancaman
tersebut, diantisipasi dengan membuat kemasan yang menarik serta
menggunakan isi Batagorsesuai permintaan konsumen
b. Adanya pesaing yang menjual Batagor dengan harga yang lebih
murah. Untuk mengatasi ancaman tersebut, kami memberikan
penjelasan kepada konsumen mengenai isi roti serta cara pembuatan
Batagor agar konsumen mengetahui mengapa kami memberikan harga
yang berbeda dari penjual lain.

4
 BAB IV
MARKETING MIX
A. PRODUCT

HARGA HARGA
No NAMA BAHAN Qty
SATUAN (Rp.) TOTAL (Rp.)
1. Cabai Merah 2 kg 25.000   50.000
2. Bawang putih 1 kg 10.000   10.000
3. Jeruk Nipis 1 kg 12.000  12.000
4. Kacang Tanah 4 kg   8.000     32.000
5. Kulit Pangsit 10 bungkus   7.000   70.000
6. Minyak Goreng 3 Liter 12.000   36.000
7. Tepung Terigu 15 kg 6.000    90.000
8. Garam 3 pcs  2.000      6.000
9. Kecap 1 botol 10.000    10.000
10. Telur 2½ Kg 20.000    50.000
11. Kentang 1 Kg 20.000  20.000
12. Ikan Tenggiri ½ Kg 60.000    30.000
13. Bakso 1 bungkus   5.000     5.000
14. Sosis 1 bungkus 12.000   12.000
15. Nugget 1 bungkus 10.000    10.000
16. Tahu 1 bungkus   5.000      5.000
17. Udang 1 bungkus   6.000      6.000
18. Keju 1 pcs 12.000    12.000
19. Daging Ayam 1 potong 40.000   40.000
20. Mayonnise 1 botol     8.000     8.000
Total 514.000

a. Perlengkapan & Peralatan

 Peralatan
No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp.) Total (Rp.)
1 Panci 3 15.000   45.000
2 Wajan 2 35.000 70.000
3 Gelas ukur 2 2.500     5.000
4 Sudip 2 20.000   40.000
5 Baskom 3   5.000   15.000
6. Saringan Minyak 2 10.000   20.000
Total 195.000

5
  Pelengkapan
No Nama Barang Jumlah Harga Harga
Satuan (Rp.) Total (Rp.)
1. Sarung Tangan Plastik 5 pasang 1.000 5.000
Total 5.000

 Biaya Lain-Lain
No Nama Biaya Total Biaya (Rp )
1. Isi Ulang Gas 3Kg x 2         32.000
2. Roda 500.000
3. Meja+Bangku 400.000
6. Piring+Sendok+Garpu 150.000
7. Plastik Pembungkus 50.000
8. Sabun Cuci Piring+Spons 25.000
Jumlah Total 1.157.000

b. Cara Pembuatan Batagor

1.  Siapkan terlebih dahulu bahan baku , perlengkapan serta peralatannya .
2.  Cuci bersih peralatan serta perlengkapannya agar tidak terdapat kotoran
dan terlihat bersih.
3.  Cuci dahulu bahan baku seperti bakso , ikan tenggiri , udang , kentang ,
daging ayam , tahu agar higenis .
4.  Pakai sarung tangan plastik agar tidak mengotori bahan baku .
5.  Membuat adonan dipisahkan dalam beberapa baskom dengan
memasukan tepung terigu , bumbu-bumbu serta beberapa telur ke
dalam baskom , lalu ditambahkan air , aduk adonan hingga merata .
6.  Rebus terlebih dahulu beberapa bahan seperti , bakso , telur , sosis ,
kentang , ikan tenggiri , daging ayam, secara terpisah agar higenis.
7.  Siapkan kulit pangsit lalu masukan sedikit adonan ke kulit pangsit serta
tambahkan beberapa isi yang sudah disiapkan seperti telur , daging

6
 ayam , sosis , naget , bakso , tahu , ikan tenggiri , kentang serta
mayonnise.
8.  Masukkan minyak goreng ke dalam wajan , lalu panaskan diatas
kompor tunggu hingga minyak goreng menjadi panas.
9.  Masukan kulit pangsit yang sudah terisi bahan    baku ke dalam wajan
yang sudah terisi minyak panas , goreng beberapa saat hingga kulit
pangsit matang .
10. Untuk batagor original , cukup dengan memasukan adonan
menggunakan sendok ke dalam minyak panas .
11. Saat batagor sudah matang , angkat batagor menggunakan saringan
tiriskan beberapa saat hingga batagor tidak panas lagi .
12. Batagor isi dan original yang sudah tidak panas lagi lalu dipotong-
potong kedalam beberapa bagian , lalu dimasukkan ke dalam piring di
sertai dengan sendok dan garpu .
13. Batagor disiram dengan bumbu-bumbu kacang ditambahkan saus serta
kecap.
14. Batagor pun siap dihidangkan.

c. Cara Pembuatan Bumbu kacang

1.  Siap kan dahulu kacang serta cabai segar yang sudah dibersihkan agar
tidak ada kuman.
2.  Siap kan cobek atau ulekkan.
3.  Masuk kan cabai serta kacang ke dalam cobek , tambahkan sedikit air ,
lalu ulek hingga merata.
4. Bila bumbu kurang pedas , bisa menambahkan lagi cabainya.
5. Kalau bumbu sudah terasa pedas ,  bumbu sudah siap dihidangkan
sebagai pelengkap bersama saus dan kecap untuk dimasukan kedalam
batagor.

