Persyaratan Nutrisi Kambing

Air:
Kambing harus diberikan akses tanpa batas ke sumber air bersih yang segar, bersih, dan tidak
stagnan. Kambing adalah salah satu hewan peliharaan yang paling efisien dalam penggunaan
air; Namun, hanya ~ 10% dari kehilangan air tubuh dapat berakibat fatal. Mereka tampaknya
kurang tunduk pada tekanan suhu tinggi dibandingkan spesies ternak domestik lainnya.
Selain kebutuhan yang lebih rendah untuk penguapan air tubuh untuk menjaga kenyamanan
di iklim panas, kambing dapat menghemat kehilangan air tubuh dengan mengurangi kerugian
pada urin dan feses. Faktor-faktor yang mempengaruhi asupan air pada kambing termasuk
laktasi, suhu lingkungan, kadar air dari hijauan yang dikonsumsi, jumlah olahraga, tahap
produksi (pertumbuhan, pemeliharaan, laktasi, dll), dan kandungan garam dan mineral dari
makanan. Penggembalaan kambing yang subur merumput mungkin mengkonsumsi air dalam
jumlah yang jauh lebih rendah daripada mereka yang makan dengan jerami kering. Namun,
sangat penting untuk memungkinkan akses gratis ke air untuk semua kambing tanpa
memandang usia, jenis, tujuan, tahap siklus hidup, atau lingkungan.

Energi:
Keterbatasan energi dapat terjadi karena asupan makanan yang tidak memadai atau dari
kualitas makanan yang buruk; kadar air yang berlebihan dari bahan pakan juga dapat menjadi
faktor pembatas. Kebutuhan energi dipengaruhi oleh usia, ukuran tubuh, kondisi tubuh, tahap
produksi (pertumbuhan, pemeliharaan, kehamilan, dan laktasi), dan kondisi medis bersamaan
(misalnya, parasitisme, penyakit gigi, radang sendi). Kebutuhan energi juga dapat
dipengaruhi oleh lingkungan, pertumbuhan rambut, aktivitas, dan hubungan dengan nutrisi
lain dalam makanan. Peningkatan suhu, kelembaban, sinar matahari, dan kecepatan angin
dapat mengurangi kebutuhan energi. Memotong mohair dari kambing Angora dan pashmina
dari kambing Cashmere mengurangi insulasi dan menghasilkan peningkatan kebutuhan
energi (setidaknya di lingkungan yang lebih dingin).

Kambing menunjukkan berbagai aktivitas penggembalaan, mulai dari aktivitas ringan untuk
kambing di bawah manajemen intensif, hingga aktivitas moderat di tanah semi kering, hingga
aktivitas tinggi untuk kambing yang merumput di padang rumput yang jarang ditumbuhkan
dan di padang rumput pegunungan yang mengharuskan perjalanan jarak jauh setiap hari.

Penilaian terbaik dari kecukupan asupan energi pada kambing adalah kondisi tubuh yang
tepat atau lemak yang menutupi pinggang, brisket, paha bagian dalam, dan tulang rusuk.
Dengan menggunakan kawanan / sistem rekam medis individu, skor kondisi tubuh
terstandarisasi (1-5, dengan 1 sangat tipis, hingga 5 sangat gemuk) harus digunakan untuk
memantau perubahan lemak tubuh dan membuat keputusan yang kurang subyektif
sehubungan dengan kecukupan energi makanan jangka panjang . Jika hewan bebas parasit
dan penyakit, namun tidak dalam kondisi terkondisi, maka mereka biasanya diberi makan
makanan yang kekurangan energi; kebalikannya berlaku untuk hewan gemuk. Nilai energi
yang diperlukan untuk pertumbuhan dan laktasi masing-masing sangat sebanding dengan
jumlah yang digunakan untuk domba dan sapi. Oleh karena itu, prinsip nutrisi domba dari
sudut pandang energi mungkin akan cukup ketika berurusan dengan semua kelas kambing,
kecuali untuk kambing susu yang menyusui.

