A. DEFINISI GIZI IBU HAMIL
LEMAK
Gizi ibu hamil adalah berupa makanan yang
berbentuk padat, cairan, berserat, yang merupakan
kebutuhan pokok bagi ibu hamil yang berfungsi
sebagai tenaga dan menghasilkan energi,
menyediakan ,materi yang di butuhkan oleh tubuh
untuk menjalankan proses- proses metabolisme di
dalam tubuh.
B. Dampak Kekurangan Gizi
Pola makanan yang salah dapat menyebabkan
masalah pada kondisi ibu hamil
- Kekurangan asupan gizi pada trimester I di
kaitkan dengan tingginya kejadian bayi lahir
prematur, kematian janin, dan kelainan pada
system saraf pusat bayi.
- Kekurangan gizi pada trimester II dan trimester
III yang dapat menghambat pertumbuhan janin
atau tak berkembang sesuai usia kehamilan.
C. Macam-macam Kebutuhan Gizi Bagi
Ibu Hamil
Zat makanan terdiri dari karbohidrat, lemak,
protein, mineral, vitamin, zat besi, asam folat, zat
seng, dan kalsium.
D. KARBOHIDRAT
Karbohidrat merupakan sumbar utama
untuk tambahan kalori yang di
butuhkan selama kahamilan.
Pertumbuhan dan perkembangan janin
selama dalam kandungan
membutuhkan karbohidrat sebagai
sumbar kalori utama. Pilihan yang di
anjurkan adlah karbohidat kompleks
seperti : roti, serealia, nasi, dan pasta.
Selain mengandung vitamin dan
mineral, karbohidrat kompleks juga
meningkatkan asupan serat yang
diajurkan selama hamil untuk
mencegah terjadinya konstipasi.
E.
Pertumbuhan dan perkambangan janin selama
dalam kandungan membutuhkan lemak sebagai
sumber kalori utama. Lemak merupakan sumber
tenaga yang vital dan untuk pertumbuhan
jaringan plasenta. Pada kehamilan yang normal,
kadar lemak dalam aliran darah akan meningkat
pada akhir trimester III. Tubuh wanita hamil juga
menyim pan lemak yang akan mendukung
persiapannya untuk menyusui setelah bayi lahir.
F. PROTEIN
Kebutuhan protein bagi ibu hamil sekitar 60 gram
artinya : wanita hamil butuh protein 10-15 gram
berfungsi untuk membentuk jaringan baru, zat
pembangun, penganti sel-sel yang rusak dan
merupakan bagian penting di dalam plasma sel,
protein juga tersedia sebagai cadangan makanan.
G. MINERAL DAN VITAMIN
Ibu hamil juga membutuhkan lebih banyak vitamin
dan mineral di banding sebelum hamil. Tambahan
zat gizi lain juga penting untuk membantu proses
metabolisme energi. Kebutuhan vitamin A dan C
juga meningkat terutama magnesium dan zat besi.
H. ZAT SENG
Ibu hamil yang memiliki kadar zat seng rendah
dalam makanannya beresiko melahirkan
prematur. Zat seng dapat di temukan di beberapa
makanan seperti kacang- kacangan gandum utuh.
I. ZAT BESI
Zat besi dibutuhkan untuk memproduksi
HB.selama kehamilan. Volume darah bertambah
untuk menampung perubahan pada tubuh ibu
hamil dan pasokan darah bayi. Zat besi dapat
diperoleh dari beberapa makanan seperti
daging,sayuran hijau, buah dan serealia.
J. ASAM FOLAT
Asam folat merupakan vitamin B yang
memegang peranan penting dalam perkembangan
janin. Asam folat sangat diperlukan terutama
sebelum kehamilan dan pada awal kehamilan.
Folat dapat di peroleh dari sayuran hijau seperti
bayam,jus apel,jus jeruk, dan lain- lain.
 GIZI IBU
HAMIL

Oleh :

Dzul Adhan Ghifari

NIM : PO7120421053
2.5 Anjuran Khusus Berikut tabel contoh menu makanan dalam J. KALORI
sehari
Ibu hamil sebaiknya mengkonsumsi sedikitnya dua gelas susubagi ibu atau
sehari hamil Selama
makanlah hasil produksi ternak lainnya. Ingat, hamil, ibu membutuhkan
keanekaragaman bahan tambahan
energi atau kalori untuk pertumbuhan dan
perkembangan janin, juga plasenta, jaringan
Porsi
Bahan payudara, cadangan lemak, serta untuk
makanan makanan hidangan Jenis hidangan
makanan perubahan metabolisme yang terjadi. Di
sehari
merupakankuncidarimenu Nasi 5+1 Makan pagi: nasi 1,5
trimester II dan III, kebutuhan kalori
bergizi seimbang. Kebutuhan kalori mudah di dapat dari tambahanporsi
porsi biji-bijian, sayuran,
porsi (150 gram) buah dan susu rendah tambahan
dengan lemak. Jikaini berkisar
ibu baru 300 kalori per hari di
mengonsumsi menu be
banding saat tidak hamil. Berdasarkan
Sayuran 3 mangkok ikan / daging 1 potong perhitungan, pada akhir kehamilan di
Buah 4 potong sedang ( 40 gram),tempe 2 butuhkan sekitar 80.000 kalori lebih banyak
Tempe 3 potong potong sedang(50 gram),
dari kebutuhan kalori sebelum hamil.
Daging 3 potong sayur 1 mangkok dan buah K.KALSIUM
1 potong sedang.
masa masa Makan selingan: susu 1
Ibu hamil dan bayinya membutuhkan
trimesterIIyangmerupakan kalsium untuk menguatkan tulang dan
gelas dan buah 1 potong
pertumbuhan janin terbesar. gigi kalsium ini dapat di peroleh dari
sedang.
sayuran, buah-buahan, kecap, daging,
Ibuhamiltidakdianjurkan untuk mual Susu 2 gelas Makan siang: nasi 3 unggas, dan lain-lain. Kebutuhan kalsium
memakan makanan yang membuat Minyak 5 sendok porsi(300 gram), dengan
ibu hamil adalah sekitar 1000 mg/hari
lauk, asalkan
teh di santap
dan muntah olahan apapun seperti makanan yang di bakar boleh saja sayur danbenar-benar
buah sama matang dan tidak di konsunsi
kalsium bagian
juga dapat gosongnya.
di peroleh dari roti dan
dengan pagi.
Alkohol, kopi juga tidak dianjurkan di minum selama hamil karena kurang mengandung zat gizi dan kemungkinan susu. membarikan efek negatif.
Selingan: susu 1 gelas dan 2.4 Menu Sehari Ibu Hamil
buah 1 potong sedang. Menu makanan untuk ibu hamil pada dasarnya
Gula 2 sendok Makan malam: nasi 2,5 tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil.jadi
makan porsi(250 gram) dengan seharusnya tidak ada kesulitan berarti dalam pengaturan
lauk, sayur dan buah sama menu makanan selama hamil. Nah, barikut bahan
dengan pagi / siang. makanan yang dianjurkan dalam sehari :
Selingan: susu 1 gelas.
Kelompok bahan makanan : Porsi :
Roti, sereal, nasi 6 piring / porsi
Sayuran 3 mangkok
Buah 4 potong
Susu,yogurt,dan atau keju 2 gelas
Daging, ayam, ikan, telur, dan 3 potong
kacang-kacangan 5 sendok
teh
Lemak, minyak 2 sendok makan