PENYUSUN
KELOMPOK 3
2C JTD
1 ALNA DESTRA SHAFIRA 1641160040
2 ANUGRAH SATRIA
3 ASWIN
4 MURNI
5 SUTA
1
Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa (YME). Di mana Tuhan YME telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya. Sehingga kami dari kelompok 3 dapat membuat sebuah
makalah Dasar Teknik Elektro dan menyelesaikannya dengan baik Atas segala karunia Allah.
Makalah ini telah kami buat sesuaimata kuliah Dasar Teknik Elektronika selama 1 semester ini
Dan harapan kami semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para
pembaca, Untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk maupun menambah isi makalah agar
menjadi lebih baik lagi. Kami juga menyampaikan terima kasih kepada pihak yang terlibat dalam
penyusunan laporan praktikum Kimia ini. Khususnya kepada:
1. Kepada Bapak M. Taufik, ST, MT, selaku dosen pengampu mata kuliah Dasar Teknik
Eletro.
Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin masih banyak kekurangan
dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun
dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.
Malang, 18 Maret 2018
Penyusun,
2
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.
Elektrostatik adalah cabang fisika yang berkaitan dengan gaya yang dikeluarkan oleh medan listrik
statik (tidak berubah/bergerak) terhadap objek bermuatan yang lain. Listrik statis adalah
ketidakseimbangan muatan listrik dalam atau pada permukaan benda. Muatan listrik tetap ada
sampai benda kehilangannya dengan cara sebuah arus listrik melepaskan muatan listrik. Listrik statis
kontras dengan arus listrik, yang mengalir melalui kabel atau konduktor lainnya dan
mentransmisikan listrik. Bila sebuah benda logam bermuatan positif disentuhkan dengan benda
logam lain yang tidak bermuatan (netral), maka elektron-elektron bebas dalam logam yang netral
akan ditarik menuju logam yang bermuatan positif tersebut. Petir adalah peristiwa alam yang sangat
berbahaya dan ditakuti semua orang, karena petir menimbulkan kilatan cahaya yang diikuti dengan
suara dahsyat di udara. Apabila seseorang tersambar petir, maka tubuh orang tersebut akan terbakar.
Terbakarnya tubuh orang tersebut menunjukkan bahwa petir sangat berbahaya. Oleh sebab itu,
gedung-gedung bertingkat yang cukup tinggi dilengkapi dengan penangkal petir. Apa yang
menyebabkan terjadinya petir? Mengapa tubuh orang yang tersambar petir bisa terbakar? Mengapa
gedung-gedung bertingkat dilengkapi dengan penangkal petir? Loncatan muatan listrik terjadi pada
saat muatan listrik bergerak secara bersama-sama. Kejadian ini disebut pengosongan listrik statis.
3
1.3 Rumusan Masalah.
1. Jelaskan tentang Elektrostatis?
2. Jelaskan Proses terjadinya petir?
3. Jelaskan tentang penangkal petir?
4. Sebutkan dan Jelaskan jenis jenis penangkal petir?
5. Jelasakan tentang sangkar faraday ?
6. Jelasakan elektrostatis pada pesawat?
7. Jelasakan elektristatis pada mesin fotocopy?
8. Jelasakan elektrostatis pada pengecatan mobil?
9. Jelasakan peralatan listrik?
10. Jelasakan cara kerja peralatan listrik?
4
BAB II
ISI
2.1. Elektrostatis
Elektrostatik adalah cabang fisika yang berkaitan dengan gaya yang dikeluarkan oleh medan listrik
statik (tidak berubah/bergerak) terhadap objek bermuatan yang lain.
A. Muatan Listrik
1. Pengertian Listrik Statis
Listrik statis adalah ketidakseimbangan muatan listrik dalam atau pada permukaan benda.
Muatan listrik tetap ada sampai benda kehilangannya dengan cara sebuah arus listrik
melepaskan muatan listrik. Listrik statis kontras dengan arus listrik, yang mengalir melalui
kabel atau konduktor lainnya dan mentransmisikan listrik. Sebuah muatan listrik statis dibuat
setiap kali dua permukaan terhubung dan terpisah, dan setidaknya salah satu permukaan
memiliki resistensi yang tinggi terhadap arus listrik (dan karena itu adalah isolator listrik). Efek
listrik statis yang akrab bagi kebanyakan orang karena orang dapat merasakan, mendengar, dan
bahkan melihat percikan sebagai kelebihan muatan dinetralkan ketika dibawa dekat dengan
konduktor listrik yang besar (misalnya, dialirkan ke tanah (ground))
2. Jenis Muatan Listrik
Sesuai dengan hasil percobaan Anda, terdapat dua jenis muatan listrik. Ketika penggaris plastik
kedua yang telah dimuati dengan cara yang sama didekatkan pada penggaris plastik pertama,
penggaris pertama bergerak menjauhi penggaris kedua. Peristiwa ini ditunjukkan pada Gambar
2a. Ketika batang kaca kedua yang telah dimuati dengan cara yang sama didekatkan pada
batang kaca pertama, batang kaca kedua juga bergerak menjauhi batang kaca pertama.