Protein:
Protein diperlukan untuk sebagian besar fungsi normal tubuh, termasuk perawatan,
pertumbuhan, reproduksi, menyusui, dan produksi rambut. Kekurangan protein dalam diet
menghabiskan simpanan dalam darah, hati, dan otot dan membuat hewan rentan terhadap
berbagai penyakit serius dan bahkan fatal. Asupan pakan dan kecernaan makanan berkurang
jika protein kasar makanan <6%, yang selanjutnya menambah kekurangan energi-
protein; dengan demikian, untuk pemeliharaan hewan dewasa dan sehat, diet harus memiliki
protein kasar minimal 7%. Kebutuhan protein kasar makanan lebih tinggi untuk
pertumbuhan, kehamilan, dan menyusui.

Sebagian besar hijauan mengandung protein dalam jumlah yang cukup untuk pemeliharaan,
tetapi menyusui, tumbuh, sakit, atau hewan yang lemah mungkin memerlukan diet yang
diperkaya dengan kacang-kacangan atau suplemen protein (misalnya, bungkil kedelai,
bungkil biji kapas, dll). Memberi makan protein dalam jumlah yang sedikit lebih besar
daripada yang dibutuhkan tampaknya membantu dalam pengendalian (baik resistensi maupun
ketahanan) parasit nematoda internal.
Mineral:
Persyaratan untuk mineral belum ditetapkan secara pasti untuk kambing baik di tingkat
pemeliharaan maupun produksi. Penelitian telah dilakukan dengan kambing dalam studi
metabolisme mineral, terutama dengan kalsium dan fosfor. Secara umum, data ini
mendukung asumsi bahwa beberapa persyaratan mineral untuk kambing mirip dengan yang
untuk domba. (Untuk persyaratan nutrisi terperinci untuk kambing, lihat Persyaratan Nutrisi
terbaru dari Ruminansia Kecil , yang diterbitkan oleh Dewan Penelitian Nasional;
www.nap.edu .) Memberi makan untuk memenuhi kebutuhan kambing akan memaksimalkan
produksi, reproduksi, dan sistem kekebalan tubuh. Penambahan mineral spesifik (fosfor
untuk hijauan musim dingin kering, selenium di daerah kurang, dll) ke garam (NaCl), lebih
disukai dalam bentuk butiran dan menawarkan pilihan bebas, membantu mencegah sebagian
besar kekurangan mineral dan meningkatkan kinerja.

Persyaratan kalsium umumnya dipenuhi dalam kondisi penggembalaan dengan Angora atau
kambing jenis daging, tetapi levelnya harus diperiksa pada kambing perah yang berproduksi
tinggi karena kekurangan dapat menyebabkan berkurangnya produksi susu. Kadar kalsium
yang cukup untuk kambing menyusui diperlukan untuk mencegah paresis nifas (demam
susu). Dalam penjelajahan atau kambing pemakan biji-bijian, penambahan suplemen kalsium
(dikalsium fosfat, kapur, dll) ke pakan atau ke garam atau campuran mineral-garam biasanya
memenuhi persyaratan kalsium. Legum (misalnya, semanggi, alfalfa, kudzu) juga merupakan
sumber kalsium yang baik.

Defisiensi fosfor menghasilkan pertumbuhan yang melambat, penampilan yang tidak sehat,
dan terkadang nafsu makan yang buruk. Kambing dapat mempertahankan produksi susu
dengan pola makan yang kekurangan fosfor selama beberapa minggu dengan menggunakan
fosfor dari cadangan tubuh, tetapi selama periode defisiensi fosfor yang lama, produksi susu
terbukti menurun hingga 60%. Rasio kalsium: fosfor harus dijaga antara 1: 1 dan 2: 1, lebih
disukai 1,2-1,5: 1 pada kambing karena kecenderungan mereka untuk batu saluran kemih.
Kekurangan fosfor pada kambing penggembalaan lebih mungkin daripada kekurangan
kalsium. Dalam kasus struvite calculi, rasio harus dipertahankan pada 2: 1.

Kekurangan magnesium dikaitkan dengan hipomagnesemik tetani (tetani rumput), tetapi

biasanya kondisi ini lebih jarang terjadi pada kambing penggembalaan daripada pada sapi.
Kambing memang memiliki kemampuan marjinal untuk mengkompensasi magnesium rendah
dengan mengurangi jumlah magnesium yang dikeluarkannya. Baik ekskresi urin dan
produksi susu berkurang defisiensi magnesium.

