Nama : Sonia Restuti

Nim : 1913211045

Tugas MSPMI

1. Pada setiap Rumah Sakit tentunya memiliki kelas rawat inap yang berbeda-beda. Biaya
kelas rawat inap yang berbeda maka perlu dilakukan perhitungan setiap komponen biaya
pada masing-masing kelas rawat inap tersebut. Apa saja unsur-unsur biaya yang perlu
diperhatikan dalam melakukan penyelenggaraan makanan pada setiap kelas rawat yang
berbeda-beda tersebut...
A. Biaya tetap dan biaya listrik
B. Biaya langsung dan biaya tidak langsung
C. Biaya bahan makanan, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead
D. Biaya bahan makanan, biaya pengobatan dan biaya tetap
E. Biaya bahan makanan, biaya tenaga kerja tidak langsung, dan biaya pengobatan

2. Seorang Ahli Gizi Rs. M. Djamil mengeluarkan suatu biaya untuk menunjang
operasional produk dan jasa yang dihasilkan. Yang meliputi biaya barang dan biaya
pemeliharaan. Berdasarkan pernyataan diatas termasuk dalam biaya....

A. Biaya tenaga kerja

B. Biaya overhead

C. Biaya asuhan gizi

D. Biaya makan

E. Biaya bahan baku

3. Seorang ahli gizi di RS Awal Bros diminta untuk melakukan kegiatan penyuluhan di ruang
tunggu misalnya di poli gizi. Media yang digunakan yaitu leaflet/brosur dan food model.
Ahli gizi tersebut harus memperhitungkan biaya media yang akan digunakan termasuk
dalam biaya...

A. Biaya tenaga kerja langsung

 B. Biaya tenaga kerja tidak langsung

C. Biaya overhead

D. Biaya bahan baku atau bahan dasar

E. Biaya makan

4. Seorang ahli gizi di Rumah Sakit M. Djamil ingin melakukan perhitungan biaya unit cost
pada penyelenggaraan makanan di Rumah Sakit tersebut. Yang bukan merupakan tahapan
dalam melakukan perhitungan pembiayaan unit cost yaitu ....

A. Mengidentifikasi pusat biaya

B. Melakukan pengumpulan data output
C. Melakukan pengumpulan data pembobot
D. Melakukan distribusi biaya
E. Melakukan perhitungan biaya tenaga kerja

5. Seorang Ahli gizi di RS X diminta melakukan perencanaan biaya penyelenggaraan makan,

Ahli Gizi tersebut mengumpul beberapa data seperti, harga bahan makanan basah dan
kering, harga kemasan (contoh, wrapping plastic), biaya bahan bakar, listrik, air dan
perawatan serta perbaikan alat dan bangunan, jumlah tenaga kerja langsng dan tidak
langsung beserta biaya gaji dan asuransinya.

Berdasarkan kasus di atas, manakah yang termasuk dalam fixed cost ?

A. Biaya bahan makanan basah

B. Biaya tenaga kerja langsung
C. Biaya bahan kemasan makanan
D. Biaya bahan makanan kering
E. Biaya tenaga kerja tidak langsung

6. Ahli gizi yang bertugas di Instalasi Gizi Rumah Sakit M. Djamil, melakukan perhitungan
biaya makan pasien. Komponen biaya makanan didasari oleh beberapa komponen biaya
makanan. Salah satu biaya yang sangat penting untuk pelayanan makan Pasien adalah biaya
 untuk pembelian alat makan, seperti piring makan, sendok dan garpu. Termasuk komponen
apakah biaya tersebut....

A. Biaya bahan
B. Biaya langsung
C. Biaya tidak tetap
D. Biaya overhead
E. Biaya tenaga atau labor

7. RS Awal Bros sedang melaksanakan penyelenggaraan makanan untuk pasien, mempunyai

tenaga gizi yang kompeten yang bertugas di bagian perencanaan, diminta untuk membuat
taksiran anggaran belanja untuk tahun berikutnya. Data-data apakah yang dibutuhkan untuk
perencanaan tersebut.....

A. Data jumlah dan macam pasien indeks harga makanan perorang, jenis menu
B. Data jumlah tenaga pemasak, jumlah dan macam pasien
C. Data anggaran tahun sebelumnya ditambah 10%
D. Data kelas perawatan pasien, jumlah dan macam pasien siklus menu
E. Data jumlah dan macam pasien, harga bahan makanan, indeks harga makanan
per orang

8. Pada bagian Instalasi Gizi di Rumah Sakit M. Djamil, terdapat tenaga kerja yang terlibat
langsung dalam memproses bahan makanan menjadi barang jadi yang siap untuk disajikan
pada pasien. Para tenaga kerja tersebut seperti tenaga pemasak, pengawas pemasak, dan
petugas penyajian makanan yang tentunya akan digaji setiap per bulan nya oleh pihak
Rumah Sakit. Termasuk komponen biaya apakah para tenaga kerja tersebut....

A. Biaya tenaga kerja tidak langsung

B. Biaya tenaga kerja langsung
C. Biaya tambahan
D. Biaya tetap
E. Biaya tidak tetap
9. Di sebuah Institusi terdapat tenaga kerja yang tidak bekerja khusus (seperti pekerja honor,
petugas administrasi) untuk unit penyelenggaraan makanan, tetapi juga untuk keseluruhan
institusi sehingga tidak dapat diperhitungkan sebagai tenaga yang membantu unit produksi
makanan. Termasuk komponen biaya apakah para tenaga kerja tersebut....

A. Biaya tenaga kerja tidak langsung

B. Biaya tenaga kerja langsung
C. Biaya tambahan
D. Biaya tetap
E. Biaya tidak tetap

10. Pada setiap institusi tentunya memiliki Instalasi Gizi penyelenggaraan makanan seperti di
instalasi gizi rumah sakit, panti-panti sosial, asrama, pelayanan makanan anak sekolah, dan
lainnya, perencanaan anggaran yang paling utama yang dilakukan adalah....

A. Biaya hidup
B. Biaya makan
C. Biaya pendidikan
D. Biaya anak
E. Biaya pokok