7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

Tugas Tanaman Air 

Jenis Tanaman Air Teratai

Kelas MO4 Semester Ganjil 2015/2016

Oleh :
Alhadi ida!at Tullah 1450"01011110#2
$adhilah  1450"010#111041
 %&gita A!u '(S( 1450"01011110#1

)*+,-.S+TAS .A+JA%A
$AK)TAS -.+KA*A* 'A* +M) K-A)TA*
MAA*G
2015

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 1/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

KATA -*GA*TA.

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan

karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan tugas pembuatan makalah Tanaman Air 

Jenis Teratai dengan sebaik mungkin. Makalah ini kami susun untuk
melengkapi tugas terstruktur mata kuliah Sumberdaya Perikanan dan terima
kasih kami ucapkan kepada :
!sen mata kuliah Sumberdaya Perikanan atas bimbingan dan ilmu yang
diberikan serta teman-teman kel!mp!k yang telah membantu dalam
menyelesaikan makalah ini.
emikian makalah ini kami persembahkan, sem!ga dapat digunakan
sebagai bahan re"erensi maupun sebagai penambah pengetahuan bagi
pembaca. #ami juga mengharapkan saran dan kritik yang membangun sehingga
dapat menambah pemahaman kami dalam pembuatan makalah selanjutnya
serta dapat berman"aat bagi pembaca.

Malang, $% &kt!ber '($)

Tim Penyusun

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 2/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

'A$TA. +S+

alaman Judul i
Kata engantar ii
'a3tar +si iii
'a3tar Gamar i
A + -*'A))A* 1
1(1 atar elaang 1
1(2 .umusan Msalah 2
1(7 Tujuan 2
A ++ T+*JA)A* )STAKA 7
2(1 i&e&l&gi 7
2(1(1 i&l&gi
2(1(2 -&l&gi
2(2 'istriusi
2(7 eman3aatan
A +++ -*)T)
7(1 esim8ulan
7(2 Saran
'A$TA. )STAKA

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 3/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

'A$TA. GAMA.

Gamar 1( Teratai 8utih 9Nymphaea nouchali urm 3( 7

Gamar 2( Jenis  jenis tanaman teratai di 'esa Adat Sumam8an 4
Gamar 7( resentase 8enggunaan unga teratai erdasaran
8em3aatann!a 
Gamar 4( 'iagram ersentase Jumlah Tersisa dan Jenis Teratai !ang di
temuan di 'esa Adat Sumam8an ...................................................

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 4/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

A +
-*'A))A*

1(1 atar elaang

*k!sistem disusun !leh k!mp!nen "isika, kimia dan bi!l!gi yang satu
sama lain saling berinteraksi di dalam suatu +adah, seperti danau, sungai,
aduk, estuaria, dan raa. Perbedaan antar ek!sistem satu dengan lainnya
biasanya terjadi antara k!mp!nenk!mp!nen penyusun ek!sistem
bersangkutan, antara lain k!mp!nen bi!l!gi '/. 0i!ata penyusun k!munitas
di perairan, secara ek!l!gis dan kebiasaan serta tingkah lakunya terdiri dari
plankt!n, bent!s, nekt!n, nesut!n, pleusr!n dan makr!"ita perairan.
Masingmasing kel!mp!k bi!ta tersebut mempunyai struktur k!munitas yang
berbeda antara satu ek!sistem dengan ek!sistem lainnya 12ndraati, '((34.
 Menurut 5usu" 1'((34, menyatakan baha tanaman air merupakan
bagian dari 6egetasi penghuni bumi ini, yang media tumbuhnya adalah
perairan. Penyebaranya meliputi perairan air taar, payau sampai ke lautan
dengan beraneka ragam jenis, bentuk dan si"atnya. 7ika memperhatikan si"at
dan p!sisi hidupnya di perairan, tanaman air dapat dibedakan dalam 8 jenis,
yaitu tanaman air yang hidup pada bagian tepian perairan, disebut marginal
a9uatic plant , tanaman air yang hidup pada bagian permukaan perairan
disebut "l!ating a9uatic plant, sedangkan tanaman air yang hidup melayang
di dalam perairan, disebut submerge a9uatic plant , dan tanaman air yang
tumbuh pada dasar perairan disebut the deep a9uatic plant.
Menurut itrial et al. 1'((34, menyatakan baha teratai merupakan
tanaman air yang banyak tumbuh secara alami di perairan raa atau sungai
yang tidak begitu dalam dan berairtenang. #alimantan selatan memiliki raa
seluas 3((.((( ;a 10PS #alimantan Selatan, '((34 yang banyak ditumbuhi
tanaman air, salah satunya adalah teratai. 0agian tanaman teratai ini yang
dapat diman"aatkan sebagai bahan pangan adalah bunga, biji, batang dan
umbinya. Akan tetapi yang paling banyak diman"aatkan !leh penduduk,
terutama di daerah ;ulu Sungai <tara adalah bijinya. 0iji buah teratai !leh
penduduk setempat sering dijadikan sebagai sumber karb!hidrat pengganti
beras di saat paceklik ataupun dijadikan tepung untuk membuat kue.
Penelitian #airina dan itial 1'(($4 dalam itrial et al. 1'((34, memberikan
hasil baha dari setiap rumpun teratai rata-rata terdapat ) buah teratai yua

