CV.

MURKU ICE CREAM

Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
1.1.1 Dasar Gagasan Usaha

Dewasa ini dapat diakui bahwa pilihan berwirausaha seringkali

membingungkan bahkan menakutkan bagi generasi muda. Salah satu hal yang paling
mudah yang dapat dilakukan oleh wirausaha pemula adalah melakukan inovasi
produk yang sudah ada menjadi produk yang lebih menarik dan menambah kepuasan
pelanggan. Produk yang dijual umumnya produk yang sudah dikenal luas oleh
masyarakat. Dengan demikian maka usaha yang dijalani pada tahap awal
menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan.

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki pendidikan yang

baik.Tentunya dalam dunia pendidikan semua orang membutuhkan tas yang berguna
untuk membawa peralatan yang guna untuk membawa kebutuhan untuk mencari
ilmu.Tas merupakan seuatu kebutuhan yang hampir semua orang butuhkan.Namuk
kebanyakan tas di kota Malang semua jenis tas dan desain bawaan pabrik.Untuk
itu,kami disini hadir dengan membuat ide dimana pembeli bisa mendesain atau
memilih bentuk tas yang diinginkan yang guna membuat rasa kepuasan dan juga
kebutuhan masyarakat Malang.

1.2. Ruang Lingkup

1.2.1 Aspek Organisasi dan Manajemen
Nama Perushaan : Infinite 87
Nama Pemilik :
Jumlah Karyawan : orang

1
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Visi dan Misi usaha

a. Visi :
Memberikan mutu yang berkualitas dan dijamin kehalalannya. Dengan
harga yang murah serta sesuai dengan jargon kami “MurKu” Murah
berKualitas akan kami jaga dan dengan kualitas rasa yang nikmat.
b. Misi :
Menyediakan tas yang nyaman dan berkualitas dan menyediakan
pelayanan yang ramah.

1.2.2. Aspek Pemasaran

1. Perkembangan pasar saat ini :
Ice Cream saat ini dibilang sudah jarang dilakoni oleh orang.Tas yang
bisa didesain dengan keinginan sendiri jarang dilakoni oleh orang. Untuk ini
kami ingin mencoba berjualan tas dengan beraneka model dan dengan
menggunakan spot yang strategis agar dapat menjangkau semua kalangan
pembeli.
2. Sasaran Pemasaran
Sasaran dari usaha kami adalah anak-anak, remaja, dewasa, dan
orangtua. Tentunya kami akan memilih spot yang strategis khususnya di
Fakultas Teknik Elektro Universitas Negeri Malang.
3. Rencana penjualan per tahun dari produk yang ditawarkan
Rencana penjualan serta produksi tas dalam satu bulan minimal 10 kali
produksi dan dalam satu tahun minimal 100 kali produksi.Jadi perusahaan
kami dapat menjual dalam satu tahun mencapai 100 tas per tahun. Dan itu
bisa akan terus meningkat sesuai dengan kebutuhan dan pesanan konsumen.

2
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

1.2.3. Aspek Produksi/Operasi

Rencana Pendirian :
Pendirian Murku Ice cream ini bertempat di Jalan Panorama dan baru berdiri
tahun ini. Dengan menyewa sebuah ruko yang luasnya 30 x 40 m2.
Rencana Perluasan :
Jika usaha es krim ini usahanya terus menigkat maka kami akan melakukan
perluasan yaitu dengan membuka cabang baru yaitu rencananya akan didirikan
di Benteng dan daerah-daerah yang berpotensi untuk berjualan es krim.
Rencana Pengoperasian :
Murku Ice Cream rencananya akan beroperasi dan produksi es krim dari pukul
08.00 hingga pada pukul 23.00.

3
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Es krim merupakan salah satu produk olahan susu yang dibuat dengan cara
membekukan dan mencampur bahan baku secara bersama-sama. Bahan yang digunakan
dalam proses pembuatannya biasanya adalah kombinasi susu dengan satu atau lebih bahan
tambahan lain seperti gula dan madu dengan atau tanpa stabilizer. Campuran tersebut akan
membentuk sistem emulsi beku. Oleh karena itu, mutu es krim yang dihasilkan sangat
dipengaruhi oleh cara pengolahan dan bahan baku termasuk stabilizer yang digunakan
(Sinurat et al., 2006). Jumlah

