STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

Tujuan : Peserta didik dapat membedakan berbagai jaringan penyusun organ

tumbuhan(epidermis,kolenkim,skelerenkim,parenkim,xilem,floem dan kambium)

A. Struktur dan Fungsi Jaringan Akar

Akar tumbuhan menyerap, mengangkut dan menyimpan air serta makanan terlarut. Akar terdiri dari
beberapa bagian sebagi berikut:

Epidermis akar adalah penutup bagian luar akar yang bersentuhan dengan tanah. Air dan mineral
terlarut diserap dari tanah melewati epidermis akar.
Rambut akar berfungsi untuk memperluas daerah penyerapan air dan zat-zat makanan terlarut.
Tudung akar adalah kelompok sel-sel yang melindungi akar yang tumbuh dan menekan ke dalam
tanah.
Meristem ujung adalah sekelompok sel yang membelah secara mitosis terus menerus. Pembelahan
sel-sel ini berakibat terjadinya pertumbuhan pada ujung akar.
Kambium adalah jaringan yang terletak antara xilem (pembuluh kayu) dan floem (pembuluh tapis).
Jaringan kambium menghasilkan jaringan xilem dan floem baru
Xilem dan floem adalah jaringan seperti tabung, pada sebagian besar tumbuhan yang digunakan
untuk pengangkutan air, dan zat-zat makanan. Air dan mineral diserap oleh akar, diangkut melalui
xilem ke batang dan daun. Makanan yang dibuat di daun diangkut melalui floem ke bagian lain
tumbuhan yang memerlukan makanan.

B. Struktur dan Fungsi Jaringan Batang

Batang mempunyai macam jaringan yang sama dengan akar. Xilem yang ada di akar
bersambungan dengan xilem batang, dan xylem daun. Floem juga bersinambungan ke semua bagian
tubuh -tumbuhan. Xilem dan floem adalah jaringan pengangkut yang salurannya terpisah. Xilem
berfungsi mengangkut air dan mineral dari akar ke daun, sedangkan floem mengedarkan makanan
hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tubuh tumbuhan.

Jaringan xilem dan floem pada batang tersebut terletak di bagian dalam dan dilindungi oleh
epidermis di bagian paling luar batang. Batas antara xilem dan floem adalah kambium. Kambium
ini adalah jaringan meristem yang memiliki kemampuan membelah untuk membentuk xilem dan
floem.

Terdapat dua macam batang tumbuhan, yaitu batang tumbuhan herba dan batang tumbuhan
berkayu.

Batang tumbuhan herba lunak dan berwarna hijau. Batang ini dijumpai misalnya pada tanaman
tomat, cabe, terung dan lain-lain. Xilem dan floem batang herba tersusun dalam berkas-berkas.
Batang tumbuhan berkayu tampak padat dan keras.
Batang berkayu dijumpai pada tumbuhan yang berperawakan pohon. Pohon memiliki banyak
jaringan xilem. Jaringan silem berkembang menjadi kayu dari pohon. Xilem dan floem pada batang
berkayu tersusun dalam dua cincin melingkar yang terpisah. Jaringan di luar kayu disebut kulit kayu

Beberapa tumbuhan darat dapat tumbuh tinggi sebab air dan mineral terlarut, serta bahan-
bahan makanan dapat bergerak melewati jarak yang jauh melalui pembuluh xilem dan floem.
Ternyata, selain berfungsi sebagai alat pengangkutan, batang juga berfungsi untuk alat penyimpan
dalam bentuk tepung.
C. Struktur dan Fungsi Jaringan Daun

Umumnya tanaman memiliki daun yang berwarna hijau, meskipun ada juga yang memiliki
warna lain misalnya putih, merah, kuning bahkan ada yang berwarna campuran dengan bentuk daun
yang juga berbeda-beda pula. Umumnya daun berwarna hijau berbentuk pipih dan lebar. Bagian
yang tipis melebar disebut lembaran daun. Pada lembaran daun terdapat tulang-tulang daun. Tulang
daun yang paling besar biasanya berada di tengah dan merupakan kepanjangan dari tangkai daun.
Tulang daun ini bercabang-cabang dengan susunan misalnya menyirip di kiri kanan tulang daun.

