Bahan-bahan

1. 1 ons cabe merah besar kering

2. 1/2 ons ebi
3. 3 siung bawang putih
4. 250 ml minyak goreng
5. 3 sdm kecap ikan
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt penyedap bubuk
8. 1/2 sdt gula pasir

Langkah
1. Blender cabai kering tapi jangan terlalu halus, bisa menggunakan blender untuk bumbu atau
fold processor, sisihkan.
2. Haluskan ebi hingga benar benar halus, sisihkan. Haluskan bawang putih (saya pakai ulekan),
sisihkan.
3. Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng, tunggu hingga minyak panas (jangan terlalu
panas, api kecil)
4. Setelah minyak panas, masukan bawang putih halus, tunggu hingga harum, lalu masukan
cabai dan ebi.
5. Aduk hingga rata, tambahkan minyak ikan, garam, penyedap dan gula putih, aduk rata lagi.
6. Masak kurang lebih 3 menit, jangan sampai cabai berubah menjadi coklat, karena nanti akan
gosong.
7. Setelah 3 menit, matikan kompor, dan pindahkan wajan ke meja, jangan simpan di atas
kompor, karena nanti akan tetap panas dan menyebabkan gosong.
8. Untuk minyak, bisa disesuaikan, jika berasa kurang bisa ditambah minyak lagi.m, otomatis
garam, penyedap dan kecap ikan ikut bertambah. Rasa bisa disesuaikan yaa
9. Selamat mencoba🤗