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 5/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

yang menghasilkan =>,$( gram biji teratai kering. 0iji teratai kering inilah
yang kemudian dikupas kulitnya dan dijual di pasar.

1(2 .umusan Masalah

 Adapun rumusan masalah dari pembuatan makalah ini yaitu bagaiman
cara,
$. 0i!ek!l!gi dari tanaman air jenis teratai.
'. istribusi dari tanaman air jenis teratai.
>. Peman"aatan dari tanaman air jenis teratai.

1(7 Tujuan
 Adapun tujuan dari pembuatan makalah ini yaitu untuk mengetahui,
$. 0i!ek!l!gi dari tanaman air jenis teratai.
'. istribusi dari tanaman air jenis teratai.
>. Peman"aatan dari tanaman air jenis teratai

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 6/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

A ++
T+*JA)A* )STAKA

2(1( i&e&l&gi
2(1(1( i&l&gi
a. 2denti"ikasi dan Taks!n!mi Teratai.
Menurut Nuraini 1'((?4, menyatakan baha teratai termasuk
tanaman keluarga Nymphaceae dan terg!l!ng jenis tanaman yang
berbunga sepanjang tahun. amili Nymphaceae terdiri dari tujuh genus
yaitu : Nymphae 1teratai4, Nelumbo 1l!tus4, Victoria 1teratai raksasa4,
Euryale, Barclaya, dan Ondinea. Menurut Mariant! 1'(($4 dalam 

Nuraini 1'((?4, secara taks!n!mi 1pembagian kelas berdasarkan si"at

tumbuhan4, teratai diklasi"ikasikan sebagai berikut :
i6isi! : Spermath!phyta 1tumbuhan berbiji4
#elas : M!n!c!tyl 1tumbuhan berbiji tunggal4
&rd! : Nymphales
amilia : Nymphaceae
@enus : Nymphae
Spesies : Nymphae alba, Nymphae odorata, Nymphae
tuberosa, Nymphae pubescense, Nymphae
stellata, Nymphae nouchali , dll.

@ambar $. Teratai
b. Macam-macam jenisputih 1Nymphaea nouchali 0urm ".4
teratai
Menurut 0udiati dan #risiyanti 1'($84, Menyatakan baha
berdasarkan hasil penelitian diketahui terdapat $$ macam tanaman
teratai berdasarkan arna bunga yaitu teratai sudamala 1Nymphoides
indica4 yang berarna putih dengan mahk!ta bunga yang berukuran
kecil dan berbulu halus pada permukaannya 18,)84, teratai kuning
1'$,'$4, teratai biru tua 1Nymphaea stellata Wild4 1$',$'4, teratai
merah muda 1$=,==4, teratai ungu tua 1%,(%4, teratai ungu muda

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 7/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

1%,(%4, teratai putih 1Nymphaea nouchali 0urm ".4 1$3,$34, teratai

biru muda (Nymphaea stellata Wild4 1>,(>4, teratai tutur dengan
bunga berarna merah tua 1$,)$4, teratai dedari dengan bunga yang

berubah arna setiap minggunya 1$,)$4 dan teratai brumbun dengan

bunga berarna putih 1>,(>4.

1 2 3

4 5 6

7 8 9

1 11

@ambar '. 7enis C jenis tanaman teratai di esa Adat Sumampan.

