Nama : Harun Al Rasyid

NPM : E1K020030

1.Apa yang dimaksud dengan enzim

Jawab : enzim adalah katalis biologi yang mengatur laju reaksi biokimia
dalam tubuh tanpa mengubah kesetimbangan reaksi tersebut. Enzim
terbentuk dari senyawa protein hasil anabolisme.

2. Bagaimana distribusi enzim di dalam tanaman

Jawab: Enzim berperan secara lebih spesifik dalam hal menentukan reaksi mana yang akan
dipacu dibandingkan dengan katalisator anorganik, sehingga reaksi dapat berlangsung dengan
tidak menghasilkan produk sampingan yang beracun.

3 . Jelaskan sifat-sifat ensim

1. Enzim tersusun atas protein

2. Enzim merupakan biokatalisator

3. Enzim bekerja secara spesifik

4. Enzim dapat digunakan berulang kali (reusable)

5. Enzim tidak ikut berubah menjadi produk

6. Kerja enzim bersifat bolak balik (reversible

4. Bagaimana mekanisme kerja enzim

Enzim bekerja dengan cara bereaksi dengan molekul substrat untuk menghasilkan
senyawa intermediat melalui suatu reaksi kimia organik yang membutuhkan energi
aktivasi lebih rendah, sehingga percepatan reaksi kimia terjadi karena reaksi kimia
dengan energi aktivasi lebih tinggi membutuhkan waktu lebih lama. 

5. Bagaimana enzim dapat mempercepat reaksi?

kecepatan suatu reaksi yang menggunakan enzim tergantung pada konsentrasi enzim tersebut
Kerja enzim dalam mempercepat suatu reaksi adalah dengan memperkecil
energi aktivasi reaksi, sehingga reaksi kimia dalam prosesnya dapat cepat
terjadi.
6. Apa yang menyebabkan denaturasi enzim
Terjadinya denaturasi enzim disebabkan karena tinggi atau rendahnya pH
dan akan menyebabkan ionisasi pada sisi aktif enzim, ionisasi pada
substrat, atau akan mempengaruhi konformasi enzim dan substrat,
sehingga akan berpengaruh terhadap aktivitas enzim (Dennison 2002).

7. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja enzim

a. Konsentrasi enzim
b. Konsenttrasi substrat
c. Suhu
d. pH

8. Berikan contoh ENZIM Yang terlibat dalam kegiatan:

– (a) fotosintesis,
enzim yang berperan dalam fotosintesispada reakasi gelap
adalah enzim rubisco dan phosphoenolpyruvate carboxylase. 

– (b) respirasi,
Enzim yang berperan dalam proses respirasi ( glikolisis ) antara lain : Enzim hiksokinase, aldolase,
triosafosfat isomerase, fosfoheksokinase, enolase, fosfathifruktokinase, fosfahidrogenase,
privatkinase, dan fosfogliseromutase

– (c) konversi karbohidrat (gula menjadi pati, pati menjadi gula)