PROPOSAL RENCANA USAHA RICE BOWL CHICKEN

NUGGET

Disusun Oleh :
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang perusahaan

Lingkungan sekolah adalah lingkungan dimana banyak anak-anak yang tidak punya waktu
untuk sarapan dirumah, untuk itu kami mengambil peluang ini untuk dijadikan sebuah
kesempatan untuk memperoleh keuntungan dan pelanggan. Apalagi ketika siang hari ketika
jam-jam istirahat dan makan siang. Hal ini menjadikan kami semakin kuat untuk membuat
produk makanan berat.
Ada beberapa alasan dipilihnya usaha Rice Bowl Chicken Nugget adalah dengan beberapa
pertimbangan seperti berikut :
 Kemasannya yang praktis dan elegan akan mempermudah dalam distribusi dan
praktis untuk dikonsumsi,
 Harganya yang pas di kantong,
 Bahan baku sangat mudah didapat dari pasar tradisional dengan harga yang cukup
terjangkau,
 Promosi yang mudah dan dapat dipasarkan secara online.

BAB II
ISI BUSINESS PLAN

2.1 Visi & Misi

Visi :
Membantu memberikan solusi makanan yang sehat dan bersih serta bermutu.

Misi :
 Menjadi Produk unggulan
 Membantu masyarakat sekitar pentingnya makanan sehat
 Memberikan motivasi kepada anak anak milenial dibidang usaha

2.2 Identifikas iusaha

Nama Usaha : Rice Bowl Chicken Nugget
Pemilik Usaha :……………………………….
Alamat Usaha :………………………………
Contact Person :………………………………

2.3 Ruang Lingkup Usaha

Adapun tujuan dari Usaha ini adalah Merumuskan Kelayakan Usaha Rice Bowl yang berlokasi
di Area sekolah. Dilihat dari Aspek Tempatnya cukup strategis untuk perdagangan. Makanan
siap saji saat ini sangat popular dikalangan anak-anak dan remaja, selain itu untuk mengetahui
apakah usaha tersebut memenuhi kriteria – kriteria kelayakan, baik dalam segi permodalan
maupun pemasarannya.

BAB III
ANALISIS USAHA

3.1 Rencana Produk

Rice Bowl adalah salah satu jenis makanan ala Jepang yang berisi daging, Saat ini Rice Bowl
banyak ditemui berbagai menu yang ada di restoran, Produk kami ini memiliki peluang bisnis
yang potensial dan cukup menjanjikan. Karena produk ini sudah tidak asing lagi bagi para
konsumen, begitupun dengan hal rasa yang ada.

3.2 Produk / Jasa yang Dihasilkan

Keistimewaan Rice Bowl Chicken Nugget ini diantaranya :
 Kemasannya yang praktis dan elegan akan mempermudah dalam distribusi dan praktis
untuk dikonsumsi,
 Harganya yang pas di kantong,
 Bahan baku sangat mudah didapat dari pasar tradisional dengan harga yang cukup
terjangkau,

BAB IV
 DESKRIPSI TENTANG USAHA

4.1 Jenis Usaha

Menjual produk makanan berat yang sehat dan bersih, serta bermutu.

4.2 Prospek Usaha

Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan
produk makanan ini.Dalam usaha ini tingkat persaingan mudah diatasi karena kami selalu
berinovatif dan kreatif dalam produk kami sesuai selera konsumen.

BAB V
RENCANA PRODUKSI

5.1 Bahan Baku dan Penggunaannya

Bahan bahan untuk membuat Rice Bowl Chicken Nugget :
A. Bahan untuk Chicken Nugget
Daging ayam ( dihaluskan )
Tepung terigu
Tepung tapioka
Tepung roti
Telur
Wortel ( diserut )
Telur
Pala
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Merica bubuk
Bawang putih
Bawang merah
Daun pisang

