PROPOSAL USAHA IMPIAN

FEBRY’S DONUT

DISUSUN OLEH :
Febriyanto R.P.

SMK PGRI KARISMA BANGSA

TAHUN PELAJARAN 2022/2023
Proposal Bisnis Donat
Febry’s Donut

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan Rahmat
serta karunia-Nya kepada saya. Sehingga saya dapat  menyelesaikan proposal usaha ini yang
dengan tepat pada waktunya. Yang dimana proposal usaha ini bernama “Donat Kentang
Cinta”.

Proposal ini berisikan tentang bagaimana cara kita untuk membuka suatu bidang usaha. Yang
dimana semua tentang cara – cara untuk menentukan lokasi sampai dari modal usaha akan di
bahas secara detail.

Diharapkan proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang cara untuk
membuka suatu usaha. Saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu saya harapkan
demi kesempurnaan proposal ini.

Akhir kata, saya  sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta
dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan  senantiasa
melindungi kita semua dari segala usaha kita. Amin.

BAB 1
PENDAHULUAN

1.1         Riwayat Usaha (Latar Belakang)

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekrang mulai berhati-hati dalam
memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan
menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih
makanan hanya pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas
utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang
terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah saya bermaksud untuk membuat makanan
yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi
karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang
cukup.

Dari uraian diatas maka sangat berpotensi bagi kami mengembangkan usaha donat kentang
ini, karna sebagian masyarakat sangat menyukai donat karna rasanya yang enak, gurih, dan
nikmat. Donat kentang ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih
rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, donat ini dapat dinikmati oleh semua
umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi donat ini baik orang yang sudah tua maupun
orang muda. Donat kentang ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari
maupun pagi hari. Donat ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun
teh. Dengan alasan dna landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha donat kentang,
dan usaha saya tersebut saya beri nama “Febry’s Donut”. Dengan harapan pelanggan akan
tertarik untuk datang dan membeli donat kentang dengan perasaan cinta kasih akan
kenikmatan rasa DONAT KENTANG

1.2         Manfaat Usaha

1.2.1        Manfaat Ekonomi

usaha donat kentang ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup besar.
Saya menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga
yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu
dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan
keuntungan.

1.2.2        Manfaat Sosial

1)      Bagi Pemilik

Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah
bahkan ke luar negeri. Usaha donat kentang ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih
banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya donat kentang ini,
sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut.

2)      Bagi Masyarakat

Dengan adanya donat kentang ini, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat untuk memenuhi
kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan
kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah
berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

1.3         Rumusan Masalah

a)      Bagaimana tips untuk membuka usaha donat kentang yang baik dan benar dan tidak
merugi.

b)      Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.

c)      Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis donat kentang.

1.4         Profil Organisasi

Nama Usaha       : Febry’s Donut

Jenis Usaha        : Kuliner

Alamat               : Jalan HR Soebrantas Komplek Villa Pesona Panam Blok D11 Pekanbaru
Pemilik               : Ari Saputra

1.5         Visi, Misi dan Tujuan

1.5.1        Visi

Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

1.5.2        Misi

ü  Memberikan kualitas yang terbaik.

ü  Memberikan pelayanan yang terbaik.

1.5.3        Tujuan

ü  Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

ü  Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan

usaha.

ü  Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan.

ü  Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan

mahasiswa dan masyarakat.

1.6         Produk

Produk yang ditawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam rasa
yang dimiliki seperti :

a)      Cream coklat

b)      Stowberry

c)      Vanilla

d)     Keju

e)      Madu

Dengan memiliki macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang mereka
inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang diberikan tidak
menggunakan campuran bahan kimia berbahaya seperti formalin, wantek, dll, sehingga baik
untuk di konsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

BAB 2
PEMBAHASAN
2.1         Analisi SWOT

Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut :

2.1.1        Faktor Internal

a.       Strengths (Kekuatan)

·         Penyajian dari donat kentang ini sangatlah sederha tanpa memerlukan banyak waktu
dalam penyajiannya.

·         Harga dari donat kentang ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua
kalangan masyarakat/konsumen.

·         Donat kentang khas Pekanbaru yang saya sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat
dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu di utamakan.

·         Karna donat kentang ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih
rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

·         Perlengkapannya mudah di dapatkan.

b.      Weakness (Kelemahan)

·         Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila
tempatnya kurang ramai maka permintaan kosumen akan sedikit.

·         Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keadaan cuaca sedang buruk.

·         Faktor kenaikan dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari
konsumen.

