PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM:
USAHA CIMOL BOJOT “CIMUTAN (CIMOL IMUT SETAN)”

Diajukan untuk memenuhi salah satu Tugas Business Plan

Program Studi S1 Manajemen

Di susun oleh:
Kelompok 2
Dandy Nurizki Fadilla 9882405120211050
Ratnaini Badriyah 9882405120211047
Stevany Putri Heryanto 9882405120211075
Yusuf Khanansyah 9882405120211046
MN3B

PRODI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS INFORMATIKA DAN BISNIS INDONESIA
2021
DAFTAR ISI
 BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Di masa sekarang ini dimana masyarakat kita sudah sangat kritis terhadap mutu makanan
yang sehat terutama makanan yang bersifat cemilan atau jajanan ringan. Terlebih di dalam
kebiasaan masyarakat yang dimana saat mengerjakan suatu aktivitas atau hobi, bahkan saat
waktu istirahat pun biasanya tidak terpisahkan dari yang namanya cemilan atau jajanan ringan
yang biasa dibeli dalam bentuk kemasan dari berbagai toko-toko, retail, supermarket, stand atau
kios yang sering berada di pinggir jalan. Untuk itu kami bermaksud untuk membuat satu macam
usaha bisnis dibidang kuliner. Jenis produk cemilan yang berbahan dasar dari tepung aci yaitu
cimol yang aman untuk dikonsumsi karena higienis dan bersih dalam proses produksi serta
dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat.

Peluang usaha cimol menjadi salah satu pilihan usaha kuliner yang menjanjikan hingga
banyak orang yang tertarik menekuni usaha ini. Menjalankan usaha cimol memang dapat dimulai
dengan langkah yang mudah dan modal kecil. Selain itu usaha cimol bisa dimulai dari skala kecil
rumahan. Maka dari itu, kami berinisiatif untuk membuat usaha cimol basah atau yang biasa
disebut dengan cimol bojot, yaitu makanan khas garut (Jawa Barat). Cimol bojot merupakan
jenis jajanan ringan yg sifatnya simple dan inovatif memiliki rasa yg pedas. Cimol bojot juga
dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat dari remaja hingga dewasa karena cimol
adalah makanan yang digemari oleh sebagian besar masyarakat. Maka dari itu kami membuat
cimol basah yang berbeda dari yang lainnya. Kami berinovasi dengan memberikan cimol bojot
yang beraneka variasi rasa, seperti keju manis, jagung bakar, barbeque, balado, dan rumput laut.
Lalu ditambahkan tingkat kepedesan sesuai level yang diinginkan pelanggan, agar para penikmat
produk kami dapat merasakan hal baru dari produk yang kami buat. Ciri khas yang kami
tingkatkan adalah menggunakan strategi memberi potongan harga jika pelanggan membeli
produk kami dengan jumlah banyak.

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dalam proposal kali ini, yaitu:

1. Apakah makanan ringan cimol bojot dapat menjadi peluang usaha?

2. Bagaimana cara memasarkan makanan ringan cimol bojot yang banyak pesaingnya?
 3. Berapa biaya anggaran yang dibutuhkan untuk memulai usaha bisnis kuliner cimol bojot?

1.3 Tujuan Kegiatan

Berdasarkan rumusan masalah diatas, dapat diketahui tujuan untuk membuat proposal ini,
yaitu:

1. Untuk mengetahui peluang usaha dibidang makanan khususnya cimol bojot.

2. Untuk mengetahui bagaimana caranya memasarkan produk cemilan cimol bojot yang
benar.

3. Untuk mengetahui biaya anggaran yang dibutuhkan untuk memulai bisnis di bidang
kuliner yaitu cimol bojot.

1.4 Manfaat kegiatan

1. Kita bisa mendapatkan keuntungan finansial.
2. Agar para pencinta cimol bisa merasakan sensasi baru saat menikmati cemilan ini.
3. Mengembangkan salah satu makanan ciri khas dari kota garut.
4. Memberikan pelayanan yg optimal, secara tepat dan cepat.
5. Mengembangkan usaha dan mengurangi pengangguran.
6. Mengembangkan potensi kami agar bisa membuat cimol basah semakin banyak digemari
oleh berbagai kalangan.

1.5 Luaran Yang Diharapkan

Produk Usaha Cimol Bojot

Gambar 1
 Produk yang dihasilkan usaha kami ini adalah cimol bojot dengan memiliki beraneka
rasa. Untuk membedakan usaha cimol bojot kami dengan usaha cimol bojot yang sudah ada
dipasaran, maka kami memberikan aneka rasa yang lebih inovatif dan bervariasi.