B. Bahan untuk Rice Bowl

Nasi
 Wortel
Mentimun
Saus
Mayonaise

Cara pembuatan:
 Haluskan bawang putih, bawang merah, pala, gula, garam.
 Masukkan daging ayam dan telur ke dalam blender / alat penghalus
 Setelah ayam dihaluskan, masukkan ayam dan bahan yang dihaluskan kedalam baskom
 Aduk hingga tercampur, lalu masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk
 Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu aduk
 Setelah tercampur, masukkan wortel yang sudah diserut
 Setelah itu tuang adonan ke daun pisang, lalu gulung daun pisang
 Setelah dibungkus daun pisang, kemudian kukus adonan
 Jika sudah matang, potong potong adonan
 Kemudian olesi adonan dengan putih telur, lalu masukkan kedalam tepung terigu
 Setelah itu olesi kembali adonan dengan putih telur, lalu masukkan ke tepung roti
 Setelah itu goreng adonan, apabila sudah matang, angkat dan tiriskan
 Siapkan bowl berisi nasi
 Tata chicken nugget, potongan mentimun dan wortel diatas nasi, lalu beri saus dan
mayonnaise.

BAB VI
RENCANA PEMASARAN

6.1 Analisis Persaingan Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha saya harus mengukur kemampuan saya terhadap
lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.

1.) Strength (Kekuatan)

 Keunggulan produk
Kami membuat produk dengan mengutamakan rasa yang khas dan tampilan yang
mengutamakan nilai estetika

 Produk sudah familiar

 Produk-produk yang kami jual ini sudah sangat familiar dilidah para konsumen,
sehingga akan relative lebih mudah untuk menarik konsumen datang dan memesan.

 Cara membuat produk relative mudah

Produk-produk kami ini proses pembuatannya relative mudah, sehingga mudah
mencari bahan bahannya dan pembuatannya.

 Bahan baku mudah didapat

Bahan baku dari produk-produk yang kami jual ini sangat mudah didapatkan dan
banyak dijual dengan harga yang relative murah. Bisa didapatkan di pasar – pasar
tradisional maupun modern.

 Harga dipatok lebih rendah

Harga yang saya tentukan untuk tiap-tiap barang kami pilih sedikit lebih rendah dari
harga pasaran namun tetap akan menutupi biaya produksi. Kami juga membuat harga
produk saling menutupi. Trik ini nantinya akan menarik minat konsumen, karena
biasanya konsumen akan memilih harga yg lebih murah, namun dengan kualitas
produk yang baik.

2.) Weakness (Kelemahan)

 Belum memiliki cukup pengalaman
Pengalaman kami dalam memulai usaha masih sangat minim, ini menjadi satu titik
kelemahan tersendiri yang mau tidak mau harus di atasi dengan Belajar d bidangnya

 Produknya mudah ditiru

Karena produk-produk yang kami jual ini sudah sangat familiar, jadi banyak pesaing
pesaing lainnya yang juga mengembangkan bisnis ini

 Produk tidak terjual banyak

3.) Opportunities (Peluang)

 Banyaknya konsumen

 Sistem Pemasaran
Pemasaran yang kami terapkan adalah promosi. Kami gencar mempromosikan
produk-produk kami melalui akun sosmed yang ada namun dengan tetap
mengandalkan promo face to face.

 Sistem Pesan Antar

 kami juga menyediakan pelayanan pesan antar. Konsumen yang sedang tidak punya
waktu untuk datang langsung, dapat memesan antar. Namun juga terbatas hanya
dilingkungan sekitar

4.) Threats (Ancaman)

 Keacuhan Konsumen
Terkadang pada saat promo berjalan kami akan menemukan sasaran konsumen yang
acuh dan tidak menganggap, ini akan menjadi sebuah pelajaran berharga bahwa tidak
semua konsumen dapat menerima kita.

 Banyaknya Kompetitor
Kompetitor saya cukup banyak, Para Pedagang lain yang akan bersaing menarik
konsumen untuk membeli produk-produknya.