2.1.2        Faktor Eksternal

a.       Opportunities (Peluang/Kesempatan)

·         Donat kentang ini bisa menjadi alternative sebagai makanan pengganti makanan
pokok/cemilan.

·         Saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu rasa durian. Dengan rasa
tersebut masyarakat yang mempunyai suka mengkonsumsi durian tidak perlu menunggu
musim durian tiba, sehingga cukup membeli donat kentang dengan rasa durian.

·         Karna donat kentang ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang
tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

b.      Threats (Ancaman)

Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan, maka

persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan
kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumen pun akan
merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah
tersebut, maka dalam menjalankan usaha ini harus selalu memberikan pelayanan dan kualitas
produk yang terbaik kepada konsumen. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang
terbaik menjadi prioritas utama dalam menjalankan usaha ini.

2.2         Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini adalah sebagai berikut :

2.2.1        Rencana Jangka Pendek

Usaha bisnis donat kentang yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja
di dalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat
meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk
kehidupan masa depan dan biaya kuliah.

2.2.2        Rencana Jangka Menengah

Usaha yang saya rintis ini pastinya akan saya kembangkan demi mewujudkan impian, yaitu
ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, pelanggan ialah raja, maka dari itu
kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu
usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula saya rajin melakukan promosi usaha, baik dari
mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang lainnya.

2.2.3        Rencana Jangka Panjang

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas
dari usaha saya ini, serta membangun jaringan dengan pabrik maupun toko yang menjual
donat agar kami dapat dengan mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak
mengalami kendala apapun dalam penyediaan bahan baku.

2.3         Analisis Pasar dan Pemasaran

Analisis pasar dan pemasaran usaha donat kentang adalah sebagai berikut :

2.3.1        Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir jalan utama dan
tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh
masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk
di kenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar saya yaitu masyarakat sekitar dan
masyarakat pengguna jalan dimana tempat usaha itu berdiri.

2.3.2        Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara
kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa
tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara
pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara
menaati peraturan dan Undang-Undang Pasar yan telah ditetapkan.

2.3.3        Sasaran pembeli

Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli yaitu mencakup semua kalangan masyarakat,
baik kalangan bawah, menengah, dan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar
mampu untuk membeli produk yang di tawarkan, karna harga yang kami tawarkan cukup
terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp 3000,-
sampai dengan Rp 5.000,- per donat.

2.4         Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat saya lakukan adalah :

2.4.1        Dari Mulut ke Mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya
untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan usaha ini, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila kita sudah diketahuidan
disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli
donat kentang di tempat kita.

2.4.2        Dengan Media Internet

Promosi juga dapat dilakukan dengan cara menggunakan media internet, seperti melalui
facebook, twitter, blog, dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media
internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita.

2.4.3        Pengembangan Pasar

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, saya juga
mempromosikan usaha saya ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas
jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha donat kentang
ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan
juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan
mempekerjakan karyawan yang baru.

2.4.4        Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di
pesaing lain, seperti rasa durian dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih
dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar yang dimiliki semakin luas, dan tingkat
loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Saya juga menerima pemesanan pada
acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

2.4.5        Langkah-langkah Promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai
cara-cara tertentu, yaitu sebagai berikut :

1)      Pada malam minggu kami akan memberikan potongan harga konsumen yang membeli
donat dengan harga diatas Rp 20.000,-, maka akan diberikan diskon sebesar 10%.

2)      Apabila konsumen membeli donat kentang diatas 4 bungkus, maka saya akan
menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga per satuan donat menjadi Rp
2.500,- per donat.

3)      Selain itu, apabila konsumen membeli donat kentang diatas 8 bungkus, maka saya akan
menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga per satuan donat menjadi Rp
2.500,- per donat dan memberikan gratis dua bungkus donat kentang.

2.5         Analisis Operasional

Adapun rencana produksi yang dijalankan adalah sebagai berikut :

2.5.1        Desain Produk

Desain produk yang diusahakan ialah membuatnya dengan semenarik mungkin dan dapat
berubah tampilan agar pelanggan tiak bosan dengan tampilan donat kentang yang itu-itu saja.

2.5.2        Tempat Usaha

Tempat usaha yang saya rintis adalah di pinggir jalan-jalan utama yang ramai dilalui orang,
agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha saya.

2.5.3        Pengawasan Kualitas

Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha saya ini agar dapat dikonsumsi oleh konsumen
dengan baik dan aman, maka saya melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas
maupun kuantitas dari donat-donat yang ada. Agar para konsumen tidak mendapatkan produk
yang tak layak jual dan tak layak makan.