Protein di dalam es krim cukup tinggi. Protein tersebut sebagian besar berasal dari
susu yang mengandung protein hewani yang sangat baik dan sisanya berasal dari bahan
penstabil.Beberapa jenis es krim komersial diklasifikasikan menjadi nonfat ice cream, lowfat
ice cream, light ice cream, reduced fat ice cream, soft serve ice cream, economy ice cream,
deluxe ice cream, sherbet, dan ice (Marshall dan Arbuckle, 2000). Komposisi dari beberapa
jenis es krim tersebut sangat bervariasi, menurut Mc Sweeney & Fox (2009), komposisi es
krim paling baik adalah 12% lemak, padatan susu tanpa lemak 11%, gula 15%, bahan
penstabil dan pengemulsi 0,3% dan total padatan 38,3%.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es krim mempengaruhi sifat es krim.

Jumlah bahan yang digunakan menentukan total padatan pada es krim. Total padatan yang
rendah menyebabkan jumlah air yang membeku semakin besar sehingga udara yang
terperangkap pada es krim sedikit dan pengembangan es krim akan terbatas, akibatnya
overrun es krim rendah (Arbuckle, 1986). Bahan baku yang digunakan dalam proses
pembuatan es krim antara lain susu, lemak susu, bahan pemanis, dan bahan penstabil.

4
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

BAB III
PROFIL DAN ASPEK ORGANISASI
3.1. Umum
Nama Perusahaan : Murku Ice Cream
Nama Pemilik :Lizar Julius
Alamat Kantor dan Tempat Usaha : JL. Merapi Ujung Panorama
Bentuk Badan Hukum : CV (Persekutuan Komanditer)
Tahun Berdiri : 2016

Struktur Organisasi

KOMISARIS
LIZAR IMANJAYA

DIREKTUR
SEKSI PRODUKSI
JULIUS ISHAK

MANAJER MANAJER MANAJER

PEMASARAN PRODUKSI KEUANGAN
Gaiska Firas Ria Marantika Agus Tian

5
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

3.2. Perizinan

No Jenis Perizinan Biaya

1. SITU (Surat Izin Tempat Usaha) Rp 450.000
2. SIUP ( Surat Izin Usaha Perdangan) Rp 300.000
3. TDP (Tanda Daftar Perusahaan) Rp 800.000
4. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) Gratis
5. Akta Pendirian Usaha Rp 1.500.000
Jumlah Rp 3.050.000

3.3.Inventaris dan Alat Produksi

Jumlah
No Inventaris Merek satuan Harga satuan Total
1 Notebook ASUS 1 Rp2.500.000 Rp2.500.000
2 Motor BLEED 1 Rp8.000.000 Rp8.000.000
Mesin Ice
3 Cream - 1 Rp8.000.000 Rp8.000.000
4 Freezer - 1 Rp.3000.000 Rp.3000.000
5 Mesin Air SANYO 1 Rp300.000 Rp300.000
6 wifi Telkom 1 Rp.200.000 Rp.200.000
Total 7 Rp.22.000.000

3.4. Aspek Pemasaran

3.5.Gambaran Umum
3.5.1. Jenis produk yang dipasarkan :Ice Cream
3.5.2. Cakupan pemasaran meliputi : Seluruh wilayah kota Bengkulu

3.6.Permintaan
3.6.1. Jumlah permintaan terhadap produk
 Sasaran Konsumen : Seluruh warga kota Bengkulu
 Jumlah Konsumen : Tak Terbatas
 Jumlah Kebutuhan : Tak Terbatas
 Total kebutuhan per tahun : 55200 Cup

3.6.2. Proyeksi Permintaan Selama 5 Tahun Mendatang

6
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Tahun Proyeksi Permintaan

(Dalam Cup)
2017 55100 cup
2018 55105 cup
2019 55109 cup
2020 55150 cup
2021 55200 cup

3.7.Kapasitas Produksi

Tahun Rencana Produksi

2017 55100 cup
2018 55105 cup
2019 55109 cup
2020 55150 cup
2021 55200 cup

3.8.Penawaran / Pesaing
Nama pesaing Ice Cream
Kapasitas penjualan/tahun 55200Cup
Total penawaran 55200Cup

3.9.Strategi Pemasaran Perusahaan

3.9.1. Produk :
Startegi mengenai bagaimana es krimdari usaha kami ini dapat menarik
hati konsumen untuk membelinya.Produk usaha kami memiliki keunggulan
berdasarkan mutu/ kualitas.

