PROPOSAL USAHA

RISOL MAYO

Disusun Oleh :

1. Dina Agustina (202001500682)

2. Nailah Amaliyah (202001500993)
3. Nanda Diaz Alifia(202001500969)
4. Jadiate Br Ginting (202001500973)
5. Setyo Wahyu Dianto (202001500790)

Kelas : S6D

Dosen : Burhanudin, S.E., M.M

Jurusan Bimbingan dan Konseling

Universitas Indraprasta PGRI
Jakarta
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpa hka n

karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas pembuatan Proposal usaha untuk

memenuhi tugas Aplikasi Kewirausahaan dengan lancar. Dalam pembuatan makalah ini, penulis

mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada teman - teman yang telah membantu dalam pembuatan

makalah ini sehingga makalah ini dapat terselesaikan dengan lancar.

Penulis berharap semoga makalah ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan

penulis pada khususnya, penulis menyadari bahwa dalam pembuataan Proposal ini masih jauh

dari sempurna untuk itu penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun demi

perbaikan kearah yang lebih baik. Akhir kata penulis sampaikan terimakasih.

Jakarta, 20 Maret 2023

Penulis
 BAB I
PROFIL PERUSAHAAN

A. Deskripsi Umum Perusahaan

Latar Belakang
Siapa yang tidak mengkenal risol? Risol merupakan jajanan yang sebenarnya sudah begitu
lama dikenal. Sebagai jajanan pasar, risol dijual dalam bentuk siap saji sudah memiliki permintaa n
pasar yang relatif stabil. Tetapi risol yang sekarang banyak dijual di pasaran yaitu berisi sayuran.
Terdengar biasa saja karena kebanyakan orang sering membeli risol yang berisi sayuran. Kami
memilih jenis usaha “RISOL MAYO” agar para penikmat jajanan/kuliner lezat ini dapat memilih
beberapa isi sesuai kesukaan mereka dari risol ini dengan isi beef asap atau sosis sapi. Harganya
pun terjangkau bagi semua kalangan sesuai dengan rasa gurih dan bercampur rasa manis dan
gurih yang ditawarkan pada risol ini.
Usaha ini merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di bidang makanan ringan
khususnya “Risol”. Kegiatan usaha ini bertujuan untuk mengembangkan bisnis usaha rumahan
dengan tujuan memenuhi keinginan konsumen.
B. Riwayat Perusahaan
Usaha ini dibentuk oleh kami untuk berwirausaha dan sebagai implementasi dari mata
kuliah Aplikasi Kewirausahaan.
C. Visi dan Misi Perusahaan
VISI
Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan berbeda dari
makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

MISI
a. Makanan yang berbeda dengan yang lain
b. Dari bahan berkualitas segar dan halal
c. Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d. Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e. Melayani dengan Etika yang baik
f. Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
g. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).
h. Mengembangkan inovasi- inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan Professional.
i. Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai performa operasional
yang maksimal.
j. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi usaha terbaik di
Indonesia.
D. Jenis Usaha yang Dikelola

Usaha ini bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan Risol Mayo. Kami memilih usaha
di bidang makanan karena usaha ini disesuaikan dengan kebutuhan dan dengan
skill yang saya miliki serta faktor pendukung yang memadai untuk megembangkan usaha ini.

E. Jenis Usaha yang Direncanakan

Kami membuat suatu usaha di bidang makanan yaitu pembuatan “Risol Mayo”. Yang
isinya berbeda dari risol pada umumnya, dimana risol ini berisi beef asap atau sosis sapi, telur,
bawang bombay yang kemudian dipadukan dengan mayonaise.
F. Tujuan
a. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi
b. Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha
c. Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula
d. Menarik minat agar mahasiswa/i lainnya agar mengembangkan diri di bidang kewirausahaan
e. Mengembangkan usaha Risol Mayo agar semakin bisa menjangkau konsumen
 BAB II
KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN
A. Lingkungan Usaha
Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan pengembangan pemasaran yang kami
jalankan adalah dari segi lokasinya. Selain dari segi lokasi, harga yang kami tawarkan juga relatif
murah dengan kualitas dan kuantitas produk. Di lokasi wilayah kami sendiri jenis usaha di bidang
makanan khususnya Risol Mayo memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan
adalah kebutuhan primer manusia. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha
pembuatan Risol Mayo karena ditunjang dari banyaknya peluang dalam mengembangkan jenis
usaha ini.
B. Kondisi Pasar
Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama, memang
sudah cukup banyak. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk-
produk yang sudah ada. Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak dan banyak, ukuran yang kecil
(unik), harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Dengan ini, kami yakin
produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran.

C. Rencana Pemasaran
Dengan usaha Risol Mayo yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan
menambah pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya,
sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Kami juga menerima
delivery order melalui media sosial yang kami share, seperti Instagram, Facebook, dan Status
Whats App.
Lokasi, harga, promosi, dan yang paling penting produk . Produk ini juga sangat akan kami
sesuaikan seperti pada kemasannya. kami sebagai penjual juga sangat memperhatikan guna
melayani konsumen. Manajemen yang baik akan kami terapkan di antara anggota dalam
perusahaan agar perusahaan ini berjalan dengan baik dan berkembang sesuai harapan.
 BAB III
FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

A. Faktor Penghambat
1. Banyaknya usaha yang sama
2. Harga bahan baku yang tidak stabil.
Tapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut
diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan
dikeluarkan. Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku tidak
stabil, kami menyiasatinya dengan membeli bahan di tempat langganan kami belanja.