Adapun varian rasa dan tingkat kepedesan produk, antara lain adalah sebagai berikut:

1. Varian rasa bumbu tabur :

a) Keju Manis
b) Jagung Bakar
c) Barbeque
d) Balado
e) Rumput Laut
2. Tingkat kepedasan :

a) Level 1
b) Level 2
c) Level 3
d) Level 4
e) Level 5
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisa Produk
Makanan yang diproduksi adalah Cimol Bojot. Cimol akhir-akhir ini mudah disukai oleh
masyarakat. Cimol disajikan dengan berbagai rasa, namun yang saya buat ini yaitu cimol basah
yang pedas. Jajanan yang terbuat dari tepung sagu dan tepung terigu ini, nikmat dimakan saat
panas maupun dingin.

2.1.1 Pangsa Pasar

Cimol Bojot “CIMUTAN (Cimol Imut Setan)” selain enak rasanya, disukai para remaja.
Maka dari itu, target pasar kami adalah semua kalangan masyarakat dari remaja hingga dewasa
yang berusia 13 – 26 tahun. Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi jualan
kami yaitu sering dilalui yang menjadi akses bagi banyak orang.

2.1.2 Lokasi Usaha

Lokasi usaha mempakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berkembang atau tidaknya suatu usaha nanrinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini
ada.lah beberapa hal yang kami pertimbangakan:

1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian.

2. Lokasi berada dekat dengan target pasar yaitu di belakang sekolah SMP.
3. Kawasan perumahan

Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daerah Perum Bumi Pesona
Asri blok B6 no 31, Desa Linggar, Kec Rancaekek.

2.1.3 Produk (Keunikan Produk)

Menu andalan dari usaha ini adalah cimol bojot. Cemilan yang dibuat dari tepung sagu dan
tepung terigu ini popular dikalangan masyarakat khususnya anak muda. Cimol yang kami
hadirkan ini cimol basah. Masih dengan bahan yang sama, akan tetapi cimol ini berbeda dengan
pesaing lainnya yaitu cimol kami ini tidak digoreng sampai kering, dan ditambahkan bumbu
pedas yang sesuai dengan keinginan pelanggan. Tidak menggunakan pengawet, minyak goreng
yang digunakan hanya satu kali pakai dan bumbu tabur yang digunakan non MSG.
 Cimol bojot ini memiliki beraneka bumbu tabur variasi rasa seperti keju manis, jagung
bakar, barbeque, balado, balado hijau, pizza dan rumput lau. Lalu ditambahkan tingkat
kepedasan sesuai level yang diinginkan pelanggan, agar para penikmat produk kami dapat
merasakan hal baru dari produk yang kami buat.

2.1.4 Kemasan (Packaging)

Gambar 2

2.2 Analisa Prospek Usaha (Analisis SWOT)

1. Strength
a. Mempunyai rasa yang enak, guruh dan banyak varian rasa
b. Terbuat dari bahan baku yang berkualitas dan sehat
c. Mempunyai kemasan yang kuat, bersih dan mudah untuk dibawa-bawa
d. Mempunyai harga jual yang terjangkau
e. Peminat di semua kalangan usia
2. Weakness
a. Produk mudah di tiru
b. Tidak tahan lama
c. Harga bahan baku yang dapat berubah ubah
3. Opportunities
a. Produk Inovasi
 b. Harga terjangkau
c. Targetnya warga Mahasiswa/pelajar
d. Banyak disukai berbagai kalangan
4. Threats
a. Pesaing tidak sehat
b. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan
produk kami

2.3 Analisa Peluang Pasar

2.3.1 Segmentasi atau Sasaran Pasar
Segmentasi pasar dari produk makanan cimol yang kami jual yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat baik masyarakat menengah atas dan bawah, juga mencakup semua
kalangan dari bebrbagai usia mulai dari anak-anak, remaja hingga dewasa.

2.3.2 Target Pasar

Target pasar kami adalah semua kalangan masyarakat dari anak - anak sekolah SMP.
remaja hingga dewasa yang berusia 13 – 26 tahun.

2.3.3 Posisi Pasar

Lokasi tempat yang strategis yang dilalui oleh banyak masyarakat sehingga akan mudah
untuk di kenal oleh masyarakat atau lingkungan disekitar area usaha. Lokasi usaha kami di
Perum Bumi Pesona Asri blok b6 no 31, Desa Linggar, Kec Rancaekek. Letaknya di depan SMP
Negeri 4 Rancaekek.