Garam (NaCl) biasanya dikenal sebagai komponen makanan yang penting tetapi sering
dilupakan. Kambing dapat mengkonsumsi lebih banyak garam daripada yang dibutuhkan
ketika ditawarkan ad lib; ini tidak menimbulkan masalah gizi tetapi dapat menekan asupan
pakan dan air di beberapa daerah kering di mana kandungan garam dari air minum cukup
tinggi. Formulasi garam digunakan sebagai pembawa untuk melacak mineral, karena
kambing memiliki dorongan yang jelas untuk asupan natrium.

Kalium memiliki peran penting dalam metabolisme. Namun, hijauan umumnya cukup kaya
kalium, sehingga kekurangan dalam merumput kambing sangat jarang terjadi. Asupan kalium
marjinal hanya terlihat dalam menyusui sangat tidak makan diet terdiri terutama dari biji-
bijian sereal. Asupan kalium berlebihan (terutama pada akhir kehamilan) dapat dikaitkan
dengan hipokalsemia pada kambing perah. Jika hipokalsemia merupakan masalah kawanan,
perhatian harus diberikan untuk mengurangi atau memantau bahan makanan yang kaya
kalium (misalnya, alfalfa).

Kekurangan zat besi jarang terlihat pada kambing yang sedang merumput. Kekurangan
seperti itu mungkin terlihat pada anak-anak karena persediaan mereka yang minim saat lahir,
ditambah kandungan zat besi yang rendah dari susu bendungan. Ini lebih sering terlihat pada
anak-anak yang diberi makan di kurungan penuh dan hewan yang sangat parasit. Kekurangan
zat besi dapat dicegah dengan akses ke padang rumput atau garam mineral bekas yang
berkualitas baik. Dalam kasus yang parah, dan untuk anak-anak yang dipelihara dalam
kurungan, injeksi dextran besi dengan interval 2 hingga 3 minggu (150 mg, IM) untuk
beberapa bulan pertama mungkin bersifat kuratif. Dalam kasus defisiensi besi campuran /
selenium, hati-hati harus digunakan ketika menyuntikkan dextrans besi sampai defisiensi
selenium juga diperbaiki.

Kekurangan yodium di tanah, dan pada tanaman yang dihasilkan di atasnya, terlihat di
beberapa daerah di AS. Karena itu, yodium harus disediakan dalam garam yang distabilkan.
Kekurangan yodium bersyarat dapat berkembang dengan asupan yodium normal ke marginal
pada kambing yang mengonsumsi tanaman goitrogenous. Kekurangan yodium yang ditandai
menyebabkan tiroid membesar; pertumbuhan yang buruk; anak-anak kecil dan lemah saat
lahir; dan kemampuan reproduksi yang buruk.
Kekurangan seng menyebabkan parakeratosis, kekakuan sendi, testis yang lebih kecil, dan
penurunan libido. Tingkat minimal 10 ppm seng dalam makanan, atau sedikit campuran
garam mineral 0,5% -2% seng, mencegah defisiensi. Kalsium makanan berlebih (alfalfa)
dapat meningkatkan kemungkinan defisiensi seng pada kambing.

Kekurangan tembaga dapat menyebabkan anemia mikrositik, produksi yang buruk, warna
rambut lebih terang atau pudar, kualitas serat yang buruk, infertilitas, kesehatan yang buruk
dan pertumbuhan yang melambat, beberapa bentuk penyakit tulang metabolik, diare, dan
kemungkinan kerentanan yang lebih besar terhadap parasit internal. Kekurangan tembaga
dalam makanan dapat disebabkan oleh asupan tembaga yang tidak memadai, rasio tembaga-
molibdenum yang lebih rendah, atau sulfur diet yang berlebihan. Kambing tampaknya jauh
lebih tahan terhadap toksisitas tembaga daripada domba.

Kekurangan selenium dalam makanan biasanya berhubungan dengan distrofi otot berotot,
retensi plasenta dan metritis, pertumbuhan yang buruk, anak-anak yang lemah atau prematur,
dan mastitis.

Vitamin:

Rekomendasi untuk kebutuhan vitamin kambing bahkan lebih jarang daripada untuk
kebutuhan mineral. Paling-paling, hampir semua rekomendasi vitamin untuk kambing juga
dapat didasarkan pada rekomendasi untuk domba.