Percabangan tulang daun juga akan bercabang-cabang sehingga bentuknya sambung-

menyambung seperti jala. Ternyata lembaran daun berfungsi untuk membuat atau memasak
makanan. Tangkai daun berfungsi menghubungkan lembaran daun dengan batang. Untuk
mempelajari daun lebih detil, Pada umumnya daun mempunyai lebih banyak stoma di epidermis
bagian bawah dibandingkan pada epidermis bagian atas. Kata "stoma" berasal dari bahasa Yunani,
yang berarti "mulut". Apakah stoma tampak seperti mulut? Stoma ini ternyata tidak hanya dimiliki
oleh daun saja karena batang yang berwarna hijau juga memiliki stoma. Tiap stoma dikelilingi oleh
dua sel yang disebut sel penutup.
.
Epidermis berfungsi sebagai pelindung dan umumnya hanya terdiri dari selapis sel yang
tipis. Sel-sel jaringan palisade ini banyak mengandung kloroplas yang berfungsi dalam proses
pembuatan makanan. Ingatlah bahwa klorofil adalah pigmen berwarna hijau yang terdapat dalam
kloroplas. Berkas pembuluh tersusun atas xilem dan floem menyusun urat-urat daun yang
bercabang-cabang.

D. Pemanfaatan Struktur Jaringan Tumbuhan dalam Teknologi

Contohnya, struktur akar yang kokoh dan dapat menunjang tumbuhan pada daerah laut. Hal
ini bisa dipakai sebagai dasar pengembangan pembangunan podasi pada tumbuhan, pondasi dalam
pembuatan jembatan dan lain-lain.

Penerapan Jaringan Batang

Batang pohon yang kokoh berdiri memberikan inspirasi pada pembangung rumah. Susunan
batu rumah meniru jaringan batang. Tembok rumah agar kokoh diberi besi, hal ini merupakan
pengaplikasian dari kambium pada pohon.

Penerapan Jaringan Daun

Salah satunya, teknologi pembangkit listrik tenaga surya dibuat dengan meniru prinsip daun
yang memanfaatkan energi matahari untuk menghasilkan energi kimia, sehingga dapat menjadi
alternatif sumber energi yang sangat bermanfaat.
 LEMBAR KERJA SISWA
STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

Nama siswa : Andi Resthy

Kelas :VIIIC/8C
Hari/Tanggal :Senin 23 November 2020

Struktur akar

Apa yang kamu ketahui tentang:

Epidermis akar : Epidermis merupakan

lapisan penutup luar yang terdiri dari satu lapis sel. Dinding selnya tipis dan tersusun rapat. Pada
lapisan ini, sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut- rambut akar yang tersusun dari satu sel yang
memanjang.  .

Korteks : korteks adalah bagian terluar dari batang atau akar tumbuhan yang dibatasi
di bagian luar oleh epidermis dan di bagian dalam oleh endodermis. Korteks tersusun dari jaringan
penyokong yang tidak terdiferensiasi dan menyusun jaringan dasar.

Endodermis akar : Endodermis adalah lapisan paling dalam korteks akar dengan sel-sel tebal

(dilapisi pita caspary) yang membatasi korteks dan stele.

Stele : stele adalah silinder pusat merupakan bagian terdalam batang yang terdapat

xilem dan floem.

Meristem apikal : Meristem apikal atau meristem ujung adalah

jaringan meristem yang letaknya di bagian ujung akar dan bagian batang tumbuhan. Meristem ini
menjadikan pertumbuhan primer dengan bertambah panjangnya akar dan batang tumbuhan, sesuai
dengan salah satu ciri-ciri jaringan meristem. .....................

3|Page
 Struktur Batang
Perhatikan gambar penampang batang tumbuhan berikut !

Tuliskan Fungsi :

Jaringan Pengangkut :
a. Xilem : Xilem berperan sebagai pengangkut air dan zat hara dari akar menuju
daun. .............................................................................................................
b. floem : floem merupakan jaringan pengangkut untuk menyalurkan hasil fotosintesis ke seluruh
bagian tumbuhan. .............................................................................................................
c. korteks : Korteks berfungsi dalam transportasi hara dari epidermis ke dalam teras akar. Selain
itu, pada beberapa spesies tumbuhan, korteks juga menjadi bagian penyimpan cadangan energi dalam
bentuk pati. Artikel bertopik botani ini adalah sebuah
rintisan. .............................................................................................................