2.4 Analisis Keuangan Usaha

2.4.1 Biaya Tetap per 1 Bulan

TABEL 1
Biaya Tetap per 1 bulan
Nama barang Kontribusi/Bulan Total
Gaji pegawai Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000
Tempat Rp. 500.000 Rp. 500.000
Total Rp. 1.500.000

2.4.2 Biaya Variabel per 1 Bulan

TABEL 2
 Biaya Variabel per 1 bulan
Nama barang Kontribusi Total
Minyak goreng 2 kg Rp. 19.500 x @ 4 minggu Rp. 78.000
Gas elpiji isi ulang Rp. 25.000 x @ 4 minggu Rp. 100.000
Kemasan produk Rp. 14.750 x @ 4 minggu Rp. 59.000
Tepung tapioca 5 kg Rp. 36.000 x @ 4 minggu Rp. 144.000
Tepung terigu 1 kg Rp. 9.900 x @ 4 minggu Rp. 39.600
Merica bubuk 6 sachet Rp. 6.000 x @ 4 minggu Rp. 24.000
Bawang putih ½ kg Rp. 12.500 x @ 4 minggu Rp. 50.000
Bubuk cabe 500 gram Rp. 28.500 x @ 4 minggu Rp. 114.000
Royco ayam 460 gram Rp. 10.000 x @ 4 minggu Rp. 40.000
Bumbu varian rasa Non
MSG 500 gram :
f) Keju Manis Rp. 30.000 x @ 4 minggu
g) Jagung Bakar Rp. 30.000 x @ 4 minggu
h) Barbeque Rp. 30.000 x @ 4 minggu
i) Balado Rp. 30.000 x @ 4 minggu
j) Rumput Laut Rp. 30.000 x @ 4 minggu
Rp. 600.000
Total Rp. 1.248.000

Omset = Uang masuk penjualan dalam 1 bulan

Produk Jumlah Terjual Harga/Porsi Total

Cimol 450 porsi Rp. 15.000 Rp. 6.750.000
Total Rp. 6.750.000
Perhitungan Omset 3 bulan

= Harga per Porsi x Jumlah Jual x 3 Bulan

= Rp. 15.000 x 450 porsi x 3 bulan

= Rp. 20.250.000
 BAB 3

METODE PELAKSANAAN
3.1 Proses Produksi
3.1.1 Alat dan Bahan
3.1.1.1 Alat
Kompor Wadah Plastik
Gas Elpiji Plastik Packing
Wajan

3.1.1.2Bahan

Tepung Tapioka Minyak Goreng

Tepung Terigu Bumbu Tabur
Bawang Putih Cabe Bubuk
Merica Bubuk Royco Ayam

3.1.2 Proses Pembuatan Produk

Proses Produksi Meliputi:

1) Mempersiapkan alat dan bahan untuk membuat cimol

2) Membuat dan menggoreng adonan cimol
3) Membumbui cimol sesuai pesanan pelanggan
4) Packing cimol yang sudah dibumbui

3.2 Proses Pemasaran

3.2.1 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah sebagai berikut:

1) Membuat cimol basah dengan berbagai varian yang bisa dinikmati oleh berbagai
kalangan.
2) Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat.
 3) Menyebarkan produk via online berupa Pre-order melalui aplikasi whatsapp dan juga
Instagram.
4) Menjual produk secara langsung kepada anak-anak sekolah dan juga masyarakat di
sekitarnya.

3.2.2 Harga
Harga produk yang kami jual adalah Rp.15.000/porsi. Dengan berat 200 gram perporsinya.

3.2.3 Lokasi
Lokasi yang kami pilih yaitu di Perum Bumi Pesona Asri blok B6 no 31, Desa Linggar,
Kec Rancaekek. Atau lebih tepatnya disekitar SMP Negeri 4 Rancaekek.

3.2.4 Promosi
Untuk kegiatan Promosi dan pemasaran yang kita lakukan adalah:

1. Sosialisasi kepada masyarakat sekitar.

2. Memberikan potongan harga kepada konsumen jika membeli produk dengan jumlah
yang banyak.

3.3 Evaluasi
Untuk mengetahui respon dan feedback dari para konsumen, maka kami akan
mengumpulkan testimoni dari para konsumen. Hasil yang di peroleh akan digunakan sebagai
bahan evaluasi dan perbaikan produk untuk menghasilkan produk yang akan lebih diterima oleh
konsumen.