Peristiwa ini ditunjukkan pada Gambar 2b. Tetapi, jika batang kaca yang bermuatan didekatkan
pada penggaris plastik yang bermuatan, akan didapatkan bahwa keduanya akan saling
menarik, Gambar 2c.
Setiap benda bermuatan yang ditarik oleh penggaris plastik, akan ditolak oleh batang kaca, atau
setiap benda yang ditolak oleh penggaris plastik, akan ditarik oleh batang kaca. Jadi terdapat
5
dua jenis muatan listrik yaitu, muatan yang ditolak batang kaca bermuatan, dan muatan yang
ditarik batang kaca bermuatan.
3. Muatan Listrik dalam Suatu Atom
Gambar 3 memperlihatkan model atom sederhana, terdiri dari muatan positif di dalam inti,
dikelilingi satu atau lebih elektron. Inti berisi protonproton bermuatan positif, dan netron yang
tidak bermuatan listrik. Besarnya muatan proton dan elektron adalah sama, tetapi
tandanya berlawanan. Karena itu atom-atom netral berisi proton-proton dan elektronelektron
dengan jumlah yang sama. Meskipun demikian, suatu atom kadangkadang akan kehilangan
satu atau lebih elektron, atau akan memperoleh elektron-elektron ekstra. Pada kasus ini, atom
akan bermuatan positif atau negatif, dan disebut ion.
6
elektron yang digagas Neils Bohr). Apabila ikatan elektron pada atom sangat kuat, maka
sulit untuk melepaskan elektron-elektron yang tidak bebas bergerak tersebut. Jika hal ini
terjadi, maka benda tersebut digolongkan benda yang sukar menghantarkan atau
mengalirkan muatan listrik. Benda itu disebut isolator listrik. Beberapa bahan yang
tergolong konduktor dan isolator:
a. Konduktor
- Konduktor baik : berbagai jenis logam (perak, tembaga, logam)
- Konduktor jelek : air, tanah, badan manusia
b. Isolator : karet, berbagai plastik (PVC, politen, perspeks)
Pada bahan-bahan yang tergolong isolator, elektron-elektron pada setiap atom diikat
dengan kuat, sehingga dalam keadaan normal, elektron-elektron tidak bebas bergerak.
Akibatnya bahan isolator sukar menghantarkan muatan listrik.
b. Kapasitor
Kapasitor berfungsi sebagai penyimpan muatan sehingga dapat dikatakan bahwa kapasitor
adalah sebuah alat elektronika yang mampu menyimpan muatan dalam jumlah tertentu dalam
waktu singkat. Meskipun kapasitor terlihat sebagai alat elektronika yang pejal, tetapi sebenarnya
di dalam kapasitor (antara penyekatnya) terdapat bahan isolator. Isolator dalam kapasitor
(dinamakan dielektrik) bervariasi untuk mendapatkan nilai kapasitas penyimpanan muatan yang
berbeda pula karena setiap bahan isolator yang digunakan dalam kapasitor mempunyai
konstanta dielektrik yang berbeda.
Franklin mengusulkan bahwa jumlah muatan yang dihasilkan oleh suatu benda melalui suatu
proses penggosokan, adalah sama dengan jumlah muatan positip dan negatip yang dihasilkan.
Contoh, ketika penggaris plastik digosok dengan kain wol, plastik memperoleh muatan negatif
dan kain wol memperoleh muatan positip dengan jumlah yang sama. Muatan-muatan tersebut
dipisahkan, namun jumlah kedua jenis muatan adalah sama. Ini adalah contoh dari suatu hukum
yang berlaku sampai sekarang, yang dikenal dengan nama hukum kekekalan muatan listrik
yang berbunyi:
“Jumlah bersih muatan listrik yang dihasilkan pada dua benda yang berbeda (penggaris plastik
dan kain wol) dalam suatu proses penggosokan adalah nol.”
7
Jika suatu benda atau suatu daerah ruang memperoleh muatan positif, maka akan
dihasilkan sejumlah muatan negatif dengan jumlah yang sama pada daerah atau benda di
sekitarnya.
6. Gaya Listrik
Gaya listrik merupakan salah satu bentuk gejala elektrostatika. Gaya listrik
adalah interaksi listrik berupa gaya tarik menarik antara benda-benda bermuatan listrik tak
sejenis atau gaya tolak menolak antara benda-benda bermuatan listrik sejenis.
a. Hukum Coulomb
Meskipun J.C. Maxwell (1831-1879) berhasil memadukan semua hukum dan rumus
kelistrikan dalam bentuk empat persamaan yang lalu dikenal sebagai persamaan
maxwellsedemikian hingga semua gejala kelistrikan selalu dapat diterangkan berdasarkan
atau dijabarkan dari keempat persamaan itu, pada hakikatnya keempat persamaan itu dapat
8
Gambar 8 Elektroskop
Gambar 10 Petir adalah contoh loncatan muatan listrik statis yang besar
Muatan listrik dapat hilang dengan pengosongan. Pengosongan terjadi apabila tersedia suatu jalan
bagi elektron-elektron untuk mengalir dari suatu benda bermuatan ke benda lain. Perpindahan
muatan listrik statis dari satu benda ke benda lain disebut penetralan atau pengosongan muatan
9
statis. Pengosongan itu lazim juga disebut pentanahan, karena muatan itu sering dikosongkan
dengan cara menyalurkan ke tanah.
