BAB 3 METODE PELAKSANAAN

Pelaksanaan kegiatan usaha ini menggunakan metode berdasarkan input, proses dan output
produksi sebagai berikut :
3.1 Input pra produksi
a. Sebelum memasuki tahap produksi, langkah awal yang kami lakukan adalah melakukan
survey pasar untuk merumuskan inovasi yang bertujuan untuk mengetahui minat
konsumen dan kondisi pasar.
b. Setelah itu kami melakukan study kelayakan terhadap usaha ini untuk mengetahui apakah
usaha ini memiliki peluang jangka panjang terhadap masyarakat.
c. Tahap terakhir dari proses ini adalah pencarian tempat dan pemilihan bahan serta sarana
dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
3.2 Proses (produksi)
a. Pertama, membuat cup dari pati sagu.
b. Selanjutnya adalah pembuatan bumbu bubur paddas dengan cara menyangrai kelapa dan
beras dan dihaluskan.
c. Setelah itu bumbu-bumbu yang lain seperti bawang putih, bawang merah, terasi,
lengkuas, serai, kunyit, lada hitam, daun kesum, cabai merah dan daun salam di potong
kecil dan dikeringkan dengan cabinet dryer dan di haluskan.
d. Kemudian, berbagai jenis sayuran diiris agak halus dan dikeringkan dengan freeze dyrer.
e. Tahap terakhir bahan-bahan dibungkus terpisah dan dimasukkan didalam cup.
3.3 Output
Output yang dihasilkan dari produksi yang kami buat adalah bubur paddas instan yang
dikemas dengan cup plastik biodegradable yang akan dipasarkan kepada masyarakat.
3.4 Evaluasi
Tahap evaluasi ini akan di lakukan pada saat kami telah selesai memproduksi produk
tersebut. Tahap evaluasi ini berisikan laporan pada kegiatan mulai dari tahap pra produksi
sampai tahap produksi dengan lama waktu tertentu.