PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 10

Dosen pembimbing : Muhammad Bahtiar Abdillah M.A.B

Tugas Mata Kuliah : Kewirausahaan

Nama Anggota Kelompok :

1.Syifa Aprilia Andary Daulay 198600163

2.Ita Nitulo Barasi Fau 198600143

3.Farrah Nadhilla Pohan 198600176

4.Sri Valentine Natalia Harefa 198600152

FAKULTAS PSIKOLOGI

UNIVERSITAS MEDAN AREA

2019-2020
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat limpahan
Rahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun proposal ini dengan baik dan benar,
serta tepat pada waktunya. Dalam proposal ini kami akan membahas mengenai
“KEWIRAUSAHAAN BROWNIES KUKUS OATMEAL”.

Proposal ini telah dibuat dengan berbagai observasi dan beberapa bantuan dari berbagai pihak
untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama mengerjakan dan
menjalankan proposal kewirausahaan ini. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima kasih
kepada dosen pembimbing kewirausahaan yaitu Muhammad Bahtiar Abdillah M.A.B. Dan
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyusunan proposal ini.

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada proposal ini. Oleh
karena itu kami meminta pembaca untuk memberikan saran serta kritik yang dapat
membangun kami. Kritik konstruktif dari pembaca sangat kami harapkan untuk
penyempurnaan proposal selanjutnya.

Akhir kata semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Binjai, 02 Desember 2020

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1

1. LATAR BELAKANG.................................................................................1
2. TUJUAN PROPOSAL.................................................................................1
3. MANFAAT PROPOSAL.............................................................................1

BAB II ISI................................................................................................................2

1. PRAKTIK I..................................................................................................2
2. PRAKTIK II.................................................................................................2
3. PRAKTIK III...............................................................................................3
4. PRAKTIK IV...............................................................................................4
5. PRAKTIK V.................................................................................................4
6. PRAKTIK VI...............................................................................................5
7. ALAT DAN BAHAN BROWNIES............................................................7
8. TESTIMONI PENJUALAN BROWNIES..................................................8

BAB III PENUTUP..................................................................................................9

1. KESIMPULAN............................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................iii

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Di jaman persaingan perdagangan saat ini, para wirausahawan berlomba-lomba untuk

menciptakan suatu produk yang diharapkan akan disukai dan diminati oleh konsumen. Dari
berbagai macam produk yang ada, produk makanan/kuliner merupakan salah satu produk
yang paling diminati konsumen. Dengan pasar kalangan baik pelajar dan mahasiswa, maka
kami memiliki ide pendirian usaha kuliner atau makanan yaitu “BROWNIES KUKUS
OATMEAL”.

Sesuai dengan gaya hidup anak muda yang senang dalam mencoba hal baru, inovasi dalam
brownies ini menjadi pertimbangan. Dengan dilengakapi dengan rasa yang enak, cocok untuk
berbagai kalangan anak muda baik yang sedang ingin diet maupun hanya ingin ngemil
dengan kalori rendah dan pastinya akan disukai oleh mereka atau konsumen. Berdasarkan
Latar belakang diatas, maka kami membuat proposal pendirian usaha “BROWNIES
KUKUS OATMEAL”.

B. Tujuan Proposal

Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah:

1. Sebagai syarat untuk memenuhi tugas kewirausahaan

2. Untuk melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.
3. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha

C. Manfaat Proposal

Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah :

 Dapat membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil
yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain.
 Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausahawan dan wirausahawati.

1
 BAB II

ISI

(PRAKTIK I)

Cita-cita mulia kami membuat usaha

Menurut kelompok kami cita-cita mulia kami membuat usaha ialah membuka lapangan
pekerjaan kepada masyarakat, selain itu menambah wawasan dan pengetahuan kami tentang
berbisnis. Ada bermacam-macam usaha dan yang kami pilih yaitu usaha makanan Brownies
Kukus Oatmeal. Sehingga kami ingin membuat pelanggan mengonsumsi cemilan tanpa
khawatir akan mengalami kenaikan berat badan.