Pengosongan muatan statis di udara dapat terjadi sangat besar sehingga menimbulkan suara
dahsyat yang kita sebut guntur. Proses terjadinya petir dapat dijelaskan pada Gambar 12a, 12b,
dan 12c. Bacalah keterangan ketiga gambar tersebut.
D. Penangkal Petir
Batang logam penangkal petir sering dipasang di atas atap rumah bertingkat atau di
atas bangunan tinggi, dan dihubungkan ke dalam tanah melalui kabel logam. Penangkal petir,
melindungi rumah dan bangunan tinggi tersebut dari kerusakan oleh energi listrik yang besar di
dalam petir. Penangkal petir ini menyediakan suatu jalan aman, atau pentanahan, agar arus
listrik petir mengalir masuk ke dalam tanah, bukan melewati rumah atau bangunan lain.
E. Penggunaan Listrik Statis
1) Mesin Fotokopi
Cara kerja mesin fotokopi yaitu berdasarkan konsep listrik statis dan optik. Di dalam mesin
ini terdapat logam selenium (merupakan konduktor foto), yang menghantarkan arus listrik
saat terkena cahaya dan merupakan isolator listrik saat dalam kegelapan.
Prinsip kerja mesin fotokopi adalah sebagai berikut.
a) Pencahayaan
10
Cahaya yang sangat terang yang berasal dari lampu expose yang menyinari dokumen yang
sudah diletakkan di atas kaca dengan posisi terbalik ke bawah pada kaca, gambar pada
dokumen kemudian akan dipantulkan melalui lensa, kemudian lensa akan mengarahkan
gambar tersebut kea rah tabung drum.
2) Pengecatan Mobil
Sebelum dicat, mobil biasanya diamplas terlebih dahulu, sehingga bergesekan dan akan
menghasilkan muatan listrik. Sedangkan alat semprot cat elektrostatis saat akan
disemprotkan maka butiran-butiran cat dari aerosol akan bergesekan dengan mulut pipa
semprot dan udara sehingga butiran cat menjadi bermuatan listrik. Akibatnya muatatan
tersebut akan ditarik ke badan mobil yang mau dicat. Cara ini sangat menghemat waktu dan
murah biayanya.
11
sebagai radiasi dan diserap oleh struktur body dan dibuang ke setiap ujung badan
pesawat, hal ini bisa mengakibatkan ujung-ujung pembuangan elektrostatis berpendar dan
menyala sepeti kilat kecil. Hal ini memang tidak berbahaya, namun jika frekuensi HP
sama dengan pesawat hal ini dapat menyebabkan mesin pesawat mati.
2) Bahaya Listrik Statis di SPBU
Sering terjadi kebakaran di SPBU akibat kecerobohan manusia. Untuk menghindari hal
ini jangan sekali-kali masuk kembali kedalam kendaraan Anda saat pengisian bensin
sedang berlangsung. Jika Anda memang terpaksa harus masuk kembali kedalam
kendaraan Anda saat bensin dipompa, pastikan Anda keluar, menutup pintu sambil
menyentuh logam, sebelum Anda menarik nozzlekeluar. Dengan cara ini listrik statis dari
tubuh Anda akan dibuang sebelum Anda menarik keluar nozzle.
3) Bahaya Listrik Statis di Rel Kereta Api
Roda KA dari baja berjenis ferritic, mempunyai medan magnet yang sangat kuat. Medan
magnet inilah yang dapat mengakibatkan mesin kendaraan mati di tengah rel kereta api.
Biasanya kendaraan yang mudah mati adalah kendaraan berbahan bakar bensin karena
kendaraan berbahan bakar bensin masih menggunakan platina dan CDI. Jika terkena
medan magnet, maka pengapiannya akan terpengaruh sehingga mesin bisa mati.
Sedangkan solar berbeda. Selain accunya di atas 12 volt juga tidak menggunakan platina.
2.1.1 Petir
A. PENGERTIAN
Petir merupakan simbol dari listrik alam. Gejala alam petir ini bisa dianalogikan dengan
sebuah kondensator raksasa. Dalam kasus ini lempeng pertama adalah awan yang bisa
menduduki sebagai lempeng negatif maupun positif, dan lempeng yang kedua adalah
Bumi yang dianggap sebagai lempeng netral. seperti yang kita ketahui bersama bahwa
kapasitor merupakan sebuah komponen pasif pada rangkaian listrik yang bisa
menyimpan energi sesaat. tidak Hanya awan ke bumi saja, namun petir juga dapat
terjadi antara awan dengan awan. Hal ini terjadi apabila ada salah satu awan bermuatan
listrin kenatif dan awan lainnya bermuatan listrik positif.
