2. Beberapa bakteri memiliki struktur berupa flagel atau bulu cambuk. Flagela pada
bakteri berfungsi sebagai….
a. Untuk alat perlindungan diri
b. Sebagai pelengkap struktur tubuh
c. Sebagai penghubung dengan bakteri lain
d. Sebagai alat gerak bakteri
e. Induk dari pili
3. Berdasarkan bentuk serta jumlah dan posisi flagella, bakteri pada gambar berikut
adalah bakteri ….
a. Coccus, amfitrik
b. Basillus, monotrik
c. Coccus, peritrik
d. Basillus, lofotrik
e. Spirilum, atrik
4. Fimbria adalah tabung protein yang menonjol dari membrane. Umumnya pendek
dan terdapat banyak di seluruh permukaan sel bakteri. Fimbria merupakan
bagian tubuh bakteri yang sangat penting saat…
a. Bereproduksi secara membelah diri
b. Bereproduksi secara transformasi
c. Bereproduksi secara konjugasi
d. Mencari makanan
e. Melindungi diri terhadap kondisi ekstrim
2. Dinding sel bakteri berbeda dari dinding sel pada organisme lain. Komponen
penyusun dinding sel bakteri yang membedakannya dengan organism lain
adalah ……….
a. Mengandung senyawa posakarida dan lignin
b. Mengandung banyak selulosa
c. Mengandung zat kitin dan lignin
d. Mengandung peptidoglikan
e. Mengandung senyawa yang bersifat pathogen
3. Ada dua bakteri saling mendekat kemudian terbentuk jembatan sitoplasma yang
menghubungkan kedua bakteri. Berdasar keterangan tersebut menunjukkan
bahwa bakteri sedang melakukan reproduksi secara….
a. Transformasi
b. T diri
c. Transformasi
d. Konjugasi
5. Bakteri saprofit menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati, serta sisa-sisa
atau kotoran organisme. Bakteri tersebut menguraikan:
a. Menguraikan urea dan air dalam tubuh tumbuhan dan hewan
b. Menguraikan zat hara dalam tubuh tumbuhan dan hewan
c. Menguraikan protein, karbohidrat dan senyawa organik lain menjadi CO2,
gas amoniak, dan senyawa-senyawa lain
d. Menguraikan protein menjadi asam amino, karbohidrat menjadi glukosa dan
lemak menjadi asam lemak dan gliserol
e. Menguraikan zat-zat biotic dalam tubuh tumbuhan dan hewan
6. Salah satu manfaat bakteri adalah di bidang pengolahan bahan pangan seperti
pada bakteri fermentasi. Dibawah ini yang merupakan nama produk dan bakteri
fermentasi yang benar adalah:
a. Antibiotik Lactobacillus sp.
b. Yoghurt Steptomyces sp
c. Nata de coco Acetobacter xylinum
d. Asinan buah-buahan Streptococcus thermophilis
e. Kafein Pediococcus cerevisiae
7. Bakteri E. coli merupakan salah satu bakteri yang menguntungkan bagi manusia.
Bakteri ini tinggal di dalam usus besar manusia. Selain membantu pencernaan
makanan pada manusia bakteri ini juga membantu proses pembentukan vitamin
K. Alasan yang tepat mengapa bakteri ini dapat bertahan hidup pada usus yang
gelap dan mengandung sedikit oksigen adalah…
a. Bakteri E. coli membutuhkan makanan yang berada di usus
b. Bakteri E. coli bersifat autotrof karena dapat membentuk vitamin K
c. Bakteri E. coli bersifat kemoutotrof karena dapat membentuk vitamin K
d. Bakteri E. coli bersifat aerob karena membutuhkan banyak oksigen
e. Bakteri E. coli bersifat anaerob karena membutuhkan sedikit oksigen
B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar dan tepat!
f a
b
c
e d
a) Flagela berfungsi sebagai alat gerak bakteri
b) Zat cadangan berfungsi sebagai cadangan energi sel
c) Kapsul berfungsi melindungi bakteri dari suhu atau kondisi lingkungan
yang ekstrim dan sebagai tempat penimbunan nutrien.
d) Dinding sel berfungsi sebagai melindungi sel dari tekanan turgor yang
disebabkan tingginya konsentrasi protein dan molekul lainya dalam tubuh
sel dibandingkan lingkungan luarnya.
e) Pili berfungsi membantu bakteri menempel pada sel dan permukaan lain
f) Sitoplasma berfungsi sebagai tempat berlangsungnya reaksi metabolik
g) Nukleoid berfungsi membawa materi genetik
h) Ribosom berfungsi mensintesis protein
32 derajat
25 derajat Celcius 30 derajat Celcius
Celcius
6,8 6,1 6
4. Berbagai kasus keracunan makanan kaleng masih sering terjadi. Salah satu
penyebab keracunan makanan dalam kaleng adalah bakteri Clostridium
botulinum. Sebagai konsumen kita harus bijak sebelum mengkonsumsi makanan
atau minuman kemasan. Salah satu indikator tidak layaknya makanan minuman
kaleng untuk dikonsumsi adalah jika ditemukan kaleng dalam kondisi
menggembung.
a. Mengapa kaleng kemasan makanan atau minuman bisa menggembung?
Kaleng dalam kondisi menggembung karena Kalau kaleng
menggembung, bisa dipastikan sudah ada kontaminasi bakteri di
dalam kaleng. Saat berkembang biak, sejumlah bakteri melepaskan racun
yang salah satunya berbentuk gas. Ini pun membuat kaleng menjadi
menghembung.
b) Bagaimanakahagaimanakah bakteri Clostridium botulinum dapat hidup
dalam kaleng yang tertutup rapat?
Karena bakteri tersebut merupakan bakteri anaerob yang dalam proses
metabolisme tidak membutuhkan oksigen.