Satuan Acara Penyuluhan (SAP)

Pemenuhan Nutrisi Masa Nifas di Tengah Pandemi Covid-19

Pokok Bahasan : Pemenuhan nutrisi masa nifas

Sub Pokok Bahasan : 1. Definisi masa nifas
2. Nutrisi yang diperlukan pada masa nifas
3. Jenis – jenis makanan yang bisa dimanfaatkan
dirumah
Sasaran : Ibu Nifas
Waktu : 20 menit (Pukul 09.30 wita – 09.50 wita)
Hari/Tanggal : Senin, 08 November 2020
Tempat : Rumah masing – masing (Melalui Daring)
Pelaksana : Putri Nur Asyifa

I. Tujuan Intruksional Umum (TIU)

Dengan diadakannya edukasi pada Ibu nifas tentang nutrisi pada masa nifas
dan di tengah pandemi covid-19 ini, diharapkan ibu masih bisa memenuhi
kebutuhan nutrisinya di tengah anjuran pemerintah #dirumahaja dengan
memanfaatkan bahan yang ada di rumah.

II. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)

Adapun tujuan intruksional khusus, setelah diadakan penyuluhan ini
diharapakan :
a. Ibu mengetahui definisi masa nifas
b. Ibu memahami jenis nutrisi yang harus dipenuhi saat masa nifas dan menyusui
c. Ibu mengetahui jenis makanan yang bisa dimanfaatkan di rumah

III. Materi
Terlampir

IV. Kegiatan Penyuluhan

Kegiatan Penyuluhan
No Tahap Penyuluhan Sasaran Waktu
a. Mengucapkan Menjawab salam,
salam mendegarkan,
b. Memperkenalkan menyimak, serta
diri bertanya mengenai
c. Menyampaikan perkenalan dan
1 Pembukaan 5 menit
tentang tujuan tujuan jika ada yang
d. Meyampakaikan kurang jelas.
pokok pembahasan
e. Kontrak waktu

Penyampain materi : Mendegarkan dan

a. Definisi masa nifas menyimak apa yang
b. Nutrisi yang disampaikan
diperlukan pada
Proses
2 masa nifas 10 menit
edukasi
c. Jenis – jenis
makanan yang bisa
dimanfaatkan di
rumah
3 Evaluasi Tanya Jawab a. Memberikan 3 Menit
pertanyaan jika
ada yang belum
 dimengerti dan
kurang jelas.
b. Responden
mampu
menjawab
pertanyaan yang
diberikan.
a. Menyimpulkan Mendengarkan dan
materi penyuluhan menyimak serta
4 Penutup b. Mengakhiri sesi menjawab salam 2 menit
edukasi dan
memberi salam

V. Metode Penyuluhan
1. Ceramah
2. Tanya jawab

VI. Media dan Sumber Penyuluhan

1. Media : Power Point (untuk penyajian materi), dan Zoom meeting
(untuk diskusi)
2. Sumber :
a. Firdaus Yusra. 2019. 7 Jenis Makanan Terbaik Dikonsumsi Selama
Masa Nifas. Link : https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/makanan-
selama-masa-nifas-terbaik/amp/ Diakses pada 01 November 2020
b. Kementrian Kesehatan RI. 2020. Panduan Gizi Seimbang Pada Masa
Pandemi Covid-19. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia dan
Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS). Ig :
@gizimasyarakatkemenkes
c. Abdul, Bari. 2012. Esensial Obstetri dan Ginekologi Edisi 2. Jakarta:
Penerbit Buku Kedokteran EGC
d. Rochmawati Lusa. 2010. Kebutuhan Dasar Ibu Nifas : Nutrisi dan
Cairan. Link : https://lusa.afkar.id/kebutuhan-dasar-ibu-nifas-nutrisi-
dan-cairan Diakses pada 01 November 2020
VII. Evaluasi
1. Ibu sudah mengetahui tentang definisi masa nifas
2. Ibu sudah dapat memahami tentang nutrisi yang diperlukan pada masa nifas
3. Ibu sudah mengetahui makanan apa yang bisa dimanfaatkan selama masa
pandemi covid-19.