B. PROSES TERJADINYA PETIR
Sebuah fenomena alam pasti terjadi karena adaya beberapa hal yang menyebabkannya
terjadi. Seperti halnya hujan yang terjadi karena adaya penguapan di planet Bumi yang
naik ke atas, petir pun juga terjadi karena sesuatu hal dan melalui serangkaian proses
juga. Petir terjadi karena adanya perbedaan potensial antara awan dan bumi atau dengan
12
awan lainnya. Terjadinya petir juga melalui beberapa proses. Untuk melihat secara
detail proses terjadinya petir adalah sebagai berikut:
1. Proses terjadinya muatan pada awan ini karena awan terus bergerak secara teratur
dan terus menerus. Selama pergerakan ini awan akan berinteraksi dengan awan
lainnya sehingga muatan yang negatif akan berkumpul pada satu sisi saja dan sisi
sebaliknya akan berkumpul sisi positif.
2. Terjadi pembuangan muatan negatif, hal ini terjadi apabila perbedaan potensial
antara awan dan bumi cukup besar. Hal ini akan mengakibatkan terjadinya
pembuangan muatan negatif dari awan ke bumi untuk mencapai kesetimbangan.
Pada proses pembuangan muatan ini, media yang dilalui elektron (muata negatif)
adalah udara.
3. Pada saat elektron mampu menembus ambang batas isolasi udara inilah terjadi
ledakan suara yang kita dengar sebagai suara yang menggelegar.
13
2. Kabel konduktor penangkal petir
Kabel konduktor / kabel bc penangkal petir terbuat dari jalinan kawat tembaga. Diameter
jalinan kabel konduktor sekitar 1 cm hingga 2 cm . Kabel konduktor / kabel bc penangkal
petir berfungsi meneruskan aliran muatan listrik dari batang penangkal petir bermuatan
listrik ke tanah atau bumi. Kabel konduktor / kabel bc penangkal petirtersebut dipasang
pada dinding di bagian luar bangunan sebagai alat proteksi penangkal petir.
3. Tempat pembumian / Grounding
Tempat pembumian (grounding) penangkal petir berfungsi mengalirkan semua muatan
listrik dari kabel konduktor (kabel bc) ke batang pembumian (ground rod) yang tertanam di
tanah. Batang pembumian sebaiknya terbuat dari bahan tembaga murni, dengan diameter
1,5 cm dan panjang sekitar 1,8 - 3 m .
C. CARA KERJA
Pada saat muatan listrik negatif di bagian bawah awan sudah tercukupi, maka muatan listrik
positif di tanah (bumi) akan segera tertarik keatas. Muatan listrik itu kemudian segera merambat
naik melalui kabel konduktor penangkal petir, menuju ke ujung batang penangkal petir
konvensional atau batang penangkal petir radius. Pada saat muatan listrik negatif berada cukup
dekat di atas atap, daya tarik menarik antara kedua muatan semakin kuat, muatan positif di
ujung-ujungpenangkal petir tertarik ke arah muatan negatif. Pertemuan kedua muatan
menghasilkan aliran listrik. Aliran listrik itu akan mengalir ke dalam tanah melalui kabel
konduktor / kabel bc penangkal petir, melalui kabel konduktor penangkal petir / kabel bc
penangkal petir, sehingga sambaran petir tidak mengenai bangunan / gedung. Tetapi sambaran
petir dapat merambat ke dalam bangunan melalui kawat jaringan listrik dan bahayanya dapat
merusak alat-alat elektronik di bangunan yang terhubung ke jaringan listrik itu, selain itu juga
dapat menyebabkan kebakaran atau ledakan. Untuk mencegah kerusakan akibat jaringan listrik
tersambar petir, biasanya di dalam bangunan dipasangi alat penangkal petir internal yang
disebut penstabil arus listrik (surge arrester)penangkal petir.
D. JENIS
14
ini dipasang atau ditarik melalui dinding luar bangunan. Selanjutnya kabel tersebut dihubungkan
dengan batang pembumian atau grounding atau biasa kita dengar dengan istilah arde. Grounding
ini menggunakan batang tembaga berlapis baja dengan diameter 1,5 cm dan panjang antara 2
sampai 3 m. Penangkal Petir Konvensional bersifat pasif, atau menunggu untuk disambar
kemudian menyalurkan seluruh energinya ke tanah. Kekurangan dari sistem pasif ini adalah
kemampuannya yang terbatas untuk melindungi rumah/bangunan anda. Bisa jadi petir
menyambar sekeliling rumah anda dan induksi petirnya akan mengakibatkan bahaya seperti
kebakaran, alat listrik rusak atau bahkan meledak. Oleh karena itu, sudah ada sistem Penangkal
Petir Aktif dalam bentuk Penangkal Petir Elektrostatis.
2.3. Grounding
A. Pengertian
Grounding adalah suatu jalur dari arus listrik menuju bumi/tanah.
