SOAL UAS

AKPER KARYA BAKTI HUSADA

TA. 2019 / 2020
MATERI ILMU GIZI/SEMESTER III
1. Apakah yang dimaksud dengan kehamilan
a. masa dimana seorang wanita telah terhenti dari haid untuk beberapa waktu hingga
sebelum proses persalinan usai.
b. masa dimana seorang wanita telah terhenti dari haid untuk beberapa waktu hingga bayi
lahir.
c. masa dimana seorang wanita telah terhenti dari haid untuk beberapa waktu hingga
proses persalinan usai.
d. masa dimana seorang wanita telah terhenti dari haid untuk beberapa waktu hingga anak
berhasil menyusu pada ibunya.
e. masa dimana seorang wanita telah terhenti dari haid untuk beberapa waktu hingga
proses nifas usai.
2. Berikut ini yang tidak termasuk faktor yang mempengaruhi gizi pada ibu hamil yaitu
a. Usia
b. Berat badan
c. Aktivitas
d. Suplementasi
e. Status gizi
3. Ganguan gizi pada ibu hamil dapat mempengaruhi kondisi janin dalah rahim ibu, yaitu
a. Perdarahan antepartum
b. Perdarahan post partum
c. Infeksi postpartum
d. Anemia gizi
e. Berat badan lahir rendah
4. Bagi ibu hamil dan menyusui makangan sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan janin adalah
a. Protein
b. Karbohidarat
c. Vitamin
d. Mineral
e. Kalsium
5. Berapakah jumlah kebutuhan kalori pada ibu hamil trimester II ?
a. 2100 kkal
b. 2200 kkal
c. 2300 kkal
d. 2400 kkal
e. 2500 kkal
6. Mengapa pada ibu menyusui tidak dianjurkan makan ikan laut dan kerang-kerangan?
a. Karena mengandung gas yang menyebabkan kembung
b. Karena mengandung senyawa asam menyebabkan ruam popok
c. Karena mengadung merkuri yang buruk utk perkembangan otak
d. Karena mengandung senyawa alkohol yang mempengaruhi syaraf
 e. Karena mengandung tinggi lemak jenuh yang bahaya utk jantung
7. Berikut ini yang tidak harus diperhatikan dalam menyusun menu ibu hamil yaitu
a. Seimbang
b. Tidak berpantang
c. Mudah dicerna
d. Tidak merangsang
e. Mudah didapat
8. Berapakah kebutuhan protein pada ibu menyusui
a. 10-11 % dari total energy
b. 10-12 % dari total energy
c. 10-13 % dari total energy
d. 10-14 % dari total energy
e. 10-15 % dari total energy
9. Kenapa teh peppermint tidak dianjurkan untuk ibu hamil?
a. Karena mengurangi produksi asi
b. Karena menyebabkan anemia
c. Karena menurunkan berat badan
d. Karena mengiritasi lambung
e. Karena mempengaruhi perkembangan
10. Berikut ini jenis makanan yang dapat mengurangi produksi asi adalah
a. Ikan dan kerang
b. Daunt sup dan mint
c. Bawang putih
d. Buah buahan
e. Makanan pedas
11. Pusat saraf yang mengatur asupan makanan, yang berfungsi sebagai pusat kenyang adalah
a. Nukleus lateral hipotalamus
b. Nukleus ventromedial hipotalamus
c. Nukleus paraventrikular
d. Nukleus Dorsomedial
e. Nukleus arkuata
12. Apakah hormon saluran pencernaan yang menghambat prilaku makan?
a. Hormon ghrelin
b. Hormon insulin
c. Hormon kolesistokinin
d. Hormon epineprin
e. Hormon dopamin
13. Berikut ini yang tidak termasuk dalam faktor yang mempengaruhi rasa kenyang, yaitu
a. Hipotesis Lipostatik
b. Hipotesis Glukostatik
c. Hipotesis Termostatik
d. Hipotesis Hormon Peptisida
e. Neuro Transmiter
14. Apakah yang dimaksud dengan hipotesis glukostatik
a. Bahwa lapar terjadi akibat kekurangan glukosa dalam darah
b. Bahwa lapar terjadi akibat penurunan suhu badan
c. Bahwa lapar terjadi akibat kekurangan lemak dalam jar adiposa
d. Bahwa lapar terjadi akibat kekurangan karbohidrat
 e. Bahwa lapar terjadi akibat faktor kebiasaan
15. Sistem tubuh bagian apakah yang berperan sebagai saluran pengolah makanan menjadi
nutrien dan zat sisa?
a. Sistem syaraf
b. Sistem endokrin
c. Sistem pencernaan
d. Sistem muskulo skeletal
e. Sistem kardiovaskuler
16. Berikut ini adalah gangguan pada tubuh yang disebabkan karena faktorgangguan nutrisi
yang terjadi pada tulang adaklah
a. Gout
b. Osteoporosis
c. Obesitas
d. Hipertansi
e. Gastritis
17. Tujuan oral feeding adalah
a. Memperoleh nutrisi yang minimal.
