TUGAS PROPOSAL USAHA

RISOL BIHUN

Disusun oleh :
WINDI NORPAYANA
XII
PKBM N 29 JAKARTA
 KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji dan syukur bagi Allah SWT atas segala rahmat dan
karunia-Nya, setrta keberkahan waktu, tenaga, maupun pikiran sehingga penulis
dapat menyelesaikan proposal usaha yang berjudul “Risol Bihun” dan pada
akhirnya dapat terselesaikan dengan baik.

Penulis sadari masih terdapat kekurangan dalam pembuatan proposal

usaha ini untuk itu penulis mohon kritik dan saran yang membangun guna
membuat jauh lebih baik lagi dalam menyusun proposal kedepan-Nya.
Harapannya semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca khususnya bagi
yang ingin mencoba berwirausaha.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga mendapatkan

balasan pahala dari Allah SWT, dan semoga penulisan tugas ini dapat bermanfaat
bagi saya khususnya dan pembaca pada umumnya.

Penulis,

Windi Norpayana
 DAFTAR ISI
 COVER
 KATA PENGANTAR
 DAFTAR ISI

BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Visi dan Misi
C. Tujuan

BAB 2 PEMBAHASAN

A. Profil Makanan
B. Strategi Pasar
C. Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha
D. Marketing Mix 4P

BAB 3 MANAGEMEN PRODUKSI

A. Proses Produksi
B. Laporan keuangan

BAB 4 PENUTUP

A. Kesimpulan
B. Saran
 BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan siap saji
dengan rasa yang enak dan harga relatif murah, namun kualitas tetap terjamin. Untuk
memenuhi perintah masyarakat tersebut harus diciptakan suatu kegiatan usaha yang
sifat nya kreatif, inovatif dan memiliki daya saing yang tinggi, sehingga dapat menarik
perhatian masyarakat untuk membeli produk yang kita tawarkan.

Oleh karena itu, penulis akan mencoba berwirausaha sebagai pelatihan diri untuk
membuka lapangan pekerjaan sendiri. Penulis akan membuka usaha kuliner dengan
produk yaitu “Risol Bihun” yang berupa jajanan pasar atau anak sekolahan berbahan
lumpia buatan dan bihun. Bahannya mudah didapat dan diolah, harganya pun sangat
murah sehingga para pembeli bisa menikmati.

Agar usaha ini dikenal masyarakat, tentu saja harus dilakukan promosi, baik dengan
cara menyebarkan brosur, memasang iklan di media sosial, ataupun promosi dari mulut
ke mulut. Promosi itu dilakukan dengan tujuan untuk menarik minat calon pembeli atas
produk yang ditawarkan.

B. Visi Usaha
Menjadi salah satu kuliner yang berkualitas juga mudah dijumpai dan bisa dinikmati
oleh semua kalangan masyarakat, dengan omset yang tinggi sehingga dapat
menguntungkan.

C. Misi Usaha
 Menyajikan dengan sangat menjaga kualitas yang higienis dan efisien, baik dari
tempat, alat, dan bahan yang digunakan.
 Usaha “Risol Bihun” bisa menerima pesanan melalui WhatsApp dan akan
dipromosikan melalui Instagram, Facebook, atau sosial media lainnya.
 Pelayanan yang sangat baik untuk para konsumen.

D. Tujuan Usaha
 Mendapatkan keuntungan dari berjualan “Risol Bihun”
 Memberikan cita rasa yang lezat
 Membantu membuat jajanan sehat untuk anak-anak hingga orang dewasa
 BAB 2
PEMBAHASAN

“Risol Bihun”