#eterangan : $.Teratai sudamala dengan bunga bearna putih 1Nymphoides indica4
1;arta, '($$4D '. Teratai biru tua 1Nymphaea stellata Wild4 1#risiyanti, '((?4D>.
Teratai putih 1Nymphaea nouchali 0urm ".4 D 8.Teratai kuning D ). Teratai biru muda
1Nymphaea stellata Wild4 1#risiyanti, '((?4D =.Teratai brumbun dengan bunga
0erdasarkan
berarna putihD ?. Teratai ukurannya, teratai dapat
ungu tuaD 3.Teratai ungu dibedakan menjadi
mudaD %. Teratai empat
merah mudaD $(.
Teratai tutur dengan bunga berarna merah tuaD $$. Teratai dedari
kateg!ri, yakni teratai mini 1 pygmy water lilies, teratai kecil (small
water lily, teratai sedang 1medium water lily 4, dan teratei besar 1
langer water lily. B!nt!h teratai mini yaitu +comanche. Warna
bungacampuran merah muda dan kuning. B!nt!h teratei kecil yaitub

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 8/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

+albatross. Warna bunganya putih elegan dengan benang sari

berarna kuning terang. B!nt!h teratai sedang yaitu +*scarb!ucle
dengan arna bunga merah menyala. Sementara c!nt!h teratai besar

yaitu +!rm!sa dengan arna bunga merah muda. Teratai mini

merupakan jenis teratai yang paling sering dijadikan sebagai tanaman
hias penghias pekarangan rumah. ;al ini di karenakan ukuranya yang
mini. iameter daun maksimal $) cm dan kel!pak bunga paling besar
berukuran ? cm 1Agrih!bi, '((?4.
c. Siklus hidup
d. repr!duksi
2(1(2( -&l&gi

Tanaman air jenis teratai adalah tanaman air yang tumbuh di

daerah bersuhu '(->(EB. *k!l!gi tanaman air ini adalah perairan yang
tenang dan lembab, memerlukan banyak sinar matahari dengan p; air 
netral sampai asam. Teratai memiliki akar yang kuat, panjang dan
berumbi. <mbi akar teratai terutama mengandung air ?>,),
kandungan lemak dan pr!tein rendah, tetapi karb!hidrat tinggi 1'),(4
1Assik, $%%%4 dalam Tyastuti et al.1'((34.

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 9/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

2(2( 'istriusi
istribusi tanaman adalah kehadiran F penyebaran setiap !rganisme pada
suatu habitat. alam p!la distribusi 6egetasi di alam, salah satu hal penting

yang dapat membatasi p!la dan daya penyebaran k!munitas tumbuhan

adalah terdapatnya barrier, seperti gurun, pegunungan, gunung-gunung
yang tinggi, lernbah atau laut. 0arier akan membatasi suatu ilayah dengan
ilayah lainnya disertai dengan lingkungan "isik, habitat atau iklim yang
berbeda. Tetapi sering terdapat sejurnlah jenis tumbuhan secara alamiah
atau genetis mempunyai kemampuan untuk tumbuh pada berbagai jenis
habitat dengan k!ndisi iklim dan lingkungan yang berbeda sama sekali.
7enis tersebut pada umumnya secara genetis memiliki kemampuan
menyesuaikan diri secara p!tensial sehingga tumbuhan tersebut mempunyai
p!la distribusi yang bersi"at k!sm!p!lit melalui seleksi alam atau mutasi.
Pada ek!sistem darat atau ek!sistem perairan, secara gl!bal atau setempat,
p!la distribusi atau sebaran suatu !rganisrne secara "isi!l!gis sangat
dipengaruhi dan dibatasi !leh berbagai "akt!r ek!l!gi, seperti "akt!r "isik atau
"akt!r abi!tik dari lingkungannya, seperti suhu, kelembaban, cahaya, p;,
kualitas tanah, salinitas, atau kecepatan arus(
akt!r pembatas yang akan berpengaruh terhadap pertumbuhan,
repr!duksi dan distribusi tumbuhan menurut 0r!n dan @ibs!n 1$%3>4,
antara lain adalah :
$. 7enis tumbuhan karena jenis tumbuhan setempat cenderung mempunyai
repr!duksi yang sesuai dengan k!ndisi setempat.
'. #epekaan dan si"at adaptasi tumbuhan terhadap spektrum cahaya.
>. Pre"erensi tumbuhan terhadap si"at C si"at "isik tanah.
8. Ada dan tidak adanya jenis tumbuhan tertentu yang berhubungan erat
dengan kemampuannya menghadapi gangguan secara peri!dik seperti
pencemaran atau banjir.
). 2nteraksi spesi"ik antara tumbuhan dengan tumbuhan atau antara
tumbuhan dengan hean.
alam k!nsep dinamika "it!ge!gra"i, terdapat p!la dasar distribusi
6egetasi diilayah. Menurut Weis, 1$%=>4 dan Misra, 1$%3(4 p!la dasar
distribusi 6egetasi dipengaruhi !leh :
a. ;abitat, sebagai tempat tumbuh tumbuhan yang mempunyai hubungan
sangat erat dengan iklim. alam pr!ses e6!lusi perubahan iklim dapat

