Proposal Usaha Cilok “Unyil”

BAB 1 : Pendahuluan
Latar Belakang

Bisnis kuliner memiliki prospek yang cukup menguntungkan di Indonesia. Banyaknya

masyarakat yang gemar berwisata kuliner menjadi keuntungan tersendiri bagi pelaku usaha.

Banyak makanan yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi peluang usaha yang
menguntungkan, salah satunya adalah cilok. Makanan tradisional asal Jawa Barat ini
dikenal sebagai makanan yang memiliki cita rasa gurih.

Untuk menambah daya tarik konsumen, kami ingin membuat usaha cilok ini dengan kreasi
yang unik, yakni memadukan cilok dengan varian daging di dalamnya.

Konsep Usaha

Konsep usaha Cilok Unyil adalah memproduksi cilok dengan ukuran kecil-kecil, tekstur
kenyal sehingga memiliki keunikan tersendiri dari segi tampilan dan nama.

Visi Misi

Berikut adalah visi dan misi dari usaha ini.

Visi

Menjadikan Cilok Unyil sebagai makanan favorit masyarakat sekitar, serta menjadikannya
bisa dikenal oleh masyarakat luas.

Misi

- Mendapatkan keuntungan yang maksimal, namun tetap memperhatikan aturan bisnis

yang baik.
- Selalu melakukan inovasi dan kreasi untuk mengembangkan usaha Cilok Unyil.
- Membuat cilok dengan bahan berkualitas dan bergizi.
- Melayani kebutuhan konsumen dengan sepenuh hati.

BAB 2 : Analisis SWOT

Strength (Kekuatan)

- Cilok Unyil memiliki tampilan yang unik dan lucu, yakni tampilannya kecil-kecil dan
memiliki tekstur yang kenyal.
- Cilok Unyil memiliki citarasa yang khas dan tidak membosankan.
- Kualitas dari Cilok Unyil tidak perlu diragukan lagi karena terbuat dari bahan-bahan
berkualitas, serta diolah secara higienis.

Weakness (Kelemahan)
 - Cilok Unyil tidak bisa bertahan lama karena dibuat menggunakan bahan alami yang
bebas pengawet.
- Keterbatasan modal dalam mengembangkan usaha cilok unyil.

Opportunity (Peluang)

- Konsep yang kami gunakan masih fresh sehingga peluang untuk diterima
masyarakat masih cukup besar.
- Banyak masyarakat sekitar yang suka dengan jajanan cilok.
- Lokasi yang strategis, yakni berada di pusat kota yang dekat dengan sekolah dan
kampus.

Threat (Ancaman)

- Konsep mudah ditiru oleh kompetitor.

- Pedagang cilok yang banyak juga membuat persaingan harga semakin ketat.
- Bahan baku yang cukup fluktuatif juga berpengaruh terhadap cost produksi.

BAB 3 : Rencana Usaha

Nama Usaha :

Nama usaha ini adalah “Cilok Unyil”. Memilih nama Cilok Unyil karena memiliki kesan yang
unik sesuai tampilannya yang kecil-kecil, serta untuk memudahkan konsumen dalam
mengingatnya.

Produk yang Dihasilkan :

Produk yang dihasilkan dalam usaha ini adalah cilok dengan berbagai varian daging dan
bumbu.

Harga yang Ditawarkan :

- Cilok Unyil Daging Sapi : Rp 8.000

- Cilok Unyil Daging Ayam : Rp 6.000
- Cilok Unyil Ikan Tenggiri : Rp 6.000

Target Market :

Cilok Unyil memiliki target pasar masyarakat Kota Malang dari usia anak-anak hingga
dewasa. Untuk tingkat ekonomi yang kami sasar adalah kelas menengah.

Strategi Pemasaran :

Bentuk promosi yang dilakukan adalah dengan menyebar brosur di lingkungan sekitar yang
ramai dan potensial, membuat banner untuk memperjelas lokasi, menyebarkan promosi
melalui sosial media seperti Instagram, Whatsapp, dan Facebook.

Sistem Usaha :

Cilok Unyil di jual di lokasi yang ramai seperti dekat kampus, sekolah, maupun tempat lain
yang dirasa potensial. Untuk produksi Cilok Unyil dilakukan di rumah.
Sistem Bagi Hasil :

Kami menawarkan kerjasama sistem patungan. Modal yang dibutuhkan untuk mendirikan
usaha ini kisaran Rp 12.000.000. Pembagian hasil usaha dilakukan setiap satu bulan sekali
berdasarkan profit bersih.

BAB 4 : Analisis Keuangan

Modal yang Dibutuhkan :

Peralatan
Keterangan Harga

Piring Rp 300.000

Meja Rp 500.000

Kursi Rp 300.000

Plastik Rp 400.000

Container Booth Rp 4.000.000

Kompor Gas Rp 500.000

Gas Rp 300.000

Bahan lainnya Rp 800.000

Sewa Tempat
Keterangan Biaya

Sewa Tempat Rp 3.000.000

Renovasi Rp 1.000.000

Bahan
Keterangan Harga

Tepung Tapioka Rp 600.000

Daging Sapi Rp 500.000

Daging Ayam Rp 300.000

Ikan Tenggiri Rp 300.000

Bumbu Cilok Rp 200.000

Lainnya Rp 300.000
Operasional Outlet
Keterangan Harga

Listrik Rp 100.000

Peralatan kebersihan Rp 35.000

Lain-lain Rp 200.000

Promosi
Keterangan Harga

Brosur Rp 500.000

Banner Rp 100.000

Harga Pokok Produksi (HPP)

Produk HPP Harga Jual Keuntungan

Cilok Unyil Daging Sapi Rp 5.000 Rp 10.000 Rp 5.000

Cilok Unyil Daging Ayam Rp 3.000 Rp 6.000 Rp 3.000

Cilok Unyil Ikan Tenggiri Rp 4.000 Rp 7.000 Rp 3.000

Perkiraan Keuntungan
Produk Target Penjualan Per Profit Kotor Per
Hari Hari

Cilok Unyil Daging Sapi 50 Porsi Rp 250.000

Cilok Unyil Daging Ayam 50 Porsi Rp 150.000

Cilok Unyil Ikan Tenggiri 50 Porsi Rp 150.000

Total 150 Porsi Rp 450.000

Estimasi Balik Modal

Keterangan Rincian Estimasi

Profit Kotor Bulanan Rp 13.500.000

Biaya Operasional Rp 5.000.000

Profit Bersih Bulanan Rp 8.500.000

 BAB 5 : Penutup
Demikian proposal ini kami buat. Berdasarkan isi dari proposal ini dapat disimpulkan bahwa
usaha cilok yang dimodifikasi akan memberikan keuntungan yang maksimal. Asalkan
memiliki kegigihan, serta semangat pantang menyerah dalam menjalankan usaha ini.

Untuk mewujudkan usaha ini bisa tumbuh dengan pesat, kami juga mengharapkan
kesediaan saudara untuk menerima tawaran kerjasama yang kami ajukan.