Nama : Degi Pebri Mk : Ilmu Tilik Dan Tingkah Laku

Npm : 1954231009

Buatlah resume materi penilaian ternak yang sudah dilengkapi dengan maksud, tujuan dan
manfaatnya!

Penilaian ternak adalah ilmu yang mempelajari tentang bentuk tubuh bagian luar ternak untuk
mengetahui pertumbuhan dan perkembangan ternak.
Ilmu penilaian dapat memperkiran bobot badan sapi dan umur sapi. Bagian tubuh sapi yang
diukur adalah lingkar dada, panjang badan, tinggi badan, lebar dada dan penentuan umur sapi
dapat dilakukan dengan melihat gigi, cincin tanduk, dan bulu.

Penilaian pada sapi potong

Seleksi calon bibit berdasarkan pengamatan/ penampilan fisik bentuk atau ciri luar sapi
ber korelasi positif terhadap faktor genetik seperti laju pertumbuhan, mutu dan hasil akhir
(daging).Menurut (Endrawati, 2010) Bentuk atau ciri sapi potong yang baik, yaitu Ukuran badan
panjang dan dalam, rusuk tumbuh panjang yang memungkinkan sapi mampu menampung jumlah
makanan yang banyak. Bentuk tubuh segi empat, pertumbuhan tubuh bagian depan, tengah dan
belakang serasi, garis badan atas dan bawah sejajar. Paha sampai pergelangan penuh berisi
daging.d. Dada lebar dan dalam serta menonjol ke depan. Kaki besar, pendek dan kokoh. Dalam
melakukan pemilihan calon bibit, selain menentukan jenis kelamin, usia dan bobot badan,
pemilihan bakalan dapat dilakukan dengan pengamatan fisik atau penilaian (Judging) seperti
berikut (Fikar dan Ruhyadi, 2010). Perhatikan kedalaman tubuhnya, keadaan lutut, kekompakan
bentuk tubuh. Jika dilihat dari Pandangan Belakang, perhatikan kelebaran pantat kedalaman otot,
kelebaran dan kepenuhannya. Jika dilihat dari Pandangan Depan. Perhatikan bentuk dan ciri
kepalanya kebulatan bagian rusak, kedalaman dada dan keadan pertulangan serta keserasian kaki
depan. Perabaan Penilaian ini untuk menentukan tingkat dan kualitas akhir melalui perabaan
yang dirasakan melalui ketipisan, kerapatan, serta perlemakannya. Bagian- bagian daerah
perabaan pada penilaian (judging) ternak sapi yaitu bagian rusuk pada tulang belakang dan
bagian pangkal ekor serta bagian bidang bahu.

Tujuan dan manfaat penilaian ternak

Tujuannya yaitu untuk mengetahui tipe ternak mendeteksi adanya cacat tubuh mencari hubungan
antara sifat luar dengan kemampuan produksinya. Serta manfaatnya :

1. Memudahkan pengenalan terhadap ternak, dengan mengetahui identitas dan ciri-ciri

khusus ternak, serta mengetahui populasi ternak.
2. Memudahkan peternak mengingat kejadian-kejadian penting pada ternaknya
3. Memudahkan peternak mengambil keputusan / tindakan dalam penanganan, perawatan
dan pengobatan pada ternak yang sakit berdasarkan catatan riwayat kesehatannya.
4. Memudahkan peternak melakukan seleksi ternak dan mencegah terjadinya inbreeding