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 10/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

menyebabkan ilayah yang menjadi habitat dan lingkungannya yang

tempat tumbuh berbagai jenis tumbuhan akan dapat berubah dan
dapat mempengaruhi distribusi 6egetasinya.
b. Gesp!n 6egetasi dan si"at adaptasi tumbuhan terhadap lingkungannya
bersi"at khas dan sering menjadi karakteristik suatu jenis tumbuhan.
Penyebaran tumbuhan pada umumnya dibatasi !leh si"at t!leransi dan
adaptasi terhadap k!ndisi lingkungannya.
c. Migrasi berbagai "l!ra setempat telah berlangsung sepanjang sejarah
ge!l!gi, selama itu persebaran, pengangkutan dan penguasaan
ilayah akan turut menentukan p!la distribusi 6egetasi.
d. #elanjutan hidup jenis 6egetasi tertentu tergantung !leh pr!ses
migrasi dan e6!lusi. alam pr!ses e6!lusi dan pr!ses suksesi,
berbagai perubahan k!ndisi lingkungan turut dalam perubahan
k!munitas 6egetasi. i mana dalam pr!ses e6!lusi struktur k!munitas
distribusi 6egetasi sangat dipengaruhi !leh k!ndisi lingkungan, pr!ses
mutasi dan seleksi alam.
Tumbuhan hydr!"ita adalah tumbuhan yang tumbuh di habitat yang
basah atau tumbuh di air, sebagian atau seluruhnya. 7enis tumbuhan yang
hidup didalam atau di dekat air di sebut pula tumbuhan a9uatic. B!nt!hnya
adalah !eratophyllum demersum, !hara sp, Eichornia crassipes, hydrilla
"erticilata, Nymphaea capensis, #emna minor, $istia sp, Trapa sp, %ol&&ia
sp dan sebagainya.
Teratai adalah tanaman air dari "amili Nymphaeaceae. Teratai terdiri
dari sekitar )( spesies yang tersebar dari ilayah tr!pis hingga daerah
subtr!pis seluruh dunia. Teratai yang tumbuh di daerah tr!pis berasal dari
Mesir dan tersebar hampir di negara tr!pis seperti 2nd!nesia dan lainnya.

2(7( eman3aatan
$. Sebagai !bat tradis!nal.
i esa Adat Sumampanteratai juga digunakan sebagai bahan
ramuan !bat tradisi!nal untuk !bat kanker payudara, menghilangkan
stress dan rasa takut, meningkatkan percaya diri, membersihkan hati
1hepar 4, membersihkan pankreas, !bat sakit kepala dan !bat rematik.
Selain itu teratai juga dapat digunakan sebagai !bat diare, disentri,
keputihan, kanker nas!pharynH demam, ins!mnia, hipertensi, muntah
darah, mimisan, batuk darah, sakit jantung, beri-beri, berak dan kencing

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 11/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

