FORMULIR UJI KESUKAAN

PRODUK TEH

Nama Penulis :

Tanggal Pengujian :

Petunjuk :

1) Dihadapan saudara tersaji 3 sampel produk

2) Saudara diminta untuk memberikan penilaian terhadap warna, rasa,
aroma, dan tekstur
3) Minumlah air mineral terlebih dahulu sebelum memulai
4) Cicipi sampel yang disediakan satu per Satu
5) Berikan penilaian dengan menulis angka sesuai keterangan pernyataan
yang sesuai penilaian saudara
6) Gunakan air mineral sebagai penetral tiap berpindah sampel

Keterangan :

1 = Sangat tidak suka

2 = Tidak suka

3= Agak tidak suka

4= Agak suka

5 = Suka

6 = Sangat suka

7 = Amat sangar suka

KODE SAMPEL WARNA AROMA RASA TEKSTUR

831

632

549