Mutu/ kualitas diantaranya :

 Memiliki rasa yang enak dan dimutu yang berkualitas

 Harga yang murah dan sesuai dengan kantong masyarakat bengkulu
3.9.2. Harga

7
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Persaingan harga merupakan bentuk persaingan yang kompleks untuk

memenangkan pasar. Saya melihat bahwa maindshet orang Indonesia itu suka sekali
membeli produk yang harganya murah. Kami akan menawarkan produk yang
harganya relative lebih murah dibandingkan dengan es krim yang dijual oleh pesaing
kami. Caranya adalah kerjasama dengan para supplier dan menekan harga. Walaupun
harga yang kami tawarkan dapat mengakibatkan untung kecil, tetapi dengan
pemasaran dan kualitas yang bagus kami yakin akan banyak konsumen yang membeli
nya. Serta kami akan selalu mengevaluasi titik-titik pemborosan pada perusahaan
kami agar dapat menekan biaya produksi ini.

Jalur penjualannya yaituseluruh kota Bengkulu, baik yang berada di pusat kota
maupun yang berada di pelososok kota.

3.9.3. Promosi
 Advertising
Advertising dapat dilakukan melalui media-media berikut:
Media cetak seperti spanduk, poster, dan iklan di Koran.
Media seperti iklan di radio
Media Online seperti toko jual beli online dan media sosial seperti bbm, face
book, Instagram.
 Public Relation
Cara promosi ini cenderung untuk membuat image perusahaan baik dimata
konsumen bukan mempromosikan produk secara langsung.
3.9.4. Process
Proses yang ditampilkan kepada konsumen bagaimana cara mengolah dan mengemas
es krim serta melakukan finishing yang baik dan tempat yang digunakan bersih dan
layak agar konsumen tertarik untuk membeli.

8
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

3.9.5. Placement
Merupakan cara untuk mendistribusikan es krim kami untuk sampai ke tangan
konsumen. Sistem distribusi yang dilakukan dapat secara langsung ke konsumen

3.10. Sarana dan Prasarana

Deskripsi Bangungan
Bangunan Milik Sendiri.
 Luas bangunan Murku Ice Cream yaitu 30 X 40 m2.
 Bangunannya terdiri dari :ruang produksi, ruang tamu, ruang pendinginan yang
dilengkapi dengan freezer pendingin, , gudang, tempat administrasi, kamar mandi,
toilet dan tempat parkir.
 Bangunan dilengkapi dengan penerangan, sumber air, ventilasi, dan sanitasi yang
baik, tempat sampah dan alat pemadam kebakaran.
 Papan nama terdiri dari nama Murku Ice Cream.
3.11. Limbah

Penanganan limbah adalah suatu usaha yang dilakukan untuk mengolah dan
menangani sisa-sisa hasil produksi agar tidak mempengaruhi lingkungan dan tidak
membahayakan kesehatan manusia.

Adapun penanganan limnah di CV. Murku Ice Cream terbagi menjadi dua bagian,
yaitu

1. Penanganan limbah padat

Penanganan limbah padat ini meliputi penanganan limbah etiket, limbah karton
dan limbah daun-daunan dari lingkungan CV. Murku Ice Cream. Untuk limbah etiket
dan limbah karton ditangani dengan cara dikumpulkan secara terpisah antara limbah

9
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

etiket dan limbah karton. Kemudian kedua limbah tersebut dipress, sehingga menjadi
ukuran yang lebih ringkas. Selanjutnya dijual, sehingga mempunyai nilai ekonomi dan
menjadi asset tersendiri bagi perusahaan. Sedangkan untuk limbah organic, seperti daun-
daun dari halaman perusahaan diolah menjadi kompos. Dengan tahapan sebagai berikut :

a) Pengumpulan Sampah Organik

Sampah organik dikumpulkan. Jika sampah organik kering, perlu diberi air agar
basah dan lembab. Pada dasarnya sampah tidak perlu dicacah, tetapi sampah yang
ukurannya besar perlu dipotong-potong terlebih dahulu,misalnya: tangkai yang panjang,
dahan, ranting, dll. Ukuran sampah harus cukup kecil sehingga cukup masuk ke drum
kompos.

b) Pemasukan Sampah ke dalam drum

Secara bertahap sampah dimasukkan ke dalam drum. Kemudian siramkan secara

merata larutan PROMI. Masukkan kembali selapis sampah dan siramkan kembali larutan
PROMI. Ulangi langkah-langkah ini hingga drum hampir penuh.

c) Inkubasi

Tutup rapat drum. Kemudian dibiarkan kurang lebih 3 – 6 minggu hingga kompos
matang.

d) Panen Kompos

Panen dilakukan setelah kompos matang. Kompos bisa saja langsung digunakan
untuk memupuk tanaman-tamanan di taman atau dijual.