darah, anemia, ejakulasi dan lain C lain 1Guang 0erkasc!m., '($> dalam
0udiati dan #risiyanti,'($8 4.
menurut itrial et al., 1'((34, menyatakan baha bagian umbi yang
diman"aatkan sebagai jamu-jamuan yang direbus untuk meng!bati
desentri atau diare yang disebabkan !leh sindr!m iritasipada usus besar,
g!n!rrh!e, bisul dan tum!r. 0iji teratai juga memiliki khasiat
meningkatkan "ungsi hati dan lim"a, memperbaiki stamina dan membuat
ajah aet muda.
'. Sebagai pengendali cendaan pelapukan kayu 'chiopyllumcommune
ries secara in "itro
Semua k!nsentrasi ekstrak metan!l tumbuhan teratai b!ngg!l,
dikateg!rikan ke dalam akti6itas anti cendaan yang sangatkuat, tetapi
tidak mampu untuk mematikan pertumbuhan cendaan.;al ini sesuai
dengan pendapat Semangun 1'(($4, baha penghambatan pertumbuhan
cendaan dapat bersi"at "ungistatik, yaitu bersi"at tidak membunuh
cendaan tetapi hanya menghambat pertumbuhan cendaan 0agian
b!ngg!l Tumbuhan teratai 1Nymphaea lotus I.4 menghasilkan kadar
ekstrak 1rendemen4 =,='. #!nsentrasi ' dari bagian b!ngg!l bunga
teratai merupakan perlakuan yang !ptimum untuk penghambatan
pertumbuhan cendaan pelapuk kayu '. !ommune ries dengan nilai
penghambatan %?,='  dengan akti6itas anti cendaan sangat kuat.
Penghambatan pertumbuhan cendaan ini diduga teradanya senyaa
yang terkandung di dalam bagian tumbuhan teratai, bahkan secara
keseluruhan di dalam bagian tumbuhan teratai ini mengandung senyaa
seperti alkal!id, sap!nin dan tannin. 1Sari et al,.'((34.
>. Sebagai bahan pangan
Menurut itrial et al., 1'($'4, menyatakan baha bagian biji teratai
putih yang biasa dijadikan bahan pangan berasal dari spesies Nymphaea

 pubescens Willd. i ilipina dan 2ndia, biji teratai dijadikan tepung untuk
pembuatan r!ti 1Sastrapradja dan 0imant!r!, $%3$4. i daerah Tuban
17aa Timur4 biji teratai dijadikan d!d!l atau jenang yang dicampur
dengan beras ketan 1Mariant!, '(($ dalam itrial et al., '($'4.
8. Sebagai antibakteri.
Menurut itrial et al., 1'($'4, menyatakan baha bagian biji
mengandung alkal!id, nupharine 1;ughes, '((84. Selain alkal!id yang
berperan sebagai antibakteri 1B!an, $%%%4, diduga ada k!mp!nen lain
dari karb!hidrat 1?3,$> , dari biji4 yang berperan mencegah berlanjutnya
diare, yaitu !lig!sakarida. 0iji teratai diketahui mengandung !lig!sakarida

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 12/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

 jenis ra"i n!sa. Menurut J!pt dan G!th 1$%%=4 !lig!sakarida dengan rantai
sisi man!sa dapat menghalangi pelekatan mikr!!rganisme pat!gen 1E.
coli, )elicobacter pylori, 'almonella typhimurium4 pada dinding usus.

Selain itu, pada perkembangan selanjutnya diketahui pula baha

!lig!sakarida juga dapat berperan sebagai prebi!tik yang dapat
menstimulasi secara selekti" pertumbuhan dan atau akti6itas "l !ra di
dalam usus besar seperti #actobacillus dan atau Bi&i dobacterium
1Manning dan @ibs!n, '((84.
). Sebagai sarana upaca adat.

@ambar >. Presentase penggunaan 0unga teratai berdasarkan pem"aatannya

Tanaman teratai ini digunakan sebagai sarana upacara adat
sesungguhnya bertujuan untuk menanamkan nilai pelestarian alam pada
 jia setiap umat. iharapkan dengan nilai tersebut akan tumbuh suatu
upaya nyata untuk memelihara dengan sungguh C sungguh
kesejahteraan alam tersebut bunga teratai dipandang memiliki makna
yang dalam. 0unga teratai dilukiskan sebagai padma astadala, yang
merupakan simb!lis alam semesta stana )yang %idhi %asa. teratai
kuning paling banyak digunakan pada saat upacara pi!dalan, ngaben
serta nyekah 1 1Iembaga Pengabdian #epada Masyarakat <ni6ersitas

=. <dayana, '((8 dalam

Sebagai tanaman hias.0udiati dan #risiyanti, '($84.

@ambar 8. iagram Persentase 7umlah Tersisa dan 7enis Teratai yang di

temukan di esa Adat Sumampan.

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 13/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

 
Menurut 0udiati dan #risiyanti 1'($84, menyatakan baha
tanaman teratai di esa Adat Sumampan banyak diman"aatkan sebagai
sarana upakaraFbanten 1??,8$4 yang meliputi : upacara pebayuhan,
 penglu*atan, otonan, bunga hiasan canang , sarana persembahyangan
dan upacara ngaben, serta tanaman hias 1$=,$'4 dan bahan ramuan
!bat tradisi!nal 1=,8)4. Teratai diman"aatkan sebagai tanaman hias
karena bunganya yang indah dan beraneka macam serta multi"ungsi.