7
B. Price

Nama Harga Jual Satuan/pcs Jml

No Total (Rp)
Produk Rasa Kemasan Harga /Porsi unit
1 Batagor Original pcs 10.000 125 1.250.000

Biaya operasional 1 hari:

- Kemasan Pcs 125 x Rp 500 = Rp 62.500

- Transfortasi = Rp 22.500

Jumlah = Rp 85.000

C. PLACE (SALURAN DISTRIBUSI)

Untuk menjalankan usaha saya ini, saya akan membuka toko kecil-kecilan di
rumah saya yaitu di Pasir Tilil Mekar dan menjualnya di sekitar sekolah,
karena kebetulan rumah saya dekat dengan sekolah dan menitipkannya di
warung-warung

D. PROMOTION

Untuk promosi saya akan memasarkannya secara langsung kepada konsumen

(Face To face) dan membagikan brosur, ig.fb WA.

8
 BAB V
PERHITUNGAN KEUANGAN

A. MODAL
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar
Total Biaya:
1. Bahan Baku                   Rp    514.000
2. Perlengkapan                 Rp    195.000
3. Peralatan                        Rp        5.000
4. Biaya Lain-Lain             Rp 1.157.000
Jumlah Keseluruhan                      Rp 1.871.000
Total modal yang dikeluaran oleh penulis untuk memproduksi 125 pcs (porsi)
Batagor/hari

B. PENENTUAN HARGA JUAL

1. HARGA POKOK PRODUKSI/HPP
= Biaya Bahan Baku : Hasil Produksi/hari                          
=  Rp 514.000       :      125pcs (porsi)/hari                     
= Rp 4.112/Pcs (porsi) 

2.  HARGA JUAL
       =   HPP    +      Laba Yang diinginkan
       =  Rp 4.112    +      Rp 2.888
       = Rp 7.000/Pcs (porsi)

C. PERHITUNGAN RUGI / LABA

 Laba Minimum ( Apabila tidak laku semua dalam 1 hari)
= ( Hasil Produksi x Harga Jual ) – Biaya Bahan Baku
=(  100 x Rp 7.000   ) – Rp 514.000
= Rp 700.000 – Rp 514.000
= Jadi pendapatan minimum Kotor Rp 186.000/Hari
Dalam 1 (satu)bulan Rp 186.000 x 30 hari= Rp 5.580.000/1bulan
9
 Laba  Maksimum ( Apabila laku semua dalam 1 hari)
= ( Hasil Produksi x Harga Jual ) – Biaya Bahan Baku
= ( 125 x Rp 7.000   ) – Rp 514.000
= Rp 875.000 – Rp 514.000
= Jadi pendapatan maksimum Kotor Rp 331.000/Hari
Dalam 1 (satu) bulan Rp 31.000 x 30 hari = Rp 9.930.000/1 bulan

- PROSENTASE KEUNTUNGAN
 Laba Kotor Minimum/hari Rp 186.000
Biaya -biaya Rp 85.000 (-)
Laba Bersih Rp 101.000

 Presentase laba =

 Laba Kotor Maksimum/hari Rp 331.000

Biaya -biaya Rp 85.000 (-)
Laba Bersih Rp 246.000

 Presentase laba

10
 BAB VI
KESIMPULAN

        “BATAGOR HAMDAL” merupakan usaha bisnis yang diciptakan oleh

penulis dalam bidang ini, penulis meciptakan usaha ini atas survey yang
penulis lakukan untuk melihat peluang bisnis yang baik serta bermanfaat oleh
masyarakat , penulis sangat mengharapkan usaha bisnis dapat diterima dan
disenangi oleh para konsumen.
Menciptakan sebuat usaha yang unggul dengan kualitas yang baik serta
melestarikan dan mempertahankan makanan tradisional seperti Batagor.
merupakan makanan tradisional yang terbuat dari Tepung Tapioka dan Ikan
tenggiri yang merupakan bahan utamanya plus lainnya termasuk bumbu.
Produknya tidak mengandung bahan pengawet dan harganya cukup
ekonomis.
Saya membuat Batagor dengan modal Rp 154.000 menghasilkan 125
kemasan pcs (porsi) dengan ukuran isi yang original dengan harga jual
Rp 7.000 /pcs (porsi). Dari modal Rp154.000 saya mendapatkan keuntungan
14,4% perhari apabila hanya laku 100 pcs (porsi),hari, dan apabila laku
semua 125 pcs (porsi) setiap hari produksi saya mendapat laba 28,11%.
Untuk menjalankan usaha ini, saya akan berjualan di rumah saya dan
menitipkannya di warung-warung untuk promosi saya akan memasarkannya
secara langsung ( face to face) dan membagikan selembaran brosur melalui
media sosial.

11
RENCANA POTO GAMBAR PRODUK

12