(PRAKTIK II)

Masalah Yang Akan Dipecahkan Dari Gagasan Usaha kami ialah bagi konsumen yang
mengonsumsi produk kami yaitu Brownies Kukus Oatmeal yang dimana sangat bermanfaat
dan aman bagi orang-orang yang sedang menurunkan berat badan selain itu pula brownies ini
juga bisa menjadi pengganti makanan pokok kita yaitu nasi. Brownies ini pun sangat cocok
untuk konsumen yang ingin cake low calorie. Brownies ini pula berbahan oatmeal dan pisang
yang dimana mengandung serat dan protein yang tinggi, low sugar, dan melancarkan
pencernaan, serta mengandung nutrisi yaitu vitamin C.

Yang Memerlukan Solusi dalam usaha kami ialah para konsumen dimana ketika ia sedang
menurunkan berat badan (diet) pun dapat mengonsumsi hasil masakan kami Brownies
Kukus Oatmel dikarenakan dapat membantu menurunkan berat badan tanpa takut tingginya
kalori yang dikonsumsinya.

Yang Menjadi Solusinya dalam produk kami ialah Konsumen mendapatkan efek dalam
mengonsumsi produk kami yaitu dapat membantu konsumen dalam menurunkan berat badan
selain itu pula produk kami mengandung serat dan protein yang tinggi dalam tubuh dan
dalam mengonsumsi produk kami ini pun (brownies) konsumen bisa kenyang tanpa makan
makanan pokok yaitu nasi dan brownies ini cocok untuk sarapan dan cemilan.

Kategori penjualan Produk kami baik nya disaat Sunrise Atau Sunset? Menurut pendapat
kelompok kami produk kami dapat dijual disaat matahari terbit dan terbenam karna Brownies

2
Kukus Oatmeal ini bukan lah makan berat yang dihindari pada matahari terbit maupun
terbenam.

Dalam mengetahui berapa banyak market yang membutuhkan produk kami ialah kita perlu
melakukan riset dari keluarga sebelum produk kami launching. Dikarenakan target pasarnya
untuk orang yang sedang diet, maka pelanggan kami mayoritasnya adalah remaja. Karena
remaja sangat mementingkan penampilan mereka.

Hal-hal Penting Yang Menjadi Factor Untuk Kemajuan Usaha kami aialah pelayan yang baik
dan ramah, selain itu pula membuat unik produk kami misalnya dalam konsep pembuatan
packaging yang semenarik mungkin. Pelayanan yang baik sangat diperlukan dalam
pemasaran produk ini, dengan sikap yang ramah dan sopan maka pelanggan akan menyukai
pelayanan serta membeli produk ini. Kami juga mengadakan potongan harga dihari tertentu
untuk menarik perhatian para pelanggan kami.

(PRAKTIK III)

Alasan Konsumen Memilih Produk kami yaitu Produk kami ini selain memiliki cita rasa yang
lezat, juga sangat jarang ditemukan. Harga yang terjangkau, memiliki banyak manfaat.Selain
dari kebutuhan konsumen,adapula alasan lainnya yaitu packing unik,dan pelayanan yang
baik. Selain itu pula konsumen dapat membeli langsung di store, dan juga dapat melakukan
sistem cod, promosi, bazzar atau market place.
Cara kami dalam mengelola pelanggan ialah memberikan diskon di hari tertentu,misalnya
buy 2 get 1 (beli 2 gratis 1) ,dan yang pastinya mempertahankan cita rasa.

Cara Konsumen Komplain Terhadap Produk/jasa kami adalah Pelanggan dapat

Menyampaikan komplain mereka di akun sosial media toko kami.selain itu menawarkan
solusi mengganti produknya di transaksi berikutnya, menjelaskan tata cara penggunaan
produk kita dengan baik.selain itu pula kami sebagai yang mempunyai usaha Meminta maaf
kepada pelanggan, memberikan pengertian kepada pelanggan karena sudah kecewa atas
produk kami, memperbaiki kesalahan kami.