b. Memberikan kepuasan jasmani dan rohani
c. Menurunkan berat badan
d. Menurunkan control diri
e. Mendapatkan nutrisi optimal
18. Berikut ini komplikasi yang dapat terjadi akibat pemberian nutrisi parenteral adalah
a. Kekurangan cairan
b. Hiperglikemi
c. Gagal jantung
d. Gagal ginjal
e. Kerusakan jaringan
19. Cara pemberian nutrisi seperti apakah yang dapat mencegah terjadinya sepsi pada pasien?
a. Oral feeding
b. Parenteral nutrition
c. Enteral nutrition
d. Memakai infus
e. Menambah suplemen makanan
20. Dimakakan kolesistikinin dapat dijumpai pada saluran pencernaan
a. Lambung
b. Usus besar
c. Usus halus
d. Hati
e. rectal
21. berapakah kadar gula darah pasien dapat dikatakan normal
a. 80 – 100 mg/dl
b. 80 – 110 mg/dl
c. 80 – 120 mg/dl
d. 80 – 130 mg/dl
e. 80 – 140 mg/dl
22. Gejala penyakit diabetes milletus berupa keluhan sering lapar disebut apa
a. Polydipsia
b. Polyfagia
 c. Polyuria
d. Polydisfagia
e. polyvagus
23. berikut ini yang tidak termasuk dalam lima dasar pengobatan DM yang dinamakan Pentalogi
Terapi DM yaitu
a. Diet Diabetes
b. Latihan Fisik
c. Penyuluhan Kesehatan Masyarakat
d. Obat Hipoglikemi (OAD dan Insulin)
e. Cangkok hati
24. Berikut ini yang tidak termasuk dalam syarat diet pada pasien dengan diabetes milletus yaitu
a. Memperbaiki kesehatan umum penderita
b. Mengarahkan ke penurunan berat badan
c. Mempertahankan glukosa darah sekitar normal
d. Memberikan modifikasi diet sesuai keadaan penderita
e. Menarik dan mudah diterima penderita
25. Berapakah kebutuhan karbohidrat untuk memenuhi komposisi diet pada pasien diabetes
milletus?
a. 68%
b. 69%
c. 70%
d. 71%
e. 72%
26. Ny. Yanti saat ini berusia 45 rahun, mempunyai tinggi 160 cm dan berat badan 65 kg, dalam
15 tahun terakhir ini menderita DM dan menjalankan aktivitas biasa saja. Hitunglah
kebutuhan kalori harian Ny. Yanti
a. 1650 kkal
b. 1750 kkal
c. 1850 kkal
d. 1950 kkal
e. 2050 kkal
27. Bahan makanan apakah yang dapat digunakan untuk menggantikan 100 gram nasi bagi
penderita DM?
a. 200 gram nasi jagung
b. 100 gram kue kreker
c. 100 gram singkong
d. 100 gram ubi
e. 150 gram bihun
28. Apakah salah satu manfaat kayu manis?
a. Menurunkan hemoglobin
b. Menurunkan gula darah
c. Menurunkan tekanan darah
d. Menurunkan asam urat
e. Menurunkan trombosit
29. Berikut ini jenis buah-buahan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita DM adalah
a. Dondong
b. Salak
c. Alpukat
 d. Belimbing
e. Anggur
30. 5 gram minyak goreng dapat diganti dengan minyak kelapa berapa gram
a. 50 gram
b. 40 gram
c. 30 gram
d. 20 gram
e. 10 gram
31. Dimanakah kata kwashiorkhor pertama kali ditemukan?
a. Di Ghana
b. Di Gaza
c. Di India
d. Di China
e. Di Indonesia
32. Berasal dari manakah kata Marasmus muncul?
a. Ibrani
b. Arab
c. Mesir
d. Yunani
e. Mandarin
33. Berikut ini yang termasuk gejala Kwashiorkor yaitu
a. Perut cekung
b. Kulit keriput
c. Banyak nangis
d. Iga gambang
e. sembelit
34. Berikut ini yang termasuk gejala Marasmus yaitu
a. Banyak menangis
b. Bahkan pada stadium lanjut anak terlihat sangat pasif
c. Penderita nampak lemah dan ingin selalu terbaring
d. Diare kronik
e. Kelainan kulit yang khas (petechia)
35. Berikut ini yang tidak termasuk komplikasi marasmus kwashiorkhor yang dapat terjadi pada
anak yaitu?
a. Gangguan perkembangan janin
b. Mudah terkena penyakit
c. Berkurangnya daya pikir
d. Penurunan fungsi otak
e. Ketidakseimbangan cairan elektrolit
36. Cara menangulangi KKP pada tingkat keluarga adalah
a. Kader melakukan penimbangan pada balita setiap bulan di posyandu
b. Kader memberikan penyuluhan tentang makanan pendukung ASI (MP-ASI)
c. Mengatur jarak kehamilan pada ibu
d. Kader memberikan pemulihan
e. Pemberian imunisasi
37. Berikut ini yang termasuk imunisasi tambahan adalah
a. BCG
b. DPT
 c. Polio
d. Campak
e. HiB
38. Mengapa pada pasien dengan gangguan kardiovaskuler biasanya diberikan preparat
diuretik?
