PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

MARTABAK TELUR

DISUSUN OLEH:

PRASETYO BHAKTI HUTOMO

ZAHWA RIHADHATUL AISYA
TRIA FEBRIANTI
NAYLA SAHOYA
NOOR AFIDAH
SITI ULFAH
RINA
 BAB I
PENDAHULUAN
Tahapan-tahapan dalam prototyping

1.1 Latar belakang

Makanan ringan atau cemilan merupakan
makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Mungkin karena penyajianya yang sangat praktis
untuk dikonsumsi. Di Indonesia sendiri banyak
sekali jenis makanan ringan di mulai dari makanan
ringan yang pedas,asin,asam serta manis. Kita juga
banyak menemui berbagai macam makanan ringan
di toko-toko/dipertokoan. Namun sekarang banyak
makanan ringan yang tidak memperhatikan segi
kesehatan.

Maka dari itu kami membuat makanan ringan seperti

“MARTABAK TELUR” yang terbuat dari bahan-
bahan yang alami dan sehat. Oleh karena itu kami
berinovasi membuat /menciptakan suatu martabak
telur yang berbeda dari martabak yang biasanya.
Kami selalu mengutamakan bahan-bahan yang
alami dan higienis serta tidak memakai bahan bahan
yang berbahaya.
 BAB  II
LAPORAN PRODUKSI

2.1 Bahan Bahan Produksi

No Nama Bahan
A.          Bahan Baku
1. Kulit lumpia
2. Telur
3. Tahu
4. Daun Bawang
5. Bawang Merah
6. Bawang Putih
7. Kol
8. Merica Bubuk
9. Kaldu Bubuk
10. Garam
11. Minyak Goreng

2.2 CARA PEMBUATAN

1. Campur semua bahan kulit sambil dilarutkan dengan air hingga
mencapai kekentalan yang cukup.
2. Kocok lepas telur. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
3. Panaskan teflon yang diolesi dengan sedikit minyak goreng.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, goyangkan teflon hingga adonan
menyebar ke permukaan teflon.
5. Masukkan 3 sdm adonan isi di atas permukaan adonan kulit.
6. Lipat martabak. Masak hingga kedua sisinya setengah matang.
Angkat dan tiriskan.
7. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.
8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di teflon.
9. Goreng kembali telfon sampai kuning kecoklatan. Angkat
dan tiriskan.

2.3 ALASAN
 Adapun alasan saya memilih untuk memproduksi serta menjual
produk “martabak telur” adalah sebagai berikut :
 Karena martabak telur merupakan makanan yang sudah di kenal
orang Indonesia
 Proses pembuatannya sangat mudah
 Di lingkungan sekolah tidak ada yang jual martabak telur

2.4 TUJUAN
 Adapun tujuan kami membuat produk “martabak telur” adalah
sebagai berikut:
 Menambah pengetahuan dalam bidang penjualan
 Meningkatkan kreativitas siswa/siswi dalam penjualan
 Membersihkan solusi pada kalangan pelajar
 BAB III
ANALISIS KEUANGAN
3.1      Modal Usaha
          Modal “Martabak Telur”                            Rp   39.000,-
          Jumlah modal                                    Rp   39.000,-

Harga biaya bahan baku “Martabak Telur”

Biaya Bahan Baku
Martabak Telur
Bahan Baku
Harga
No Nama Bahan Jumlah Unit Harga total
satuan/pack
1. Kulit Lumpia 1 Bungkus Rp   15.000,- Rp      15.000,-

2. Telur 4 Butir Rp   6.000,- Rp      6.000,-

3 Tahu 1 Bungkus Rp   5.000,- Rp      5.000,-

4 Daun Bawang 1 Buah Rp   2.000,- Rp      2.000,-

5 Bawang Merah 4 Siung Rp    1.000,- Rp      1.000,-

6 Bawang Putih 2 Siung Rp   1.000,- Rp      1.000,-

7 Kol 1 Buah Rp 2.000,- Rp    2.000,-

8. Merica bubuk 1 Bungkus Rp   500,- Rp      500,-

9. Kaldu bubuk 1 Bungkus Rp   500,- Rp      500,-

10. Garam 1 bungkus Rp. 1.500,- Rp 1.500,-

11. Minyak goreng 1 Gelas Rp. 5.000,- Rp 5.000

Total Biaya Bahan Baku Martabak Telur Rp  39.000

4.2 SKETSA
4.3 GAMBAR KERJA (POSTER)