1) Apa projek yang difokuskan mixue pada saat ini?

Mencapai target setiap bulan

Menjalankan SOP

2) Bagaimana perencanaan, pengorganisasian , dan pengawasan terhadap projek yang dilakukan?

Memakai job desk, kasir, server (barista), kitchen dan hold (Kebersihan)
Job desk (Rolling) pada setiap karyawan
Pengawasan dilaksanakan oleh penanggung jawab, dan cctv
3) Bagaimana teknik penilaian kinerja manajemen pada perusahaan mixue?
Penilaian oleh penanggungjawab dan diawasi oleh owner. Dan dari supervisor
Owner, supervisor, penanggungjawab, dan karyawan
4) Apakah mixue mampu menerapkan penilaian kinerja organisasi perusahaan berbasis balanced
scorecard?
Mampu, penilaian dilakukan oleh supervisor, supervisor (pusat)

5) Apakah selama perkembangan mixue ini terdapat kendala?

Listrik : sering padam, air, dan mempengaruhi ke omset penjualan
Customer : tidak mau pakai es
Kendala penjualan : belum mencapai target penjualan

6) Pemasaran mixue :
Owner menghubungi pusat untuk grand opening selama 2 hari, melalui media sosial melalui
konten

7) Pelatihan karyawan :
Pelatihan dilakukan secara perwakilan di mixue pusat di Bandung selama 1 minggu.

8) Target pasar :
Semua rentang usia, difokuskan pada anak kecil