B. Fungsi
15
1. Sebagai penghantar arus listri ke tanah jika terjadi kebocoran isolasi atau percikan api pada
konsleting. Contohnya : kabel grounding yang terpasang pada badan setrika yang berfungsi
mencegah kita tersengat listrik saat rangkaian dalam setrika bocor dan menempel pada
badan setrika
2. Dalam instalasi petir sebagai penghantar arus listrik yang besar langsung ke bumi/tanah
dan mengharapkan petir tidak merusak benda benda yang di lewatinya
16
2.5. Peralatan Listrik
2.5.1. Pesawat
Setiap benda yang terbang diudara akan mengalami gesekan dengan udara, debu, air
hujan atau salju akibatnya pada badan pesawat (fuselage) dan bagian-bagian lain seperti
wing, ekor, akan terkumpul muatan elektrostatika.
Besarnya nilai potensian pada bagian-bagian tersebut tidaklah sama jika masing-masing
terisolasi akan terjadi loncatan listrik yang dikenal dengan spark(bunga api) yang
mengakibatkan gangguan pada alat komunikasi karena menimbulkan noise. Untuk
menggulangi hal tersebut maka sebuh pesawat dilengkapi dengan bonding(pemberian
semacam kawat atau metal bertahanan rendah ). Bagian-bagian yang perlu dipasang
bondin adalah :
1. Aileron
2. Flap dengan bagian badan dan sayap
3. Ruder
Sedangkan untuk alat elektronika antara lain:
Kabel yang dialiri arus AC dapat terjadi/menimbukan muatan elektrostatik supaya
tidak mengganggu maka diberi shielding Untuk menetralkan muatan elektrostatik mada
dilakukan penetralan keudara dengan cara menyambungkan dengan bagian runcing
yang disebut “korona discharge” yang outputnya dapat dilihat pada malam hari dengan
warna kemerahan. Korona discharge mempunyai efek samping gangguan pada alat
komunikasi sehingga untuk menanggulanginya dipasang “ static discharge wick” yaitu
yaitu menetralkan muatan elektrostatik dengan cara mengalirkannya melaluai wol yang
dicampur dengan metal. Alat ini dipasang pada:
1. Wing tip kiri dan kanan
2. Aileron bagian paling luar
3. Vertical stabilizer
Ujung elevator control surface
Mutan elektrostatik juga dapat timbul ketika pengisian bahan bakar (refueling). Bahan
bahan bakar yang mengalir melalui pipa (hose) kepesawat terbang akan mengakibatkan
berkumpulnya muatan listrik pada ujung pipa “nozzle”. Bila antara badan pesawat dan
pipa pengisian terjadi beda potensial dapat mengakibtkan spark, hal ini sangat
17
nerbahaya karena spark dapat menimbulkan kebakaran karena spark dapat membakar
uap. Maka baian-bagian yang rentan seperti badan pesawat dan tangki bahan bahan
bakar diaslurkan dengan ground.
2.5.2. Mesin Fotocopy
Mesin fotokopi menggunakan daya tarik muatan listrik berbeda.
Cara kerja mesin fotocopy
Berdasarkan konsep statis dan optik. Di dalammesin ini terdapat logam selenium
(merupkan konduktor foto) yangmenghantarkan listrik saat terkena cahaya dan
merupakan isolator listrik saat dalam kegelapan. Mesin fotokopi menggunakan
daya tarik muatan listrik berbeda. Suatu pola muatan positif pada pelat tadi,
mencitrakan bidang hitam yang akan digandakan, menarik partikel bermuatan
negatif dari bubuk hitam halus yang disebut toner, toner tersebut jadi
bermuatannegatif karena berhubungan dengan butir-butir gelas kecil di baki
pengembang. Pola toner dipindahkan ke atas secarik kertas kosong dan
dipanggang di atasnya
2.5.3. Pengecatan Mobil
Sebelum dicat, biasanya mobil diamplas terlebih dahulu, sehingga bergesekan dan
akanmenghasilkan muatan listrik. Sedangkan alat semprot cat elektrostatis saat akan
disemprotkan,maka butiran-butiran cat dari aerosol akan bergesekan dengan mulut pipa semprot dan
udarasehingga butiran cat akan bermuatan listrik. Akibatnya muatan tersebut akan
ditarik ke badan mobil.cara ini sangat efektif, efisien, dan murah biayanya.
2.5.4. Rice cooker
Rice Cooker atau penanak nasi merupakan alat rumah tangga listrik yang berguna
untuk memasak nasi. Meskipun tujuan utama alat ini adalah untuk memasak nasi,
tetapi dapat juga difungsikan untuk merebus sayuran, mengukus kuah dan sebagainya.
Rice Cooker adalah alat penanak nasi elektrik. Alat instan yang semakin
berkembang ini untuk menanak nasi sudah tidak repot lagi karena sudah ada alat
penanak nasi elektrik. Semua ini memanfaatkan energi listrik dan rice cooker di
kelompokan dalam alat rumah tangga karena daya yang dibutuhkan tidak besar hanya
18
300 watt, 500 watt, 800 watt dan seterusnya.Di dalam rice cooker mempunyai bagian
bagian penting.