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 14/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

A +++
-*)T)

7(1 Kesim8ulan
7(2 Saran
engan mengetahui klasi"ikasi hingga adaptasi 0unga teratai
diharapkan dapat membantu kita lebih mengenal 0unga teratai.
Penulisan Makalah 2ni Pun Tidak Sempurna #arena Masih 0anyak
#ekurangannya. Maka ari 2tu Penulis Menerima #ritik an Saran 5ang
Si"atnya Membangun.

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 15/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

'A$TA. )STAKA

 Agrih!bi, S.'((?.Media Tanam untuk Tanaman ;ias.Penebar SadayaD 7akarta

0udiati,@.A.N dan #risiyanti,*.'($8.  MA*$AAT TA*AMA* T-.ATA+

9Nymphaea s8(; *!m8haea<eae= di '-SA A'AT S)MAMA*;
K->AMATA* S)KAAT+; KA)AT-* G+A*%A. A+(  7<GNAI
S2M02&S2S 22 1$4: $''- $>8 2SSN: '>>?-?''8 Jurusan Biologi +-$A
ni"ersitas dayana
itrial, 5., Made A., S!earn!, S.S., #!mang, @.W., Tutik, W., dan Gita,
#.'((3.A#T2K2TAS ANT20A#T*G2 *#STGA# 0272 T*GATA2 1Nymphaea
pubescens Wild4 T*G;AAP 0A#T*G2 PAT&@*N P*N5*0A0 2AG*.
7 Tekn!l dan 2ndustri Pangan, K!l L2L N!.'
itrial, y., Made, A., S!earn! T.S., #!mang @.W., dan Tutik, W.'($'. OT-*S+
+J+ 'A* -KST.AK +J+ T-.ATA+ 9Nymphaea pubescens illd=
S-AGA+ -*>-GA '+A.- A'A T+K)S -.>OAA* %A*G
'++*T-.,-*S+ E.coli -*T-.OATOG-*+K( AGRITECH,Vol.32,No. 3
https:FFanggisita(%.!rdpress.c!mFhtml. diakses pada tanggal % N!6ermber 
'($)
2ndraati dan Muhsin.'((3.K-A*-KA.AGAMA* T)M)A* A+. A'A
-.A+.A* S)*GA+ 'A* .AA '+ KA)AT-* KOAKA
.O,+*S+ S)A-S+ T-*GGA.A(  %A/TA 0 %-$TE1, Volume 23 
Nomor 4 56 Juli 6557, -''N 57890533: 
5usu", @.'((3.+O.-M-'+AS+ +MA .)MA TA*GGA '-*GA* S+ST-M
S+M)AS+ TA*AMA* A+.( 7urnal 0umi Iestari, K!l. 3 N!. ', Agustus
'((3. hal. $>=-$88
Nuraini, A..'((?.  -KST.AKS+ KOMO*-* A*T+AKT-.+ 'A*
A*T+OKS+'A* 'A.+ +J+ T-.ATA+ 9Nymphaea pubescens
illd=(SK.+S+( '-A.T-M-* +M) 'A* T-K*OOG+ A*GA*
$AK)TAS T-K*OOG+ -.TA*+A* +*ST+T)T -.TA*+A*
OGO.(
Sari, *.(; -!; (; dan $athul %(200"( AKT+,+TAS -KST.AK M-TA*O
O*GGO )*GA T-.ATA+ 9Nymphaea lotus L(= )*T)K
-*G-*'A+A* >-*'AA* -A)K KA%)
chi!opyllumcommune $ries S->A.A in "it#o

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 16/17
7/23/2019 Fadhillah Haromain- makalah teratai

Tyastuti, N.B., Ari, S.S., *ni, G., 2smiatun, Pranegari, G.W.'($$.  -KST.AKS+
KOMO*-* A*T+AKT-.+ 'A* A*T+OKS+'A* 'A.+ +J+ T-.ATA+
9Nymphaea pubescens illd=(  )*+,-.S+TAS GA'JA MA'A

 %OG%AKA.TA

http://slidepdf.com/reader/full/fadhillah-haromain-makalah-teratai 17/17