2. Penanganan limbah cair

10
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Penanganan limbah cair tidak dilakukan secara langsung oleh CV. Murku Ice
Cream, melainkan langsung dibuang ke saluran pembuangan.

3.12. Aspek Manajemen

Untuk dapat mengelola suatu usaha bisnis diperlukan tenaga kerja yang sesuai di
bidangnya, oleh karenanya diperlukan pengelolaan SDM yang efektif dan efisien sehingga
tujuan dari visi misi dari usaha dapat tercapai. Murku Ice Cream merekrut karyawan sebagai
berikut:
 Pembuat Es Krim 1 orang Rp1.500.000
 Pengemas Es Krim 1 orang Rp1.500.000
 Pengontrol Tempat Pendingin 1 orang Rp1.500.000
Total Perbulan Rp4.500.000
Pengrekrutan karyawan dilakukan sesuai kebutuhan dan perkembangan usahakami
kedepannya, untuk tahun pertama jumlah karyawan kami sebanyak 3 orang.
3.12.1. Analisis SWOT
A. Strength (kekuatan) :
1. Es kami itu manis, kebanyakan masyarakat suka yang manis-manis.
2. Cuacanya panas seperti menjadi sangat menguntungkan penjualan.
3. Es krim bukanlah hal yang asing bagi masyarakat.
B. Weakness (kelemahan) :
1. Kalo kemasan tidak sesuai, Ice Cream kami kemungkinan mudah cepat mencair.
2. Pengepakkan yang agak ribet.
3. Kemasan mudah rusak.
4. Untuk memberi gambar yang persis pada kemasan tidaklah mudah.
C. Opportunity (peluang) :
1. Es lebih sederhana dan tidak perlu biaya yang terlalu banyak.
2. Di kampus yang mewah ini belum ada yang menjual ice Cream.

11
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

3. Banyak pelanggan yang dapat kami tawari terutama kenalan kami.

D. Threat (ancaman) :
1. Penjual es merek lain bisa menjadi pesaing bagi pemasaran kami,
2. Ice Cream tidak memberikan rasa kenyang, namun lebih menonjolkan kenikmatan
mempuat pelanggan berpikir dua kali untuk membeli,
3. Adanya pemikiran negatif pelanggan tentang rasa brand sebelum merasakan. Ada
sebagian pelanggan yang ragu untuk membelinya,
4. Ice Cream tidak tahan lama di suhu yang panas. Apabila sudah mencair ice tidak laku
dijual,
5. Sebagian mahasiswa terutama anak-anak indekos mempunyai uang saku yang pas-
pasan.

3.12.2. Aspek Keuangan

BIAYA PROYEK
Keterangan Harga Satuan Jumlah
A. Investasi
1. Bangunan Kantor dan Gudang Rp. 100.000.000 Rp. 100.000.000
Penyimpanan ( untuk 5 th)
2. Peralatan Gudang (untuk 2 th) Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000
3. Inventaris dan Alat Produksi
(untuk 5 th) Rp. 22.000.000 Rp. 22.000.000
4. Pembelian Bahan Baku
Softmix (10L/ Bungkus) Rp. 150.000 Rp. 23.100.000

Total Aktiva Tetap Rp. 146.600.000 Rp. 146.600.000

B. Investasi Praoperasional
1. Instalasi Listrik (5000 watt) Rp. 5.000.000 Rp. 5.000.000

12
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

2. Instalasi Air Rp 650.000 Rp. 650.000

3. Instalasi Telpon Rp 500.000 Rp. 500.000
4. Perizinan Rp 3.050.000 Rp. 3.050.000
Total Praoperasional Rp.9.200.000 Rp.9.200.000
C. Total Investasi ( A+B )Rp.155.800.000
D. Modal Kerja (Per Bulan)
1. Gaji Tenaga Kerja Rp.11.400.000 Rp. 11.400.000
2. Pembelian Bahan Baku
Softmix Rp.23.100.000 Rp.23.100.000
3. Biaya Listrik Rp. 50.000 Rp. 50.000
4. Biaya Air Rp. 30.000 Rp. 30.000
5. Biaya Telpon Rp. 60.000 Rp. 60.000
6. Kemasan Label Pada Cup Rp.1.500 Rp.37.500.000
Peralatan ATK Rp.40.000 Rp. 40.000
Total Modal Kerja Rp72.180.000

