Oleh:
KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN RI
PUSAT PENDIDIKAN DAN PELATIHAN INDUSTRI
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN SMTI YOGYAKARTA
2018
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………..................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN………………………………………………………...... ii
DAFTAR ISI………………………………………………………….…………….. iv
DESKRIPSI UMUM
USAHA...........................…………………………………………………………..… v
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar
Belakang……………………………………………....…………..…………. 6
2. Perumusan Visi
Usaha………………….…………………………………………..…………. 6
3. Perumusan Misi
Usaha………….…………………………………………………..……….… 7
4. Tujuan Usaha ………………………………………………...................…… 7
5. Manfaat Usaha.............………………………………………………………. 7
6. Deskripsi Usaha…………..….......................................................................... 7
BAB II PEMBAHASAN
1. Aspek Produk…….…………………………………………………............... 8
2. Aspek Pemasaran………………………………....………………………...... 9
3. Aspek Teknis…………………………..………………………………........ 10
4. Aspek Organisasi dan Manajemen....................…….……………………… 11
5. Aspek Yuridis………………………….....…………………........................ 11
6. Aspek Finansial……………......……………………………………......….. 12
7. Perkiraan Laba/Rugi.............……………………………..........................… 13
1. Kesimpulan……………………………………………………..…………... 14
2. Saran…………………………………………………..……………………. 14
LAMPIRAN…………………………………….........……...................................... 15
DESKRIPSI UMUM USAHA
BENTUK : INDIVIDU
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Akan tetapi seiring berkembangnya zaman di dunia juga ikut berkembang. Mereka
mulai memikirkan tentang kesehatan dan mulai mengebangkan rasa ingin tahu
mereka. Mereka dulunya menganggap makanan adalah hal biasa yang harus mereka
butuhkan namun sekarang makanan merupakan sebuah komponen dalam kehidupan
yang harus diperhatikan. Oleh karena itu talas merupakan olahan yang belum terlalu
familiar bagi banyak orang. Namun kandungan gizi dari olahan talas tetap harus
diperhitungkan. Dari segi gizitalas dapat digunakan sebagai bahan pengganti
makanan pokok. Dai segi harga talas dan ketela tidak jauh berbeda.
Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha
jualan jagung manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak,
dari segi gizi jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen,
karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga jagung manis terbilang
mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha yang akan kami mulai adalah
usaha industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi jagung yang dipipil lalu
dikukus dan setelahnya diberi campuran keju parut dan bahan pelengkap lainnya,
seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan saos.Dengan factor produksi yang relative
murah dan terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha perdana yang kami
lakukan ini memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi
maupun orang lain.
Menjadikan usaha memproduksi jagung manis kukus sebagai usaha kecil menengah
yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang maksimal.
Adapun beberapa tujuan dalam usaha Jagung Manis Kukus ini adalah :
MANFAAT USAHA
DESKRIPSI USAHA
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan
makanan (industry kecil) yang memanfaatkan jagung manis yang segar menjadi
hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi dan sehat untuk
metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya jagung adalah jenis sayuran yang memiliki
nilai gizi yang sangat tinggi, apalagi dengan jagung yang segar bebas dari bahan
kimia yang nantinya akan merusak tubuh manusia secara perlahan. Usaha ini
mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka hanya
membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh karena itu kami
berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih maju lagi dan menunjukan
citra yang baik akan segala macam olahan jagung manis yang segar sehat dan bergizi
tinggi. Produk yang dihasilkan jagung manis kukus yang setelah dipipil dikukus lalu
dihidangkan menggunakan cup.
BAB II
PEMBAHASAN
1. ASPEK PRODUK
2. Jenis Produk Usaha
Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya adalah
jagung manis.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanyasesuai dengan
permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan cup.
Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat
memproduksi kurang lebih 720 cup.
Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11 pagi.
Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan
penjual.
Nama
Satuan Harga satuan Total
perlengkapan
Isi ulang gas 1 kali Rp 17.000,00 Rp 17.000,00
Jagung manis 12kg Rp 3.000,00 Rp 36.000,00
Jumlah Rp 53.000,00
Proses Produksi
Jika ada tanggapan positif dari semua pihak dan ada modal yang mendukung
rencananya akan membuka cabang.
1. ASPEK PEMASARAN
Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia
muda maupun tua.
2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan
yaitu :
3. Promosi
5. Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung dan
menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.
1. ASPEK TEKNIS
2. Display
Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar jagung manis kukus dalam cup
yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang menarik.
Gerobak etalase, panci kukusan, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan keju,
tempat garpu, dsb.
Bahan baku yang digunakan yaitu jagung manis. Sedangkan bahan pembantu yang
diperlukan yaitu susu vanilla, selai, coklat, saus sambal, keju batang, dan margarin.
Usaha pembuatan jagung manis kukus ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara
sendirian, tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau
menyuruh orang.
2. Informasi parter usaha
Untuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai
pihak yang dapat mendukung usaha ini, meliputi :
1. Bazaar
2. Pentas seni
3. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan produk.
Selain kelemahan, ada ancaman yang harus segera diatasi. Ancaman tersebut adalah :
3) Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku
yang ada.
Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan. Untuk itu, kami
menargetkan setiap bulan selalu ada satu rasa unggulan atau variasi baru.
1. ASPEK YURIDIS
1. ASPEK FINANSIAL
2. Sumber Modal
3. Sumber modal usaha ini adalah modal sendiri sebesar Rp 2.500.000,00
4. Tanah Rp 10.000.000,00
5. Bangunan Rp 5.000.000,00
6. Alat – alat
Jadi penjualan minimal adalah sebanyak 420 cup agar kembali modal.
Pendapatan
Penjualan = 720 @ Rp 5.000,00 Rp 3.600.000,00
Pengeluaran
4. Cash Flow
PENUTUP
1. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha
perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan
usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis,
pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha,
sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha jagung manis
kukus ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan
lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak
memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang
matang..
1. SARAN
2. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan
matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
3. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
4. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti
trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
5. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
6. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.