PROPOSAL USAHA

ROTI TEKUK

DISUSUN DALAM RANGKA MEMENUHI TUGAS

UJI SERTIFIKASI TENAGA PEMASAR OPERASIONAL
Tahun Pelajaran 2019/2020

DISUSUN OLEH :

SELVIA FARHANAH

0030137307

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 44 JAKARTA

JALAN HARAPAN JAYA IX/5A

JAKARTA PUSAT
A. Latar Belakang
Untuk memuaskan kebutuhan akan konsumsi makanan, dibuatlah suatu
bentuk inovasi baru dibidang makanan. Makanan ini bisa dikreasikan menjadi
makanan yang memiliki khas yang unik dan menarik selain itu juga terdapat
kualitas karena terbuat dari bahan yang sehat untuk tubuh.
Keunikan produk ini adalah bahan yang mudah didapat dan diinovasikan
menjadi produk yang sangat menarik, Oleh karena itu saya membuat usaha
yaitu “ROTI TEKUK“ untuk saya jual karena tidak hanya digunakan sebagai
cemilan tetapi bisa juga digunakan sebagai peganti sarapan.

B. VISI dan MISI

1.VISI
Berdasarkan Latar belakang yang saya buat ,maka visi saya adalah:
Menjadikan “ROTI TEKUK” sebagai makanan yang dapat disukai oleh
masyarakat dan membantu menyehatkan masyarakat dengan makanan yang
bergizi.
2. MISI
Berdasarkan Visi yang saya buat maka misinya sebagai berikut:
a. Mengutamakan kualitas dalam hal pelayanan dan produk
b. Memuaskan konsumen

C. ANALISA PELUANG USAHA

1.Strenght (kekuatan)
a. produk terbuat dari bahan yang mudah didapat dan berkualitas baik
b. harga yang terjangkau
2. Weakness (kelemahan)
a. tidak bertahan lama
b. produk yang mudah ditiru
3. Opportunitty (peluang)
a. tidak ada yang menjual produk serupa
b. gaya / trend masyarakat yang modern tidak mau ketinggalan jaman untuk
mencoba / membeli sesuatu yang menarik
 4. Threats (ancaman)
a. selera konsumen variatif
b. banyak yang menjual dengan variasi lain

D. Bauran Pemasaran (MARKETING MIX)

1.Produk
Produk yang saya tawarkan ialah “ROTI TEKUK”
2.Price
Harga “ROTI TEKUK” ini adalah :
3.Place
Tempat yang saya tuju ialah lingkungan sekitar dan lingkungan sekolah
4.Promotion
Promosi yang saya gunakan ialah dengan cara menyebarkan produk melalui
media sosial dan juga menyampaikan langsung dengan cara tatap muka.

E. ANALISIS KEUANGAN
1. BAHAN BAKU

NO NAMA BARANG UNIT HARGA

1. Roti Tawar Hailal Casino 3 Rp. 24.000

2. Chicken nugget stick 3 Rp. 48.000

3. Sosis Champ isi 40 1 Rp. 38.000

4. Lettuce Head 1 Rp. 18.000

5. Mayones (maestro) 1kg 1 Rp. 26.000

6. Saus sambal (ABC) 135ml 1 Rp. 7.000

7. Kraft keju slice 10’sachet 3 Rp. 51.000

Jumlah Bahan Baku Rp. 212.000

2. BAHAN PENOLONG

NO NAMA BARANG UNIT HARGA

1. GAS 1 Rp. 18.000
2. Mika 50 Rp. 20.000
3. Kertas Kue 50 Rp. 8.000
4. Label 50 Rp. 25.000
Jumlah Bahan Penolong Rp. 71.000

3. BIAYA LAINNYA
Biaya Transportasi Rp. 10.000

( Jadi modal yang saya butuhkan sebesar Rp. 293.000)

4. HARGA POKOK PENJUALAN

1. Modal : Rp. 293.000
2. Laba 50% x Rp. 293.000 : Rp. 146.500 +
Rp. 439.500
3.HPP
Bahan + b.penolong + biaya lainnya(modal)
Porsi / unit
= Rp. 293.000
50
= Rp. 5.860
4. Harga Jual
Modal + Laba yang diharapkan = Rp. 293.000 + Rp. 146.500
pcs 50 pcs
= 8.790 >( dibulatkan menjadi 9.000)
5. LABA KOTOR
Pendapatan : 50 x Rp. 9000 = Rp. 450.000
Bahan Baku : Rp. 212.000
Rp. 71.000 +
Rp. 283.000 -
Jumlah laba kotor > Rp. 167.000
6. Laba Bersih
Pendapatan : 50 x Rp. 9000 = Rp. 450.000
B.baku : Rp. 212.000
B. penolong : Rp. 71.000
Biaya lainnya : Rp. 10.000 +
Rp. 293.000 -
Jumlah laba bersih > Rp. 157.000
7. Presentase Laba
Laba bersih x 100% = Rp. 157.000 x 100%
Pendapatan Rp. 450.000
= 34,88 %
8. Titik Impas
Modal x 100% = Rp. 293.000 x 100%
Harga jual Rp. 9000
= 32,55 (33 porsi)
(kesimpulannya, modal sudah kembali saat penjualan 33 pcs dan keuntungan
Diperoleh pada penjualan 34,35,36, dst.)
9. Perhitungan Laba Rugi
a. Rentabilitas b. Profitabilitas
laba bersih x 100% laba bersih x 100%
total biaya pendapatan
= Rp. 157.000 x 100% = Rp. 157.000 x 100%
Rp. 293.000 Rp. 450.000
= 53,58 % = 34,88 %
Berdasarkan persamaan diatas,bahwa produk ini mendapat keuntungan
Dengan kemampuan memperoleh keuntungan 34,88% yang menyatakan
Bahwa produk saya dapat diterima di masyarakat dengan baik.
F. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil mengenai proposal usaha makanan saya yaitu
“ROTI TEKUK” mendapatkan keuntungan 34,88%, bahwa produk ini dapat
diterima serta disukai oleh masyarakat. Dalam menjual produk ini, saya akan jual
dengan harga yang terjangkau dan saya juga telah menyusun strategi bisnis
dalam memasarkan produk ini agar konsumen tertarik dan yakin untuk
membelinya.