Satuan Acara Penyuluhan (SAP)

Pemenuhan Nutrisi Masa Nifas di Tengah Pandemi Covid-19

Mengetahui, Pelaksana Satuan Acara Penyuluhan

Pembimbing (SAP) ,

Juliana Mauliku,A.Md.Kep.,S.Pd Putri Nur Asyifa

NIP.195606201976102001 NIM. P07124218008
VIII. Lampiran Materi

Pemenuhan Nutrisi Masa Nifas di Tengah Pandemi Covid-19

1. Definisi Masa Nifas

Masa nifas (puerperium) adalah masa setelah keluarnya placenta sampai
alat-alat reproduksi pulih seperti sebelum hamil dan secara normal masa nifas
berlangsung selama 6 minggu atau 40 hari (Firdaus, 2019). Serta definisi lain
yaitu Masa nifas dimulai setelah kelahiran plasenta dan berakhir ketika alat-
alat kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil yang berlangsung
kira-kira 6 minggu (Firdaus, 2019).
2. Nutrisi yang diperlukan pada masa nifas
Ibu nifas memerlukan nutrisi dan cairan untuk pemulihan kondisi
kesehatan setelah melahirkan, cadangan tenaga serta untuk memenuhi
produksi air susu. Menurut Rochmawati, Ibu nifas dianjurkan untuk
memenuhi kebutuhan akan gizi sebagai berikut :
a. Mengkonsumsi makanan tambahan, kurang lebih 500 kalori tiap hari
b. Makan dengan diet gizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral
c. Minum sedikitnya 3 liter setiap hari
d. Mengkonsumsi tablet besi selama 40 hari post partum
e. Mengkonsumsi vitamin A 200.000 intra unit
Zat-zat yang dibutuhkan ibu pasca persalinan antara lain:
a. Kalori
Kebutuhan kalori pada masa menyusui sekitar 400-500 kalori. Wanita
dewasa memerlukan 1800 kalori per hari. Sebaiknya ibu nifas jangan
mengurangi kebutuhan kalori, karena akan mengganggu proses
metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI rusak.
b. Protein
Kebutuhan protein yang dibutuhkan adalah 3 porsi per hari. Satu protein
setara dengan tiga gelas susu, dua butir telur, lima putih telur, 120 gram
keju, 1 ¾ gelas yoghurt, 120-140 gram ikan/daging/unggas, 200-240
gram tahu atau 5-6 sendok selai kacang.
c. Kalsium dan Vitamin D
Kalsium dan vitamin D berguna untuk pembentukan tulang dan gigi.
Kebutuhan kalsium dan vitamin D didapat dari minum susu rendah kalori
atau berjemur di pagi hari. Konsumsi kalsium pada masa menyusui
meningkat menjadi 5 porsi per hari. Satu setara dengan 50-60 gram keju,
satu cangkir susu krim, 160 gram ikan salmon, 120 gram ikan sarden,
atau 280 gram tahu kalsium.
d. Magnesium
Magnesium dibutuhkan sel tubuh untuk membantu gerak otot, fungsi
syaraf dan memperkuat tulang. Kebutuhan megnesium didapat pada
gandum dan kacang-kacangan.
e. Sayuran Hijau dan Buah
Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari. satu porsi setara
dengan 1/8 semangka, 1/4 mangga, ¾ cangkir brokoli, ½ wortel, ¼-1/2
cangkir sayuran hijau yang telah dimasak, satu tomat.
f. Karbohidrat Kompleks
Selama menyusui, kebutuhan karbohidrat kompleks diperlukan enam
porsi per hari. Satu porsi setara dengan ½ cangkir nasi, ¼ cangkir jagung
pipil, satu porsi sereal atau oat, satu iris roti dari bijian utuh, ½ kue muffin
 dari bijian utuh, 2-6 biskuit kering atau crackers, ½ cangkir kacang-
kacangan, 2/3 cangkir kacang koro, atau 40 gram mi/pasta dari bijian
utuh.
g. Lemak
Rata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram
perporsi) perharinya. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju, tiga
sendok makan kacang tanah atau kenari, empat sendok makan krim,
secangkir es krim, ½ buah alpukat, dua sendok makan selai kacang, 120-
140 gram daging tanpa lemak, sembilan kentang goreng, dua iris cake,
satu sendok makan mayones atau mentega, atau dua sendok makan saus
salad.
h. Garam
Selama periode nifas, hindari konsumsi garam berlebihan. Hindari
