TUGAS FINAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

" CAFE STREET "

Dosen pengampuh : bap

Disusun oleh :

Kelompok 8

1. ADITYA RANDI SAPUTRA (B1B119222)

2. ANNISA HANDAYANI PONGGAKA (B1B119235)
3. ANDY AZAN (B1B119228)
4. FATMAWATY (B1B119254)
5. HARMI (B1B119262)
6. IHSAN (B1B119268)

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

JURUSAN MANAJEMEN

UNIVERSITAS HALUOLEO
T.A 2021
 1. IDE BISNIS

CAFÉ STREET

2. KEGIATAN YANG DILAKUKAN

seiring dengan peningkatan jumlah konsumsi kopi dan jumlah mahasiswa serta perilaku
mahasiswa yang gemar nongkrong untuk main games dan mengerjakan tugas, mencari wi-fi atau
sekedar mencari tempat baru untuk sekedar foto dan mencoba suasana baru., peneliti berencana
membuka usaha caffe di Jalan Kampus Hijau Bumi Tridharma, Anduonohu, Kec. Kambu, Kota
Kendari.

3. BADAN HUKUM

Perseorangan melakukan semua kegiatan usahanya sendiri, atau dengan kata lain, mengurus
semua urusan keuangan, produksi, pemasaran dan kegiatan usaha lainnya sendiri. Tentu saja,
otomatis tanggung jawab dibebankan seluruhnya kepada pemilik, karena yang memiliki semua
modal dan yang mengambil keputusan strategis adalah pemilik. Sehingga apabila ada pembagian
hasil usaha, besarannya ditentukan sendiri oleh pemilik.

 SIU (Surat Izin Usaha) : Pengurusan surat izin usaha dilakukan di Balai Kota kendari.
 SITU (Surat Izin Tempat Usaha) : Pengurusan surat izin usaha dilakukan di Balai Kota
Kendari.
 NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) : Pengurusan surat izin usaha dilakukan di Kantor
Pajak kendari.
4. ANALISIS ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
Posisi pasar Coffee Shop Komit menggunakan konsep back to traditional, yaitu
menyajikan nuansa kafe bertemakan tradisional memadukan ornamen kayudan hiasan
tradisional. Serta didukung fasilitas full wi-fi dan full charging area dengan harga yang
terjangkau oleh mahasiswa sekitar lokasi usaha.
Adapun upaya promosi yang akan dilakukan adalah secara online maupun offline. Strategi
online yang dilakukan yaitu promosi secara gencar pada media sosial seperti melalui instagram
dan media sosial lain sedangkan upaya promosi offline yang akan dilakukan adalah pembuatan
brosur.
Selain itu Coffee Shop Komit juga melakukan kegiatan promosi dengan melakukan berbagai
kegiatan musik dan mengundang beberapa bintang tamu agar dapat menarik pelanggan.
5. Lokasi yaitu pada area kampus
6. ASPEK OPERASIONAL
 Lokasi dari café street berlokasi pada area kampus
  Target pemasaran dari cafee street yaitu ;

Coffee street menggunakan segmentasi pasar yang berdasarkan aspek geografis dan aspek

demografis. Segmentasi berdasarkan aspek geografis bertempat di Anduonohu, Kec. Kambu,

Kota Kendari, Segmentasi aspek demografis yaitu mahasiswa dan pekerja.

Target dari aspek marketing yaitu mahasiswa perguruan tinggi yang mencari

tempat nongkrong serta mengerjakan tugas dan kami cafe street menyediakan itu semua.

7. .

8. Coffee Shop Komit mengutamakan karyawan yang bertanggung jawab,

loyal, serta berkeinginan belajar yang besar. Oleh karena itu, yang menjadi pertimbangan

dalam perekrutan karyawan adalah kemauan untuk belajar dan keterampilan. Pembagian

tugas dan tanggung jawab masing-masing jabatan pada usaha Coffee Shop Komit adalah

sebagai berikut:

1. Owner/Pemilik

Sebagai pimpinan tertinggi yang mempunyai hak menentukan segala keputusan yang

akan diambil dalam kebijakan usaha.

2. Manajer

Bertanggung jawab mengelola terhadap semua kegiatan dan kebutuhan usaha sesuai

arahan dari owner/pemilik.

3. Kasir

Bertugas memberikan nota pembelian kepada konsumen, membuat laporan keuangan,

dan memeriksa arus kas Coffee Shop secara berkala.

 4. Barista

Meracik menu minuman serta melakukan pengecekan alat dan bahan secara berkala.

5. Koki

Memasak menu makanan serta melakukan pengecekan alat dan bahan secara berkala.

6. Marketing

Bertugas melakukan dan mengatur kegiatan pemasaran serta rencana kerjasama

dengan brand atau produk lain.

7. Pelayan

Menyambut dan melayani pelanggan.

8. Cleaning Service

Membersihkan dan menjaga kebersihan seluruh area Coffee Shop.

9. Satpam

Menjaga keamanan Coffee Shop.

9. KESIMPULAN DAN REKOMENDASI

a. Kesimpulan

Kesimpulan yang perlu diuraikan dari hasil pembahasan adalah apakah gagasan

usaha/proyek yang direncanakan ini feasible atau tidak dilihat dari berbagai aspek, terutama dari

segi aspek marketing dan aspek keuangan. Dalam kesimpulan ini dicantumkan angka-angka

yang mendukung dari statement yang dikemukakan.

b. Rekomendasi

Rekomendasi yang dimaksudkan disini adalah suatu rekom yang diberikan oleh penyusun studi

kelayakan yang dapat ditunjukkan pada siapa saja yang berhubungan dengan penanganan

proyek, baik pada lembaga perbankan Universitas Sumatera Utara.