2.5.4        Marketing dan Promosi

2.5.4.1       Analisi aspek SDM

Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu :

1)      Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan kerjasama
dengan distributor-distributor donat kentang lainnya, sehingga bahan-bahan dari donat
kentang ini mudah didapatkan.

2)      Tenaga Kerja

Dalam bisnis jualan Donat Kentang ini kita tidak memerlukam sumber daya manusia yang
ahli dan skill yang khusus seperti sarja, dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang
mau bekerja secara tekun/telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan
pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3)      Masyarakat Sekitas

Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan penting
dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik dengan
masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka bisa saja
usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.

2.5.4.2       Analisis aspek Finansial

1)      Harga

Adapaun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang bervariasi tergantung dari rasa
yang dinginkn oleh konsumen, karna macam-macam daru rasa tersebut tidak sama.

2)      Modal Awal

·         Kompor                                        @ Rp   250.000,-

·         Tabung Gas 3 kg                          @ Rp   170.000,-

·         Blender                                         @ Rp   230.000,-

·         Baskom                                        @ Rp     25.000,-

·         Alat pemotong                             @ Rp     36.000,-

·         Minyak goring                              @ Rp     25.000,-

·         Lap tangan                                   @ Rp       7.000,-

·         Tepung terigu 500 gr                    @ Rp     10.000,-

·         Mixer                                            @ Rp   175.000,-

·         Kentang 200 gr                            @ Rp     20.000,-

·         Susu bubuk 1 sdm                        @ Rp       5.000,-

·         Mrek usaha/banner                       @ Rp      50.000,-

·         Garam 1 sdt                                  @ Rp        5.000,-

·         Telur ayam 5 butir                        @ Rp      10.000,-

·         Margarine 50 gr                            @ Rp      15.000,-

·         Plastik pengkemasan donat          @ Rp           500,-

·         Steples dan isinya                         @ Rp      25.000,-

·         Cream coklat                                @ Rp      15.000,-

·         Ragi dan pengembang                  @ Rp        3.000,-

·         Vanilla                                          @ Rp        5.000,-

·         Madu                                            @ Rp      10.000,-

·         Keju                                              @ Rp      10.000,-

·         Stawberry                                     @ Rp      10.000,- +

TOTAL UNTUK MODAL AWAL       Rp  4.700.000,-

2.6         Metode Pelaksanaan Program

1)      Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan yang dilakukan adalah dengan mencatat segala jenis aktivitas dan
kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha donat kentang ini. Kritik
dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.

2)      Survei Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha donat kentang, karena tanpa tersedianya bahan baku,
sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar.

3)      Pembuatan Bahan Baku

Pada pembuatan donat, donat yang dibuat menggunakan ragi memerlukan waktu fermentasi
sebelum dilakukan penggorengan. Pembuat donat harus menyimpan adonan di tempat yang
hangat dan agak lembab. Keadaan lingkungan tersebut dapat memungkinkan ragi untuk
berkembang biak, memproduksi karbon dioksida secara terus menerus selama proses
fermentasi.

4)      Kandungan mikrobia dalam bahan baku.

5)      Pengemasan bahan baku

Bahan baku yang kami terima dikemas dengan menggunakan plastik tipis dan dipres,
berhubung bahan baku yang saya pesan dalam jumlah yang banyak, pengemasan dimasukkan
kedalam kardus.

6)      Sosialisasi kepada masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan
lidah konsumen dan berbeda dari donat kentang lainnya, untuk tahap awal saya memberi
secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan pelanggan 5 orang pertama. Setelah mendapat
respon yang bagus baru kami berani mengembangkan usaha donat kentang ini, serta kami
jelaskan kepada konsumen tentang kandungan gizi dan manfaat donat bagi tubuh manusia
melalui selebaran yang kami temple dan letakkan didekat meja maupun gerobak dagangan.

7)      Penjualan atau pemasaran produk

Penjualan dilakukan setelah segala aktivitas kuliah, biasanya dilakukan dari sore hingga
malam hari, tergantung dari bahan baku yang ada setiap malamnya. Saya juga menerima
pesanan dalam jumlah kecil, berhubung modal terbatas, maka kami tidak berani menerima
pesanan dalam jumlah yang banyak.

BAB 3
PENUTUP

3.1         Penutup

Demikianlah proposal bisnis ini saya buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat
bagi kita semua. Tidak lupa pula saya mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala
Rahmat dan Hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa pula saya
ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal
dalam memulia usaha donat kentang ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, saya berharap dapat
segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan ini.

Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih.