BUSSINESS PLAN

“RISOL BUAH”

oleh:
Eni Maryati
 PRODUK
Kami memilih jenis usaha “RISOL
BUAH” agar para penikmat
jajanan/kuliner lezat ini dapat
memilih beberapa isi sesuai
kesukaan mereka dari risol
buah dengan pilihan isi buah yang
segar dan bervariatif.
 Pemasaran
Pemasaran yang kami tujukan
yaitu masyarakat sekitar rumah
dan pengunjung koperasi
puskesmas
 Cara Membuat
• Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, kuning telur, garam, susu cair,
dan margarin. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 18 cm.
• Isi, campur susu cair, gula pasir, maizena, tepung terigu, dan
garam. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning
telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk kembali hingga
meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan mentega. Aduk hingga
larut. Masukkan stroberi, leci, dan fruit cocktail. Aduk hingga
menyebar. Dinginkan dalam lemari es.
• Ambil selembar kulit. Beri isi risoles. Lipat kanan dan kiri. Gulung.
• Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan lagi di
tepung panir kasar.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
 Strategi pemasaran
Produk
Bisnis ini menjual produk berupa bolu kukus yang memiliki cita rasa yang enak tidak
kalah dengan bolu kukus lainnya.

Harga
Harga masih merupakan faktor yang perlu mendapat perhatian khusus agar pangsa
pasar yang dituju dapat dicapai karena sesuai dengan tingkat pendapatan mereka. Oleh
karena itu kami menawarkan harga yang cukup terjangkau oleh masyarakat khususnya
dengan harga mulai Rp 1500,-.

Promosi
Untuk meningkatkan pangsa pasar maka perlu dilakukan Promosi, bentuk promosi yang
akan kami lakukan antara lain memasarkan produk langsung ke calon pembeli.

Lokasi
Tempat yang akan direncanakan untuk usaha ini yaitu di rumah dan koperasi
puskesmas. Di rumah karena lokasinya dekat dengan perumahan penduduk. Di koperasi
puskesmas, karena dikunjungi banyak orang
• A. Rencana produksi
• 1. Jenis produk = Risol Buah
• 2. Jumlah produksi = 200 biji/hari
• B. Biaya tetap
• 1. Peralatan = Rp. 60.000,-
• 2. Bahan baku = Rp.116.000,- +
• Jumlah = Rp. 176.000,-
• Modal = Rp. 176.000,-
• Keuntungan = 40% x 176.000 = Rp. 70.400,-
• Modal + keuntungan = 176.000 + 70.400
• = 246.400
• Harga jual = Rp. 246.400 / 200
• = Rp. 1.232
• = Rp. 1.500,-
 Perencanaan Kerja

No Nama Kegiatan Minggu I Minggu II

1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7

1 Persiapan

2 Produksi

3 Pemasaran
TERIMA KASIH