NAMA : BELA ANATASIA

NIM : 2013411011

MATA KULIAH : GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN

PRATIKUM GIZI TENAGA KERJA KASUS 1

1. Ibu X adalahs eorang pekerja wanita dengan TB 160cm dan BB 57kg.

Usia 29 tahun dengan aktivitas sedang. Hitung kebutuhan energy dan susunan menu
sehari.

JAWAB.
Diketahui wanita 29th
Berat badan 57kg
Tinggi badan 160cm
Aktivitas sedang (75%)

 BBI (TB – 100) x 90%

(160 – 100) x 90%

54 (bbi)

 BMR = 0,95 x BB x 24 jam

= 0,95 x 54kg x 24 jam
=1.231,2
 KoreksiTidur
= 0,1 x BB x 8 jam

= 0,1 x 54 x 8 jam

= 43,2

 BMR – KT
 = 1.231,2 – 43,2
= 1.188
 Aktivitas Fisik
= 75% x 1.188
= 891
 (BMR – KT ) + AF
= 1.188 + 891

= 2.079

 Efek Makanan
= 10% x 2079

= 207,9

 ENERGI
= 2.079 + 207,9

= 2. 286,9kkl

KONTRIBUSI SUSUNAN MENU

 Energi = 2.286,9 kkl

 Karbohidrat (55%- 65%)
= (60% x energy) : 4
= (0,6 x 2.286,9 kkl) : 4
= 343,03 g

 Protein ( 10% - 15%)

= (10% x energy) : 4
= (0,1 x 2.286,9) : 4
= 57,17 g
 Lemak( 30%- 35%)
= ( 30% x energy) : 9
= (0,3 x 2.286,9) : 9
= 76,23 g