Bagian dalam untuk tempat menanak nasi yang terbuat dari aluminum yang telah
dicampur atau dibungkus dengan anti lengket.Dan bagian luar ini untuk melindungi
elemen pemanas dan bagian rangkaian kelistrikannya. Ada beberapa elemen pemasan
yang di pakai oleh rice cooker :
a. Elemen pemanas bawah bisanya berada di dalam bagian bawah elemen pemanas
ini tidak mudah untuk diperbaiki. Elemen pemanas dibuat permanen jadi untuk
perbaiki sukar diperbaiki, tapi jangan khawatir karena elemen bawah ini jarang sekali
rusak.
Nasi tadinya berupa beras dan bertekstur keras, jadi kita akan kesulitan memakannya.
Karena itu, kita memberinya air, lalu memanaskannya hingga teksturnya berubah
lembut dan mudah dimakan.Itulah yang dinamakan nasi.Untuk memanaskan air dan
beras, kita memerlukan energi panas. Pada rice cooker, energi panas ini dihasilkan dari
energi listrik. Pertanyaannya: bagaimana rice cooker membuat nasi matang dengan
pas, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lunak?
Suatu cairan akan menguap bila tekanan uap gas yang berasal dari cairan adalah sama
dengan tekanan dari cairan ke sekitarnya (Puap = Pcair). Jadi, titik didih suatu cairan
sebenarnya bisa dimanipulasi dengan meningkatkan tekanan di luar cairan (tekanan
eksternal). Pada penanak nasi biasa, air akan dididihkan dengan tekanan eksternal
biasa, yaitu 101 kPa, dan mendidih pada titik didih biasa, yaitu 100°C (373 K).
Sementara, pada penanak nasi yang memanipulasi tekanan (pressure cooker,
atau electric pressure cooker) jika tutup lubang uapnya dibuka, maka pressure
cookerakan bekerja seperti penanak nasi biasa, karena tekanan eksternalnya sama
dengan tekanan udara luar.
19
Namun, jika tutup lubang uapnya (biasanya berupa katup) ditutup, akan ada perubahan
pada tekanan udara di ruang dalam pressure cooker dan titik didih cairan akan
berubah. Ketika katupnya ditutup, kondisi sistem berubah karena uap airnya hanya
dapat berada di dalam ruang pressure cooker.
Karena ada tambahan massa (tutup katup), tekanan makin tinggi dan titik
kesetimbangan antar fase (dalam hal ini, antara fase cair dan fase uap) berubah ke
temperatur yang lebih tinggi, dan terbentuklah titik didih baru.
1. Cast Heater
20
Heater ini menyatu dengan logam. Menghasilkan daya 300-400 watt,
tergantung jenis cookernya. Apabila kerusakan pada bagian ini, sudah
tidak memungkinkan untuk diperbaiki.
Heater jenis ini tertutup oleh semacam kertas (mica) yang berfungsi pada
waktu warming. Heater ini juga berfungsi sebagai termistor, yaitu tahanan
makin besar bila bertambah panasnya. Makin besar tahanan maka
tegangan yang masuk berkurang sehingga mengurangi daya panas yang
dihasilkan heater. Sehingga mampu mengontrol panas cooker saat
warming supaya panasnya tetap di kisaran 70-80 celcius.
3. Thermostat
Dalam thermostat terdapat magnet dan pegas, pada suhu ruang gaya
magnet lebih besar dari gaya pegas. Bagian metal thermostat (bagian yang
kontak langsung dengan panci tempat nasi) menyensor panas dari panci
apakah panasnya sudah mencapai sekitar 134 derajat celcius. Metal bila
terkena panas maka daya magnet berkurang sehingga gaya pegas lebih
besar dari gaya magnet. Akibatnya pegas terlepas dari magnet (menjauh)
sehingga menekan tuas dan tuas menekan saklar.
4. Thermal Fuse
5. Saklar
21
saklar berfungsi untuk memindah dari posisi cooking ke warming maupun
sebaliknya. Tombol saklar ditekan oleh tuas yang digerakkan otomatis
oleh thermostat maupun secara manual melalui tombol panel.
Pada posisi cooking, saklar (swicth) terhubung. Arus listrik dari L langsung ke
cast heater dan led cooking. Lampu led cooking menyala, dan cast heater
menghasilkan panas secara maksimal. Bila tegangan listrik 220 volt maka cast
heater juga mendapat tegangan 220 volt. Pada panas 100 celcius (titik didih
air), air dalam panci sudah menguap semua. Panas dilanjutkan hingga pada 134
celcius thermostat trip (pegas lepas dari magnet), selanjutnya menekan tuas dan
menggerakkan saklar menjadi off (putus), masuk ke mode warming. Saat
warming, arus listrik dari L melalui mica heater (termistor) dan led warming.