A. Profil Makanan
Jajanan “Risol Bihun” ini isinya tidak hanya memakai bihun saja. Para konsumen juga
bisa memilih isian sesuai keinginan. Isian yang beragam ada isian wortel dan sosis,
harganya juga mulai dari Rp. 3.000/pcs. “Risol Bihun” juga memiliki berbagai siraman,
ada saus pedas, saus tomat dan sambal kacang.
B. Strategi
 Membuka segmentasi kuliner makanan bagi masyarakat luas
 Agar produk mudah dikenali oleh lingkungan masyarakat, kami membuat hal yang
berbeda dari yang sudah ada
 Target pasar kami yaitu anak-anak dan guru sekolah juga lingkungan masyarakat
C. Analisis SWOT
1. Kekuatan (Strengh)
Proses produksi makanan ini masih secara manual. Kami percaya bahwa produk ini
akan diterima oleh masyarakat luas terutama warga sekolah dan sekitarnya,
karena rasa dari “Risol Bihun” ini sangat enak dan dapat memberikan sensasi
kenikmatan dan harga “Risol Bihun” yang sangat terjangkau juga kualitas terjamin
halal.
2. Kelemahan (Weakness)
Kelemahan dari produk ini yaitu tudak tahan lama harus segera dikonsumsi dan
produk juga terlalu mudah ditiru oleh para pesaing.
3. Peluang (Opportunity)
Peluang pada produk kami yaitu memiliki cita rasa dan toping yang berbeda dari
yang sudah ada dan makanan ini sangat disukai oleh anak-anak sampai orang
dewasa.
 4. Ancaman (Theart)
Munculnya produk baru dengan kualitas dan kreasi yang lebih baik.
D. Marketing Mix 4P
1. Product (Produk)
Produk yang kami buat ini adalah “Risol Bihun”, karena dibuat dari perpaduan
antara lumpia buatan dan bihun. Risol merupakan makanan yang sangat enak
dan digemari oleh semua kalangan dari anak-anak sampai orang dewasa.
2. Price (Harga)
Harga yang kami tetapkan ini sangat terjangkau hanya Rp. 3.000/pcs untuk
semua isiannya. Sangat tidak memberatkan bagi anak-anak sekolah dan
masyarakat lainnya.
3. Place (Tempat)
Tempat usaha yang kami pilih untuk berjualan ini yaitu disekitar rumah dan di
sekolah.
4. Promotion (Promosi)
Promosi yang paling uatama saya gunakan yaitu memposting produk diberbagai
sosial media karena pasti dikalangan anak muda semua menggunakan sosial
media dan itu juga menjadi target pasar kami. Tetapi cara kami mempromosikan
di lingkungan masyarakat juga terkadang menggunakan brosur dan di dalam
brosur tersebut mencantumkan nomor wa dan nama sosial media kami.
 BAB 3
MANAGEMEN PRODUKSI
A. Proses Produksi
Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan
konsumen terhadap sebuah yang sedang populer yaitu kuliner. Melalui bagian
produksi, kami memulai menentukan bahan baku penunjang selain bahan baku
utama. Dalam hal ini kami melakukan survei pasar guna mendapatkan harga yang
lebih kompetitif dari pasar.
Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan azas
higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk yang kami
pasarkan.
B. Laporan Keuangan
Biaya Variable

Nama Barang Harga

Terigu 1/2 Rp. 5.500,-
Bihun jagung Rp. 8.000,-
Wortel 1/4 Rp. 5.000,-
Sosis Rp. 18.000,-
Saus tomat Rp. 10.000,-
Saus pedas Rp. 14.000,-
Sambal kacang sinti Rp. 5.000,-
Total Rp. 65.500,-

Biaya Tetap

Nama Barang Harga

Wadah bungkus (Mika) Rp. 10.000,-
Plastik klip Rp. 5.000,-
Tissue Rp. 7.000,-
Garpu plastik kecil Rp. 12.000,-
Total Rp. 34.000,-

Pendapatan per hari

30 pcs * Rp. 3.000 = Rp. 90.000,-

Perhitung Rugi/Laba
Laba kotor = penjualan bersih – biaya variable

Rp. 90.000 – Rp. 65.500 = Rp. 24.500,-

BEP unit = biaya variable + Biaya Tetap : harga per unit

= Rp. 65.500 + Rp. 34.000 : Rp. 3.000

= Rp. 99.500 : Rp. 3.000 = 33.16

Dibulatkan menjadi Rp. 34.000

 BAB 4
PENUTUP
A. Kesimpulan
Risol Bihun merupakan produk yang kami buat untuk mencari peluang bisnis yang
baik dan bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh masyarakat luas. Kami yakin bahwa usaha
ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang-orang yang menyukai
kualitas dan bertanggung jawab dalam menjalankan setiap pekerjaannya. Kami sadar
bahwa usaha ini tidak langsung berkembang pesat dan akan mengalami pasang surut
dalam suatu usaha. Tapi kami tetap yakin akan terus berjuang untuk terus meneruk
menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
Demikian proposal usaha ini kami buat dengan mempertimbangkan seluruh aspek-
aspek usaha maupun peluang-peluang usaha yang mungkin penulis dapat masukkan
dalam dunia bisnis kedepannya. Dengan adanya proposal usaha Risol Bihun ini
diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pasar atau konsumen masyarakat luas.