Total Biaya Proyek Rp. 227.980.000

Keterangan :
 Pembelian Bahan Baku Softmix
20 kali Produksi (dalam 30hari) x 5kali produksi (1hari) x 230 cup = 23000 cup, 10L
= 150 cup (23000cup/150cup = 153.33 L = 154 L, 154L x Rp.150.000 =
Rp.23.100.000

 Gaji TK

13
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

3 Pegawai dengan gaji Rp 2.300.000 = Rp. 6.900.000

3 Karyawan = Rp. 4.500.000
Jadi total perbulan = Rp. 11.400.000

 Kemasana dengan harga satuan Rp 1.500 x 230 Cup/produksi x 5kali produksi

(dalam hari) x 20 kali produksi (dalam 30 hari) = Rp 34.500.000 + Label Perusahaan
dan label halal MUI Rp 3.000.000, Total Rp 37.500.000

Kebutuhan Modal Rp.155.800.000

Modal Pemilik Rp 100.000.000
Kekurangan Modal Rp. 55.800.000

14
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Proyeksi Neraca
Keterangan Rencana Berdiri Awal Berdriri
A. Aktiva
1. Aktiva Lancar
Kas Rp.200.000.000 Rp. 94.200.000
Softmix es krim Rp.23.100.000
Total Aktiva Lancar Rp. 200.000.000 Rp. 117.300.000
2. Aktiva Tetap
Bangunan Kantor dan Gudang Rp. 50.000.000
Peralatan Gudang Rp. 1.500.000
Inventaris Kantor Rp. 22.000.000
Total Aktiva Tetap Rp. 73.500.000
3. Investasi Praoperasi
Instalasi Listrik Rp. 5.000.000
Instalasi Air Rp. 650.000
Instalasi Telpon Rp. 500.000
Perizinan Rp. 3.050.000
Total Investasi Praoperasi Rp. 9.200.000
Total Aktiva Rp. 200.000.000 Rp. 200.000.000
B. Kewajiban dan Modal
1. KewajibanLancar (Pinjaman
KUR BRI) Rp. 100.000.000 Rp. 100.000.000
Total Kewajiban Lancar Rp. 100.000.000 Rp. 100.000.000
2. Kewajiban Jangka Panjang
Total Kewajiban Jangka
Panjang
3. Modal

15
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Modal Pemilik Rp 100.000.000 Rp 100.000.000

Total Modal Rp. 200.000.000 Rp. 200.000.000
Total Kewajiban dan
Modal Rp. 200.000.000 Rp.200.000.000

Keterangan : Biaya Neraca pada rencana berdiri yaitu pada masa perencanaan sedangkan
pada awal berdiri yaitu ketika melakukan investasi awal namun belum
melakukan atau melasanakan kegiatan operasional ataupun melakukan
pembelian modal kerja.

16
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

Proyeksi Laba Rugi (Periode 1)

A. Penjualan
50 Cup Spaghetti Vanilla x Rp15.000 x 5kali/produksi (hari) x
20 kali Produksi (30hari) Rp.75.000.000
150 Cuprasa coklat x Rp 2.000 x 5kali/produksi (hari) x 20 kali
Produksi (30hari) Rp.30.000.000
150 Cup rasa Strowberi x Rp 2.000 x 5kali/produksi (hari) x 20
kali Produksi (30hari) Rp. 30.000.000
B. Biaya
Gaji Tenaga Kerja Rp.11.400.000
Biaya Listrik, Air, Telpon Rp. 140.000
Kemasan Label Pada Cup Rp.37.500.000
Peralatan ATK Rp. 40.000
Angsuran Pinjaman + Bunga (0,41%/Bulan x Rp
100.000.000) Rp.410.000
C. Laba Sebelum Pajak Rp44.210.000
D. Pajak 15% Rp. 1.604.700
E. Laba Setelah Pajak (Laba Bersih) Rp.38.861.300