makanan asin seperti kacang asin, keripik kentang atau acar.
i. Cairan
Konsumsi cairan sebanyak 8 gelas per hari. Minum sedikitnya 3 liter tiap
hari. Kebutuhan akan cairan diperoleh dari air putih, sari buah, susu dan
sup.
j. Vitamin
Kebutuhan vitamin selama menyusui sangat dibutuhkan. Vitamin yang
diperlukan antara lain:
1) Vitamin A yang berguna bagi kesehatan kulit, kelenjar serta mata.
Vitamin A terdapat dalam telur, hati dan keju. Jumlah yang dibutuhkan
adalah 1,300 mcg.
2) Vitamin B6 membantu penyerapan protein dan meningkatkan fungsi
syaraf. Asupan vitamin B6 sebanyak 2,0 mg per hari. Vitamin B6
dapat ditemui di daging, hati, padi-padian, kacang polong dan kentang.
3) Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan stamina dan
daya tahan tubuh. Terdapat dalam makanan berserat, kacang-kacangan,
minyak nabati dan gandum.
k. Zinc (Seng)
Berfungsi untuk kekebalan tubuh, penyembuhan luka dan pertumbuhan.
Kebutuhan Zinc didapat dalam daging, telur dan gandum. Enzim dalam
pencernaan dan metabolisme memerlukan seng. Kebutuhan seng setiap
hari sekitar 12 mg. Sumber seng terdapat pada seafood, hati dan daging.
l. DHA
DHA penting untuk perkembangan daya lihat dan mental bayi. Asupan
DHA berpengaruh langsung pada kandungan dalam ASI. Sumber DHA
ada pada telur, otak, hati dan ikan.
3. Jenis – jenis makanan yang bisa dimanfaatkan di rumah
Nutrisi yang diperlukan ibu nifas 3x lebih besar daripada wanita biasanya,
karena ibu nifas memerlukannya untuk proses penyembuhan/ pemulihan serta
proses menyusui. Oleh karena itu makanan yang diperlukan harus bergizi
seimbang (Firdaus, 2019).
Ditengah pandemi Covid-19 ini dan dengan adanya peraturan pemerintah
tentang #dirumahaja, tentu sangat mempengaruhi proses pemenuhan nutrisi
ibu nifas. Ibu, suami, serta kerabat tidak dapat keluar rumah untuk
mendapatkan makanan segar atau sayuran segar, sehingga hanya tersedia
makanan cepat saji atau makanan yang bisa disimpan cukup lama di rumah.
Dengan memanfaatkan bahan yang ada dirumah ibu masih bisa memenuhi
nutrisi yang harus dikonsumsi selama nifas dan bisa memotong rantai
penyebaran virus Covid-19 dengan tetap #dirumahaja (Firdaus, 2019).
 Dalam masa pendemi ini penting juga bagi ibu nifas untuk menjaga
kekebalan tubuh agar terhindar dari virus Covid-19. Dengan mencuci buah
dan sayur dengan bersih sebelum diolah, lauk harus dimasak dengan matang,
dan hindari gula, garam, dan lemak berlebih, serta gunakan air dan bahan
baku yang aman (Kemenkes RI, 2020).
Memperbanyak konsumsi buah dan sayur yang merupakan sumber vitamin
dan mineral serta serat yang dibutuhkan untuk konsumsi pangan sehat.
Dianjurkan untuk mengonsumsi buah berwarna (pepaya, jeruk, mangga,
manggis, dll) serta sayur hijau atau berwarna seperti bayam merah, kol ungu,
terong ungu, wortel, tomat, karena banyak mengandung vitamin khususnya
vitamin A dan C, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat potensial dalam
melawan oksidasi yang menurunkan kondisi kesehatan tubuh (Kemenkes RI,
2020).
Selama #dirumahaja disarankan untuk mengonsumsi makanan pokok
(Karbohidrat) berupa nasi, umbi-umbian, singkong, jagung dan kentang. Lauk
pauk (Sumber protein dan mineral) memanfaatkan bahan yang ada dirumah
seperti tahu, tempe, telur, ikan sarden dan kacang-kacangan. Serta jangan lupa
untuk mengonsumsi air putih (Kemenkes RI, 2020).
Sehingga pemenuhan gizi ibu nifas dapat terpenuhi dan dapat menjaga
kekebalan tubuh selama pandemi covid-19, dan dapat mencegah dari
penularan dan memutus mata rantai virus covid-19 dengan tetap menjaga
kesehatan dengan #dirumahaja.

IX. Lampiran Media

Power Point