Struktur Daun

Jelaskan apa fungsi :

Kutikula : Kutikula berfungsi untuk memperlambat kehilangan air dari daun, batang,
bunga, buah, dan biji.
Sklerenkim : sklerenkim berfungsi Sebagai alat penyokong, Melindungi dan menguatkan bagian
dalam sel, Memberikan kekuatan mekanik ke tubuh tanaman. sklerenkim berfungsi Sebagai alat
penyokong, Melindungi dan menguatkan bagian dalam sel, Memberikan kekuatan mekanik ke tubuh
tanaman
Stomata :  Fungsi utama stomata adalah sebagai tempat pertukaran gas, seperti CO2
yang diperlukan oleh tumbuhan dalam proses fotosintesis.
Jaringan mesofile : jaringan dasar dan berfungsi sebagai pengisi antara jaringan lain.
e.Parenkim : Sebagai penghasil dan tempat penyimpan cadangan makanan
Tempat berlangsungnya proses fotosintesis pada tumbuhan dan penyimpanan hasilnya
Tempat menampung cadangan air
Berfungsi sebagai jaringan pengangkut
Tempat penyimpanan udara dalam proses respirasi sebagai akibat dari banyaknya ruang antara satu sel
dengan yang lainnya
Karena mempunyai sifat turgosen dan telah mengalami lignifikasi pada daerah xilem sekunder, maka
jaringan dasar parenkim dapat memiliki fungsi sebagai jaringan penguat.
 Bagian-bagian bunga
1. Lengkapilah bagian-bagian bunga berikut!

1.Mahkota
2.Kepala Sari
3.Benang Sari
4.Kelapa Putik
5.Tangkai Putik
6.Bakal Biji
7.Tangkai Bunga
8.Dasar Bunga
9.Kelopak

2. Jelaskan perbedaan Bunga lengkap dan Bunga sempurna

; BUNGA SEMPURNA, memiliki dua alat reproduksi jantan (benang sari) dan betina (putik) dalam
satu bunga. BUNGA LENGKAP, memiliki dua alat reproduksi (jantan-betina) dan
perhiasan bunga (mahkota, kelopak).
Stuktur Buah/biji

GAMBAR 1 GAMBAR 2

Lengkapilah gambar 1 di atas :

PLUMULA
RADIKULA
TESTA
Apa fungsi :

Plumula : Fungsi dari plumula yaitu sebagai calon batang dan daun.

Radikula : Fungsi radikula adalah sebagai bagian tanaman yang akan berkembang menjadi akar
tanaman yang selanjutnya akan menjadi penyokong dan penyuplai bahan-bahan makanan untuk
diproses pada bagian tanaman yang lainnya.
Endosperma : Fungsi endosperma adalah memelihara embrio selama pertumbuhan pada fase heterofit
dan mem- berikan sumber energi selama perkecambahan dan pertumbuhan embrio (Johri dan
Bhojwani, 1977)

Tuliskan perbedaan :

dikotil monokotil
biji Dikotil adalah tumbuhan yang Monokotil disebut tumbuhan yang
punya biji berkeping. punya biji satu dan atau tunggal.
Akar Dikotil memiliki Tumbuhan Monokotil memiliki serat
jenis akar tunggang. serabut.
Batang batang Monokotil tidak berkayu.
dikotil diameter batang dapat monokotil pendek walau beberapa
5|Page
 membesar karena adanya
cambium.
Batang dikotil relatif tinggi.
Daun Dikotil memiliki
tulang daun bercabang,
beberapa
membentuk daun bersudut. 
bunga Bunga Dikotil memiliki
kelopak bunga kelipatan 4 atau
5.
ada yang tinggi.
Monokotil memiliki akar daun yang
lurus.
Pada Bunga Monokotil,
kelopak bunga memiliki jumlah
kelipatan 3.