B. Faktor Pendukung
1. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai
2. Higienis dan harga yang relatif terjangkau
3. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dibutuhkan oleh masyarakat.

C. ANALISIS SWOT

1. Strength (kekuatan)
- Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan orang tua)
- Memiliki keunikan rasa dari semua risol yang berbeda dari risol biasanya
2. Weakness (kelemahan)
- Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih untuk membuatnya sendiri
- Cara pembuatannya mudah di tiru
3. Opportunity (peluang/kesempatan)
- Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang tertarik kepada makanan camilan,
disbandingkan makanan berat
- Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa kesulitan dalam pembuatan
camilan ini
- Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu memproduksinya terus-menerus.
- Harga terjangkau.
 4. Threat ( hambatan)
- Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.
- Pesaing menambah varian dari isian risol
- Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.

BAB IV
ASPEK PRODUKSI
A. Alokasi Usaha
Usaha ini berlokasi di Condet Jakarta Timur, kami memilih lokasi tersebut, karena
tempatnya dekat dengan daerah pemasaran. yaitu disekitar pusat belanja, dan warung-warung
kampus dan dekat dengan lokasi usaha tersebut. Kami juga berproduksi di wilaya h Condet Jakarta
Timur, sehingga dapat memudahkan proses distribusi.
B. Fasilitas dan Peralatan Produksi
Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu
sebagai berikut :
PERALATAN JUMLAH HARGA
Kompor gas 1 buah Rp. 0,-
Pisau 1 buah Rp.0,0-
Tabung Gas 1 buah Rp.0,-
Pengocok 1 buah Rp.0,-
Plastik - Rp. 10.000,-
Baskom 4 buah Rp. 0,-
Wajan 1 buah Rp.0,-
Nampan 1 buah Rp.0,-
Lain-lain - Rp. 60.000,-
TOTAL JUMLAH Rp. 70.000,-
C. Bahan Baku
Bahan baku yang kami gunakan adalah:
No Bahan Harga
1 Tepung terigu 1 kg 1kg = Rp 8.500,-
2 Tepung Sagu ¼ kg ¼ kg = Rp 4.000,-
3 Tepung maizena ¼ kg ¼ kg = Rp 4.000,-
4 Mentega 1 bh 1 bh = Rp 6.500,-
5 Gula pasir ½ kg ½ kg = Rp 6.500,-
6 Smoked Beef 250gr = Rp. 30.000
7 Saus Pedas dan Tomat Rp. 50.000
8 Telur ayam 1kg Rp 20.500,-
9 Mayonaise 1kg Rp. 25.000,-
10 Bawang Bombay 2buah Rp. 5.000
11 Minyak Goreng 1kg Rp. 23.000
12 Keju Rp. 25.000
Total Rp 208.000,-
D. Proses Produksi
Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :
a. Menyiapkan bahan yang akan digunakan
b. Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan
c. Memulai proses pengerjaan
d. Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

E. Proses Pengerjaan
Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut:
Hari : Senin – sabtu
Waktu : 05.30 – 07.30 WIB
15.00 – 17.30 WIB (Selama Bulan Puasa)
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

A. Rencana produksi
1. Jenis produk = Risol Mayo
2. Jumlah produksi = 150 biji/hari
B. Biaya tetap
1. Peralatan = Rp. 70.000,-
2. Bahan baku = Rp.208.000,- +
Jumlah = Rp.278.000,-
Modal = Rp.278.000,-
Harga jual = Rp 2.500
Pendapatan = Rp.2.500 x 150
= Rp. 375.000
Keuntungan = Rp. 375.000 – Rp. 208.000
= Rp. 167.000
 BAB VI
RENCANA PENGEMBANGAN USAHA 3-5 TAHUN KEDEPAN
1. Risol Mayo dengan Varian Toping baru agar peminatnya semakin lama semakin banyak
2. membuka cabang cabang baru
3. membuat produk baru yang peminatnya semakin lama semakin banyak seperti ayam katsu,
pisang nugget dan lain lain yang menggunakan bahan tepung roti
4. memperbanyak tenaga kerja
5. berkolaborasi dengan produk lain
6. membuat bundle bundle dan diskon diskon agar selalu menarik.

LOKASI USAHA :
jl raya tengah rt06 rw01
kelurahan gedong
kecamatan pasar rebo
jakarta timur
kode pos 13760
DKI Jakarta

Kami memilih lokasi ini karena sangat strategis dan tidak pernah sepi, dekat dengan banyak
sekolah dan ada kampus
penduduknya padat dan pas dengan kalangan untuk penjualan risol mayo yang tidak terlalu
mahal untuk harganya.
PENUTUP

A. ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara
mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat dan
konsumen puas atas jajanan risol mayo yang kami buat. Karena apabila kualitas
jajanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam
bangkrut.

B. KESIMPULAN
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat
yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang
mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan
langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan
mengembangkan usaha ini.