3
(PRAKTIK IV)

Cara kami dalam meningkatkan penambahan omset dalam usaha kami yaitu menambahkan
variasi pada produk usaha, melakukan strategi pemasaran dalam bidang promosi atau
endorse,bazzar,market place dan lain sebagainnya.

Selain itu pula dalam usaha ini kami mengelola keuangan usaha dengan cara yaitu mencatat
pengeluaran dan pemasukan dengan baik sehingga keuangan tersusun dengan jelas, tidak
langsung menggunakan hasil keuntungan untuk keperluan pribadi.

Sumber daya utama yang menjadi core bisnis/usaha kami yaitu  produk nya yang menjadikan
ciri usaha kami dan lebih menonjol keunggulan pada produk kami.

Cara kami dalam membangun team yang tangguh adalah Anggota team harus produktif,
saling bekerja sama, selain itu pula kami selaku pemilik usaha harus dekat dengan team nya
agar enak dalam menyaikan suatu opini atau kritikan dalam pemcahan suatu masalah.

(PRAKTIK V)

Kegiatan pertama yang kami lakukan adalah pembelian bahan baku yang di laksanakan oleh
Farrah dan Valentine dimulai tanggal 12 November 2020 pada pukul 06.00-07.00 WIB.
Pembelian bahan baku ini memerlukan biaya sebesar Rp.500.000,00. Kendala yang sering
terjadi pada kegiatan ini adalah toko yang sering kami kunjungi sering kali kehabisan stok
bahan baku yang kami perlukan. Sehingga solusi yang dapat kami lakukan adalah mencari
bahan baku di toko yang berbeda. Status kegiatan dalam pembelian bahan baku sudah selesai.

Kegiatan kedua yang kami lakukan adalah pembuatan produk yang dilaksanakan oleh Syifa
dan Ita Nitulo yang dimulai pada tanggal 12 November 2020 pada pukul 08.00-09.00 WIB.
Proses dalam pembuatan produk ini memerlukan biaya disaat ada kendala. Dan kendala yang
sering terjadi pada kegiatan ini adalah kehabisan gas disaat proses pengukusan brownies,
kemudian adonan yang gagal mengembang. Sehingga solusinya adalah membeli gas yang
baru, dan adonan yang gagal mengembang tadi kami konsumsi sendiri. Status kegiatan kami
pada saat ini yaitu dalam keadaan “proses” dikarenakan kami masih plan dalam pembuatan
produk dan belum memulainya.

4
Kegiatan ketiga yang kami lakukan adalah penjualan produk yang dimulai pada tanggal 12
November 2020 pada pukul 10.00-22.00 WIB. Dalam proses penjualan produk ini tidak
memerlukan biaya. Dan kendala yang sering terjadi adalah disaat pengembalian uang
pembeli, kemudian produk tidak semua terjual. Sehingga solusinya adalah menukarkan uang
di toko lain, dan produk yang tidak terjual akan dijual kembali pada esok hari. Status kegiatan
kami pada saat ini yaitu dalam keadaan “proses” dikarenakan kami masih plan dalam
penjualan produk dan belum memulainya.

Kegiatan keempat yang kami lakukan adalah tutup toko yang dimulai pada tanggal 12
November 2020 pada pukul 22.00-23.00 WIB. Dalam proses tutup toko ini memerlukan
biaya/dana transportasi sebesar Rp.50.000,00. Dan kendala yang sering terjadi jumlah
pendapatan tidak sesuai dengan total penjualan hari ini. Sehingga solusinya adalah
memeriksa kembali pembukuan pada penjualan hari ini. Status kegiatan dalam tutup toko ini
sedang proses.

(PRAKTIK VI)

Kasus
Sebuah usaha brownies kukus oatmeal dengan rincian sebagai berikut :
Harga jual : Rp.50.000
Harga produksi : Rp.20.000
Investasi dana : Rp.146.000.000
Gaji pegawai : Rp.1,500.000/bulan
Biaya lain-lain : Rp.300.000/bulan

BEP
Jumlah pengeluaran per hari :
Gaji pegawai : Rp.1,500.000/30 hari
Biaya lain-lain : 300.000/30 hari = 10.000/hari
Investasi dana : 146.000.000/ 365 hari = 400.000/ hari
Total pengeluaran : 460.000/ hari

Maka,untuk BEP nya :

Laba per porsi : harga jual - harga produksi = 50.000 - 20.000 = 30.000

5
Dengan laba jumlah tersebut BEP nya : 460.000: 30.000 = 15 porsi
Jadi,jumlah produk terjual setiap harinya untuk memenuhi penutupan modal adalah sebanyak
= 15 porsi

PBP
Dengan soal yang menyatakan bahwa setiap harinya,usaha kami memiliki target untuk
menjual 15 piring setiap harinya,maka laba/bulannya adalah
30.000 x 20 porsi x 30 hari = 18.000.000
Jadi,PBP : 146 jt : 18 jt = 8,1 bulan

ROI
ROI : (18 jt/ 146 jt) x 100% = 12 %

System dalam usaha kami awalnya dapat dilakukan atau dibeli secara langsung di store
kami.lalu system dalam penjualan kami dikembangkan melalui media digital.
SOP :
1) Semua pegawai diwajibkan datang tepat waktu
2) Semua pegawai melakukan tugasnya masing-masing.
3) semua pegawai diperbolehkan untuk istirahat secara bergantian.bagi yang beragama
muslim diperbolehkan beribadah sesuai waktunya.
4) Semua pegawai diwajibkan berpakaian sopan dan menjaga kebersihan
5) Semua pegawai pulang sesuai waktunya

Kami telah melakukan uji pasar/riset pasar dan hasilnya target pasar yang cocok dengan
produk kami adalah kalangan remaja sampai dewasa yang menjalankan program diet.

Model packaging yang kami gunakan menggunakan box dan disertai logo toko kami.

Media promosi yang kami gunakan adalah media sosial, Kami memiliki akun resmi sosial
media store kami dan melakukan promosi di platform instagram dan facebook. Kami juga
melakukan promosi melalui orang-orang terdekat kami.

6
 BERIKUT ALAT DAN BAHAN DARI BROWNIES KUKUS OATMEAL

Alat:
 Wadah/baskom
 Mixer/pengocok adonan
 Panci/wadah pengukus brownies
 Loyang brouwnies
 Garpu
Bahan:
 Oatmeal
 Telur
 Gula merah
 Pisang
 Margarin/mentega
 Tepung agar-agar
 Mocca
 Toppingceres/keju

7
BERIKUT TESTIMONI PENJUALAN BROWNIES KUKUS OATMEAL KAMI

8
 BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Demikian proposal ini kami susun dengan harapan usaha yang kami dirikan berkah dan dapat
seterusnya berjalan. Pembuatan proposal ini bertujuan untuk memperluas wawasan dan ilmu
pengetahuan tentang peluang dalam dunia usaha. Dari usaha yang kami dirikan ini, kami
menyimpulkan bahwa berdirinya usaha kewirausahaan ini karena kebutuhan
masyarakat terutama orang yang sedang menjalankan program diet dan permintaan pasar
yang sangat mendukung perkembangan usaha ini. Selain itu kami mendirikan usaha
“BROWNIES KUKUS OATMEAL” ini juga mempunyai tujuan untuk membantu kebutuhan
konsumen yang sedang menjalankan program diet.

9
 DAFTAR PUSTAKA

Walyono, S.Psi. 2020. Entrepreneurship Teori Dan Praktik. Medan: Universitas Medan Area

iii