Tegangan yang keluar dari mica heater kurang dari 25 volt. Posisi warming,
cast heater hanya mendapat tegangan kurang dari 25 volt, tegangan yang
masuk ke cast heater dikontrol oleh termistor (mica heater) sehingga didapat
panas yang stabil (sekitar 70-80 celcius) untuk menjaga nasi tetap hangat.
22
2.5.5. Microwave
Berbentuk persegi, mungkin saja persegi panjang, memiliki pintu pada bagian samping
depan sebagai jalan masuk bahan yang ingin dieksekusi didalamnya, dipanaskan
tentunya. Proses pemanasan tersebut dilakukan oleh energi gelombang mikro
(microwave). Hampir seluruh rumah sudah memiliki microwave. Alat masak elektronik
ini memang dikenal multifungsi, bisa untuk merebus, memanaskan, hingga
memanggang. Jadi, dianggap sangat memudahkan proses memasak.Microwave
memiliki cara kerjanya sendiri sehingga bisa memasak makanan tanpa api, yakni
dengan memancarkan radiasi gelombang mikro. Microwave juga ternyata memiliki
macam-macam jenis yang disesuaikan dengan fungsi memasaknya.
23
Gambar diatas adalah gambar Oven Microwave bila dilihat didepan, pada gambar
terlihat sebuah bagian seperti rangkaian kontrol, dan bagian pintu depan. bagian-
bagian utama pada oven microwave antaranya:
gambar Magnetron
24
Gambar ruang masak
Gambar tersebut adalah gambar sebuah Mekanis pemutar yang terdiri dari
poros yang digerakan oleh motor penggerak, serta roda putar untuk
memudahkan puataran piring.
5. Unit kontrol, alat ini berfungsi untuk mengendalikan daya keluaran alat
agar sesuai dengan kebutuhan yang terdiri atas timer (elektronik atau
elektromekanik) dan sistem kontrol serta tombol operasi
25
6. Rangkaian pengaman yang terdiri dari sederetan sekering dan interlock
sebagai pengaman dari kerja abdnormal alat (hubung singkat dan beban
lebih)
7. Elemen pemanas Grill
Kerena Oven microwave yang kita bahas ini dapat berfungsi sebagai
pemanggang, maka alat ini dilengkapi dengan pemanggang, seperti
gambar diatas
8. Ventilasi
Agar pemanas tersebut dapat bekerja dengan baik, bagian atas alat diberi
Ventilasi secara memadai. Perlu diketahui bahwa alat ini berfungsi
sebagai microwave juga, maka alat ini dilengkapi juga dengan ventilasi
dengan screen untuk mencegah gelombang micro keluar atau masuk
ruangan dalam.
26
Terdapat sebuah ventilasi. Ini merupakan fasilitas untuk keperluan oven
konversi. melalui lubang inilah panas dihembuskan ke dalam ruangan
masak.
Arus masuk dari sumber, arus listrik akan mengalir ke alat melalui sekering dan
rangkaian pengaman lain. Dalam keadaan normal, arus listrik mengalir melalui
rangkaian interlock dan timer. Pada saat akan menggunakannya, pintu Oven
microwave harus ditutup sehingga arus listrik mengalir melalui sederetan saklar
interlock tersebut.Kemudian timer dan operasi starting menyambungkan
rangkaian kontrol dengan sumber tegangan . sehingga membuat rangkaian
kontrol menjadi aktif. Pada umumnya, sistem kontrol ini terdiri dari relai
elektromekanik atau saklar elektronik (transistor).
27
Daya tegangan tinggi
Tegangan tinggi diperoleh oleh Trafo step up, rangkaian dioda dan
kapasitor, dari tegangan rumah tangga 200/220V menjadi teggangan super tinggi
3000V. Tegangan tinggi ini sangat berbahaya bagi masnusia, jadi harus benar-
benar hati-hati dalam menggunakannya. Namun, tegangan tinggi itu sangat
dibutuhkan oleh magnetron untuk menjalankan fungsinya, yaitu mengubah
tegangan tinggi menjadi energi elektromagnetik
28
Microwave bekerja dengan cara memancarkan radiasi gelombang mikro melalui
makanan. Gelombang mikro tersebut memicu molekul air dalam makanan saling
bergesekan sehingga dapat memproduksi panas yang mematangkan makanan.
Oleh karena itu, makanan yang memiliki kandungan air tinggi seperti sayuran
dapat lebih cepat matang. Panas yang diproduksi dari molekul air ini juga
menyebabkan panas tidak akan diserap oleh wadah makanan dari bahan gelas,
plastik khusus, dan keramik. Wadah akan tetap terasa hangat, tetapi suhunya
tidak sepanas makanan. Di dalam microwave juga terdapat piring besar yang
memutar. Piring ini akan memutar makanan selama proses agar mendapatkan
panas yang merata keseluruh bagiannya.
2.5.6. AC
a) Kompresor :
Kompresor adalah power unit dari sistem sebuah AC. Ketika AC dijalankan,
kompresor mengubah fluida kerja/refrigent berupa gas dari yang bertekanan
rendah menjadi gas yang bertekanan tinggi. Gas bertekanan tinggi kemudian
diteruskan menuju kondensor.
