PUDING SEDOT

Nama : Rifky Ramdani

Kelas : XI TITL 3
A. Tujuan Pembuatan Produksi
Mendapat keuntungan

B. Manfaat Produk
Mengisi Perut

C. Tahapan Produksi
Pertama-tama sediakan alat dan bahan yang diperlukan
 Bahan Puding Sedot
- 15 gram (1 bungkus) jeli bubuk plai/Nutrijel
- 1 Ons gula pasir (jika menggunakan bubuk minuman instan, gula bisa
dikurangi)
- 2700 ml air atau susu cair
- ½ kaleng susu kental manis
- 2 ½ sdm Tepung Maizena
- Pewarna dan perasa makanan atau bubuk minuman instan
 Alat Puding Sedot
- 1 pack standing pouch 10x17cm
- Spidol permanen
 Cara Membuat Puding Sedot
- Gambari atau tulisi standing pouch dengan spidol. Sisihkan.
- Masukkan gula dan jeli bubuk ke panci. Aduk rata.
- Tuangkan sebagian air atau susu. Aduk rata sampai tidak ada jeli yang
menggumpal.
- Tuangkan sebagian air lagi. Masukkan kental manis, aduk rata. Sisa
kental manis yang menempel di kaleng bisa dituangi air dan dikocok-
kocok, lalu dituang ke panci. Aduk rata.
- Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan apinya (api sedang).
- Di wadah terpisah, encerkan maizena dengan sedikit air sisa dan aduk
rata. Tuangkan larutan maizena dan semua sisa air ke panci. Aduk rata.
- Aduk terus sampai mendidih. Matikan api.
 - Tuangkan pudot ke beberapa wadah. Beri pewarna, perasa, atau bubuk
minuman berbeda ke wadah-wadah tersebut. Aduk rata dan diamkan
hingga agak dingin.
- Setelah agak dingin, tuangkan adonan puding ke pouch. Tutup pouch
dan simpan di kulkas hingga mengeras.
- Puding sedot siap dinikmati dengan sedotan.

D. Perhitungan Produksi
1 pack Pouch : 13.000
1 Pack Sedotan : 1.000
1 Sachet Nutrijel : 2.000
½ Kaleng susu kental manis : 5.000
1 Ons Gula Pasir : 2.000
Minuman Rasa Melon dan Coklat : 2.000
2 ½ sdm Tepung Maizena : 2.000 +
Total : 27.000

Produk yang diperoleh : 24 buah dengan harga 2.000/pouch

24 x 2.000 : 48.000
Modal : 27.000 -
Keuntungan : 21.000

E. Dokumentasi Produk