a. Untuk mencegah penyerapan kembali natrium oleh tubulus ginjal
b. Untuk mencegah penyerapan kembali natrium oleh tubulus jantung
c. Untuk mencegah penyerapan kembali natrium oleh tubulus paru
d. Untuk mencegah penyerapan kembali natrium oleh tubulus otak
e. Untuk mencegah penyerapan kembali natrium oleh tubulus lambung
39. Apakah yang menyebabkan terjadinya arteriosklerosis?
a. endapan kalsium dlm lapisan dinding dlm pembuluh nadi
b. endapan protein dlm lapisan dinding dlm pembuluh nadi
c. endapan natrium dlm lapisan dinding dlm pembuluh nadi
d. endapan lemak dlm lapisan dinding dlm pembuluh nadi
e. endapan glukosa dlm lapisan dinding dlm pembuluh nadi
40. kenapa pasien dengan gangguan kardiovaskuler disarankan agar memiliki berat badan
underweight
a. karena penimbunan lemak di sekitar rongga abdomen dapat menggalangi gerak paru-
paru sehingga menyebabkan sesak nafas
b. karena penimbunan lemak di sekitar rongga abdomen dapat menggalangi gerak jantung
sehingga menyebabkan sesak nafas
c. karena penimbunan lemak di sekitar rongga abdomen dapat menggalangi gerak
diafragma sehingga menyebabkan sesak nafas
d. karena penimbunan lemak di sekitar rongga abdomen dapat menggalangi gerak ginjal
sehingga menyebabkan sesak nafas
e. karena penimbunan lemak di sekitar rongga abdomen dapat menggalangi gerak
lambung sehingga menyebabkan sesak nafas
41. jenis penyakit apakah yang dapat diatas dengan diet rendah garam?
a. Hipertensi ringan
b. Hipertiroid ringan
c. Hiperglikemi ringan
d. Hiperkalsemi ringan
e. Hipernatremi ringan
42. Kolesterol juga disintetis di dalam tubuh, yang berguna untuk
a. Penguatan tulang
b. Pembentukan lemak
c. Pembentukan hormon
d. Pembentukan sarah
e. Pembentukan otak
43. Pasien dengan gangguan perkemihan tidah disarankan minum kopi, karena memiliki efek
diuretik. Apakah yang dimaksud dengan efek diuretik?
a. Sering minum
b. Sering makan
c. Sering BAK
d. Sering BAB
e. Sering BAK dan BAB
44. Bagian dari ginjal yang manakah yang berfungsi sebagai pengatur air dan elektrolit dalam
tubuh dengan cara menyaring darah, kemudian menyerap kembali cairan dan molekulyang
masih diperlukan tubuh
a. Glomerulus
b. Nefron
c. Tubulus
d. Saluran averent
e. Saluran everent
45. Makanan yang harus dihindari penderita batu ginjal adalah?
a. Makanan yang mengandung protein
b. Makanan yang mengandung glukosa
c. Makanan yang mengandung kalium
d. Makanan yang mengandung kalsium
e. Makanan yang mengandung natrium
46. Tujuan pemberian diet pada pasien anak dengan glumerulonefritis adalah
a. Tidak memberatkan kerja ginjal
b. Membantu menurunkan kalsium darah
c. Menurunkan tekanan darah
d. Mencegah sindrom uremik
e. Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit
47. Berikut ini yang tidak termasuk dari kondisi pasien nefrotik sindrom yang harus diperhatikan
saat monitoring dan evaluasi adalah
a. Asupan
b. Status Gizi
c. Hasil Laboratorium
d. Keadaan fisik dan Klinis
e. Pertumbuhan dan perkembangan
48. Faktor apakah yang mempengaruhi kebutuhan gizi lansia
a. Usia
b. Pekerjaan
c. Gigi ompong
d. Tempat tinggal
e. Sosial ekonomi
49. Mengapa pada lansia harus mengurangi makanan yang mengandung natrium?
a. Karena lansia mudah mengalami hipertensi
b. Karena lansia mudah mengalami aljazeimer
c. Karena lansia mudah mengalami gangguan BAK
d. Karena lansia mudah mengalami hiperemi
e. Karena lansia mudah mengalagi gastritis
50. Mengapa lansia harus mengkonsumsi banyak sayur dan buah?
a. Karena lansia mudah mengalami dehidrasi
b. Karena lansia mudah mengalami desentri
c. Karena lansia mudah mengalami osteoporosis
d. Karena lansia mudah mengalami obstipasi
e. Karena lansia mudah mengalami dimensia