29
b) Kondensor :
c) Orifice Tube :
d) Katup ekspansi :
e) Evaporator/pendingin :
30
Kompresor yang ada pada sistem pendingin dipergunakan sebagai alat untuk
memampatkan fluida kerja (refrigent), jadi refrigent yang masuk ke dalam kompresor
dialirkan ke condenser yang kemudian dimampatkan di kondenser. Di bagian
kondenser ini refrigent yang dimampatkan akan berubah fase dari refrigent fase uap
menjadi refrigent fase cair, maka refrigent mengeluarkan kalor yaitu kalor penguapan
yang terkandung di dalam refrigent. Adapun besarnya kalor yang dilepaskan oleh
kondenser adalah jumlahan dari energi kompresor yang diperlukan dan energi kalor
yang diambil evaparator dari substansi yang akan didinginkan. Pada kondensor
tekanan refrigent yang berada dalam pipa-pipa kondenser relatif jauh lebih tinggi
dibandingkan dengan tekanan refrigent yang berada pada pipi-pipa evaporator. Setelah
refrigent lewat kondenser dan melepaskan kalor penguapan dari fase uap ke fase cair
maka refrigent dilewatkan melalui katup ekspansi, pada katup ekspansi ini refrigent
tekanannya diturunkan sehingga refrigent berubah kondisi dari fase cair ke fase uap
yang kemudian dialirkan ke evaporator, di dalam evaporator ini refrigent akan berubah
keadaannya dari fase cair ke fase uap, perubahan fase ini disebabkan karena tekanan
refrigent dibuat sedemikian rupa sehingga refrigent setelah melewati katup ekspansi
dan melalui evaporator tekanannya menjadi sangat turun. Hal ini secara praktis dapat
31
dilakukan dengan jalan diameter pipa yang ada dievaporator relatif lebih besar jika
dibandingkan dengan diameter pipa yang ada pada kondenser. Dengan adanya
perubahan kondisi refrigent dari fase cair ke fase uap maka untuk merubahnya dari
fase cair ke refrigent fase uap maka proses ini membutuhkan energi yaitu energi
penguapan, dalam hal ini energi yang dipergunakan adalah energi yang berada di
dalam substansi yang akan didinginkan. Dengan diambilnya energi yang diambil
dalam substansi yang akan didinginkan maka enthalpi substansi yang akan
didinginkan akan menjadi turun, dengan turunnya enthalpi maka temperatur dari
substansi yang akan didinginkan akan menjadi turun. Proses ini akan berubah terus-
menerus sampai terjadi pendinginan yang sesuai dengan keinginan. Dengan adanya
mesin pendingin listrik ini maka untuk mendinginkan atau menurunkan temperatur
suatu substansi dapat dengan mudah dilakukan.
Udara panas dari ruangan melewati filter, menuju ke cooling coil yang berisi cairan
refrigerant yang dingin, sehingga udara menjadi dingin, lalu melalui teralis/kisi-kisi
kembali ke dalam ruangan. Pada kompresor, gas refrigerant dari cooling coil lalu
dipanaskan dengan cara pengompresan. Pada condenser coil, refrigerant melepaskan
panas dan menjadi cairan, yang tersirkulasi kembali ke cooling coil.
Sebuah thermostat mengontrol motor kompresor untuk mengatur suhu ruangan.
32
Fluorocarbon adalah senyawa organik yang mengandung 1 atau lebih atom
Fluorine. Lebih dari 100 fluorocarbon yang telah ditemukan. Kelompok Freon
dari fluorocarbon terdiri dari Freon-11 (CCl3F) yang digunakan sebagai bahan
aerosol, dan Freon-12 (CCl2F2), umumnya digunakan sebagai bahan refrigerant.
Saat ini, freon dianggap sebagai salah satu penyebab lapisan Ozon Bumi
menajdi lubang dan menyebabkan sinar UV masuk. Walaupun, hal tersebut
belum terbukti sepenuhnya, produksi fluorocarbon mulai dikurangi.
Thermostat pada AC beroperasi dengan menggunakan lempeng bimetal yang
peka terhadap perubahan suhu ruangan. Lempeng ini terbuat dari 2 metal yang
memiliki koefisien pemuaian yang berbeda. Ketika temperatur naik, metal
terluar memuai lebih dahulu, sehingga lempeng membengkok dan akhirnya
menyentuh sirkuit listrik yang menyebabkan motor AC aktif/jalan.
33
Tekanan Atmosfir akan mendorong udara luar kedalam vacuum cleaner
sehingga debu akan ikut terhisap masuk kedalam kantong debu didalam
vacuum cleaner
Debu dan udara yang terhisap melalui penyedot (intake port) melewati
penyaring (filter). Debu ditampung di kantong debu (dust bag) dan udara
dibuang dalam keadaan bersih ke atmosfir setelah melewati penyaring.
34
BAB III
PENUTUP
3.1. Kesimpulan
35