6.2 Analisis 4P
Product
Brand : Rice Bowl Chicken Nugget
Quality : tanpa bahan pengawet
Packing : menggunakan paper bowl cup sebagai kemasan produk

Price
Untuk harga awal, Rice Bowl dijual langsung kepada konsumen dengan harga ………….. per
buah

Promotion
Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui face to face, dimana melalui mulut ke
mulut, kemudian terus berkembang.∙

Media Online : kami juga memasarkan produk kami melalui jaringan internet baik itu melalui
social media maupun blog yang tersedia.

Place
……………………………….

6.3 Target dan Segmentasi Pasar

 Geografi
o Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah..…….., alasan kita memilih
…....karena bahan-bahan untuk membuat produk ini sangat mudah ditemukan
dikota ini
o Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, sehingga
kami memanfaatkan peluang ini.

 Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan siswa, guru dan
masyarakat di lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan.

6.4 Strategi Pemasaran

 Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan berat yang sehat, lezat, bergizi, dan
harga yang terjangkau. Produk ini bernama “RICE BOWL CHICKEN NUGGET” yaitu
nail yang disajikan dengan nugget ayam, sayuran dan saus serta mayonaise yang sehat
untuk dikonsumsi.

 Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis

Memiliki produk ini yang berbahan baku seperti daging ayam, sause, telur, mayonaise.
Oleh karena itu kami berniat bekerja sama kepada perusahaan-perusahaan yang
menyediakan produk kami demi meningkatkan kualitas produk kami dan mengenali
usaha kami lebih luas

 Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.

Produk kami kali ini yang pertama : Rice bowl dengan nugget ayam, sayuran serta
mayonaise. kedepannya kami ingin berinovasi untuk membuat varian produk yang lebih
banyak dan bervariasi

 Meningkatkan kualitas pelayanan

Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas produk yang
kami buat.

 Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social, promosi face to face.
 BAB VII
RENCANA PERMODALAN

7.1 Modal Usaha

…………………
7.2 Penentuan Harga Produksi
…………………
7.3 penentuan Harga Jual
…………………
BAB VIII
RENCANA ORGANISASI

8.1 Rencana organisasi kami ialah terdiri dari bagian :

Manajemen : 2 ………….
Produksi : 4 …………..
Pemasara : 3 ……………
Keuangan : 2……………

8.2 Klasifikasi Organisasi

CEO
Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada didalam perusahaan dan mampu membaca
laporan keuangan perusahaan serta dapat mengambil keputusan.

General Manager
Dapat mengatur sdeluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan.
Financial Manager
Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah keuangan perusahaan,
dan dapat mengatasi masalah keuangan.

Production Manager
Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan yang akan diperjualbelikan.

Marketing Manager
Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui berbagai media.

BAB IX
RESIKO

9.1 Resiko & Upaya Pengurangan Resiko

 Kenaikan harga bahan baku

Terkadang harga bahan baku sering mengalami kenaikan. Cara mengatasinya dengan
mencari bahan baku penggantinya atau sedikit dikurangi presentase bahannya tapi tidak
menaikkan harga jual produk makanan.

 Bisnis makanan via online masih krisis kepercayaan

Kekhawatiran yang cukup wajar dari calon pelanggan ditengah maraknya kasus penipuan
oleh toko toko online saat ini. Dan kami mendengar cukup banyak toko online yang
benar pun akhirnya berguguran karena tidak tahan dengan kendala yang seperti ini.
Untuk itu kami selalu mencantumkan nomor contact person atau email yang jelas disetiap
situs dan media sosial.

BAB X
KESIMPULAN
Usaha Rice bowl chicken nugget ini bisa menjadi usaha yang mampu sukses dan berkembang
jika terus dikelola dengan baik dan di kembangkan sesuai dengan perubahan masyarakat
sekarang ini. Oleh karena itu, walaupun usaha ini terbilang kecil – kecilan atau terlihat sederhana
tetapi jika di jalankan dengan baik Usaha Rice bowl ini sangat layak untuk di perdagangkan,
apalagi jika usaha ini di operasikan di tempat – tempat keramaian seperti sekolah atau
perumahan maka dengan sendirinya konsumen akan singgah dan membeli makanan sehat di
tempat usaha ini.