Proyeksi Rasio Laba Rugi

 ROI (Return On Investment)

17
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

𝑙𝐴𝐵𝐴 𝐵𝐸𝑅𝑆𝐼𝐻 𝐑𝐩.𝟑𝟖.𝟖𝟔𝟏.𝟎𝟎𝟎

ROI = 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐴𝐾𝑇𝐼𝑉𝐴 𝑥 100% = 𝐑𝐩.𝟐𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝑥 100% = 19,43 %

 PP (Payback Period)
𝑁𝐼𝐿𝐴𝐼 𝐼𝑁𝑉𝐸𝑆𝑇𝐴𝑆𝐼 𝐴𝑊𝐴𝐿 𝐑𝐩.𝟐𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎
PP = 𝑥 1 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 = 𝑥 1 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 = 5 tahun.
𝐿𝐴𝐵𝐴 𝐵𝐸𝑅𝑆𝐼𝐻 𝐑𝐩.𝟑𝟖.𝟖𝟔𝟏.𝟎𝟎𝟎

 BEP (Break Event Point)

𝐹𝐼𝑋𝐸𝐷 𝐶𝑂𝑆𝑇 𝐑𝐩.𝟏𝟏.𝟓𝟖𝟎.𝟎𝟎𝟎
BEP = 𝑃𝐸𝑁𝐽𝑈𝐴𝐿𝐴𝑁−𝑉𝐴𝑅𝐼𝐴𝐵𝐿𝐸 𝐶𝑂𝑆𝑇 𝑥 100% = 𝐑𝐩.𝟏𝟑𝟓.𝟎𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎−𝟑𝟕.𝟓𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝑥 100%

= 11,8%
Variable cost : Kemasan Label
Fixed cost : Gaji TK, peralatan ATK, Biaya Listrik, Air, Telpon
 Net Profit Margin
𝑙𝐴𝐵𝐴 𝐵𝐸𝑅𝑆𝐼𝐻 𝐑𝐩.𝟒𝟒.𝟐𝟏𝟎.𝟎𝟎𝟎
Net Propit Margin = 𝑥 100% = 𝐑𝐩.𝟏𝟑𝟓.𝟎𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝑥 100% = 32,74 %
𝑃𝐸𝑁𝐽𝑈𝐴𝐿𝐴𝑁

Proyeksi Arus Kas (Periode 1)

A. Arus Kas Masuk
1. Penjualan Rp. 135.000.000
2. Modal Pemilik Rp. 100.000.000
3. Pinjaman Modal Rp. 100.000.000
Total Kas Masuk Rp.335.000.000
B. Arus Kas Keluar
1. Investasi Rp. 73.500.000
2. Investasi Praoperasional Rp.9.200.000
3. Modal Kerja Rp72.180.000
4. Pajak Rp. 1.604.700
5. Angsuran Pinjaman&Bunga KUR
BRI Rp. 410.000
Total Kas Keluar Rp.156.894.700

18
 CV. MURKU ICE CREAM
Office : Jl.Merapi Ujung Rt.25 Rw.09 Kel.Panorama Kec.Singgaran Patih
Kota Bengkulu Prov.Bengkulu 38226
Tlp : 0736-26784 HP.089671407985

C. Kas Bersih Rp.178.106.000

BAB IV
PENUTUP
4.1. Kesimpulan
Dari data di atas, kami telah menunjukkan bagaimana proses pengolahan sampai
dengan produksi dan siap dijual. Karna es krim ini sangatlah penting untuk daerah iklim yang
panas dan kondisi diprovinsi Bengkulu sangatlah baik. Dengan pemeliharaan yang baik kami
berharap dapat memproduksi es krim yang berkualitas dan segar untuk dikonsumsi. Untuk
itu, kami dari perusahaan es krim Murku mengharapkan bantuan tambahan dana yang telah
kami ajukan kepada lembaga penyandang dana agar usaha es krim ini dapat diperluas dan
jumlah produksi semakin bertambah serta terjaga kesegarannya.

Proposal ini kami buat agar para pemberi dana dapat melihat proses yang kami
lakukan dengan modal dana seperti ini. Kedepannya kami harap, ada lembaga penyandang
dana yang memberikan donasinya untuk perusahaan kami. Karena banyak sekali para
konsumen yang menyukai es krim ini dikarenakan rasanya enak dan harga yang terjangkau.

19